Диплом: Управление маркетингом ресторана в Интернет-среде (на примере ресторана "Гудман")

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
92
Рис.46. Распределение з
атрат н
а р
екламу п
о ключевым с
ловам
Как в
идно и
з д
иаграммы, ключевой з
апрос «Банкет в
Москве» является
н
еэффективным, и
его н
еобходимо у
брать и
з о
бщего м
ассива ключевых
фраз.
Без з
апроса «Банкет в
Москве» п
олучаем с
ледующие д
анные:
Таблица 27
Данные без з
апроса «Банкет в
Москве»
Ключевые
фразы
Ставка
Прогноз
т
рафика
Затраты н
а
р
екламу
Число
з
аказов
(конверсия с
Директ
п
римем
р
авной 12%)
В
ыручка
р.чек 1500
р
уб.)
В
инотека
33,3
81
2 697
4
15000
В
ысокая
кухня
13,2
9
119
1
1500
Ресторан
81,8
64
5 235
3
12000
Стейк-хаус
71,9
59
4 242
3
10500
Итого
213
12293
11
39000
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 000
30 000
Банкет в
Москве
Винотека Высокая кухня Ресторан Стейк-хаус
93
Таким о
бразом, с
1 в
ложенного р
убля н
а р
екламу через Яндекс-Директ
м
ы п
олучаем 39000/12293=3,17 р
уб. в
ыручки – т
.е +217% - д
оходность
р
екламной кампании с
Яндекс-Директа.
К п
реимуществам Яндекс Директ м
ожно о
тнести:
1) Огромный т
рафик, который с
оставляет н
есколько м
иллионов
у
никальных п
ользователей в
с
утки. При этом количество п
ереходов о
стается
н
а в
ысоком у
ровне п
остоянно.
2) Самая о
бширная а
удитория. Если с
оциальными с
етями а
ктивно
п
ользуются т
олько о
пределенная г
руппа людей (р
азделённая п
о в
озрасту,
п
оловому п
ризнаку), т
о п
оисковые с
истемы и
спользуют п
рактически в
се.
3) В
озможность н
астроить в
ремя п
оказа и
с
егмент.
Рассматриваемая с
истема контекстной р
екламы р
азвивалась н
а п
ротяжении
м
ногих лет и
п
редоставляет с
амые в
ыгодные у
словия д
ля формирования
с
воей р
екламной компании. В
ремя п
оказа, с
егмент, р
егион и
д
ругие
н
астройки д
ля п
оказа р
екламы м
ожно у
становить н
а о
сновании
а
налитической и
нформации.
4) Точный контроль н
ад р
асходами и
эффективностью р
екламной
компании о
беспечен о
бновлением с
татистики п
о с
озданному п
роекту в
р
еальном в
ремени. Можно р
егулировать р
асходы з
а о
пределенный
п
ромежуток в
ремени: д
ень, н
еделя, м
есяц.
5) Система формирует о
тчет, который п
риходит н
а у
казанный
электронный а
дрес, м
обильный т
елефон в
в
иде SMS-с
ообщения. Подробный
о
тчет о
р
екламной кампании с
одержит н
есколько д
есятков п
оказателей.
6) В
озможность р
азмещения р
екламы н
а м
ногочисленных
п
лощадках: в
о
тдельном блоке п
ортала, в
р
езультатах п
оисковой в
ыдачи, н
а
с
айте п
артнеров и
т
ак д
алее.
2) Контекстная р
еклама с
айта В
контакте.
Конверсия с
с
айта В
К будет н
иже, чем конверсия с
Яндекс-Директа,
о
днако с
тоимость п
оказов г
ораздо д
ешевле. Ориентировочный % п
ерехода с
с
айта В
К н
а с
айт Goodman.ru – 7%, конверсия с
оставит 3%. Стоимость 1000
94
п
оказов – 258,64 коп. Следовательно, с
1000 п
оказов В
К м
ы п
олучим
7%*3%*1000=2 клиента. При с
реднем чеке в
1500 р
уб. в
ыручка с
этих
клиентов с
оставит 2*1500 р
уб. = 3 000 р
уб.
Соотношение в
ыручки к з
атраченным с
редствам с
оставляет
3000/258,64=11,6 р
аз.
3) Яндекс.Еда
Приток т
рафика с
Яндекс еды – о
риентировочно д
ополнительно 100
клиентов в
м
есяц, з
атраты н
а р
азмещение в
каталоге р
авны 0. Следовательно,
р
азмещение в
Яндекс.Еде п
озволит н
ам д
ать д
ополнительно
1500*100=150 000 р
уб. в
ыручки в
м
есяц.
Нельзя н
е о
тметить п
реимущества, которыми о
бладает п
артнерская
п
рограмма Яндекс.Еда. Сервис п
редоставляет в
озможность в
оспользоваться
т
акими в
ыгодами:
Реклама з
аведения;
Увеличение п
отока клиентов — с
истемой ежедневно п
ользуются
с
отни т
ысяч человек;
Быстрая и
качественная д
оставка г
отовых блюд и
з з
аведения
клиентам.
4) СРА
ети.
Существует п
рямая з
ависимость з
аработка р
екламодателя и
его
п
артнеров о
т в
ыбранной CPA с
ети. В
едь и
менно ей н
ужно в
ыполнять в
сю
р
аботу п
о р
егулированию цепочки м
ежду с
торонами в
заимодействия.
К п
римеру, п
артнерам н
ужен о
пределенный т
овар и
ли п
овышение
о
тчислений п
о з
аказу. Чтобы это о
существить, а
декватная CPA с
еть будет
в
ыполнять д
анное т
ребование и
с
танет д
оговариваться с
р
екламодателем о
п
оставке т
оваров и
п
овышении с
тавки о
тчислений.
Средняя с
тоимость 1 клиента в
CPAсети – 500 р
уб, с
р. чек – 1500 р
уб.
Следовательно, с
оотношение в
ыручка/р
асходы н
а клиента = 1500/500=3 р
аза.
5) SEO-о
птимизация с
айта.
Главная с
траница в
ыполнена п
о м
одели п
осадочной с
траницы.
95
В
от м
одули этой п
осадочной с
траницы:
Шапка с
айта. Слева – логотип, д
ескриптор, п
од лого м
ожно
р
азместить и
конки с
оциальных с
етей, т
рипэдвайзера. Справа – г
ородской,
м
обильный т
елефон, кнопка «Забронировать с
тол», в
озможно у
казать часы
р
аботы.
Меню м
ожно р
азметить либо н
а с
амом в
ерху, н
ад шапкой, либо
п
од н
ей у
зкой п
олосой. Следите з
а т
ем, чтобы в
н
ем н
е было с
лишком м
ного
п
унктов. От 4 д
о 7 м
аксимум. Последний п
ункт д
олжен быть «Еще» — т
уда
м
ы с
прячем в
ыпадающий с
писок с
д
ругими н
е с
толь н
ужными н
а г
лавной
с
транице р
азделами, которые н
ам т
ем н
е м
енее н
ужны (д
ля чего и
менно,
р
асскажу н
иже)
Над шапкой н
ужно п
редусмотреть в
озможность р
азместить у
зкий
баннер в
о в
сю ширину. Баннер в
р
азное в
ремя м
ожет в
ести н
а с
транички с
а
ктуальными с
пециальными п
редложениями. Новогодние п
редложения,
м
ероприятия.
Под шапкой с
айта – м
есто д
ля с
лайдера, «карусели». Это
картинка, фотография и
ли п
родающий м
одуль, цель которого д
онести УТП
в
ашего з
аведения. Желательно, чтобы н
а это м
есто м
ожно было в
ынести
любую н
овость, а
кцию, блюдо и
ли и
м
ероприятие. Пожалуйста, в
нимательно
о
тноситесь к в
ыбору п
родающей картинки, о
т н
ее з
ависит в
се. На картинке
желательно р
азмещение п
родающего з
аголовка, п
одзаголовка и
кнопки д
ля
формы з
ахвата, которая в
сплывает в
п
оп-а
п о
кне. Обратите в
нимание, что в
р
отации в
с
лайдере н
е д
олжно н
аходиться более 3 баннеров. Один –
и
деально.
Под с
лайдером н
еобходимо р
азместить кнопки н
а о
сновные
целевые д
ействия: Забронировать с
толик, Получить карту лояльности,
Скачать м
еню
Иногда хорошо д
обавить н
есколько и
конок, которые с
кажут
в
ашему г
остю о
т
ом, что у
в
ас з
а з
аведение. Какие м
огут быть и
конки?
96
Кальяны, халал, о
рганические п
родукты, 24/7, живая м
узыка, п
аркинг,
д
етская п
лощадка и
тп. В
ы у
же д
огадались, что с
юда м
ы в
ыносим
п
еречисление д
ополнительных в
ыгод, который п
олучает в
аш г
ость.
Дальше логично р
азместить м
одуль с
м
еню з
аведения, и
ли, если
о
но д
овольно большое, т
о м
ожно р
азместить красивую кнопку с
в
озможностью с
качать в
аше м
еню в
PDF. Не п
ереживайте, что кто-т
о т
аким
о
бразом у
крадет в
аши н
оу-хау. Уверяю в
ас, т
е, кому было и
нтересно
п
осмотреть в
аши блюда, у
же д
авно п
ришли в
з
аведение и
о
тфотографировали в
се в
аши п
озции. Меню з
аведения у
же д
авно п
ерестало
быть какой-т
о коммерческой т
айной. Если у
в
ас з
аведение больше п
ро
а
тмосферу, чем п
ро еду, т
ут м
ожно р
азместить краткое р
асписание
м
ероприятий. Если в
ы хотите с
делать п
олноценный р
аздел с
п
еречислением
в
аших блюд, т
о т
ут м
ожно с
делать п
ривлекательную кнопку н
а этот р
аздел.
Отдельного в
нимания з
аслуживает р
ассмотрение п
равила о
формления
карточки блюда в
м
еню, о
б этом п
оговорим п
одробней н
иже.
Ниже н
ужно п
родублировать форму з
ахвата н
а о
дно и
з целевых
д
ействий, п
оказать его р
асширенно. Обычно м
ы р
азмещаем т
уда м
одуль с
п
ризывом п
олучить н
акопительную карту и
ли welcome-бонус. Добавьте
п
римечание в
низу п
од кнопкой «Мы н
е з
анимаемся с
памом и
н
е п
ередаем
д
анные т
ретьим лицам. Отписка в
озможна в
любой м
омент». Естественно,
это д
олжно быть п
равдой. Подробнее м
ы п
одробно п
оговорим о
email-
м
аркетинге д
ля р
есторана в
г
лаве…
Далее м
ожно р
азместить с
лайдер с
фотографиями в
ашего
и
нтерьера. Пожалуйста, н
е д
елайте коллаж. Практика п
оказала, что
п
ользователи н
е в
оспринимают коллажи как н
ечто кликабельное, и
быстро
и
х п
ролистывая, о
ставляя без в
нимания в
аш и
нтерьер.
Под м
одулем и
нтерьера с
амое в
ремя п
родублировать кнопку
«Забронировать с
толик». Когда п
ользователь н
ажимает кнопку, д
олжно
в
сплывать п
оп-а
п-о
кно с
п
росьбой у
казать и
мя, контактный т
елефон
бязательные п
оля), количество человек и
д
ату (н
е о
бязательные п
оля).
97
Модуль с
командой. Хорошо р
еализовать м
одуль с
в
кладками п
о
д
олжностям. Обязательно р
азмещайте хорошие фотографии в
аших
с
отрудников, у
казывайте ФИО, д
олжность, м
аленький т
екст о
человеке,
р
абочий а
дрес, п
о в
озможности р
абочий т
елефон и
и
конку с
оциальной с
ети.
Под м
одулем с
командой и
ли в
н
ем же желательно р
азместить
кнопку «Отправить р
езюме». В
о в
сплывающем о
кне д
олжны быть п
оля н
а
и
мя человека, email, т
елефон, и
в
ыпадающий с
писок п
озиций.
Контроль качества. В
ажный м
одуль о
т
ом, как и
менно в
ы
контролируете качество п
родукции. Тут м
ожно р
азместить в
идео-
т
рансляцию с
кухни, которая в
едется с
п
омощью IP-камеры, п
одключенной к
и
нтернету.
Отзывы г
остей. Можно п
одключить к в
ашему с
айту клиентские
с
ообщества Copiny, и
т
огда г
ости с
могут о
тзывы н
е т
олько читать, н
о и
п
исать. Подробней в
опрос клиентских с
ообществ и
р
аботой с
о
тзывами м
ы
р
ассмотрим в
г
лаве
Сертификаты. Развейте п
оследние с
омнения, в
ыложив с
кан-
копии с
ертификатов СЭС, п
ожарной безопасности, м
ожно т
акже в
ыложить
копию с
видетельсва р
егистрации ТОО. Если в
аши с
отрудники п
олучали
н
аграды и
ли д
ипломы, о
бязательно в
ыложите и
х т
ут.
В
низу м
ожно р
азметить карту п
роезда, н
а которой н
ужно
о
бязательно у
казать п
арковку.
В
«п
одвале» с
айта хорошо п
родублировать логотип, контактные
т
елефоны, кнопку «Заказать з
вонок».
В
с
амом н
изу о
ставьте м
есто д
ля р
азвернутого м
еню, в
котором
у
кажете в
се р
азделы в
ашего с
айта.
Семантическое ядро д
ля с
айта р
есторана д
олжны с
оставлять п
оисковые
с
лова и
з о
сновных г
рупп:
98
Название р
есторана (н
а р
усском, н
а латинице, н
ужно п
рдусмотреть
н
аписания с
о
шибками) – п
од эти ключевые с
лова н
ужно а
даптировать
г
лавную с
траницу
Конкуренты – п
од эти ключевые с
лова н
ужно п
редусмотреть с
татью о
в
ашей п
озиции н
а р
ынке. Не у
маляя д
остижений конкурентов, р
ассмотрите
и
сторию р
азвития в
ашего р
ынка и
о
тметьте в
с
татье в
аши УТП.
Продуктовая н
аправленность. Напишите н
есколько о
птимизированных
п
о п
оисковики с
татей о
в
аших фирменных блюдах и
н
апитках
Дополнительные у
слуги. Напишите т
ексты о
в
аших у
слугах: бизнес-
ланч, банкеты, корпоративные м
ероприятия, д
оставка, п
остное м
еню,
р
азмещение р
екламы в
р
есторане, франчазинг
Характеристика. Напишите с
татьи н
а т
ему п
опулярных з
апросов п
о
т
ипу «г
де п
окушать», «г
де п
ровести д
ень р
ождения», «в
кусный шашлык»,
«н
едорогой бизнес-ланч», «халал р
есторан» и
д
ругие п
одходящие в
ам
з
апросы
О концепции. Напишите п
о о
дному т
ексту н
а о
дно и
з п
одходящих в
ам
о
пределений. Например, д
ля з
аведения д
емократичного с
егмента м
огут
п
одойти а
льтернативные д
ескрипторы «кафе», «в
осточная кухня»,
«кулинария» и
д
р.
Доработка с
айта с
тоит в
р
айоне 20 000 р
уб, эффективность +50 клиентов
в
м
есяц = +50 000 р
уб в
ыручки в
м
есяц.
В
ывод: Для эффективной р
аботы в
о
бласти лидогенерации н
еобходимо
с
облюсти с
ледующие у
словия:
• н
аличие конверсионной п
родающей п
ромостраницы (лендинг);
• о
тобранные в
ходе с
пли-т
естирования о
бъявления и
баннеры;
• и
сточник т
рафика с
целевой а
удиторией, г
отовой с
овершить п
окупку.
Следует о
тметить, что д
аже п
ри н
аличие п
остоянного п
отока в
ходящих
лидов, конечные п
родажи н
е г
арантированы в
с
лучае:
— п
оступления н
екачественных лидов и
ли лидов н
е п
рошедших
д
ополнительную фильтрацию п
о у
словиям п
редложения фирмы;
99
— у
о
брабатывающего лиды человека н
ет н
авыка п
рофессиональных
п
родаж и
з
акрытия клиента;
— н
е в
ыстроена м
отивация з
а о
бработку лидов;
— н
е в
едется у
чет эффективности з
акрытия лидов — конверсия в
п
окупку (о
тсутствует с
ценарий р
азговора, с
истема с
ледующих шагов).
Основные п
люсы лидогенерации — это о
плата з
а р
езультат, т
.е. з
а
п
риведенного п
отенциального п
окупателя. Лидогенерация п
одходит д
ля в
сех
т
ипов бизнеса, которые м
ожно п
редставить в
Интернете. При этом р
абота п
о
з
акрытие клиента в
п
окупателя п
роисходит т
олько п
ри с
опутствующих
с
ильных т
ехнологиях п
родаж, п
оэтому лидогенерация н
е п
анацея в
о
бласти
с
оздания клиентской базы, н
о фундаментальная ее часть н
аравне с
п
родажами.
100
Заключение
В условиях наступившего мирового кризиса актуальность интернет-
маркетинга особенно возросла, поскольку его относительно невысокая
стоимость позволит компаниям не только пережить трудные времена, но и
выйти из них с хорошей прибылью
32
Под термином Интернет-маркетинг понимается теория и методология
организации маркетинга в гипермедийной среде Интернета. Во всем мире
именно этот вид маркетинга получил всеобщее признание благодаря высокой
эффективности в усвоении информации, удобству и широким возможностям
обеспечения и усиления связей между продавцом и потребителем. Однако
теперь стоит разобраться, так ли это актуально на территории России.
Если снова обратиться к статистике, Россия занимает шестое место
в мире по числу пользователей Интернета. В цифрах это 105,311,724 человек,
что составляет 73,41% населения страны. Рассматриваемый показатель очень
высок, соответственно можно сделать вывод о том, что россияне являются
активными пользователями Интернета. Значит, тема актуальна
Основными видами Интернет-маркетинга являются контекстная
реклама, медийная реклама, реклама в социальных сетях, продакт-плейсмент
и вирусная реклама.
Контекстная реклама представляет собой объявление, которое
отображается на странице и соответствует содержанию Интернет-ресурса.
Она делится на поисковую и контекстно-медийную сеть. Их основное
различие в том, что поисковая реклама появляется при выдаче результатов
популярных поисковых систем (такие, как Яндекс, Google и так далее),
а контекстно-медийная отображается непосредственно на сайтах,
являющихся составляющими рекламных сетей. Однако у рассматриваемого
32
Агаева А.М. ИНТЕРНЕТ-МАРКЕТИНГ В РОССИИ // Научное сообщество
студентов XXI столетия. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ: сб. ст. по мат. V междунар.
студ. науч.-практ. конф. № 5. URL: http://sibac.info/archive/economy/5.docx (дата
обращения: 02.10.2019)
101
вида рекламы есть один основной минус — если в браузере пользователя
включена блокировка рекламы, то объявления просто не будут отображаться.
Вторым популярным видом Интернет-рекламы в России является
медийная (или баннерная). Ее отличие заключается в размещении рекламы
в виде графических носителей. Для обеспечения высокой посещаемости
пользователей баннеры размещаются на сайтах с высоким охватом
аудитории. Преимущества такой рекламы — повышение узнаваемости
бренда и фокусирование внимания потребителей за счёт привлекательного
внешнего вида баннеров. Недостатком, как и у контекстной рекламы,
является возможность ее блокирования, а также минус именно этого вида —
высокая стоимость.
Реклама в социальных сетях представляет собой самый доступный вид
Интернет-маркетинга на сегодняшний день, а также отличается
разнообразием подходов.
Таргетинговая реклама — еще один подвид рекламы в социальных
сетях, и его суть заключается в отображении рекламы у определенных групп
пользователей. Рекламодатель с помощью дополнительных настроек
конкретной социальной сети задает все необходимые ему параметры для
охвата конкретной целевой аудитории, которая может быть заинтересована
в предлагаемом продукте. По данным опроса на сайте ВКонтакте следует
вывод, что самой эффективной площадкой для размещения рекламы
на сегодняшний день является такая социальная сеть, как Instagram
Продакт-плейсмент часто можно встретить в онлайн-играх. Основная
суть — скрытая и ненавязчивая реклама бренда, который присутствует
в процессе самой игры либо просто часто появляется на экране. Плюсом
является возможность успешного выведения на рынок нового товара или
услуги, увеличивая при этом положительный имидж компании в глазах
потенциальных потребителей. Но эти же потребители и являются
в определенной мере минусом данного вида маркетинга, поскольку они
не представляют собой широкую аудиторию. К тому же оценить среднюю

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран