Диплом: Управление качеством сервиса на основе стандартов в индустрии отеля Mariott Moscow Grand Hotel

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
75
ПРИЛОЖЕНИЕ 1.
Пример сметы мероприятия
Позиция / Услуга
Цена за 1 позицию /
на человека
Кол-во человек /
позиций
Кол-во
дней
10% за
обслуживание
18% НДС
ИТОГО сервис и
НДС
Комментарии
Зал
"Атриум", 91 кв.м.
0,00р. 1 1 0,00р. 0,00р. 0,00р.
Вкл. в пакет
Конференц-пакет
Конференц-пакет на целый
день
3 780,00р.
25 1 9 450,00р. 18 711,00р. 122 661,00р.
Вкл. аренду зала, 3 кофе-брейка и обед
Питание
Приветственный кофе-брейк
0,00р. 25 1 0,00р. 0,00р. 0,00р.
Кофе-брейк с мини-сэндвичами
Дневной кофе-брейк
0,00р. 25 1 0,00р. 0,00р. 0,00р.
Кофе-брейк с ассортиментом выпечки
Вечерний кофе-брейк
0,00р. 25 1 0,00р. 0,00р. 0,00р.
Кофе-брейк с ассортиментом домашнего
печенья
Ланч
0,00р. 25 1 0,00р. 0,00р. 0,00р.
Сет-меню из трех блюд по выбору шеф-
повара
Оборудование
Блокноты, ручки, мин. вода 0,00р. 25 1 0,00р. 0,00р. 0,00р. Вкл. в пакет
Проектор 8 000,00р. 1 1 0,00р. 1 440,00р. 9 440,00р.
Экран 1,8х1,8 м 0,00р. 1 1 0,00р. 0,00р. 0,00р. Бесплатно
Система звукоусиления 7 200,00р. 1 1 0,00р. 1 296,00р. 8 496,00р. Вкл. 2 проводных или 1 радиомикрофон
Флипчарт 960,00р. 1 1 0,00р. 172,80р. 1 132,80р. Вкл. 2 проводных или 1 радиомикрофон
Дискуссионная система
круглого стола
23 360,00р.
1 1 0,00р. 4 204,80р. 27 564,80р.
Вкл. 25 микрофонов
Система синхронного
перевода
17 100,00р.
1 1 0,00р. 3 078,00р. 20 178,00р.
Вкл. 25 наушников
Плазменная панель 55" 12 000,00р. 1 1 0,00р. 2 160,00р. 14 160,00р.
ИТОГО: 203 632,60р.
* данное предложение не является подтверждением бронирования
Марриотт Ройал Аврора для "SPAR" 29/09/15 (предложение от 22/07/15)
Данное предложение действительно до 17:00 24/07/15
76
ПРИЛОЖЕНИЕ 2.
Шаблон приема заявки на мероприятие
Дата: ___________________ Время: _____________________________
Отдел продаж, Антон, добрый день. Чем я могу помочь вам?
Большое спасибо, что обратились к нам.
Как я могу к вам обращаться и какую компанию вы представляете?
Имя: ____________________ Компания:
________________________________
Т.к. мы отвечаем за три отеля, какой именно отель вы рассматриваете?
Не могли бы вы рассказать подробнее о мероприятии:
Какой формат мероприятия (конференция, банкет...)?
Формат: ____________________________________
На какие даты запланировано мероприятие?
Даты: ___________________________________
В случае, если эти даты заняты, можем ли мы предлагать другие даты или
другой отель?
Альтернативные даты: НЕТ / ДА ________________________
Сколько планируется участников?
Кол-во гостей: ________________________________________
Позвольте я проверю наличие залов на эти даты.
Да, свободные залы на эти даты есть, и я с радостью предложу их вам.
Скажите, вы уже проводили мероприятия у нас ранее?
Предыдущие мероприятия: НЕТ / ДА Дата: ___________________
Позвольте я немного расскажу о нашем отеле. Отель расположен в центре
Москвы с превосходной транспортной и пешей доступностью от метро
77
(...). Наши залы позволяют проводить на высшем уровне мероприятия
различной направленности: от небольших банкетов до крупных конфе-
ренций.
Итак, на запрошенную дату рад предложить вам наш превосходный зал
(...) площадью (...), который вмещает до (...) человек (...) рассадкой. Это
просторный зал на втором этаже отеля с дневным светом, безупречно
оформленный в классическом стиле.
У вас есть какие-то особые пожелания к расстановке в зале?
Рассадка: ______________________________________________________
Позвольте уточнить, какое оборудование вам понадобится?
Оборудование: __________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Какое питание планируется для участников (кофе-брейки, обеды...)?
Питание: _______________________________________________________
________________________________________________________________
На этаже также есть прекрасное лобби (другой зал), где мы могли бы ор-
ганизовать небольшой заключительный фуршет. Такое решение пользует-
ся большой популярностью у наших гостей. Могу предложить добавить
его в расчет.
Допы: НЕТ / ДА _____________________________________________
Понадобится ли размещение для участников?
Размещение: НЕТ / ДА
Даты: __________________ Номера: ____________
Вы уже проводили подобные мероприятия ранее? Возможно, под него
уже выделен определенный бюджет?
Бюджет: НЕТ / ДА ____________________________
Если не секрет, какие площадки кроме нашей вы рассматриваете?
Др. отели: _____________________________________________________
78
_______________________________________________________________
Итак, (ИМЯ), давайте подведем предварительный итог. Вам понадобится:
…………… Все верно?
Могу я попросить вас оставить ваш адрес электронной почты и номер те-
лефона, чтобы я мог выслать вам наше предложение?
E-mail: ______________________________________
Tel.: ________________________________________
(ИМЯ), спасибо, в течение суток я подготовлю наше предложение и вы-
шлю его вам на почту, после чего позвоню, чтобы убедиться, что вы его
получили. Также, если у вас найдется время, буду рад встретиться с вами
в отеле и лично показать вам залы.
Еще раз: меня зовут Антон, менеджер по продажам трех отелей Марри-
отт. Могу я на всякий случай оставить вам свой прямой номер?
(ИМЯ), еще раз спасибо за ваш звонок. Прекрасного вам дня (вечера)!
79
ПРИЛОЖЕНИЕ 3.
Номера и услуги московских отелей Marriott
Гостиница Марриотт Тверская предлагает клиентам апартаменты следу-
ющих типов:
– номер делюкс;
– детские апартаменты;
– угловые апартаменты;
– представительские апартаменты;
– президентские апартаменты.
Следует отметить, что детские апартаменты представляют собой односи-
тельно свежее предложение сети «Марриотт», ориентированное на бизнес-
туристов и индивидуалов, чье путешествие возможно с участием членов семьи,
в том числе, и детей.
Вспомогательные гостиничные услуги Марриотт Тверская включают:
– услуги консьержей (члены международной организации «Cles d'or»;
– аренда автомобиля с водителем;
– парковка;
– обмен валюты и банкомат;
– прачечная;
– химчистка;
– магазин подарков и сувениров;
– стойка «Марриотт» в аэропортах Шереметьево-2 и Домодедово.
Предложения гостиницы Марриотт Гранд включают следующие катего-
рии:
– номер Делюкс;
– номер Оверсайзд (Oversized room);
– апартаменты Хоспиталити (Hospitality Suite);
– малые апартаменты (Junior Suite);
– апартаменты Делюкс (Deluxe or Corner Suite);
– посольские апартаменты (Ambassador Suite);
– президентские апартаменты (Presidential Suite).
80
Следует отметить, что предложение Марриотт Гранд шире как и по ас-
сортименту номеров, так и по ряду вспомогательных гостиничных услуг, кото-
рые включают:
– круглосуточное обслуживание в номерах;
– сейф у администратора;
– прачечная;
– химчистка;
– чистка обуви;
– вызов такси;
– прокат автомобилей;
– бесплатная охраняемая автостоянка;
– платный охраняемый подземный гараж;
– магазин сувениров;
– бутики;
– пункт обмена валюты;
– банкомат;
– газетный киоск;
– услуги няни;
– услуги консьержа (члены международной организации «Cles d'or»);
– салон красоты (парикмахерские услуги, маникюр-педикюр, талассоте-
рапия);
– стойка отеля «Марриотт» в аэропортах Шереметьево-2 и Домодедово.
Гостиница Марриотт Роял Аврора предлагает своим клиентам также ши-
рокий выбор категории апартаментов:
– номер Делюкс;
– номер Делюкс с двумя большими кроватями;
– малые апартаменты;
– угловые апартаменты;
– посольские апартаменты;
– президентские апартаменты.
81
Несмотря на относительно меньший выбор категорий, вспомогательные
услуги Марриотт Роял Аврора представлены наибольшим числом пунктов по
сравнению с остальными двумя гостиницами:
– круглосуточное обслуживание в номерах;
– бесплатная автостоянка на улице;
– платная подземная стоянка;
– трансфер;
– пункт обмена валют;
– банкомат;
– сейф (общий и в номерах);
– медицинский пункт;
– экскурсии;
– заказ билетов в театры и концертные залы;
– прачечная;
– химчистка;
– киоск сувениров;
– газетный киоск;
– салон красоты;
– фитнес-центр;
– бассейн, сауна, джакузи;
– бизнес-центр;
– конференц-залы;
– рестораны и лобби-бар;
– стойка отеля «Марриотт» в аэропортах Шереметьево-2 и Домодедово.
82
ПРИЛОЖЕНИЕ 4.
Возможности предоставления бизнес-услуг гостиницами сети
«Марриотт» в г. Москве:
Гостиница
Помещение
Площадь (м
2
) / вмести-
мость, чел.
Марриотт Твер-
ская
Валдайский зал
360 / 130
Петровский зал
Каминный зал
1-й конференц-зал
2-й конференц-зал
Марриотт Гранд
Архангельский зал
88,5 / 80
Павловский зал
85,2 / 80
Царскосельский зал
85,2 / 80
Шереметьевский зал
85,2 / 70
Марфинский зал
111,4 / 110
Кусковский зал
117,5 / 100
Рублевский зал
63 / 50
Коломенский зал
76 / 55
Троицкий зал
66 / 50
Марриотт Роял
Аврора
Петровский зал
365,5 / 250
Салон 1
135 / 150
Салон 2
135 / 150
Салон 3
90 / 100
Столешники
70 / 50
Атриум
91 / 50
Аврора
225 / 30
ИТОГО
21 помещение
2 249,5 / 1 585
83
ПРИЛОЖЕНИЕ 5.
Пример отчета STR Global по регионам
84
ПРИЛОЖЕНИЕ 6.
Пример анкеты ESS

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Agile-методология в управлении проектами на примере ООО «Ресурсный центр «Академия КлассИнфо»
Aвтoмaтизaция пpoцecca вeдeния инфopмaциoннoй бaзы o дoлжнocтяx и вaкaнcияx c укaзaниeм тpeбoвaний к уpoвню знaний и нaвыкoв кaндидaтoв для гpуппы кaдpoв вoйcкoвoй чacти 3474»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
Cовершенствование управления рентабельности предприятия (на примере гуипп «бендерская типография «полиграфист»)
Event - менеджмент: реализация проекта (на примере ООО "АГРОПАК")