64
Абсолютно
е,
+/-
Относит
ельное,
%
Валовой товарооборот, тыс. тг.
216 891
248 559
31 668
114,6
Валовой доход, тыс. тг.
130 140
149 118
18 978
114,6
Издержки производства и
обращения, тыс. тг.
84 599
104 371
19 772
123,4
Чистая прибыль, тыс. тг.
45 541
44 747
- 794
98,2
Рентабельность деятельности, %
23,2
19,1
-4,1
Рентабельность продаж, %
16,8
14,4
-2,4
В результате проведения конкурса выручка ресторана повысилась на 100
* 17 = 1 700 тыс.тнг.
Прибыль, исходя из нормы рентабельности: 1 700 * 14,4 % = 244,8
тыс.тнг.
Эффективность мероприятия: 244,80 – 109,00 = 135,80 тыс.тнг.
С учетом того, что за год планируется 10 конкурсов, прирост прибыли
составит: 135,80 * 10 = 1 358,00 тыс.тнг.
Таким образом, проведение специального мероприятия является
экономически эффективным.
Выводы по главе 2.
«Дамин» - это ресторан г.Алматы. В ресторане два зала: большой зал на
300 мест и малый зал на 72 места. Атмосфера ресторана идеальна для
проведения как семейных торжеств, свадеб, так и вечеринок, фуршетов и
банкетов. По вечерам в ресторане звучит живая музыка. Основным
потребительским сегментом ресторана являются служащие в возрасте 26-35
лет.
В ресторане проводятся еженедельные, ежемесячные тематические
мероприятия, а также мероприятия, приуроченные к праздникам.
Для привлечения дополнительных клиентов предлагается проведение в
ресторане специального события – конкурса-шоу «Стань звездой!».
В шоу «Стань звездой» все желающие (от 21 года) могут проявить свои
таланты. Предполагается, что претенденты на участие в конкурсе должны
выложить запись своего номера (песня, танец и др.) на портале Namba.kz.
65
Посетители портала голосуют за участников конкурса. Ежемесячно
проводится подсчет голосов. 10 победителей представляют свои номера в
шоу-программе ресторана. Таким образом, за год будет проведено 10 шоу-
программ. Для стимулирования участия в конкурсе 10 участникам шоу-
программы ужин в ресторане (согласно меню мероприятия) предоставляется
бесплатно.
Продолжительность проекта (первый конкурс): с 01.11.2017 по
05.12.2017.
Общие затраты на реализацию специального мероприятия составляют
109000тг.
Заказчиком является ресторан «Дамин». Реализатором проекта является
маркетинговое агентство информационно-развлекательного портала Алматы
Namba.kz.
Реализация проекта работу с маркетинговым агентством начата
20.10.2017. К 28.10.2017 маркетинговое агентство предоставило
администрации ресторана «Дамин» полный пакет материалов для проведения
конкурса: макеты рекламы, как для публикации в Интернет, так и для печати;
медиа-план выхода рекламы в Интернет; сценарий конкурса.
Однако в процессе подготовки конкурса возникли разногласия, в
результате чего произошло перенесение даты на 07.11.2017.
Проблемы, возникающие в процессе проведения конкурса, могут
привести: 1) к росту затрат на проведение конкурса; 2) увеличению
продолжительности проекта.
На наш взгляд, при проведении следующих конкурсов в рамках проекта
превышение запланированного срока проведения конкурса составляет не
более двух недель.
Проведение первого конкурса показало, что число дополнительно
привлеченных посетителей возросло на 100 чел. в расчете по одному конкурсу.
В результате проведения одного конкурса выручка ресторана повысилась на 1
700 тыс.тнг. Эффективность одного мероприятия 135,8 тыс.тнг. С учетом
66
того, что за год планируется 10 конкурсов, прирост прибыли составит 1 358,0
тыс.тнг.
Таким образом, проведение специального мероприятия является
экономически эффективным.
Заключение
Event-management или событийный маркетинг – это новейший способ
коммуникации компании с потребителями, который позволяет оставить у
потребителя положительное мнение о бренде. Главная задача событийного
67
маркетинга – продвижение бренда среди целевых потребителей путем
организации мероприятий, связанных с брендом и его продвижением.
Event-management отличается от рекламы на телевидении, радио,
журналах и т.д. лишь тем, что он рассчитывается на целевую аудиторию, т.е.
на людей, которые заинтересованы в приобретении продукции компании. Для
организации события, необходимо расписать сценарий данного события,
определить возрастную группу и т.д.
Event мероприятия – это проекты, отличающиеся яркостью,
торжественностью, праздничной атмосферой, энергичностью,
развлекательным характером.
Классификация event-мероприятий: деловые мероприятия, дилерские
формы, конференции, форумы, конгрессы, деловые завтраки, учебные
мероприятия, семинары, тренинги, пресс-тур, пресс-конференции.
мероприятия по стимулированию сбыта, презентации, развлекательные
мероприятия, корпоративные праздники, прием VIP-гостей, торжественные
мероприятия, благотворительные мероприятия, массовые мероприятия,
фестивали, концерты, спортивные мероприятия, соревнования.
Для того чтобы event-мероприятие в итоге обязательно повлекло за
собой серьёзную положительную отдачу, необходимо внимательно, грамотно
и последовательно выстроить весь процесс организации:
1. Разработка мероприятий. 2. Время, место и целевая аудитория.3.
Содержание. Сценарий. Зрелище. 4. Информационная поддержка
мероприятия. 5. Спонсорство мероприятий.
Таким образом, Достоинством event-менеджмента является точное
попадание в целевую аудиторию. При этом любое мероприятие всегда
обращено к конкретной теме и привлекает внимание к ней всех
присутствующих гостей.
«Дамин» - это ресторан г.Алматы. В ресторане два зала: большой зал
на 300 мест и малый зал на 72 места. Атмосфера ресторана идеальна для
проведения как семейных торжеств, свадеб, так и вечеринок, фуршетов и
68
банкетов. По вечерам в ресторане звучит живая музыка. Основным
потребительским сегментом ресторана являются служащие в возрасте 26-35
лет.
В ресторане проводятся еженедельные, ежемесячные тематические
мероприятия, а также мероприятия, приуроченные к праздникам.
Для привлечения дополнительных клиентов предлагается проведение в
ресторане специального события – конкурса-шоу «Стань звездой!».
В шоу «Стань звездой» все желающие (от 21 года) могут проявить свои
таланты. Предполагается, что претенденты на участие в конкурсе должны
выложить запись своего номера (песня, танец и др.) на портале Namba.kz.
Посетители портала голосуют за участников конкурса. Ежемесячно
проводится подсчет голосов. 10 победителей представляют свои номера в
шоу-программе ресторана. Таким образом, за год будет проведено 10 шоу-
программ.
Для стимулирования участия в конкурсе 10 участникам шоу-
программы ужин в ресторане (согласно меню мероприятия) предоставляется
бесплатно.
Продолжительность проекта (первый конкурс): с 01.11.2017 по
05.12.2017.
Общие затраты на реализацию первого специального мероприятия
составляют 109 тыс.руб.
Заказчиком является ресторан «Дамин». Реализатором проекта
является маркетинговое агентство информационно-развлекательного портала
Алматы Namba.kz.
Реализация проекта работу с маркетинговым агентством начата
20.10.2017. К 28.10.2017 маркетинговое агентство предоставило
администрации ресторана «Дамин» полный пакет материалов для проведения
конкурса: макеты рекламы, как для публикации в Интернет, так и для печати;
медиа-план выхода рекламы в Интернет; сценарий конкурса.
69
Однако, в процессе подготовки конкурса возникли разногласия, в
результате чего произошло перенесение даты на 07.11.2017.
Проблемы, возникающие в процессе проведения конкурса, могут
привести: 1) к росту затрат на проведение конкурса; 2) увеличению
продолжительности проекта.
На наш взгляд, при проведении следующих конкурсов в рамках проекта
превышение запланированного срока проведения конкурса составляет не
более двух недель.
Проведение первого конкурса показало, что число дополнительно
привлеченных посетителей возросло на 100 чел. в расчете по одному конкурсу.
В результате проведения одного конкурса выручка ресторана повысилась на 1
700 тыс.тнг. Эффективность одного мероприятия 135,8 тыс.тнг. С учетом
того, что за год планируется 10 конкурсов, прирост прибыли составит 1 358,0
тыс.тнг.
Таким образом, проведение специального мероприятия является
экономически эффективным.
70
Список литературы
16. Event – технологии и понятие «событийности»/Ю.А. Азарова //
Социально- культурная деятельность в условиях модернизации России.: сб. ст.
по материалам всерос. науч.-практ. Конференции, 24-25 января 2013 г./ М-во
культуры РФ, С.-Петерб. Гос. Ун-т культуры и искусств, фак. Социал.-культ.
Технологий, кафедра СКД; науч. Ред. М.А. Ариарский, В.И. Еременко; ред.-
сост М.Э. Вильчинская-Бутенко. – Санкт-Петербург: Изд-во СПБГУКИ, 2013.
– с. 228-232.
17. Tyльчинcкий Г.Л. Алгоритм создания эффективного события /
Г.Л. Tyльчинcкий°Электронный°ресурс: UBO.RU Бизнес-образование в
России и за рубежом. Федеральный экспертный канал. –°URL:
http://www.ubo.ru/articles/ ?cat=137&pub=3077 свободный (дата обращения:
12.12.2017).
18. Алексеева О.В. Ивент-менеджмент // Российское
предпринимательство. – 2011. - №6. - С. 167-172.
19. Ананьева, Т. Организация и проведение специальных
мероприятий в рамках выставок [Текст] /Т. Ананьева // Маркетинговые
коммуникации. - 2013. - №2 (14) — С. 2-7.
20. Анашкина Н.А. Event-marketing: коммуникативный тренд в
рекламе // ОНВ, 2013. № 5 (122).
21. Бодажкова Н.А. Event-менеджмент – новый этап в развитии
организации мероприятий // Gaudeamus Igitur. 2015. № 4. С. 29-31.
22. Вейнбендер Т.Л., Григорьева Е.А. Evwnt-менеджмент:
возможности и перспективы // Экономика и предпринимательство. 2015.
№ 7 (60). С. 973-975.
23. Гнатюк О.Л. Основы теории коммуникации. Учебное пособие. –
«Издательство «Проспект», 2013. – 359 с.
71
24. Гончарова Н.Ю. Событийные коммуникации как элемент
программ продвижения // Интеграл. 2013. № 1-2. С. 132.
25. Давыдова, Е. Event-маркетинг как средство формирования
уникальной личности бренда [Текст] /Е. Давыдова // Маркетинговые
коммуникации. - 2015. - №2. - с. 45-49.
26. Зозуля Т. Ивент-менеджмент – это управление организацией
мероприятий . Event-менеджмент и его развитие в России. // FB.ru URL:
http://fb.ru/article/162710/ivent-menedjment-eto-upravlenie-
organizatsieymeropriyatiy-event-menedjment-i-ego-razvitie-v-rossii (Дата
обращения: 12.12.17г.)
27. Иванченко О.В., Перепелица А.О. Анализ использования
мероприятий eventмаркетинга в деятельности концептуального ресторана //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2016. Т. 17. С. 333–
336.
28. Какого праздника не хватает в нашем офисе? Все для кадровика
№10, 2014 Денисов А.Ф. Борисова И.В. с.94-99
29. Кирюхина, И. Событийный маркетинг как средство продвижения
товара [Текст] /И. Кирюхина // Маркетинг и маркетинговые исследования. -
2011. - №5 - с. 47 – 51
30. Кривоносов А.Д. Основы теории связей с общественностью. –
СПб.: Питер, 2010. – 384 с.
31. Кудачкова С.Б. Event-management как инструмент повышения
конкурентоспособности организаций // В сборнике: Дополнительное
профессиональное образование на российском и международном рынке
Материалы XII международной научно-практической конференции.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования «Государственная
академия промышленного менеджмента имени Н.П. Пастухова». г. Ярославль,
2014. С. 36.
72
32. Кузьмина А.Д. Event-менеджмент в системе маркетинговых
коммуникаций // Известия Санкт-Петербургского государственного
экономического университета. 2010. № 5. С. 116-119.
33. Кули, К., МакЭван, К. Корпоративные мероприятия, которые
стали легендой [Текст] / К.Кули, К. МакЭван. - М.: Феникс, 2015. - 256 с.
34. Лемер С. Искусство организации мероприятий: стоит только
начать! Ростов-на-Дону, 2016.
35. Лимарова О.Д., Веретено А.А. Роль event-маркетинга в
управлении брендом // Молодой ученый. 2016. №29. С. 435–437.
36. Манихин А.А. Особенности event-маркетинга в России//Известия
ВолГТУ, 2012. — № 4. С. 13.
37. Маркетинговое исследование на рынке eventуслуг: отношение
частных лиц к праздничным услугам / А. А. Напалкова // Event-маркетинг. –
2014. - № 3. – С. 210-226.
38. Морозова М.А. Event-менеджмент. – СПб: Санкт-Петербургский
гос. инженерно-экономический ун-т, 2010. – С. 81.
39. Новикова, М. Российский событийный маркетинг. Тенденции и
перспектива [Текст] / М. Новикова // Лаборатория рекламы и PR. - 2016. - № 5
(60). - С.32-36
40. Панькина О.А. Использование event-менеджмента в системе
маркетинговых коммуникаций // Экономические науки в России и за рубежом.
2014. № XIV. С. 78-80.
41. Резникова, Н.П. Маркетинг в телекоммуникациях [Текст] / Н.П.
Резникова. - М.:Эко-Трендз, 2012. - 336 с.
42. Руководство по реализации проекта в сфере event: быстро,
эффективно и действенно / Ю. В. Бем // Event-маркетинг. 2015. - № 1. – С. 16-
21.
73
43. Сондер, М. Ивент-менеджмент. Организация развлекательных
мероприятий. Техники, идеи, стратегии, методы [Текст] / М.Сондер. - М.:
Вершина, 2014. - 544 с.
44. Тихмянова, И. Создание собственного eventa. Событийный
маркетинг сегодня [Текст]/ И. Тихмиянова // Лаборатория рекламы и PR. -
2012. - № 5 (54). - С.40 - 45.
45. Федоров К. Что такое событийный маркетинг и зачем он нужен
[Электронный ресурс]. - URL: www.oneidol.ru (дата обращения: 12.12.2017).
46. Франкель Н., Румянцев Д. Event-маркетинг. Все об организации и
продвижении событий. СПб. : Питер, 2017.
47. Хальцбауэр, У. Event-менеджмент. Профессиональная
организация успешных мероприятий [Текст] / Ульрих Хальцбаур, Эдвин
Йеттингер, Бернхард Кнаус, Ральф Мозер, Маркус Целлер. - М., Эксмо, 2014 -
384 с.
48. Черников Ю., Сыч Д. Как организовать, раскрутить и продать
собственное мероприятие. – СПб: Питер, 2014.
49. Шагайда, П.А. Международный опыт оценки эффективности
событийного маркетинга [Текст] / П.А. Шагайда // Экономические науки -
2013 - № 7(68) - С. 249-251
50. Шумович, А.В. Великолепные мероприятия: Технологии и
практика event- management [Текст] / А.В. Шумович. - 2-е изд., испр. и доп. -
М.: Манн, Иванов и Фербер, 2012. - 320 с.
51. Сайт ресторана «Дамин» https://restoran.kz/banquet/9770-damin-
bolshoy-zal.дата обращения (20.12.2017)