102
стоимость за размещение подобной рекламы практически невозможно,
поскольку она зависит от выбранной площадки.
И, наконец, пятым видом маркетинга в Интернете является вирусная
реклама. Она обеспечивает самостоятельное распространение информации
по сети о продуктах при минимальных финансовых затратах. Происходит это
с помощью создания уникального контента, который покорит пользователей
своей особенностью, после чего простимулирует их поделиться ссылкой
с друзьями. Это может быть созданная страница, видеоролик и так далее.
Но стоит обратить внимание на тот факт, что эффект от вирусной рекламы
непродолжителен: быстрое повышение интереса сменяется затишьем.
К тому же предсказать реакцию аудитории является достаточно
проблематичной задачей.
Digital-маркетинг имеет множество достоинств. Он дает
рекламодателю максимально эффективную отдачу, возможность анализа
аудитории и ее статистику, предлагает множество форматов для создания
уникальной рекламы, а также возможность ее редактирования. Но добиться
этого можно лишь с помощью грамотного владения предложенными
инструментами или при сотрудничестве с профессионалами данной сферы
деятельности, что, в свою очередь, является основной проблемой Интернет-
маркетинга в России. Сегодня на digital рынке наблюдается острая нехватка
специалистов, таких как веб-аналитики, стратеги, интернет-маркетологи.
В сфере общественного питания интернет-маркетинг имеет ряд
особенностей. Так, веб-сайт предприятия общественного питания дает
возможность оперативно рассказывать постоянным и потенциальным
потребителям о заведении, его интерьере, меню, различных изменениях,
осуществлять обратную связь с ними. Важным конкурентным
преимуществом для предприятия общественного питания является
возможность для потребителей через веб-сайт задать вопрос и получить
ответ, оставить отзыв, сделать заказ, забронировать столик. При
использовании маркетинга в социальных медиа следует придерживаться
103
следующих рекомендации: не следует игнорировать отрицательные отзывы;
необходимо регулярно осуществлять коммуникацию с подписчиками;
публикуемый контент должен быть интересен подписчикам; следует
размещать фотографии блюд и напитков; необходимо размещать в
социальных медиа информацию не только рекламного характера;
размещаемая информация должна быть актуальной и достоверной. Также для
дополнительного продвижения предприятия общественного питания в сети
Интернет рекомендуется сотрудничество с агрегаторами служб доставки еды
и онлайн - сервисами по бронированию мест в ресторанах, которые в РФ
представлены компаниями «Delivery Club» и «Gettable» соответственно.
Стейк-хаус «Гудман» – это предприятие общественного питания с
широким ассортиментом мясных блюд сложного приготовления, включая
заказные и фирменные, винно-водочные, табачные и кондитерские изделия, с
повышенным уровнем обслуживания, в сочетании с организацией отдыха и
развлечений. Согласно ГОСТу Р. 50762-2007 предприятие относится к типу
«ресторан первой категории».
Ресторан «Гудман» отслеживает все тенденции в мясной кулинарии,
наблюдает за новинками, стремится к более высокому качеству
приготовления мясных блюд. Следит за правильной и своевременной
подачей блюда из мяса с определенной степени прожарки. Подбирает к ним
закуски и блюда, которые идеально будут гармонировать, подбирает
напитки, идеально сочетавшиеся с мясом.
Все блюда готовятся только из качественных продуктов, при этом цены
на них достаточно демократичные. Холодные закуски и салаты разработаны
так, что они идеально гармонируют с мясными блюдами.
Интерьер ресторана выполнен в классическом стиле стейк-хауса, при
проведении тематических праздников осуществляется эксклюзивное
оформление залов.
Проведенный анализ привлекательности ресторана «Гудман» позволил
выявить сильные и слабые стороны предприятия:
104
при анализе потребительского рынка был определен портрет
потребителя. Им является человек, ведущий деловой образ жизни, в возрасте
от 24 до 45 лет, работающий в государственной сфере, или занимается
частной предпринимательской деятельностью;
проведенный анализ меню блюд и напитков показал, что меню
является эффективным, с широким ассортиментом, с постоянными
обновлениями.
маркетинговые исследования показали о наличие отрицательных
факторов микросреды и макросреды;
при анализе основных финансово-экономических показателей за
период с 2016ф г. по 2018 г. была выявлена необходимость
совершенствования хозяйственной деятельности предприятия, с целью
повышения рентабельности;
из результатов опросов, можно сделать вывод о том, что реклама
ресторана «Гудман» является довольно запоминающейся, так как ее смогли
вспомнить 82% опрошенных;
но в рекламной деятельности ресторана существуют и недостатки,
такие как: отсутствие специалиста по рекламе или рекламного отдела,
отсутствие рекламы в печатной прессе, недостаточное использование
интернет-рекламы, отсутствие совместной рекламы ресторана и
производителей продукции.
Для эффективной работы в области лидогенерации необходимо
соблюсти следующие условия:
• наличие конверсионной продающей промостраницы (лендинг);
• отобранные в ходе спли-тестирования объявления и баннеры;
• источник трафика с целевой аудиторией, готовой совершить покупку.
Следует отметить, что даже при наличие постоянного потока входящих
лидов, конечные продажи не гарантированы в случае:
— поступления некачественных лидов или лидов не прошедших
дополнительную фильтрацию по условиям предложения фирмы;
105
у обрабатывающего лиды человека нет навыка
профессиональных продаж и закрытия клиента;
не выстроена мотивация за обработку лидов;
не ведется учет эффективности закрытия лидов — конверсия в
покупку (отсутствует сценарий разговора, система следующих шагов).
Основные плюсы лидогенерации — это оплата за результат, т.е. за
приведенного потенциального покупателя. Лидогенерация подходит для всех
типов бизнеса, которые можно представить в Интернете. При этом работа по
закрытие клиента в покупателя происходит только при сопутствующих
сильных технологиях продаж, поэтому лидогенерация не панацея в области
создания клиентской базы, но фундаментальная ее часть наравне с
продажами.
Для реализации нашего проекта лидогенерации из бюджета компании
было выделено 100 000 руб. и распределено по следующим направлениям:
1) Яндекс.Директ – 13 000 руб (округлим в большую сторону).
2) Контекстная реклама «Вконтакте» - 100 000 руб.
3) Яндекс.Еда – 0 руб.
4) Реклама через СРА-сети – 50 000 руб.
5) SEO-оптимизация сайта – 20 000 руб.
Таким образом, при затрате в 183 000 на наш проект лидогенерации мы
получим 376 новых клиентов, дополнительную выручку в 587 000 руб. и
чистую прибыль +58 700 руб.
Рентабельность проекта лидогенерации составляет 58 700/183
000=32%, что является хорошим показателем.
Рекомендации для проекта – постепенно наращивать объем
выделенных средств на рекламу с целью дальнейшего увеличения объема
прибыли и роста числа клиентов ресторана.
106
Список использованной литературы
1. Абдеев Р. Ф. Философия информационной цивилизации. —
Москва: ВЛАДОС, 2018 г.
2. Агаева А.М. ИНТЕРНЕТ-МАРКЕТИНГ В РОССИИ // Научное
сообщество студентов XXI столетия. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ: сб. ст. по
мат. V междунар. студ. науч.-практ. конф. № 5.
URL: http://sibac.info/archive/economy/5.docx (дата обращения: 02.10.2019)
3. Алекян К.А., Горбунова О.Н. В сборнике: ДЕРЖАВИНСКИЕ
ЧТЕНИЯ Материалы Всероссийской научной конференции преподавателей и
студентов "XIII ДЕРЖАВИНСКИЕ ЧТЕНИЯ", посвященной 100-летию
университета. 2018. С. 18-23.
4. Багиев Г. Л. и др. Маркетинг: Учебник для вузов. — М.: ОАО
«Изд-во “Экономика”», 2017 г.
5. Багиев Г. Л., Успенский И. В., Ченцов В. И. Интерактивные
модели маркетинговых решений на виртуальных рынках. — СПб:
СПГУЭиФ, 2016 г.
6. Бокарев Т. Энциклопедия Интернет-рекламы. — М.:
Издательство «ПРОМО-РУ», 2017 г.
7. Быков В. А. Электронный бизнес и безопасность. — М.: Радио и
связь, 2017 г.
8. Быстров С. А. Экономика и организация ресторанного бизнеса. –
М.: Форум, 2018. – С. 24–25.
9. Вирин Ф. Ю. Интернет-маркетинг. Полный сборник
практических инструментов. – М.: Эксмо, 2016. – С. 12.
10. Воройский Ф. С. Информатика. Новый систематизированный
толковый словарь-справочник. – М.: Физматлит, 2016 – С. 513. 16.
Холмогоров В. Интернет-маркетинг. – СПб.: Питер, 2017. – С. 66.
11. Вяльбе Е.В., Высоких Т.В. В сборнике: Научный взгляд Труды
международной научно-практической конференции. 20156 С. 101-106.