6
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………………7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОВЕДЕНИЯ АНАЛИЗА И
АУДИТА РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА ОРГАНИЗАЦИЙ ………....9
1.1. Экономическая сущность, состав и структура розничного
товарооборота………………………………………………………………………..9
1.2. Теоретические и методические основы анализа розничного
товарооборота………………………………………………………………………15
1.3. Методы и процедуры аудита розничного товарооборота………………24
ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА И АУДИТА РОЗНИЧНОГО
ТОВАРООБОРОТА ООО «МАЛЬВИНА»…………………………………….32
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия………..32
2.2. Анализ розничного товарооборота предприятия и оценка его
результатов………………………………………………………………………….36
2.3. Особенности и последовательность проведения аудиторской проверки
розничного товарооборота……………………….……………………………….48
ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО УВЕЛИЧЕНИЮ РОЗНИЧНОГО
ТОВАРООБОРОТА ПРЕДПРИЯТИЯ И ПОВЫШЕНИЕ
ЭФФЕКТИВНОСТИ КОНТРОЛЯ ЗА ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ..……..57
3.1. Предложения по увеличению розничного товарооборота
предприятия…………………….…………………………………………………..57
3.2. Рекомендации по оптимизации внутреннего аудита розничного
товарооборота………………………………………………………………………62
3.3. Экономическая эффективность предложенных мероприятий…………66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………..…………70
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ………..…………………73
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………..……………………………77
7
ВВЕДЕНИЕ
Основной целью деятельности любого коммерческого предприятия
является извлечение максимально возможной прибыли. Для розничного
торгового предприятия данная цель может быть достигнута посредством
увеличения объема товарооборота.
Актуальность темы исследования заключается в том, что поскольку в
сфере розничной торговли показатель товарооборота является важнейшей
характеристикой деятельности предприятия, необходимо систематическое
проведение его анализа и аудита с целью поиска резервов его увеличения.
Цель выпускной квалификационной работы состоит в том, чтобы на
основе анализа розничного товарооборота предприятия и аудита операций по
приобретению и реализации им товаров разработать мероприятия по
увеличению розничного товарооборота предприятия и повышению
эффективности контроля за его осуществлением.
В связи с поставленной целью предполагается решить следующие
задачи исследования:
- определить экономическую сущность, состав и структуру розничного
товарооборота;
- раскрыть теоретические и методические основы анализа розничного
товарооборота;
- описать методы и процедуры аудита розничного товарооборота;
- дать организационно-экономическую характеристику предприятия;
- провести анализ розничного товарооборота предприятия и дать оценку
его результатов;
- описать особенности и последовательность проведения аудиторской
проверки розничного товарооборота;
- сформулировать предложения по увеличению розничного
товарооборота предприятия;
- дать рекомендации по оптимизации внутреннего аудита розничного
8
товарооборота;
- рассчитать экономическую эффективность предложенных
мероприятий.
Объектом исследования в работе является ООО «Мальвина».
Предметом исследования является анализ розничного товарооборота
ООО «Мальвина» и организация его аудита.
При написании работы были использованы методы сравнения,
построения аналитических таблиц и показателей, графический метод,
факторный анализ и экономико-математические методы исследования.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав,
заключения, списка использованной литературы и приложений.
Первая глава работы носит теоретический характер, в ней на основании
изученных литературных источников раскрыты теоретические аспекты
проведения анализа и аудита розничного товарооборота организаций.
Вторая глава работы является практической, в ней дана характеристика
исследуемого торгового предприятия, проведен анализ розничного
товарооборота предприятия и оценены его результаты, а также проведена
аудиторская проверка розничного товарооборота.
Третья глава работы является проектной, в ней разработаны
мероприятия по увеличению розничного товарооборота предприятия и
повышению эффективности контроля за его осуществлением и произведен
расчет их экономической эффективности.
При написании теоретической части работы были использованы
нормативно-правовые акты РФ, регулирующие область исследования, работы
ученых-экономистов, в частности О.И. Авериной, М.И. Баканова, М.В.
Мельника, Е.А. Еленевской, О.В. Ефимовой, Г.В. Савицкой и др., материалы
периодической печати, посвященные анализу и аудиту деятельности торговых
организаций. При написании практической части работы были использованы
первичные документы, учетные регистры, учетная политика, данные бизнес-
плана и финансовая отчетность ООО «Мальвина» за 2016-2018 годы.
9
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОВЕДЕНИЯ
АНАЛИЗА И АУДИТА РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА
ОРГАНИЗАЦИЙ
1.1. Экономическая сущность, состав и структура розничного
товарооборота
Организации, осуществляющие деятельность в сфере торговли, имеют в
качестве специфических объектов учета и показателей финансовой отчетности
товары и товарооборот.
Товарооборот – это комплексный процесс обращения товаров, в
результате которого они переходят от производителя к непосредственному
потребителю через торговых посредников либо минуя их
1
.
Товарооборот - это объем деятельности экономического субъекта, от
которого зависит величина его валового дохода и прибыли. Под содержанием
товарооборота понимается обмен предметов потребления населению на его
денежные доходы
2
.
Также возможно рассматривать товарооборот как показатель снабжения
товарами населения. В социально-экономическом аспекте это показатель
уровня жизни
3
.
Широкое распространение имеет определение товарооборота как
стоимостной оценки товаров, реализуемых различным потребителям
(физическим и юридическим лицам). При этом для целей оперативного и
стратегического финансового управления товарооборотом организации имеет
особое значение его оценка в натуральном измерении
4
.
В зависимости от цели продажи товаров выделяют оптовый и
розничный товарооборот.
1
Нестеров А.К. Розничный товарооборот // Энциклопедия Нестеровых - http://odiplom.ru/lab/roznichnyi-
tovarooborot.html
2
Аверина О.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности (для бакалавров). - М.:
КноРус, 2019. – С.256
3
Баженов Ю.К. Розничная торговля в России. - М.: ИНФРА-М, 2016. – С.23
4
Голикова О.В., Шумилова И.В. Методические особенности аудита предприятий торговли // Вестник
Волжского университета имени В.Н. Татищева. – 2017. - № 1. –С.1
10
Так согласно законодательству РФ под оптовым товарооборотом
понимается продажа товаров одной организацией другой организации для
последующей перепродажи или потребления. Под розничным - продажа
потребительских товаров населению за наличный расчет независимо от каналов
их реализации
5
.
Розничный товарооборот – это количественный показатель,
характеризующий объем продаж потребительских товаров населению в
денежном выражении за определенный период времени для удовлетворения его
личных потребностей, а также реализация товаров в порядке мелкого опта
различным учреждениям, организациям, предприятиям для обслуживаемых
ими контингентов
6
.
Экономическая сущность розничного товарооборота проявлятся в
выражении экономических отношений, связанных с обменом денежных
доходов населения на товары, т.е. розничный товарооборот характеризует
завершение процесса обращения – товары из сферы обращения переходят в
собственность потребителей (сферу потребления), т. е. перестают быть
товарами
7
.
Товарооборот имеет следующие характеристики:
- качественную - структура товарооборота или его ассортиментный
состав - это продовольственные и непродовольственные товары, реализуемые
конкретным торговым предприятием, деленные на ассортиментные группы и
подгруппы, виды, сорта, модели, размеры
8
;
- количественную - объем реализации в денежном выражении.
Следует четко различать понятия «величина» и «состав» товарооборота.
Так величина розничного товарооборота – это совокупность сумм торговой
выручки, сданной в кассу или банк, объема мелкооптовых продаж (по
5
"Методические рекомендации по учету и оформлению операций приема, хранения и отпуска товаров в
организациях торговли" (утв. письмом Роскомторга от 10.07.1996 N 1-794/32-5). – Ст.4.1.1
6
Безбородова Т.М., Дюжева М.Б. Управление предприятиями торговли: учебное пособие. – Омск: Издатель
Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2017. – С.88
7
Соломатин А.Н. Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли: учебник для вузов. – СПб.:
Питер, 2015. – С.52
8
Савицкая Г.В. Экономический анализ. — М.: Инфра-М, 2017. — С.386
11
безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по
документам)
9
.
Состав же розничного товарооборота включает:
- выручку от реализации продовольственных и непродовольственных
товаров через розничную торговую сеть (магазины, ларьки, палатки), через сеть
торговых автоматов или использования развозной или разносной торговли;
- продажу товаров населению в кредит с рассрочкой платежа;
- товарооборот предприятий общественного питания, реализующих
полуфабрикаты, продукцию собственного производства, покупные товары;
- продажу печатных изданий, в т.ч. и по подписке;
- выручку от реализации медикаментов в аптеках;
- продажу товаров различным организациям, учреждениям,
предприятиям для их непроизводственного потребления и другие виды
продаж
10
.
Не включается в состав розничного товарооборота стоимость:
- проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков службы;
- проданных билетов, талонов на все виды транспорта, лотерейных
билетов.
- товаров, отпущенных через розничную торговую сеть юридическим и
физическим лицам с оплатой по безналичному расчету
11
.
Розничный товароооборт приводится в розничных ценах - фактических
продажных ценах, включающих торговую надбавку, налог на добавленную
стоимость и налог с продаж.
Розничный товарооборот представляет собой показатель,
характеризующий одновременно и объем продаж конкретного предприятия, и
состояние торговли на макроуровне. Соответственно данная категория
различается на макроуровне и микроуровне экономики (таблица 1).
9
Иванов И.Н. Экономический анализ деятельности предприятия: Учебник. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2018. - С.57
10
Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учебное
пособие для студентов вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2016. – С.121
11
Баканов М. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Учебник / М.И. Баканов. - М.: Экономика,
2018. - С.61
12
Таблица 1
Понятие розничного товарооборота
12
Признак
Понятие розничного
товарооборота
Характеристика
Макроуровень
экономики
Розничный товарооборот – это
показатель объема продаж в
количественном выражении как
результата движения товаров из
сферы обращения в сферу
потребления путем их обмена на
денежные доходы. Это сумма
продаж потребительских
товаров населению в сфере
розничной торговли и
общественного питания в
результате обмена денежных
средств на товары.
Показатель определяет
состояние той части
национальной экономической
системы, которая связана с
эффективностью производст-
венных процессов и това-
родвижением. На макроуровне
розничный товарооборот явля-
ется показателем экономи-
ческого развития. Фактически,
его объем может выступать
показателем, который харак-
теризует текущий уровень
развития рынка и состояние
конъюнктуры.
Микроуровень
экономики
Розничный товарооборот – это
процесс передачи товаров
конечным потребителям, на
котором завершается процесс
обращения товара, а товар
поступает в сферу потребления
Данный подход является
диаметрально противополож-
ным и сосредоточен
исключительно на отношениях
между торговыми предприя-
тиями и потребителями.
Товарооборот выступает только
как процесс обмена товаров на
деньги посредством актов
купли-продажи. При розничном
товарообороте товар меняет
свою товарную форму на форму
предмета потребления
Сущность розничного товарооборота сосредоточена в области
товародвижения и выражается в объеме денежной выручки за проданные
товары – по его размеру можно судить о положении конкретного предприятия
на целевом рынке. Следовательно, данный показатель влияет на оценку
экономической деятельности предприятия, от его объема зависят валовой
доход, прибыль, рентабельность, финансовое состояние и др
13
.
По своему внутреннему содержанию категория розничного
товарооборота соответствует выручке от реализации товаров для личного
потребления непосредственно населению, т.е. конечным потребителям,
12
Нестеров А.К. Розничный товарооборот // Энциклопедия Нестеровых - http://odiplom.ru/lab/roznichnyi-
tovarooborot.html
13
Милкова О.И. Экономика и организация предприятия: учебник и практикум для академического
бакалавриата. — М.: Юрайт, 2017. — С.285
13
которыми выступают физические лица.
Таким образом, розничный товарооборот выступает как важнейшее и
необходимое условие, без которого не может быть достигнут рост доходности
розничного торгового предприятия, поэтому повышение прибыли достигается
через увеличение объема розничного товарооборота как основного фактора
роста доходов
14
.
При этом следует отметить, что как экономический показатель
розничный товарооборот имеет ряд недостатков, его рост не всегда
свидетельствует о действительном удовлетворении потребительсткого спроса,
поскольку величина объема товарооборота может значительно меняться под
влиянием ценовых и структурных изменений. Так при росте объема реализации
в стоимостных показателях может наблюдаться снижение товарооборота в
натуральном измерении
15
.
Розничный товарооборот может быть структурирован по следующим
признакам:
- макроструктура - деление товаров на товары народного потребления и
товары производственно-технического назначения, продовольственные и
непродовольственные товары;
- товарно-групповая структура - деление продукции по назначению,
производственному происхождению (кондитерские товары, хлебобулочные
изделия, молочные продукты и др.);
- товарно-ассортиментная структура - соотношение отдельных видов
продукции, входящих в определенную группу (мужская, женская и детская
одежда составляют категорию одежды);
- микроструктура - удельный вес конкретной продукции в объеме
реализации данного ассортимента
16
.
Розничный товарооборот может быть классифицирован по следующим
14
Магомедов Ш.Ш. Управление товарным ассортиментом и запасами. — М.: Дашков и К, 2016. — С.53
15
Басовский Л.Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. - М.:
Инфра-М, 2018. – С.223
16
Нестеров А.К. Розничный товарооборот // Энциклопедия Нестеровых - http://odiplom.ru/lab/roznichnyi-
tovarooborot.html
14
признакам: форме, формам обслуживания, формам организации, товарным
группам (рисунок 1).
Рисунок 1. Классификация розничного товарооборота
17
У предприятий розничной торговли размер прибыли напрямую зависит
от объемов товарооборота и эффективности его организации. Поэтому для них
приоритетным вопросом выступает определение положения динамического
равновесия между существующим спросом у населения, необходимыми
товарными запасами, структурой и количеством предлагаемых товаров, т.е.
поиске оптимального сбалансированного ассортимента товаров, пользующихся
устойчивым спросом, достижением ритмичного товарооборота и
формированием условий для обеспечения эффективных процессов розничной
торговли в целом
18
.
17
Баканов М. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Учебник / М.И. Баканов. - М.: Экономика,
2018. – С.63
18
Нестеров А.К. Розничный товарооборот // Энциклопедия Нестеровых - http://odiplom.ru/lab/roznichnyi-
tovarooborot.html
15
Таким образом, розничный товарооборот – это количественный
показатель, характеризующий объем продаж потребительских товаров
населению в денежном выражении за определенный период времени для
удовлетворения его личных потребностей и характеризует завершение процесса
обращения. Товарооборот характеризуется структурой (ассортиментным
составом) и объемом реализации в денежном выражении. Объем товарооборота
является основным фактором, который влияет на оценку экономической
деятельности предприятия, от его объема зависят валовой доход, прибыль,
рентабельность, финансовое состояние и др. Розничный товарооборот может
быть классифицирован по форме, формам обслуживания, формам организации,
товарным группам.
1.2. Теоретические и методические основы анализа розничного
товарооборота
Для предприятий розничной торговли товарооборот является основой
для оценки потребностей в материально-технических и трудовых ресурсах,
занимая вместе с тем, соподчиненное положение по отношению к чистой
прибыли. Следовательно, он представляет собой фундаментальную основу
деятельности предприятий розничной торговли и подлежит обязательному
анализу в целях выявления путей увеличения продаж товаров населению
19
.
Основными задачами анализа розничного товарооборота являются:
- изучение динамики розничного товарооборота;
- проверка выполнения плана товарооборота за отчетный период и
установление обоснованности его величины;
- рассмотрение состава товарооборота;
- изучение структуры розничного товарооборота;
- факторный анализ товарооборота;
19
Нестеров А.К. Розничный товарооборот // Энциклопедия Нестеровых - http://odiplom.ru/lab/roznichnyi-
tovarooborot.html