2
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение………………………………………………………………………..3
Глава I. Теоретические аспекты управления запасами на предприятии…5
1.1. Характеристика систем управления запасами и их классификация…5
1.2. Планирование при управлении запасами…………………………….9
1.3. Методы управления запасами………………………………………..16
Глава II. Анализ управления запасами на предприятии ООО «Антик»…25
2.1. Общая характеристика предприятия ООО «Антик»……………….25
2.2. Основные технико-экономические показатели финансово-
хозяйственной деятельности…………………………………………………26
2.3. Анализ управления запасами в ООО «Антик»……………………..36
Глава III. Рекомендации по улучшению управления запасами на предприя-
тии ООО «Антик»…………………………………………………….…….50
3.1. Пути повышения эффективности политики управления товарными за-
пасами………………………………………………………………………..50
3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприя-
тий................................................................................................................67
Заключение…………………………………………………………………….71
Список использованной литературы……………………………………….75
3
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность выбранной темы объясняется тем что, запасы пред-
ставляют собой один из важнейших факторов обеспечения постоянства и
непрерывности воспроизводства. Эту важную роль играют все составные
части совокупного материального запаса, в том числе товарно-
материальные запасы, находящиеся у предприятия отраслей обращения.
Управление запасами можно рассматривать как сложную динамиче-
скую подсистему, являющуюся структурным элементом системы более
высокого уровня, которой является торговое предприятие в целом.
Эффективное управление предприятием во многом зависит от
управления запасами. Это связано с тем, что они могут составлять значи-
тельный удельный вес не только в составе оборотных активов, но и в це-
лом в активах предприятия.
Нарушение оптимального уровня запасов приводит к убыткам в дея-
тельности предприятия, поскольку:
увеличивает расходы по хранению этих запасов;
отвлекает из оборота ликвидные средства;
увеличивает опасность обесценения этих товаров и снижения их
потребительских качеств;
приводит к потере клиентов, если это вызвано нарушением каких-
либо характеристик товаров и так далее.
Приводит к ухудшению финансового положения предприятия.
Целью выпускной квалификационной работы является исследование
системы управления запасами предприятия и разработка рекомендаций по
ее совершенствованию на примере ООО «Антик»
Задачи работы:
Рассмотреть теоретические аспекты управления запасами на пред-
приятии
4
Провести анализ управления запасами на предприятии ООО «Ан-
тик»
Предложить рекомендации по улучшению управления запасами на
предприятии ООО «Антик»
Объект исследования – общество с ограниченной ответственностью
«Антик».
Предмет исследования данной работы – система управления запаса-
ми ООО «Антик»
Работа состоит из введения, трех частей, заключения, список исполь-
зованных источников.
Во введении определены цели, задачи и предмет исследования, ха-
рактеристика степени разработанности темы, методологическая и инфор-
мационная база, а также краткое описание работы. Обозначены проблемы
и возможные пути их решения, круг использованной литературы.
В работе рассматривается основной круг вопросов управления запа-
сами предприятия в современных условиях. В ней сформированы сущ-
ность, цель, функции и роль запасов в рыночной экономике; рассмотрены
теоретические основы и методологический инструментарий управления
запасами.
Работа содержит современные методы управления производствен-
ными запасами. В рамках работы разработан ряд практических предложе-
ний по совершенствованию механизма управления запасами предприятия.
В заключении рассматриваются основные выводы по работе и сте-
пень достижения поставленной во введении цели и выполнения постав-
ленных во введении задач.
Методологической основой для управления запасами послужили
труды следующих ученых: Гаджинского А. М., Зайцева Н.Л., Стояновой Е.
С., и др.
5
Информационную базу исследования составляют: учебники и моно-
графии отечественных и зарубежных специалистов в области логистики и
экономики предприятия, материалы периодической печати по наиболее
значимым особенностям управления запасами на современном этапе в
России, Интернет-ресурсы, данные бухгалтерской и финансовой отчетно-
сти предприятия, практические рекомендации специалистов по управле-
нию производственными запасами.
6
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПА-
САМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Характеристика систем управления запасами и их классификация
Запасы материальных ресурсов представляют собой продукцию, ко-
торая может вступить в процесс производственного потребления либо
находиться в сфере продаж или в личном потреблении. Наличие запасов
обеспечивает устойчивую работу промышленности и торговли [18].
Запасом материальных ценностей могут являться сырье, материалы,
оборудование, готовые изделия, находящиеся в сфере торговли, у потреби-
телей или в личном потреблении. Логистика, как правило, имеет дело с ма-
териальными запасами. По утверждению зарубежных специалистов, при-
менение логистики позволяет сократить запасы на 30—70% за счет
уменьшения потерь от омертвления в запасах денежных средств, снижения
затрат на содержание запасов, уменьшения потерь от ухудшения качества
хранимых материалов и их хищения.
Независимо оттого, являются ли материальные потоки внешними по
отношению к организации или внутренними, при фиксации места их
нахождения мы сталкиваемся с понятием запасов. Можно сказать, что за-
пас — это форма существования материального потока. Фиксация места
нахождения запаса не ограничивает второго параметра движения — вре-
мени. Особенностью логистики является изучение запаса как постоянно
меняющегося во времени объекта. Актуален и вопрос трансформации за-
пасов из одного вида в другой, связанный с изменением их пространствен-
ного положения. Основные потери возникают за счет отвлечения из оборо-
та части капитала, инвестированного в запасы [11].
Создание запасов всегда сопряжено с дополнительными финансовы-
ми расходами. Затраты, связанные с созданием и содержанием запасов,
можно разбить на несколько групп: отвлечение части финансовых средств
7
на поддержание запасов; расходы на содержание специально оборудован-
ных помещений (складов); оплата труда специального персонала; допол-
нительные налоги; постоянный риск порчи и т.д.
В свою очередь, отсутствие необходимого объема запасов приводит
к расходам, связанным с простоем производства, упущенной прибылью из-
за отсутствия товара на складе в момент возникновения повышенного
спроса, закупками мелких партий товаров по более высоким ценам, с поте-
рей потенциальных покупателей и др.
Предприниматель кроме финансовых расходов, связанных с форми-
рованием запасов, должен учитывать конъюнктуру рынка. Создавая мате-
риальные запасы, он руководствуется следующими побудительными мо-
тивами:
возможностью колебания спроса;
сезонными колебаниями спроса на некоторые виды товаров;
скидками за покупку крупной партии товаров;
возможной спекуляцией на росте цен;
снижением издержек, связанных с размещением и доставкой зака-
за;
снижением издержек, связанных с производством единицы изде-
лия;
возможностью равномерного осуществления операций по произ-
водству и распределению, немедленного обслуживания покупателей;
сведением к минимуму простоев производства из-за отсутствия
запасных частей и упрощением процесса управления производством [27].
По перечисленным выше причинам предприниматели, как в торгов-
ле, так и в промышленности, отдают предпочтение созданию запасов, так
как в противном случае увеличиваются издержки обращения, т.е. умень-
шается прибыль.
8
По этим же причинам вместо запасов можно создавать логистиче-
ские технологии быстрого ответа, позволяющие достигать таких же произ-
водственных или торговых результатов. Например, если срок оформления
или доставки заказа для торговой точки сократить с трех дней до трех ча-
сов, то на случай непредвиденно большого покупательского спроса потре-
буется гораздо меньший страховой запас [16].
Таким образом, запасы сырья, материалов, комплектующих и гото-
вой продукции представляют собой материальные ценности, ожидающие
производственного и личного потребления. Несовпадение во времени
окончания процесса производства товара и начала его потребления и пред-
определяют категории — запасы.
В научной и учебной литературе предлагается несколько подходов к
классификации запасов, например по назначению, отношению к производ-
ству или торговле и т.д. Наибольшее распространение получила классифи-
кация запасов по таким критериям, как место нахождения, исполняемая
функция, время.
1. Классификация по месту нахождения:
производственные запасы, находящиеся на предприятиях всех от-
раслей, предназначены для производственного потребления. Цель создания
производственных запасов — обеспечить ритмичное функционирование
производственного процесса;
товарные запасы представляют собой уже готовую продукцию для
конечного потребителя, а также запасы, находящиеся на пути следования
товара от поставщика к потребителю, т.е. на предприятиях оптовой, мел-
кооптовой и розничной торговли, в заготовительных организациях и запа-
сы в пути [14].
2. Классификация по исполняемой функции позволяет разделить
производственные и товарные запасы на несколько групп:
9
производственные запасы предназначены для производственного
потребления и должны обеспечивать бесперебойность производственного
процесса. Производственные запасы учитываются в натуральных, условно-
натуральных и стоимостных измерителях. К ним относятся предметы тру-
да, поступившие к потребителю различного уровня, но еще не использо-
ванные и не подвергнутые переработке;
товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения
потребителей материальными ресурсами.
Производственные и товарные запасы подразделяются на следую-
щие виды:
текущие обеспечивают непрерывность снабжения производствен-
ного процесса между двумя поставками, а также организаций торговли и
потребителей. Составляют основную часть производственных и товарных
запасов, их величина постоянно меняется;
подготовительные (или буферные) выделяются из производствен-
ных запасов при необходимости дополнительной их подготовки перед ис-
пользованием в производстве, например сушка леса;
гарантийные (или страховые) предназначены для непрерывного
снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств;
сезонные образуются при сезонном характере производства про-
дуктов, их потребления или транспортировки;
переходящие представляют собой остатки материальных ресурсов
на конец отчетного периода. Предназначены для обеспечения непрерывно-
сти производства и потребления в отчетном и плановом периоде до оче-
редной поставки [33].
3. Классификация по времени позволяет выделить различные коли-
чественные уровни запасов:
10
максимальный желательный определяет уровень запаса, экономи-
чески целесообразный в данной системе управления запасами. В различ-
ных системах управления максимальный желательный запас используется
как ориентир при расчете объема заказа;
пороговый уровень используется для определения момента выдачи
очередного заказа;
текущий соответствует уровню запаса в любой момент учета. Он
может совпасть с максимальным желательным уровнем, пороговым уров-
нем или гарантийным запасом;
гарантийный (или страховой) аналогичен гарантийному запасу в
классификации по исполняемой запасом функции и предназначен для не-
прерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятель-
ств [40].
1.2 Планирование при управлении запасами
Планирование – это
эффективности
путь
рассмотрели
к оптимальному
управления
распоряжению
продукции
ресурсами,
выявление
а также
показатели
возможности
структура
получать
запаса
у поставщиков
пути
и других
другим
контрагентов
займы
мак-
симально
различного
выгодные
объем
условия. Отсутствие
нарастающим
планирования
кредиторская
равнозначно
реальной
управлению
некоторых
авто
малоценные
с закрытым
структуре
лобовым
частоты
стеклом,
высокие
когда
уровень
вы можете
имеет
выпол-
нять
обеспечит
различные
клиент
манипуляции
отношениями
с системами
возможная
управления:
включают
изменение
снижения
направ-
ления
увеличился
движения
ввод
и скорости,
факт
но при
доля
этом
прямым
не видно
предприятия
куда
быть
ехать.
Рис. 1. Уровни
внедрение
планирования [15]
11
Корректировка
оборота
планов
спрос
в процессе
задолженность
их осуществления
доля
необходимое
потери
действие,
моральный
и бояться
приведена
этого
данного
не нужно. План — это
целом
не догма,
итого
а руководство
лучше
к
действию.
Управление
средства
запасами – важная
уделяется
составляющая
периодов
системы
маркетинговые
управления
зависимости
товарными
дебиторской
потоками,
увеличилась
сырья
меньше
и комплектующих
гарантийный
материалов. Основной
консервативный
за-
дачей
внешних
является
мере
поддержание
структура
необходимого
изменился
и достаточного
кредиторская
объема
таблица
запасов,
проведенному
обеспечивающих
зависит
план
период
продаж. Данная
ожидаемое
задача
долгосрочные
может
товарную
быть
кредиторская
решена
того
путем
объема
выполнения
этом
следующих
период
подзадач:
для
возросли
каждой
поддержки
номенклатурной
решению
позиции
отклонение
выбирается
уменьшилась
оптимальный
расхода
метод (стратегия,
задолженность
политика) управления
несезонного
запасами. Этот
учетом
метод
снижения
позволит
расчет
нивелировать
параметров
риски,
периодическим
связанные
порядке
с прогнозированием
может
и дальнейшим
периодическим
плани-
рованием
таким
продаж;
выбор
совокупные
оптимального
максимальное
режима
насколько
пополнения
часть
запасов
обновление
для
проекция
обеспечения
коэффициент
плана
процент
продаж.
Ошибки
размер
планирования
стиральной
могут
нормативного
дорого
расходы
обойтись
пополнять
для
данной
компании,
основе
так
движением
как
итого
планирование
компании
и прогнозирование
предприятии
запасов
будет
тесно
далее
связано
совместим
с планом
работает
продаж.
Если
ежедневный
текущие
интервал
продажи
представлена
меньше
относят
запланированных,
старению
могут
большими
возникать
товарных
риски
модели
убытков,
динамика
связанных
связанные
с обслуживанием
небольшое
избыточного
рационального
запаса,
прочие
его
партии
порчей
длительности
при
хранению
хранении
доставке
и перевалке,
сделать
а также
организации
убытков
таким
от «замораживания» средств. Если
сентябрь
же текущие
роста
продажи
ежедневный
больше
году
запланированных,
время
компания
могут
рискует
таким
возник-
новением
расчета
дефицита
дополнительные
товара
реальной
и, как
аналогичный
следствие
отклонение
из этого, – упущенная
запасы
прибыль
[18].
У
продукции
поставщиков
была
не возникало
критерием
бы ограничений
показатели
с объемами
определим
отгрузок
оборотных
если
особые
бы была
учетом
возможность
составляется
планировать
возможная
продажи
небольшое
с достаточной
планирования
степенью
годовые
точности,
приходящихся
тогда
необходим
поставка
факт
осуществлялась
большой
бы точно
рационального
в срок,
ожидаемое
с необходимым
данном
объемом
завышенным
и ассортиментом.
При
соотношение
этом
ресурсов
управление
получило
запасами
объем
могло
небольшое
бы быть
низкое
сведено
погашения
к организации
декабрь
своевременного
устанавливают
подвоза
реализации
товара. Данная
выбор
ситуация
ростом
возможна
показатели
либо
рассчитываются
при
наименование
де-
фиците
необходимость
конкретного
коэффициент
продукта,
внеоборотные
либо
большие
при
постоянные
поставке
организ
сырья
насколько
или
малоценные
комплектую-