6
Содержание
Введение ...................................................................................................................... 6
Глава 1. Теоретические аспекты управления запасами предприятия ........ 10
1.1. Понятие запасов предприятия и их виды ........................................................ 10
1.2. Сущность оборотных средств, их классификация и роль в управлении
запасами предприятия ............................................................................................... 14
1.3. Модели управления запасами предприятия .................................................... 19
Глава 2. Анализ и оценка системы управления оборотными средствами и
запасами АО "Колос" ............................................................................................. 37
2.1. Технико - экономическая характеристика предприятия ................................ 37
2.2. Анализ обеспеченности предприятия запасами и контроль за их движением
..................................................................................................................................... 42
Оценка эффективности использования оборотных средств и запасов
предприятия……………………………………………...……………………….... 46
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию управления
запасами АО "Колос" ............................................................................................. 57
3.1. Мероприятия по оптимизации запасов и повышению эффективности
использования оборотных средств предприятия ................................................... 57
3.2.Экономическое обоснование эффективности предложенных мероприятий 61
Заключение ............................................................................................................... 68
Список использованных источников ................................................................. 72
Приложение .............................................................................................................. 76
7
Введение
В условиях рыночной экономики роль отдельного предприятия как
самостоятельного субъекта экономической деятельности существенно
возрастает. Стремясь к повышению экономической эффективности деятельности
многие предприятия в настоящее время должны пересматривать политику
производства и сбыта, а также материально-технического обеспечения,
организации транспортировки и складирования. Важнейшим фактором,
обеспечивающим достижение данных целей, является эффективное управление
запасами на предприятии.
Запасы на предприятии создаются и поддерживаются для реализации
главной их функции — обеспечения непрерывности и устойчивости
кругооборота материальных потоков в воспроизводственном процессе (в
производстве, распределении, обмене и потреблении). Запасы не только
обеспечивают надежность этих процессов, но и позволяют повысить их
эффективность за счет отдельных составляющих производственных затрат и
издержек обращения.
Управление запасами является составной частью системы управления
предприятием, поэтому его эффективность характеризуется таким важным
критерием, как величина затрат, осуществляемых при формировании и
использовании запасов. Традиционные показатели — объем запасов,
оборачиваемость ресурсов, бесперебойность снабжения, используемые
автономно, не могут однозначно определить степень эффективности системы
управления запасами, поскольку являются частью общего критерия —
минимума затрат.
Состав и объем запасов предприятия оказывают непосредственное
влияние на их ликвидность. Запасы являются наименее ликвидной частью
оборотных активов, поэтому связывание средств в запасах может привести к
недостатку денежных активов, необходимых для выполнения обязательств перед
предприятием, в т.ч. и наиболее срочных. Таким образом, эффективное
8
управление запасами является одним из ключевых условий роста финансовых
результатов предприятия и сохранения устойчивости его финансового
состояния.
Проблема эффективного управления запасами в настоящее время является
актуальной для многих российских предприятия. Объясняется это тем, что
стремясь к повышению экономической эффективности деятельности, многие
предприятия пересматривают существующие системы управления запасами,
осуществляют реорганизацию бизнеса.
От эффективности управления запасами на предприятии зависит величина
получаемой им прибыли, а также его финансовое состояние. Поэтому вопросы
организационного и методического обеспечения более эффективного
управления запасами приобретают для них высокую значимость.
Необходимо отметить, что теоретические основы управления запасами
разрабатывались многими российскими и зарубежными учеными и практиками.
Однако отдельные аспекты данной проблемы разработаны недостаточно, что в
совокупности с ее высокой практической значимостью для отдельных
предприятий обусловили актуальность темы исследования данной работы.
Целью исследования данной работы является изучение современного
состояния и разработка предложений по совершенствованию управления
запасами в АО «Колос». Для реализации поставленной цели в работе решались
следующие задачи исследования:
- определить экономическую сущность и провести классификацию запасов
предприятия;
- проанализировать особенности запасов как элемента оборотных средств
предприятия
- дать понятие и раскрыть функциональное содержание моделей управления
запасами;
- провести анализ управления запасами в АО «Колос», выявить преимущества и
недостатки системы управления запасами предприятия;
- предложить меры по повышению эффективности управления запасами на
9
предприятии и оценить экономическую эффективность рекомендаций.
Объектом исследования, проведенного в данной работе, является АО
«Колос». Предметом исследования является система управления запасами на
данном предприятии.
Теоретическую основу дипломной работы составили результаты
исследований таких российских ученых, как Б.Л. Бродецкий, Н.Г. Григорьев,
В.П. Мельников, А.М. Родионов, В.И. Сергеев, а также зарубежных — Д.Д.
Бауэрсокс, Д. Шехтер, Г. Сандер, Дж. Сток и другие.
Методологическую основу исследования составили методы структурного
и динамического анализа, метод анализа коэффициентов, графический метод,
метод АВС – анализа. Эмпирическую основу исследования, проведенного в
работе, составили данные годовой и бухгалтерской отчетности АО «Колос» за
2017 — 2018 гг., а также данные бизнес – плана предприятия.
Практическая значимость работы заключается в том, что выводы и
рекомендации, полученные по результатам исследования, могут быть
использованы для обоснования решений по совершенствованию системы
управления запасами на предприятии, которое выступало в качестве объекта
исследования.
Структура работы была определена с учетом поставленных целей и задач.
В первой главе работы раскрыты теоретические основы управления запасами
предприятия. Во второй главе проведен анализ системы управления запасами АО
«Колос». В третьей главе предложены меры по совершенствованию управления
запасами на данном предприятии. Общие выводы по результатам исследования
сформулированы в заключении.
10
Глава 1. Теоретические аспекты управления запасами
предприятия
1.1 Понятие запасов предприятия и их виды
В современных условиях ведения бизнеса, которые характеризуются
динамичным развитием внешней среды и усилением конкуренции, стремление к
повышению эффективности деятельности определяет содержание и структуру
целей многих современных предприятий. Одной из таких целей является
повышение эффективности использования внутренних ресурсов за счет их
адаптации к внешним условиям функционирования предприятий. Одним из
инструментов решения этой задачи является повышение эффективности
управления запасами предприятия.
Понятие запасов в экономической литературе раскрывается в широком и
узком смысле. В широком смысле запасы — это то, что собрано, приготовлено
для последующего потребления. В данном случае в понятие запасов включаются
не только материальные объекты, но и информация, финансовые ресурсы и
прочие разнообразные ценности.
Понятие запасов в узком смысле наиболее полно раскрывается в работе
Б.Л. Бродецкого. В соответствии с данным определением, запасы – это
находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция
производственно-технического назначения, изделия народного потребления и
другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или
личного потребления»
1
.
Формирование запасов в экономике осуществляется по нескольким
причинам:
- нестабильный и трудно прогнозируемый характер спроса на материальные
ресурсы;
- наличие разрыва между объемами потребления и спроса на материальные
ресурсы;
1
Бродецкий Б.Л. Управление запасами: Учебное пособие — М.: Эксмо, 2014. с. 12
11
- удаленность поставщиков от потенциальных потребителей;
- сезонный характер производства или потребления материальных ресурсов;
- возможность получить экономическую выгоду от приобретения материальных
ресурсов в больших объемах.
Значение запасов в деятельности предприятия состоит в том, что они, во-
первых, позволяют повысить экономическую эффективность производства.
Благодаря формированию запасов снижаются простои технологического
оборудования, обеспечивается более полное использование рабочего времени,
снижаются производственные затраты, связанные с использованием
дополнительных производственных мощностей.
Во-вторых, запасы обеспечивают бесперебойное обслуживание
потребителей. Благодаря запасам компенсируются случайные или сезонные
колебания спроса, снижается вероятность потерь от возможных сбоев в
поставках. Запасы также позволяют снизить затраты, связанные с покупкой
материальных ценностей за счет получения оптовых скидок, снизить расходы на
транспортировку за счет увеличения объема партии доставки.
В-третьих, формирование запасов позволяет предприятию получить
экономическую выгоду от приобретения материальных ценностей по
фиксированной цене в условиях инфляции, в случае ажиотажного спроса на
материальные ценности.
Роль запасов в деятельности предприятия определяется выполняемыми
ими функциями, основными из которых являются:
1) обеспечение непрерывности и надежности процессов производства и
реализации продукции;
2) функция управления затратами;
3) инвестиционная функция.
Современными предприятиями формируются различные виды запасов.
Основными критериями классификации запасов являются их натурально –
вещественная форма, экономическое содержание, характер формирования,
время возникновения. Классификация запасов по критерию материально –
12
вещественной формы предусмотрена нормативными документами,
регулирующими порядок учета товарных и материальных запасов в
организации. В соответствии с ПБУ 5/01 «Учет материально – производственных
запасов» под запасами понимаются активы предназначенные для продажи при
обычной хозяйственной деятельности, числящиеся в незавершенном
производстве, предназначенные для потребления в процессе производства и при
оказании услуг
2
.
В соответствии с этим же положением, запасы предприятия включают в
себя
3
:
1) материалы, предназначенные для использования в процессе производства;
2) незавершенное производство;
3) готовую продукцию
4) товары, в том числе землю и другие материальные активы, закупленные и
предназначенные для перепродажи;
малоценные и быстроизнашивающиеся предметы.
На пути превращения сырья в конечное изделие и последующего движения
этого изделия до конечного потребителя создается два основных вида запасов:
производственные и товарные. Взаимосвязь между данными видами запасов
показана на рисунке 1.
Необходимо отметить, что как производственные, так и товарные запасы
могут быть классифицированы по характеру формирования на текущие,
страховые и сезонные. Текущие запасы составляют основную часть
производственных и товарных запасов. Они формируются с целью обеспечения
непрерывности производственного и торгового процесса между очередными
поставками.
2
Приказ Минфина РФ "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Учет материально –
производственных запасов" (ПБУ 5/01)"от 09.06.2001 N 43н (ред. от 08.11.2010). [Электронный ресурс] - доступ
из справочно-правовой системы «Консультант Плюс».
3
Приказ Минфина РФ "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Учет материально –
производственных запасов" (ПБУ 5/01)"от 09.06.2001 N 43н (ред. от 08.11.2010). [Электронный ресурс] - доступ
из справочно-правовой системы «Консультант Плюс».
13
Рисунок 1. Основные виды материальных запасов
Страховые запасы необходимы предприятию для непрерывного
обеспечения материалами или товарами производственного или торгового
процесса в случае различных непредвиденных обстоятельств, например, таких
как:
- отклонения в периодичности и величине партий поставок от предусмотренных
договором;
- возможных задержек материалов или товаров в пути при доставке от
поставщиков;
- непредвиденного возрастания спроса.
Сезонные запасы формируются в том случае, если производственная
деятельность носит сезонный характер. В качестве примера можно
рассматривать деятельность, связанную с производством и переработкой
сельскохозяйственной продукции, некоторые вида строительных работ и т.д.
Также запасы могут быть классифицированы по времени возникновения.
Пример такой классификации показан в Приложении 1.
Материальные
запасы
Производственные
запасы
Товарные запасы
Запасы текущие
Запасы страховые
Запасы сезонные
14
Из данного приложения 1 следует, что классификация запасов по данному
критерию позволяет выделить следующие их виды
4
:
- максимальный желательный запас, который характеризует наиболее
экономически целесообразную величину в определенной системе управления
запасами;
- гарантийный (страховой, резервный) запас, назначение которого состоит в
формировании своеобразного «буфера», необходимого для обеспечения
непрерывности производственного процесса в случае нарушения сроков
поставки сырья (материалов, продукции, товаров) поставщиками;
- текущий запас, который характеризует величину запаса, сформировавшегося
на конкретную дату. Он может быть равен максимальному желательному или
гарантийному запасу.
Таким образом, можно заключить, что в настоящее время в экономической
литературе категория запасов описана достаточно полно и подробно. Однако
необходимо выяснить, насколько необходимы запасы для предприятия, а также
определить модели управления запасами, характерные для современных условий
хозяйствования.
1.2. Сущность оборотных средств, их классификация и роль в
управлении запасами предприятия
При более укрупненной классификации запасы необходимо рассматривать
как один из важнейших элементов оборотных средств предприятия. Поэтому для
понимания сущности запасов необходимо исследовать особенности оборотных
средств как элемента имущественной базы предприятия.
Понятие оборотных средств раскрывается в экономической литературе в
различных аспектах. Так, профессор В.Д. Грибов, В.П. Грузинов формулирует
следующее определение оборотных средств: «Оборотные средства – это
имущество предприятия, имеющее материальную и нематериальную форму,
обеспечивающие текущие производственные потребности предприятия и
4
Радионов А.Р., Радионов Р.А. Логистика, нормирование сбытовых запасов и оборотных средств предприятия:
Учебник — М.: Дело, 2016. с. 47
15
полностью потребляемые в течение одного производственно - коммерческого
цикла»
5
.
Н.П. Любушин, Н.Э. Бабичева определяют оборотные средства, как
средства инвестируемые компанией в свои текущие операции во время каждого
операционного цикла
6
.
Качественная и количественная характеристика категории «оборотные
средства» содержится в работе А.Н. Ряховской. Авторы отмечают, что «в
широком экономическом понимании оборотные средства - это средства,
авансируемые для обеспечения непрерывности финансово – хозяйственной
деятельности предприятия, и изменяющие свою форму на протяжении
производственного, операционного и финансового цикла». В этой же работе
автор конкретизирует определение оборотных средств путем выделения в их
составе отдельных элементов: «Оборотные средства - это средства,
авансированные для формирования запасов оборотных фондов и фондов
обращения, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, необходимых
для поддержания непрерывности кругооборота»
7
.
По своей экономической сущности оборотные средства представляют
собой сложную категорию. Для понимания экономической сущности оборотных
средств необходимо в первую очередь рассмотреть особенности их движения. В
своем движении оборотные активы проходят три основных стадии,
последовательность которых показана на рисунке 2
Рисунок 2. Кругооборот оборотных средств предприятия
8
5
Грибов, В.Д., В.П. Грузинов Экономика предприятия: Учебник. 7-е изд. перераб. и доп. – М.: Инфра – М,
2017. с. 196
6
Любушин Н.П., Бабичева Н.Э Экономика организации: Учебник. – М.: Кнорус, 2016. с. 172
7
Экономика фирмы: Учебник/ Под ред. А.Н. Ряховской. – М.: Магистр, 2016. с. 212
8
Фомина Е.С. Проблемы управления оборотными средствами на предприятии// Неделя науки СПбПУ:
материалы научного форума с международным участием. Инженерно-экономический институт. Санкт-