подготовки и транспортировки товара, спланировать места хранения товара и
осуществить их контроль по предельным срокам продажи.
При этом следует держать под контролем возможные товарные потери и
формировать заказы с учетом вероятных потерь.
По товарам, у которых срок хранения теоретически неограничен, могут
создаваться значительные товарные запасы сложного ассортимента,
длительного пользования. Для этих товаров требуется контролировать сроки
хранения только в плане исключения их неликвидности и сокращения
количества мест хранения, занятых такого рода товарами.
Учитывая те обстоятельства, что специальных документов,
предусматривающих обязательное указание в бухгалтерских или складских
документах указанных сроков не предусмотрено, ООО «Югра-Настсталь»
часто сталкивается с проблемой отсутствия должного контроля за сроком
годности товара, в результате чего в результате очередной плановой проверки
выявляются товары со сроком годности либо близким к критическому, либо
просроченные. Данные ситуации возникают из-за падения спроса на
определенные группы товаров, неправильной организации работы кладовщика,
поступления партий товара, срок хранения которого уже был близок к
критическому при оприходовании и др. В связи с этим может быть пропущено
время их обязательной реализации. В результате увеличивается риск
возникновения убытков от списания просроченной продукции.
ООО «Югра-Настсталь» рекомендуется разрабатывать формы
документов, позволяющих контролировать сроки хранения продуктов
(товаров) или сроки годности продуктов (просроченных товаров)
самостоятельно и утверждать их в своей учетной политике. Рекомендуется
также вести регистр учета сроков хранения и составлять его при поступлении
товаров на склад.
Данные документы должны содержать кроме обязательных реквизитов,
сведений о контролируемом товаре (наименование товара, место хранения,
единицы измерения, цену и количество по данным бухгалтерского учета (в