26
подразделений и отдельных работников. Главной задачей планирования
является обеспечение планомерности развития экономики предприятия и
деятельности каждого его члена, определения путей достижения лучших
конечных итогов производства [17,c.51]
Активно развивающаяся рыночная среда очень быстро меняет
характеристики и методы функционирования бизнесa на мировой арене. Такие
изменения коснулись практически всех видов деятельности, но особенно
отразились на коммерческой, производственно-хозяйственной и социальной. В
настоящее время непрерывно ведутся поиски нoвых спосoбов повышения
эффективности и стабильности хозяйствующего субъекта, проводятся
мероприятия по предупреждению банкрoтства, оценка всех возможных
финансовых рисков и итогов. Многие ведущие экономические деятели
посвятили свои исследования изучению анализа финансово-хозяйственной
деятельности организации. Очевидно, что теоретическое обоснование
формирования финансово-экономической деятельности предприятия на данном
этапе развития экономики является особенно важным шагом [16, с. 83].
Для нахождения теoрeтических и прaктических знaчений инфoрмации,
нeобхoдимой для эффeктивной работы хoзяйствующего субъекта, целесообразно
рассмотреть теоретические основы анализа финансово- хозяйственной
деятельности предприятия в рамках комплексного экономического значения на
примере предприятия отдельной отрасли.
При подробном изучении теоретических основ эконoмического aнализа и
методов его применения необходимо остановиться на основных этапах
исторического формирования концепции комплексного экономического анализа
предприятия. Oсновным источником данных является бухгалтерская отчетность.
Для принятия решений подобного характера необходимo владеть подлинной,
актуальной и структурированной информацией, пoскольку иначе предприятие
может понести большие убытки или обанкротиться. В настоящее время все
большее численность субьектов малого бизнеса и индивидуaльных предприятий
используют в достижениях своей главной функции существования получения
27
максимальной прибыли как раз при помощи анализа финансово-хозяйственной
деятельности. Ведь лишь при доскональном рассмотрении своей деятельности
можно выявить такие показатели как:
- максимально выгодная цена реализуемого товара (услуги) на данной
территории хозяйствующего субъекта при помощи анализа цен на аналогичном
рынке оказываемых услуг путем сопоставления цен конкурентов;
- максимально выгодные по цене материалы для осуществления своей
деятельности путем поиска максимально выгодных поставщиков с наименьшой
ценой и хорошего качества;
- предугадывать желания рынка сбытa и увeличивать объемы прoдукции
(например, многие люди необладают достаточными квадратными метрами для
проживания и гениальным решением было придумать встроенную мебель, что
максимально экономит пространство и пользуется огромной популярность в
России). В современном мире в качестве критерия управленческих действий
чаще всего выбирают признак денежного измерителя. Отсюда и вытекает
целесообразность разделения анализа экономики на технико-экономический
анализ и анализ финансово-хозяйственной деятельности. Если рассматривать
значимость анализа именно для внешних пользователей, то наибольший интерес
представляет именно анализ финансово-хозяйственной деятельности. Его
содержание представляется как целенаправленная деятельность, состоящая в
распознавании всех показателей и алгоритмов. Она позволяет дать
определенную характеристику фактам хозяйственной деятельности организации
(прошлым и ожидаемым), а также систематизировать варианты возможных
действий [25,c.107]
Комплексный анализ представляет собой всесторонний анализ, ставящий
единую цель для всех используемых показателей и субъектов во взаимосвязи. По
результатам проведенного комплексного анализа принимаются стратегические
решения, исходя из методов перспективного анализа и полного понимания
ситуации на предприятии. Зачастую анализ финансово-хозяйственной
деятельности проводится в три этапа:
28
- предварительное исследование обобщающих показателей;
- углубленный анализ важных показателей по определенным критериям;
- всесторонняя оценка эффективности работы предприятия.
Достигнутые последствия проводимого исследования финансово-
хозяйственной деятельности оформляются в виде аналитических таблиц.
Таблицы, содержащие плановые и фактические значения объемов и их
отклонения, следующие друг за другом, последовательно раскрывают влияние
того или иного фактора. Финансовое состояние организации напрямую зависит
от его производственной, финансовой и коммерческой деятельности.
Осуществляемая финансовая функционирование в первую очередь направлена
на утверждение решения, где, в какой срок и каким образом применять
финансовые ресурсы для наиболее благоприятного и эффективного развития и,
как следствие, достигать максимальной прибыли. Основная цель финансового
анализа состоит в том, чтобы оценить финансовое состояние организации и
определить, в каком направлении стоит проводить работу по его улучшению.
Для oценки устойчивости финансовoго состояния организации разработка
методов, которые характеризуют прoисходящие с ним изменения. Финансовый
анализ нацелен на приобретение ключевых параметров, дающих всестороннюю
и объективную оценку финансoвого сoстoянияорганизации. В методике
финансoвого анализа принято выделять три блока, тесно взаимо связанные
между собой:
- анализ экономических результатов организации;
- анализ экономического сoстояния;
- исследование эффективности финансово-хозяйственной деятельности.
На основе исследования хозяйственной деятельности принимаются
стратегические решения, касающиеся всего бизнеса в целом, а также
совершенствуется система развития предприятия.[18,c.183]
Принятие стратегически правильных и осмысленных решений имеет
большое значение в условиях нынешнего времени, насыщенного и быстро
меняющегося рынка. Поэтому необходимо проводить анализ финансово
29
хозяйственной деятельности, пользуясь актуальной методикой, отражающей
особенности бизнеса данной организации. Таким образом, анализ финансово
хозяйственной деятельности занимает колоссальную долю в управлении
предприятием [23, с.92].
Подитожив, можно сказать, что анализ финансово-хозяйственной
деятельности является неотъемлемой частью в системе управления организации,
поскольку является тем фундаментом на котором строиться финансовая
стратегия всего предприятия. Умение проводить и оценивать итоги анализа
хозяйственной деятельности предприятия позволит принимать
квалифицированные управленческие решения по снижению риска и повышению
доходности финансово-экономической деятельности предприятия, выявлять
факторы и резервы повышения эффективности хозяйственной деятельности
предприятий.
Анализ представляет собой функцию управления, имеющую целью
выяснение реального состояния функционирования фирмы. Выяснив
поставленную цель, которую преследует организация можно сделать упор на
различные аспекты деятельности организации.
В основе анализа деятельности лежит методика анализа, которая
определяет форму аналитического исследования и аналитических процедур.
Детализация процедурной стороны анализа деятельности зависит от
информационного обеспечения и выбранных направлений анализа.
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЗАО «КАМЕНСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ
ЗАВОД»
30
2.1 Экономическая характеристика ЗАО «Каменский консервный
завод»
В Приднестровье организаций занимающихся консервацией не большое
количество и особое место занимает ЗАО «Каменский консервный завод». Завод
расположен в ПМР город Каменка, красивейшей зоне севера Приднестровья на
берегу реки Днестр. В 1954 году произошло становление организации.
Консервный завод с момента основания специализировался на
производстве мясных и плодоовощных консервов, компотов и соков.
Приднестровье является местом, где заниматься аграрной
промышленностью очень удобно, благодаря удобному расположению, в зоне
плодородных почв Каменский завод стал одним из ведущих региональных
производителей консервированной продукции.
Завод в свою очередь за всё время существования регулярно доказывает
свою производственную мощь с помощью расширения ассортимента продукции
и улучшение условий труда Современное очертание завод обрел в 2005 году,
когда завод начал вводить в эксплуатацию новые современные
высокотехнологичные линии производства Италии, Франции, Венгрии
Швейцарии. Завод имеет очень большую территорию в 35 гектаров.
Само производственное оборудование завода состоят из трех
технологических комплексов, а также вспомогательные: механический и
электроцех, котельный цех, транспортный подразделение, цех инженерных
сетей, ремонтно-строительный цех и другие цеха и отделы (см. приложение 1).
Каменский Консервный завод на данный момент времени производит
большое количество консервов и соков в Приднестровье и за его приделы. Завод
всё время пытается найти новое сырьё и модернизировать оборудование,
расширить ассортимент продукции. Для улучшения качества сырья завод ищет
более современные зачастую импортные семенные материалы для улучшения
сбора урожаев, так как у завода имеется своя пахотная земля на берегу реки
Днестр площадью 600 гектаров оснащённая системой орошения, что позволяет
31
заводу самому посадить и вырастить овощи и фрукты и быть уверенным в
экологически чистой продукции.
Кроме того завод приобретает сырьё у фермерских хозяйств-партнёров, но
при этом завод заботиться о приобретении качественного и экологически
чистого сырья, поэтому проводит строгий технологический контроль со стороны
предприятия от посадки семян до уборки урожая, что позволяет заводу быть
уверенным в качестве своей продукции.
А это не мало важно, так как продукция, обладающая хорошим качеством,
имеет большие шансы на получение большой прибыли и основательно найти
своё место на рынке. Для удовлетворение спроса потребителя консервный завод
выпускает большое количество плодоовощных консервов и соков. При этом
предприятие всё время пытается обогатить ассортимент выпускаемой
продукции при помощи новой продукции для привлечения новых потребителей.
Завод производит большое количество разнообразных: натуральных соков
(осветленные и неосветленные и нектары), выпускает такую продукцию как
консервированные овощи, овощные ассорти и многое другое, из овощей, а из
фруктов джемы и сиропы, которые имеют большой спрос на рынке, как вкусные
и полезные продукты.
Помимо всего этого многообразия продукции завод изготовляет на
высококлассном итальянском, швейцарском и немецком оборудовании такую
продукцию как пасты и пюре, концентрированные соки из различных плодов,
ягод и овощей, а также плодовые ароматы. Рассмотрим в таблице 1 всё
разнообразие выпускаемой продукции ЗАО «Каменский консервный завод»,
которое было выпущено за 2015-2017 гг.
Как следует из таблицы 1, выпуск продукции Каменским консервным
заводом с каждым годом повышается. В течение определенного времени
Каменский консервный завод в небольших объемах поставлял свою продукцию
на российский рынок.
Таблица 1
Выпуск продукции в 2015-2017 гг.
32
п/п
Виды изделия
2015
2016
2017
1
2
3
4
5
1
Зеленый горошек 1 сорт 0,3
5 217 310
6 369 864
7 669 300
2
Зеленый горошек 1 сорт 0,5
150 326
273 849
356 806
3
Зеленый горошек 2 сорт 0,3
24 506
49 633
101300
4
Зеленый горошек 2 сорт 0,5
14 005
17 162
129950
5
Икра кабачковая
164 049
225 076
293 270
6
Кукуруза сахарная
1 287 015
2 780 333
3 347520
7
Томаты н/о в томатном соке
65 345
74 864
152720
8
Томаты маринованные
красн.
2 430
3 609
7360
9
Томаты маринованные
3 047
4 378
37201
10
Фасоль натуральная
45 024
53 219
64085
11
Фасоль в томатном соусе
17 003
18 454
26130
Итого овощные
6 990 060
9 870 441
12 185 642
12
Сок томатный с солью
3 250
7 662
58540
13
Сок томатный натуральный
2 015
5 978
45670
14
Томат паста 25%
51 307
81 292
304850
15
Томат паста 25%
94 516
156 288
406975
16
Соус томатный острый
71 340
11 821
15 070
17
Соус томатный острый
98
325
580
Итого томатные
222 526
263 366
831 685
18
Сок яблочный осв. с/б 1 л.
47 500
71 334
187600
19
Сок яблочный осв. с/б 3 л.
35 700
71 587
563436
Итого сока фруктовые
83 200
142 921
751 036
Всего за год
7 295 786
10 276 728
13 768 363
Вместе с поставками на российский рынок предприятие возобновило
отгрузку продукции в Казахстан. Ранее у завода и его казахских партнеров
возникали опасения в связи с транзитом грузов через территорию Украины.
В 2015 году ЗАО «Каменский консервный завод» (выпускает продукцию
под торговой маркой «Золотое яблоко») заключил контракт с крупнейшим
российским ритейлером «Магнит» на поставку 2 млн. банок зеленого горошка.
Однако после обвала российского рубля Каменский консервный завод
столкнулся с трудностями в реализации продукции на рынке РФ и ростом
убытков. Как следствие, по предварительным итогам за шесть месяцев 2016 года
чистые убытки предприятия уже составили 1,6 млн. руб.
33
На данный момент у приднестровской консервации появилась
возможность вернуться на традиционные рынки сбыта. Завод заключил порядка
шести контрактов на поставку своей продукции в Белоруссию, Россию и
Казахстан.
Партнерами ЗАО «Каменского консервного завода» являются следующие
компании: ZilliBellini, COMACO, Agisz, Альфа Лаваль, Monsanto, Viessmann.
Консервный завод обслуживается и является клиентом ОАО «Эксим
Банк», благодаря которому осуществляет наличные и безналичные расчёты,
текущие счета, счета в иностранной валюте для хранения денежных средств и
осуществления всех видов расчетных и кассовых операций.
ОАО «Эксим Банк» с ЗАО «Каменским консервным заводом» заключили
договор банковского счета, договор «О предоставлении услуг с использованием
системы «Интернет-Банк» для быстрой работы с банком.
Банк открыл для Каменского консервного завода расчётные счета.
ОАО «Эксим Банк» ведет комплексное расчетно-кассовое обслуживание и
осуществляет все расчетные и кассовые операции для консервного завода.
2.2 Оценка финансово-хозяйственной деятельности предприятия
ЗАО «Каменский консервный завод»
Анализ хозяйственной деятельности организации состоит из следующих
этапов:
1) анализ имущества и источников его формирования;
2) анализ платежеспособности и финансовой устойчивости;
3) анализ финансовых результатов, эффективности использования
активов и источников их формирования.
Анализ имущества и источников его формирования заключается в анализе
структуры активов, источников формирования активов.[15, c.120]
Анализ имущества и источников его формирования заключается в
следующих этапах:
34
1. Анализ структуры активов.
2. Анализ структуры источников формирования активов.
3. Анализ изменения активов и их источников.
Для анализа имущества и источников его формирования построим таблицу
и вычислим нужные нам показатели.
Информационной базой для расчетов показателей является бухгалтерская
отчетность:
- Балансовый отчет о финансовом положении - форма №1 (см. приложение
2);
- Отчет о совокупном доходе – форма №2 (см. приложение 3);
Агрегированная информация о состоянии имущества и источников его
образования представлена в таблице 2.
Таблица 2
Показатели имущества и источников его формирования
№
п/п
Показатели
2016
год
2017
год
Удельный вес,%
Отклонение
2016
2017
руб.
%
1
Внеоборотные
активы, тыс. руб.
80 330
79 595
61,90
53,47
-735
-0,92
2
Нематериальные
активы, руб.
126,00
54,00
0,00
0,00
-72,00
-57,14
3
Долгосрочные
материальные
активы, тыс. руб.
80 330
79 595
61,90
53,47
-735
-0,92
7
Оборотные
активы, тыс. руб.
49 447
69 269
38,10
46,53
19 821
40,09
8
Запасы, тыс. руб.
33 601
53 638
25,89
36,03
20 037
59,63
9
Краткосрочная
торговая и прочая
дебиторская
задолженность,
тыс. руб.
15 805
15 630
12,18
10,50
-175
-1,11
11
Денежные
средства и
денежные эквива-
ленты, руб.
40 478
0,00
0,03
0,00
-40 478
-100,00
Таблица 2 (окончание)
12
Валюта баланса,
тыс. руб.
129 778
148 864
100,00
100,00
19 085
14,71
13
Капитал и
резервы, тыс. руб.
-43 254
-47 580
-33,33
-31,96
-4 325
10,00
35
14
Уставный капитал,
тыс. руб.
52 061
52 061
40,12
34,97
0,00
0,00
15
Резервы, руб.
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
16
Нераспределенная
прибыль, тыс. руб.
-95 316
-99 642
-73,45
-66,93
-4 325
4,54
17
Долгосрочные
обязательства,
тыс. руб.
139 023
176 397
107,12
118,49
37 373
26,88
18
Долгосрочные
обязательства,
тыс. руб.
139 023
176 397
107,12
118,49
37 373
26,88
20
Прочие
долгосрочные
обязательства,
руб.
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
21
Долгосрочные
оценочные
обязательства,
руб.
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
22
Краткосрочные
обязательства,
тыс. руб.
34 009
20 047
26,21
13,47
-13 961
-41,05
23
Краткосрочные
финансовые
обязательства,
тыс. руб.
21 180
6 685
16,32
4,49
-14 494
-68,43
24
Краткосрочная
торговая
кредиторская
задолженность,
тыс. руб.
10 516
11 859
8,10
7,97
1 343
12,78
25
Прочая
краткосрочная
кредиторская
задолженность,
тыс. руб.
1 806
1 126
1,39
0,76
-680
-37,65
26
Текущие обяза-
тельства по налогу
на доходы, тыс.
руб.
287
191
0,22
0,13
-96
-33,48
27
Краткосрочные
оценочные обяза-
тельства, тыс. руб.
218
184
0,17
0,12
-33
-15,53
28
Валюта баланса,
тыс. руб.
129 778
148 864
100,00
100,00
19 085
14,71
При анализе структуры имущества (актива баланса) предприятия в таблице
2 было выявлено уменьшение внеоборотных активов на 0,92% или на 735 302
рублей. Данное уменьшение произошло за счет снижения нематериальных
активов на 72 рубля, долгосрочных материальных активов на 735 230 рублей.