4
Содержание
Введение……………………………….…………………………..…….…..........…5
Глава 1. Теоретические аспекты управления сбытовыми запасами ……....8
1.1. Понятие и особенности управления сбытовыми запасами ……………….…8
1.2. Современные подходы к управлению сбытовыми запасами ……………....20
Глава 2. Состояние системы управления сбытовыми запасами ТОО «12
месяцев»………………………………………………………………………….....30
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия……..……..30
2.2. Анализ управления сбытовыми запасами предприятия ………….…….….40
Глава 3. Совершенствование системы управления сбытовыми запасами
ТОО «12 месяцев» ………………………………………………………...……....50
3.1. Мероприятия по совершенствованию управления сбытовыми запасами …50
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий…………………..…..58
Заключение……………………………………………….........………………..…63
Список использованных источников…………………………...……………...66
Приложение……………………………………………………………………......70
5
Введение
Понятие материального запаса – является одним из ключевых понятий в
логистике. Между созданием запасов и расходами существует
непосредственная связь, так как с помощью рационального управления
запасами налаживается процесс, характеризующийся бесперебойностью
производственного и торгового процесса в условиях минимальных расходов на
их содержание.
Успешность деятельности предприятия зависит от условий, среди
которых на первый план выходят состояние и эффективность использования
производственных запасов, являющихся самой значимой частью оборотного
капитала. Новые условия их организации определяются ростом рыночных
отношений. Кризисные явления выступают рычагом воздействия на
предприятия, посредством чего они вынуждены пересматривать и изменять
свою политику в области производственных запасов, углубляться в проблемы
эффективности их использования и организовывать поиски новых источников
пополнения.
Актуальность темы данной работы заключается в том, что сбытовая
деятельность коммерческого предприятия является важной составляющей его
функционирования в условиях современной рыночной экономики. Успешная
сбытовая деятельность напрямую повышает конкурентоспособность самого
предприятия.
На сегодняшний день, особенно в странах, с высоким уровнем рыночной
экономики, теория запасов интенсивно развивается, что так же обуславливает
актуальность данной темы.
Целью исследования данной работы является совершенствование
системы управления сбытовыми запасами ТОО «12 месяцев».
Для достижения поставленной цели были определены следующие
задачи исследования:
выявить сущность и содержание управления запасами;
6
определить сущность формирования организации сбытовой
деятельности
дать организационно-экономическую характеристику предприятия
и провести анализ управления сбытовыми запасами предприятия;
предложить мероприятия по совершенствованию системы
управления сбытовыми запасами;
провести расчет эффективности предлагаемых мероприятий.
Объектом исследования является ТОО «12 месяцев».
Предмет исследования — управление сбытовыми запасами
предприятия.
Научно-методическая основа исследования включает в себя монографии
и научную литературу по исследуемым вопросам, изложенным в работах Ф.
Котлера, И. Ансоффа, М. Портера, С. Попова, Н. Носовой и др., материалы
периодической печати, информационные ресурсы Интернет.
Для решения поставленных задач в работе применены следующие
методы исследования: индукции и дедукции, анализа и синтеза теоретического
и практического материала, анкетирования.
Информационной базой послужили финансовая отчетность, устав и
учредительные документы предприятия, нормативно-законодательные акты РК.
Практическая значимость исследования заключается в возможности
использования ТОО «12 месяцев» полученных результатов в практике
реализации эффективной системы управления сбытовыми запасами.
Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка
использованных источников, приложений. В первой главе рассматриваются
теоретические аспекты управления сбытовыми запасами. Исследовано понятие
запасов и выявлены основные подходы к управлению сбытовыми запасами.
Вторая глава посвящена анализу управления сбытовыми запасами ТОО
«12 месяцев». Представлена краткая характеристика предприятия; проведен
анализ управления сбытовыми запасами предприятия.
7
В третьей главе представлены рекомендации, направленные на
совершенствование управления сбытовыми запасами ТОО «12 месяцев».
Целесообразность представленных мероприятий обоснована
экономическими расчетами.
8
Глава 1. Теоретические аспекты управления сбытовыми
запасами
1.1. Понятие и особенности управления сбытовыми запасами
Если рассматривать запас как процесс, происходящий, в работе
логистических систем и цепей поставок, то его можно охарактеризовать как
продукты товарно-материального характера, стоящие в очереди на
использование.
Запас — это совокупность того, что приготовлено и собрано
предприятием для последующего потребления
1
. Все предприятия производства,
розничные торговые компании, оптовые компании, логистические посредники
и операторы и другие организации обладают запасами, обеспечивающие
товарно-материальными ценностями как основную, так и вспомогательную
деятельность.
Детализация принимаемых решений в сфере управления запасами и
готовой продукции осуществляется при помощи широкого ряда классификаций
запаса. Сырье, материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия,
стабильные по своему натурально-вещественному составу, определяются как
производственные запасы
2
.
При вступлении материалов в производство учитывается их
количественное соотношение, которое регламентируется нормами расхода, из
чего вытекает взаимозависимость их запасов и необходимость формирования
установленных пропорций. Данные действия помогают избежать ситуаций
образования некомплектных излишков одних материалов в условиях
недостатка других
3
.
Для незавершенного производства характерно формирование запасов из
материалов и полуфабрикатов в виде незаконченной продукции, подвергшихся
1
Палагин, Ю. И. Логистика - планирование и управление материальными потоками [Электронный ресурс]:
учебное пособие/ Палагин Ю. И.— Электрон. текстовые данные. — СПб.: Политехника, 2016. — 290 c.
2
Турманидзе, Т. У. Финансовый менеджмент [Электронный ресурс]: учебник для студентов вузов,
обучающихся по экономическим специальностям/ Турманидзе Т. У., Эриашвили Н. Д. — Электрон. текстовые
данные.— М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. — 247 c.
3
Шрайбфедер, Д. Эффективное управление запасами [Текст]: учебник/ Шрайбфедер Д. – М.: Альпина
Паблишер, 2016. – 304 с.
9
обработке и находящихся в производственных цехах. Отсутствие
маневренности, зависимость от постоянного технического воздействия и низкая
вероятность продажи таких запасов служат причинами, по которым управление
подобным производством осуществляется техническими и производственными
службами организаций, а не коммерческими
4
.
Товарные(сбытовые) запасы – все товары, находящиеся во владении
фирмы и предназначенные для продажи, включая товары в пути.
Классификация товарных запасов представлена в приложении 2.
Производители формируют сбытовые запасы из готовой продукции в
выпускающих цехах или уже хранящейся на складах. Процессы образования и
управления такими запасами предопределены технологией, так как они
выступают в роли продолжения производственных запасов с точки зрения их
развития. Однако, в то же время это и товар, предназначенный для рынка, в
соответствии с этим планирование как самих сбытовых запасов, так и сбыта в
целом подразумевает обязательный учет рыночных факторов
5
.
Необходимым учетным фактором является определение каналов сбыта.
Так Филипп Котлер в своей книге «Основы маркетинга» говорит о том, что
«Большинство производителей предлагают свои товары рынку через
посредников. Каждый из них стремится сформировать собственный канал
распределения»
6
.
Канал распределения — совокупность фирм или отдельных лиц,
которые принимают на себя или помогают передать кому-то другому право
собственности на конкретный товар или услугу на их пути от производителя к
потребителю.
Канал распределения — это путь, по которому товары движутся от
производителей к потребителям. Благодаря ему устраняются длительные
4
Волгин, В. В. Логистика приемки и отгрузки товаров: практическое пособие / В. В. Волгин. – Москва: Дашков
и Кº, 2015. – 457 с.
5
Шевченко Н. С., Черных А. Ю., Тиньков С. А., Кузьбожев Э. Н. Управление затратами, оборотными
средствами и производственными запасами. Под ред. д. э. н., проф. Э. Н. Кузьбожева. - Курск: Курск. гос. тех.
ун-т, 2014. - 154 с.
6
Филип К., Основы маркетинга Краткий курс: пер. с англ. – М.: Издательский дом «Вильяме», 2017. – 656 с.
10
разрывы во времени, месте и праве собственности, отделяющие товары и
услуги от тех, кто хотел бы ими воспользоваться. Члены канала распределения
выполняют ряд очень важных функций.
Исследовательская работа — сбор информации, необходимой для
планирования и облегчения обмена. Стимулирование сбыта — создание и
распространение увещевательных коммуникаций о товаре. Установление
контактов — налаживание и поддержание связи с потенциальными
покупателями.
Приспособление товара — подгонка товара под требования
покупателей. Это касается таких видов деятельности, как производство,
сортировка, монтаж и упаковка.
Проведение переговоров — попытки согласования цен и прочих условий
для последующего осуществления акта передачи собственности или владения.
Организация товародвижения — транспортировка и складирование
товара. Финансирование — изыскание и использование средств для покрытия
издержек по функционированию канала.
Принятие риска — принятие на себя ответственности за
функционирование канала
7
. На том или ином этапе движения от первичного
источника сырья до конечного потребителя материальный поток может
формироваться в виде запасов, управление которыми на каждом определенном
участке обладает собственной спецификой.
Выделим причины, по которым предприятия идут на формирование
запасов
8
. Основной причиной является непрерывность процесса потребления.
Продажи товаров в магазинах непрерывны, следовательно, в сфере товарного
обращения создаются запасы.
Вторая причина — сезонность производства. Большинство видов
продукции производится сезонно, но необходимы потребителям постоянно в
7
Иванов, Д. А. Управление цепями поставок / Д. А. Иванов. – Санкт-Петербург: Издательство
Политехнического университета, 2014. – 659 с.
8
Курганов, В. М. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров: учебно-практическое пособие: для
студентов высших учебных заведений / В. М. Курганов. – Москва: Книжный мир, 2015. – 512 с.
11
течение всего года.
Третьей причиной является сезонность спроса. По некоторым видам
товаров в отдельные периоды года возникает, так называемый, «пиковый
спрос» (например, кондитерские изделия к праздникам), следовательно, к этому
моменту следует формировать запасы.
Четвертая причина — длительное время транспортировки. Для
транспортировки товаров необходимо определённое количество времени,
следовательно, в период между заказом и поступлением товаров на склад
необходимо формировать запасы.
Следующая причина — неравномерность спроса. Продавец не знает
точно, какое количество товара купят по каждой товарной позиции, поэтому он
вынужден формировать запасы
9
.
Последней причиной, которую выделим, является колебание сроков
поставки товаров. Возникает по причине несоблюдения сроков
транспортировки или опозданий при отгрузке.
Существует два основных вида запасов, создающихся во время
превращения сырья в готовый продукт и его дальнейшего движения до
конечного потребителя, они представлены на рисунке 1
10
.
Рисунок 1. Основные виды материальных запасов
9
Курганов, В. М. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров: учебно-практическое пособие: для
студентов высших учебных заведений / В. М. Курганов. – Москва: Книжный мир, 2015. – 512 с.
10
Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях поставок / В. В. Дыбская –
Москва: Эксмо, 2016. – 939 c.
12
Наибольшая часть оборотных средств предприятия формируется из
материальных запасов или продукции, ожидающей потребления. В связи с этим
выявляются некоторые риски при нерациональном управлении запасами:
«заморозка» денежного капитала, который был вложен в создание запасов,
срыв выполнения производственной программы или ее изменение
11
.
Исходя из этого, в современных условиях острого дефицита «живых»
денег на счетах отдельных организаций, на первый план выходит проблема
оптимизации управления материальными запасами на складах, что
подразумевает создание необходимого минимума.
Рациональное управление запасами включает в себя: определение
максимально желаемого уровня запасов; уровня запасов, при достижении
которого, надо делать следующий заказ; минимального уровня запасов на
складе, необходимого для предотвращения дефицита при непредвиденных
обстоятельствах; определение частоты и объемов заказов, на обозначенный
отрезок времени;
Становится понятно, что универсальной системы управления для всей
номенклатуры запасов нет, поскольку на складе присутствуют товары или
предметы труда, имеющие как большой спрос, так и малый. Одновременно с
этим существуют товары, пользующиеся практически постоянным спросом, а
другие, в противовес первым, переменным
12
.
Рассмотрим понятие материальных запасов, являющееся одним из
ключевых в логистике. Общеизвестная формулировка гласит: материальные
запасы — это находящиеся на разных стадиях производства и обращения
продукция производственно-технического назначения, изделия народного
потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс личного или
производственного потребления
13
.
11
Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях поставок / В. В. Дыбская –
Москва: Эксмо, 2016. – 939 c.
12
Левкин, Г. Г. Логистика [Текст]: учебник/ Левкин Г. Г., Попович А.М.— Омск: Омский государственный
университет им. Ф.М. Достоевского, 2014. — С. 203
13
Кристофер, М. Логистика и управление цепочками поставок: как сократить затраты и улучшить
обслуживание потребителей: пер. с англ. / М. Кристофер; под общ. ред. В.С. Лукинского. – СПб.: Питер: Питер
принт, 2013. – 311 с.
13
Следовательно, запасы, можно охарактеризовать как форму
материального потока, лишенного подвижности. При этом время, как второй
параметр, не ограничивается фиксацией места нахождения запасов. Изучение
запаса с точки зрения постоянно меняющегося во времени объекта,
изменяющего пространственное положение при преобразовании из одного вида
в другой — особенность логистики запасов
14
.
Товарные запасы подразделяются на: производственные запасы;
товарные запасы. В свою очередь эти вид запасов можно разделить на:
сезонные; текущие; страховые. Сезонные запасы — это запасы материальных
ресурсов и готовой продукции, создаваемые и поддерживаемые при явно
выраженных сезонных колебаниях спроса или характера производства,
транспортировки.
Текущие запасы составляют основную их часть, обеспечивая между
поставками непрерывность производственного или торгового процесса.
Страховые запасы выступают гарантом непрерывности обеспечения товарами
или материалами торгового, или производственного процесса при
возникновении ситуаций неучтенных в плане работы, например
15
:
невыполнение частоты и объемов поставок, предусмотренных
договором;
увеличение сроков доставки;
резкое возрастание спроса; Предприниматели создают
материальные запасы на основе мотивов.
Перечислим основные из них.
Нарушение принятого графика поставок (непредсказуемое снижение
интенсивности входного материального потока). В данной ситуации запас
нужен для продолжения производственного процесса, предотвращения его
остановки, что является наиболее важным для предприятий, где цикл
14
Моисеева, Н. К. Экономические основы логистики: учебник по специальности 080506 “Логистика и
управление цепями поставок” / Н. К. Моисеева. – Москва: Инфра-М, 2014. – 527 с.
15
Неруш, Ю. М. Логистика: учебник / Ю. М. Неруш. – Москва: Проспект: Велби, 2016. – 517 с.