69
её интересной информацией о компании, описать предлагаемые товары или
услуги, разработать оформление группы, создать внутренние страницы,
изображения и видеозаписи, указать ссылки на свой сайт, организовать
обсуждения. На следующем этапе развития группы привлекаются
пользователи, которых необходимо подбирать по определённым критериям
— по полу, возрасту, месту проживания, увлечениям. Еще одним способом
продвижения бренда является тартегированная реклама. Затраты на создание
рекламных объявлений будут небольшими, и при этом появится возможность
отследить пользователей, которые будут видеть ваши предложения на сайте
согласно выбранному возрасту, месту жительства, полу, образованию,
интересам и т. д.
Таким образом, в рамках данного проекта основной инструмент
продвижения выбран в виде социальной сети в «Вконтакте», так как она
полностью соответствует задачам проекта.
Взаимосвязь участников проекта на различных этапах реализации
представлена в таблице 12.
Таблица 12
Матрица РАЗУ реализации проекта продвижения ресторана «Бункер 42»
Этап
Руководство ресторана
"Бункер 42"
Руководство МРК
"Бункер на Таганке"
SUPERMARKET
Darvin
-studio
Компас Продакшен
Диалог
-Конверсия
Определение участников проекта
И
Согласование условий взаимодействия
С
К
С
С
С
С
Согласование условий с МРК "Бункер на
Таганке"
И
С
Разработка общей маркетинговой концепции
К
И
Утверждение маркетинговой стратегии у
руководства МРК "Бункер на Таганке"
С
И
Изготовление сувенирной продукции
К
И
Съемка и монтаж вирусного ролика
К
И
Создание страницы в социальной сети
К
И
70
"Вконтакте"
Предварительное наполнение группы
контентом
К
И
Размещение и продвижение вирусного
ролика
К
И
Продвижение группы "вконтакте"
К
И
В таблице 12 используются следующие условные обозначения: К –
Контроль, И – исполнение, С – согласование.
Таким образом, в рамках данной работы рассмотрено взаимодействие
отдельных участников проекта и рассмотрены основные этапы реализации
проекта.
Выводы по главе 2
Объектом практического исследования в данной выпускной
квалификационной работе выступает ресторан Музейно-развлекательного
комплекса «Бункер 42». Ресторан «Бункер-42» является частью музейно-
развлекательного комплекса «Бункер на Таганке», однако, является
обособленным юридическим лицом.
Организация зарегистрирована 29 мая 2008 г. регистратором
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 46 по г. Москве.
Генеральный директор организации – Аникушин Андрей Владимирович.
Основным видом деятельности является «Деятельность ресторанов и
услуги по доставке продуктов питания», зарегистрирован 21 дополнительный
вид деятельности.
Проводя анализ представленных показателей, отмечается увеличение
товарооборота на 2940 тыс. рублей по итогам 2016 года к результатам 2015,
что составляет 118,2%. Оптовая реализация продукции в 2016 году не
осуществлялась, что обусловлено ликвидацией производства кондитерских
изделий. В 2015 году доля оптовой реализации продукции составляла 5% от
общего товарооборота. Оборот по продукции собственного производства
существенно увеличился на 1764 тыс. рублей. Валовой доход предприятия
показал рост в 131,3% или 3039 тыс. рублей по итогам 2016 года к 2015.
Чистая прибыль предприятия увеличилась на 1566 тыс. рублей или на
71
167,3%, что обусловлено оптимизацией технологических процессов на
предприятии в 2016 году.
Организация рекламной деятельности и продвижение услуг ресторана
«Бункер-42» возложена на генерального директора. При этом необходимо
отметить, что продвижение ресторана осуществляется в рамках общей
рекламной концепции Музейно-развлекательного комплекса «Бункер 42».
Ресторан «Бункер 42» имеет собственный сайт в сети интернет,
расположенный по адресу: http://banket42.com/. Кроме того, администратор
ресторана регулярно отслеживает отзывы посетителей ресторана в сети
интернет, размещаемые на сайте tripadvisor.ru -
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g298484-d6781522-Reviews-
Bunker_42_Restaurant-Moscow_Central_Russia.html
Таким образом, анализируемое предприятие является уникальным
ресторанным комплексом, показывающим положительную динамику по
основным экономическим показателям.
Название проекта: развитие маркетинговой деятельности ресторана
«Бункер-42» посредством реализации рекламной кампании в сети интернет.
Цель проекта – увеличение числа постоянных посетителей ресторана,
за счет привлечения внимания к бренду «Бункер-42».
Задачи проекта:
1. Увеличение числа посетителей сайта - 1500 человек/месяц;
2. Численность группы в социальной сети на период окончания
рекламной акции - 18000 человек;
3. Увеличение посетителей ресторана – 300 человек/месяц;
4. Средний чек заведения - 2000 рублей;
5. Увеличение выручки в месяц – 600000 руб.;
6. Чистая прибыль от реализации проекта - 1468.8 тыс. рублей.
Команда проекта: Генеральный директор ресторана «Бункер-42»,
специалисты по рекламе, продвижению в социальных сетях,PR деятельности,
привлеченные из сторонних рекламных компаний.
72
Команда проекта представлена 4 компаниями:
1. SUPERMARKET - Разработка рекламных материалов и общей
концепции;
2. Darvin-studio - Создание и продвижение в социальных сетях;
3. Компас Продакшн - создание и продвижение вирусного
рекламного ролика;
4. Диалог-Конверсия - изготовление сувениров для промо акций.
Целевая аудитория: Молодежь от 25 - 35 лет – целевая аудитория,
рассматриваемая в формате активного пользователя интернет – сайта.
Активность, молодость, желание посетить необычные ресторан, провести
незабываемое свидание – все это интересы целевой аудитории, на которую
направлена разрабатываемый маркетинговый проект продвижения ресторана
«Бункер 42».
Этапы реализации проекта: Определение участников проекта
;Согласование условий взаимодействия; Согласование условий с МРК
"Бункер на Таганке"; Разработка общей маркетинговой концепции;
Утверждение маркетинговой стратегии у руководства МРК "Бункер на
Таганке";Заказ вирусного ролика;Изготовление сувенирной
продукции;Съемка и монтаж вирусного ролика;Создание страницы в
социальной сети "Вконтакте";Предварительное наполнение группы
контентом;Размещение и продвижение вирусного ролика;Продвижение
группы "вконтакте".
Общий бюджет проекта составит 635 тысяч рублей.
Период реализации проекта с 01.06.2017 по 04.07.2018. Общая
продолжительность всех этапов реализации проекта составляет 483 дней.
Однако, параллельное выполнение ряда работ позволяет сократить срок
реализации проекта обеспечивает выполнение проекта в течение 398 дней.
Таким образом, использование методов проектного менеджмента
позволяет сохранить временные ресурсы проекта.
73
Общие целевые плановые показатели реализации проекта
заключаются в увеличении количества посетителей ресторана на 300 человек
в месяц, что приведет к увеличению выручки за период реализации проекта
на 7,2 млн. рублей. При этом предполагается, что чистая прибыль от
реализации проекта составит 1,47 млн. рублей.
Таким образом, проект является экономически эффективным и
целесообразным для реализации.
74
Заключение
В деятельности любой организации выделяются два основных
направления деятельности, которые выполняются параллельно: текущие,
повторяющиеся процессы и разовые, уникальные работы - проекты.
Обобщая все представленные определения проекта можно
сформулировать следующее определение проекта. Проект является
целенаправленной, ориентированной во времени последовательностью, как
правило однократных, комплексных и нерегулярно повторяющихся действий
(мероприятий или работ)
Следует отметить, что для каждого этапа реализации проекта
необходимо выделять специфические особенности, связанные как с типом
проекта, так и с его целями.
Процесс планирования маркетинга представляет собой
упорядоченную совокупность стадий и действий, связанных с ситуационным
анализом окружающей среды, постановкой целей маркетинга,
осуществлением планирования (разработка плана), реализацией плана
маркетинга, контролем за его выполнением. Планирование маркетинга
основывается на текущих и перспективных целях предприятия и анализе
сложившейся ситуации его поведения.
План маркетинга должен органично вписываться в систему планов,
действующих в организации, поэтому при его разработке следует
использовать системный подход, в рамках которого роль каждого плана
определяется не волевыми усилиями лиц, стоящих за его разработкой и
претворением в жизнь, а местом плана в системе управления организацией.
Наряду с прочим план маркетинга предназначен для координации
маркетинговой деятельности в организации. Главное назначение
координации в маркетинге – это обеспечение единства интересов и
регламентации действий, воздействий и взаимодействий между всеми
75
участниками маркетингового процесса в ходе непрерывного взаимодействия
и обмена ресурсами на различных иерархических уровнях.
Объектом практического исследования в данной выпускной
квалификационной работе выступает ресторан Музейно-развлекательного
комплекса «Бункер 42». Ресторан «Бункер-42» является частью музейно-
развлекательного комплекса «Бункер на Таганке», однако, является
обособленным юридическим лицом.
Организация зарегистрирована 29 мая 2008 г. регистратором
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 46 по г. Москве.
Генеральный директор организации – Аникушин Андрей Владимирович.
Основным видом деятельности является «Деятельность ресторанов и
услуги по доставке продуктов питания», зарегистрирован 21 дополнительный
вид деятельности.
Проводя анализ представленных показателей, отмечается увеличение
товарооборота на 2940 тыс. рублей по итогам 2016 года к результатам 2015,
что составляет 118,2%. Оптовая реализация продукции в 2016 году не
осуществлялась, что обусловлено ликвидацией производства кондитерских
изделий. В 2015 году доля оптовой реализации продукции составляла 5% от
общего товарооборота. Оборот по продукции собственного производства
существенно увеличился на 1764 тыс. рублей. Валовой доход предприятия
показал рост в 131,3% или 3039 тыс. рублей по итогам 2016 года к 2015.
Чистая прибыль предприятия увеличилась на 1566 тыс. рублей или на
167,3%, что обусловлено оптимизацией технологических процессов на
предприятии в 2016 году.
Организация рекламной деятельности и продвижение услуг ресторана
«Бункер-42» возложена на генерального директора. При этом необходимо
отметить, что продвижение ресторана осуществляется в рамках общей
рекламной концепции Музейно-развлекательного комплекса «Бункер 42».
Ресторан «Бункер 42» имеет собственный сайт в сети интернет,
расположенный по адресу: http://banket42.com/. Кроме того, администратор
76
ресторана регулярно отслеживает отзывы посетителей ресторана в сети
интернет, размещаемые на сайте tripadvisor.ru -
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g298484-d6781522-Reviews-
Bunker_42_Restaurant-Moscow_Central_Russia.html
Таким образом, анализируемое предприятие является уникальным
ресторанным комплексом, показывающим положительную динамику по
основным экономическим показателям.
Название проекта: развитие маркетинговой деятельности ресторана
«Бункер-42» посредством реализации рекламной кампании в сети интернет.
Цель проекта – увеличение числа постоянных посетителей ресторана,
за счет привлечения внимания к бренду «Бункер-42».
Задачи проекта:
7. Увеличение числа посетителей сайта - 1500 человек/месяц;
8. Численность группы в социальной сети на период окончания
рекламной акции - 18000 человек;
9. Увеличение посетителей ресторана – 300 человек/месяц;
10. Средний чек заведения - 2000 рублей;
11. Увеличение выручки в месяц – 600000 руб.;
12. Чистая прибыль от реализации проекта - 1468.8 тыс. рублей.
Команда проекта: Генеральный директор ресторана «Бункер-42»,
специалисты по рекламе, продвижению в социальных сетях,PR деятельности,
привлеченные из сторонних рекламных компаний.
Команда проекта представлена 4 компаниями:
5. SUPERMARKET - Разработка рекламных материалов и общей
концепции;
6. Darvin-studio - Создание и продвижение в социальных сетях;
7. Компас Продакшен - создание и продвижение вирусного
рекламного ролика;
8. Диалог-Конверсия - изготовление сувениров для промо акций.
77
Целевая аудитория: Молодежь от 25 - 35 лет – целевая аудитория,
рассматриваемая в формате активного пользователя интернет – сайта.
Активность, молодость, желание посетить необычные ресторан, провести
незабываемое свидание – все это интересы целевой аудитории, на которую
направлена разрабатываемый маркетинговый проект продвижения ресторана
«Бункер 42».
Этапы реализации проекта: Определение участников
проекта;Согласование условий взаимодействия;Согласование условий с МРК
"Бункер на Таганке";Разработка общей маркетинговой
концепции;Утверждение маркетинговой стратегии у руководства МРК
"Бункер на Таганке";Заказ вирусного ролика;Изготовление сувенирной
продукции;Съемка и монтаж вирусного ролика;Создание страницы в
социальной сети "Вконтакте";Предварительное наполнение группы
контентом;Размещение и продвижение вирусного ролика;Продвижение
группы "вконтакте".
Общий бюджет проекта составит 635 тысяч рублей.
Период реализации проекта с 01.06.2017 по 04.07.2018. Общая
продолжительность всех этапов реализации проекта составляет 483 дней.
Однако, параллельное выполнение ряда работ позволяет сократить срок
реализации проекта обеспечивает выполнение проекта в течение 398 дней.
Таким образом, использование методов проектного менеджмента
позволяет сохранить временные ресурсы проекта.
Общие целевые плановые показатели реализации проекта
заключаются в увеличении количества посетителей ресторана на 300 человек
в месяц, что приведет к увеличению выручки за период реализации проекта
на 7,2 млн. рублей. При этом предполагается, что чистая прибыль от
реализации проекта составит 1,47 млн. рублей.
Таким образом, проект является экономически эффективным и
целесообразным для реализации.
78
Список использованной литературы
1. Акулич, И. Л. Маркетинг: учебник для студентов высших
учебных заведений по экономическим специальностям / И. Л. Акулич. –
Минск: Вышэйшая школа, 2010. – 524 с.
2. Алексунин, В.А., Родигина, В.В. Электронная коммерция и
маркетинг в Интернете: Учебное пособие. – 3-е изд. – М.: Издательско-
торговая корпорация «Дашков и К «, 2011. – 214 с.
3. Арчибальд Р.Д. Управление высокотехнологичными
программами и проектами / Р.Д. Арчибальд. –Санкт-Петербург.: Нева, 2013.
– 464 с.
4. Белоусова, С. Н. Маркетинг: учебное пособие по специальностям
экономики и управления / С. Н. Белоусова. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010.
– 381 с.
5. Борушко, Н. В. Маркетинговые коммуникации: курс лекций / Н.
В. Борушко. - Минск: БГТУ, 2012. - 306 с.
6. Володин В. В. Повышение эффективности межотраслевой
диверсификации с использованием проектного управления. – М.: ИНИОН
РАН, 2013 – 184 с.
7. Герасимов В.В. Управление проектами. Курс лекций. Учеб.
пособие / В.В. Герасимов, Круглова Э.В., Лабутин Е.А., Саломатин Е.А. - Но-
восибирск: НГАСУ, 2013. 361с.
8. Годин, А. М. Маркетинг: учебник для экономических вузов по
направлению «Экономика» и специальности «Маркетинг» / А. М. Годин. –
Москва: Дашков и Кº, 2010. – 671 с.
9. Гуров, Ф. Н. Продвижение бизнеса в Интернет: все о PR и
рекламе в сети / Гуров Филипп Никитич. – М.: Вершина, 2011. – 136 с.
10. Дурович, А.П. Маркетинг: курс интенсивной подготовки:
[учебное пособие] / А. П. Дурович. – Минск: Современная школа, 2010. – 253
с.