85
ПРИЛОЖЕНИЕ 7.
Пример отчета ESS
86
ПРИЛОЖЕНИЕ 7.
Стандарты внешнего вида для сотрудников Marriott
Сама природа гостиничного бизнеса требует консервативности в одежде
и внешнем облике. В тех случаях, когда нет стандарта, касающегося того или
иного момента во внешнем виде сотрудников, консерватизм во внешнем виде
должен быть руководящей линией при решении, что можно надевать, а что нет.
Внешний вид
Ухоженный внешний вид особенно важен, так как для гостей Вы являе-
тесь представителем фирмы Марриотт в целом. Чистый, аккуратный внешний
вид - это отражение вашей гордости за свою работу и ответственности за нее.
Особые стандарты в том, что касается униформы, состояния здоровья или без-
опасности могут быть установлены всей гостиницей в целом или каждым отде-
лом. От вас потребуется соблюдать правила по технике безопасности на рабо-
чем месте в том, что касается обуви и одежды. Вам необходимо будет постоян-
но носить значок с именем.
На рабочем месте не разрешается носить переносные радиоприемники,
плейеры и т.д. Пейджеры и мобильные телефоны разрешается носить только в
том случае, если ваша работа предполагает их наличие.
Запрещается жевать жевательную резинку в гостевых зонах и ме-
стах приготовления пищи.
Курение разрешено только в специально отведенных для этого ме-
стах.
С
С
т
т
а
а
н
н
д
д
а
а
р
р
т
т
ы
ы
н
н
о
о
ш
ш
е
е
н
н
и
и
я
я
у
у
н
н
и
и
ф
ф
о
о
р
р
м
м
ы
ы
В случае необходимости униформа предоставляется отелем. Если ваша
работа предполагает наличие униформы, она должна быть целой, аккуратной и
чистой. Ношение униформы вне работы не разрешается. Девизы дня являются
частью униформ, и должны хранится в кармане.
Если по долгу службы Вы не обязаны носить униформу, то в одежде
Вам следует придерживаться делового стиля. Длинна платья или юбки (вклю-
87
чая униформу) также должна соответствовать деловому стилю. Нельзя носить
экстравагантную одежду, если только этого не требует ваша должность. Жен-
щины могут носить брюки и брючные костюмы в деловом стиле. Недопустимы
брючные костюмы неделового покроя, а также джинсы/брюки из грубой хлоп-
чатобумажной ткани, безрукавки на бретельках, комбинезоны, футболки, тен-
ниски, шорты, плотно облегающая одежда, спортивные костюмы и т.д., если
только это не диктуется требованиями работы.
Мужчины должны носить носки, а женщины - колготки, гольфы или
чулки. Ваши носки, колготки, гольфы или чулки должны гармонировать по
цвету с Вашей одеждой и производить деловое впечатление. Если сотрудница
носит юбку или платье она должна надевать колготки, а не гольфы.
Вы должны носить соответствующее нижнее белье.
Ваша одежда обязательно должна быть чистой и выглаженной.
Ваша обувь всегда должна быть начищена и в хорошем состоянии.
На работе нельзя носить босоножки с открытым мысом, обувь на платформе, а
также спортивную обувь, если только вы не работаете в оздоровительном цен-
тре или в любом другом отделе, где подобный тип обуви разрешен. Ультрамод-
ная обувь также недопустима. Любая обувь должна соответствовать требовани-
ям безопасности.
Л
Л
и
и
ч
ч
н
н
а
а
я
я
г
г
и
и
г
г
и
и
е
е
н
н
а
а
Сотрудники должны регулярно пользоваться дезодорантами и средства-
ми против потовыделения. Допускается использование небольшого количества
парфюмированной воды с мягкими и ненавязчивыми запахами.
Сотрудникам не разрешается носить какие-либо значки или булавки, за
исключением фирменного значка отеля на левой стороне. Запрещается иметь
татуировки на видимых частях тела. В общественных местах все сотрудники
обязаны носить пиджаки, за исключением случаев, когда пиджак не входит в
состав униформы. Сотрудники должны регулярно чистить полость рта, а при
необходимости – пользоваться освежителем дыхания. Ушные раковины долж-
ны быть чистыми и сухими.
Бейдж
88
Бейдж является частью униформы и делового костюма, если не преду-
смотрена униформа. Все сотрудники всегда должны носить бейдж на левой
груди поверх униформы, костюма. В случае порчи или потери бейджа необхо-
димо срочно обратится в службу персонала для замены.
Требования к внешнему виду мужчин
Сотрудники должны регулярно принимать душ до начала смены, а при
необходимости - и в любое другое время. Ногти должны быть чистыми и всегда
коротко постриженными.
Униформа
Униформа должна быть всегда чистой, опрятной и хорошо выглаженной.
Вы должны сдавать ее в стирку ежедневно или по мере загрязнения. На уни-
форме не должно быть пятен, не проглаженных складок, оторванных пуговиц,
сломенных змеек, а так же испачканных, распоротых или порванных мест.
Униформа должна быть застегнута полностью (или зашнурована), как
предусмотрено дизайном. Кроме того, она должна быть хорошо подобрана по
размеру (чтобы не быть слишком большой или маленькой).
Не разрешается носить униформу вне территории отеля, за исключением
случаев, когда это разрешено руководителем соответствующего отдела. В целях
защиты униформы от пота можно носить футболку (без надписей и рисунков).
Прическа (волосы)
У мужчин волосы должны быть подстрижены выше воротника рубаш-
ки. Баки должны выглядеть профессионально и быть аккуратно расчесанными.
Очень короткие прически, головы, бритые наголо, могут быть разрешены, если
они всегда выглядят опрятно и ухожено. Слишком экстравагантные прически,
например со словами, выбритыми на голове, не разрешаются. Все сотрудники
должны бриться ежедневно до начала работы, а также, когда это необходимо.
Усы должны быть аккуратно подстрижены, и иметь завершенный вид. Бороды
и эспаньолки не допускаются. Баки должны выглядеть аккуратно. Если вы хо-
тите отрастить усы, то начинать отращивать Вы должны во время отпуска и не
позднее чем за пять дней до возвращения на работу для того, чтобы они могли
89
отрасти и приобрести форму. Небритая щетина на работе недопустима. Волосы
в подмышечной впадине должны быть сбриты или скрыты рукавом рубашки.
Обувь и носки
Разрешается носить туфли только черного цвета классической формы, за
исключением случаев, когда обувь другого типа является частью униформы.
Ботинки должны быть чистыми и в хорошем состоянии. Их необходимо чи-
стить ежедневно. Носки должны быть черного цвета или сочетаться по цвету с
униформой, без рисунка, если иное не предусмотрено форменным стилем. Нос-
ки должны быть всегда чистыми.
Ювелирные украшения и аксессуары
Наручные часы
Сотрудникам разрешается носить только одни часы на левом или пра-
вом запястье. Не разрешается носить яркие или блестящие ремни для часов.
Ювелирные украшения
Сотрудникам разрешается носить только два кольца, в том числе обру-
чальное. Ношение сотрудниками мужского пола сережек любого типа не до-
пускается. Браслеты и цепочки можно носить, только если они не видны из под
униформы.
Требования к внешнему виду женщин
Униформа
Униформа должна быть всегда чистой, опрятной и хорошо выглажен-
ной. Вы должны сдавать ее в стирку ежедневно или по мере загрязнения. На
униформе не должно быть пятен, не проглаженных складок, оторванных пуго-
виц, сломанных змеек, а также испачканных, распоротых или порванных мест.
Униформа должна быть полностью застегнута (или зашнурована), как преду-
смотрено дизайном. Ее следует чистить ежедневно или по мере загрязнения.
Униформа должна быть хорошо подобрана по размеру (чтобы не быть слишком
большой или маленькой). Носить униформу за пределами территории отеля не
разрешается. Исключение составляют случаи, когда на то имеется разрешение
руководителем соответствующего отдела. Ношение неполного комплекта уни-
формы не разрешается. Ношение бюстгальтера обязательно.
90
Прическа и внешний вид
Волосы должны быть чистыми и аккуратными, профессионально выгля-
дящими и элегантными. У сотрудниц, которые работают с гостями, длинные
волосы (длина ниже воротника) должны быть собраны, убраны с лица в узел,
хвост или заколоты заколкой, заколки и резинки должны быть среднего разме-
ра не ярких цветов, предпочтительно черного цвета. Если Вы работаете на
кухне, Ваши волосы должны быть убраны от лица, хвосты должны быть спря-
таны под сетку, колпак, шапку, чехол, заплетены в косу. Разноцветное окраши-
вание волос и окрашенная прядь не допускаются. Челка должна быть аккурат-
ной и не должна падать на глаза. Не разрешается заплетать волосы в мелкие ко-
сички (африканские косички). Излишнее использование геля или мусса для во-
лос не допускается.
Обувь и колготки
Разрешается носить только черные, темные, не броских цветов туфли,
туфли-лодочки, классические туфли на невысоком каблуке до 5 см. Мысок и
пятка должны быть закрыты. Обувь следует ежедневно чистить и натирать.
Туфли должны быть в хорошем состоянии и храниться аккуратно. Все сотруд-
ницы должны носить предпочтительно колготки телесного цвета, черные кол-
готки можно носить, если они сочетаются с униформой. Очень плотные, бле-
стящие, колготки с рисунком носить не разрешается.
Ювелирные украшения и аксессуары
Наручные часы
Сотрудницам разрешается носить только одни часы на левом или пра-
вом запястье. Не разрешается носить яркие или блестящие ремни для часов.
Ювелирные украшения
Сотрудницам разрешается носить только одну пару скромных сережек.
Носить «висящие» серьги (длинной более 2,5 см) и несколько серег в ухе не
разрешается. Цвет серег должен дополнять или соответствовать Вашему дело-
вому костюму. Вы можете носить дополняющие друг друга серьги не более 2 в
ухе, если одна из них служит элементом крепления для другой. Разрешается
носить только два кольца, в том числе обручальное. Кольца должны быть про-
91
стого дизайна. Цепочки и бусы можно надевать только под рубашку или блуз-
ку. Они не должны быть видны. Разрешается надевать только один браслет, ко-
торый тоже должен быть под блузкой или рубашкой. Серьги в носу, клипсы и
браслеты на ноге, а также все, что не оговорено выше, носить не разрешается.
Макияж
Ваш макияж должен выглядеть естественно. Брови должны выглядеть аккурат-
но, а тени для век и тушь для ресниц должны использоваться умеренно.
Накладные ресницы приемлемы только если они выглядят естественно. Губная
помада должна дополнять естественный цвет Ваших губ. Избегайте интенсив-
ного макияжа, а так же использования пудры, одеколона или духов, обладаю-
щих интенсивным запахом. Не допускается использование косметики сотруд-
никами мужского пола. Ногти должны иметь хороший маникюр и быть равной
длины. Ногти должны быть чистыми и не более 5 мм в длину, у сотрудников
кухни ногти должны быть коротко подстрижены. Можно использовать бес-
цветный, нежно розовых, пастельных оттенков лак для ногтей. Не допускается
ношение татуировок на видимых частях тела.