73
ООО «Негрони» позиционирует себя как семейный ресторан итальянской
кухни, преимуществами которого являются теплая дружественная атмосфера,
приветливый персонал и приятное обслуживание, большой перечень
итальянских блюд, демократическая цена блюд и др. В интерьере ресторана
использованы стильные элементы итальянского быта: виражи, старинные
стулья, картины в духе Возрождения, живая музыка.
Организационно структура управления является иерархической,
линейной и обеспечивает предприятию наилучшую организацию бизнес-
процессов.
Выручка в 2017 году увеличилась в 1,75 раза или на 11944 тыс. руб. в
сравнении с 2015 годом и составила 27849 тыс. руб. В 2017 году прибыль
организации составила 9074 тыс. руб., это больше чем за 2015 год на 6573 тыс.
руб. Производственная площадь на протяжении исследуемого периода не
изменялась - 300 м. кв. В 2017 году среднегодовая стоимость основных средств
составляет 192 тыс. руб., что меньше показателя 2015 года на 117 тыс. руб. или
на 84,12%. Увеличение стоимости оборотных средств связано с увеличением
количества денежных средств в кассе, на банковских счетах. Данный
показатель в 2017 году составил 8841 тыс. руб., что больше аналогичного
показателя 2015 года на 8137 тыс. руб. или почти в 12,55 раз.
Финансовый анализ деятельности ООО «Негрони» за 2015 – 2017 гг.
показал, что организация является платежеспособной и находится в абсолютно
устойчивом финансовом положении. За исследуемый период финансовое
состояние ООО «Негрони» улучшилось: увеличились платежные возможности,
снизилась зависимость от кредиторов, а также растут и собственные источники
формирования.
ООО «Негрони» довольствуется умеренными по сравнению со своими
возможностями темпами роста оборота предоставленных услуг и поддерживает
задолженность на нейтральном уровне. У предприятия достаточно финансовых
ресурсов для реализации инвестиционных проектов, но имеется некоторый
дефицит ликвидных средств.