5
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ АНАЛИЗА
СЕБЕСТОИМОСТИ 8
1.1 Сущность, экономическая характеристика себестоимости
продукции 8
1.2 Виды себестоимости продукции 10
1.3 Анализ безубыточности производства 14
1.4 Факторный анализ себестоимости 21
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ООО
«ХИМПЕК» 26
2.1 Организационно – экономическая характеристика предприятия 26
2.2 Анализ общей суммы затрат на производство продукции и затрат по
статьям калькуляции 39
2.3 Анализ себестоимости по факторам 44
ГЛАВА 3. ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
ООО «ХИМПЕК» 47
3.1 Выявление резервов снижения себестоимости продукции 47
3.2 Расчет эффективности предложенных мероприятий 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 72
6
ВВЕДЕНИЕ
Экономное использование имеющихся ресурсов – одно из условий
рациональной деятельности хозяйствующего субъекта и наращивания прибыли.
В этой связи представляет интерес вся совокупность расходов
предприятия, т.е. все расходы, произведенные в интересах получения
экономических выгод. В условиях рыночной экономики расходы зависят от
работы самого предприятия, деятельности его администрации и усилий
производственного коллектива. С экономической точки зрения расход
рассматривается, как любое выбытие средств (активов) из распоряжения
предприятия, т.е. расход – это уменьшение актива. Процесс исчисления
себестоимости очень важен для организации, независимо от сферы ее
деятельности и специфики производства. Данный показатель необходим для
оценки рентабельности производства и отдельных видов продукции,
правильного осуществления хозяйственного расчета, выявления резервов
снижения себестоимости, принятии обоснованных решений о производстве
новых видов продукции или снятия с производства устаревших. Ни один
хозяйствующий субъект не сможет нормально функционировать, не располагая
необходимой информацией, касающейся затрат и расходов, связанных с
производством и реализацией продукции (работ, услуг). Можно сказать, что
снижение себестоимости продукции – важнейший источник роста прибыли
предприятий, в этом и заключается актуальность выбранной темы.
Себестоимость – это расходы предприятия, направленные на производство
продукции (работ, услуг) и доведение ее до потребителя. Иначе говоря, это
стоимостная оценка затрат на продукцию. Она определяется исключительно в
денежном выражении и бывает разных видов. Этот показатель влияет на
ценообразование, от чего, в свою очередь, зависит спрос и конечная прибыль.
Задача руководителя компании – добиться максимальной эффективности
бизнеса, снижая затраты на продукцию не в ущерб качеству.
7
Цель выпускной квалифицированной работы: провести анализ и
разработать пути снижения себестоимости продукции ООО «Химпек» с
учетом требований по стабилизации деятельности предприятия.
Исходя из цели выпускной квалифицированной работы, были
поставлены следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические основы, касающиеся анализа
себестоимости.
2. Провести анализ себестоимости продукции ООО «Химпек».
3. Выявить резервы снижения себестоимости продукции и рассчитать
их эффективность.
Объектом исследования выпускной квалифицированной работы
является ООО «Химпек». Предмет исследования – анализ себестоимости
конкретного предприятия. Структура работы включает введение, одну
теоретическую и две практические главы, заключение, список использованной
литературы. В первой главе описаны теоретические вопросы анализа
себестоимости. Во второй главе приведена характеристика деятельности
исследуемого объекта. Даны анализы общей суммы затрат на производство
продукции, затрат по статьям калькуляции и анализ себестоимости по
факторам. В третьей главе, на основании второй главы, предложены пути
снижения себестоимости продукции ООО «Химпек».
При выполнении работы использованы методы анализа, систематизации,
обобщения и классификации. Метод анализа был применен во второй главе,
метод систематизации и обобщения в заключении, метод классификации был
использован при написании теоретической части выпускной
квалифицированной работы. В представленной работе была использована как
отечественная, так и зарубежная научная литература, периодические издания,
материалы Интернета и отчетность предприятия за 2017-2019 гг.
Практическая значимость данной работы заключается в разработке
конкретных предложений по снижению себестоимости продукции ООО
«Химпек». Список использованных источников включает 40 наименований.
8
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ АНАЛИЗА
СЕБЕСТОИМОСТИ
1.1 Сущность, экономическая характеристика себестоимости продукции
Процесс производства продукции представляет одну из стадий
хозяйственного оборота средств организации. На этой стадии выявляются
расходы, связанные с изготовлением продукции, выполнением работ и
оказанием услуг, которые считаются расходами по обычным видам
деятельности. Учет таких расходов, исходя из предмета деятельности
организации, дает возможность получить информацию для различных целей. С
одной стороны, эта информация необходима для формирования финансового
результата деятельности организации, который определяется на основе
показателей себестоимости произведенной и проданной продукции, с другой –
она предназначена для принятия управленческих решений, направленных на
обеспечение рационального использования материальных, трудовых и
финансовых ресурсов. Важным показателем, характеризующим работу
организаций, является себестоимость продукции. От ее уровня зависят
финансовые результаты деятельности, темпы расширенного воспроизводства и
финансовое состояние организаций [4, c.182].
Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты
организации на производство и реализацию продукции. Кроме того – это один
из обобщающих показателей эффективности потребления ресурсов. В
себестоимость товарной продукции включают все затраты предприятия на
производство и сбыт товарной продукции в разрезе калькуляционных статей
расходов. Объектами анализа себестоимости продукции являются: полная
себестоимость выпущенной продукции и по элементам затрат; себестоимость
реализованной продукции; себестоимость отдельных изделий; отдельные
статьи затрат; затраты на рубль выпущенной продукции. Задачами анализа
себестоимости продукции являются: оценка обоснованности и напряженности
плана по себестоимости продукции; издержкам производства и обращения на
9
основе анализа поведения затрат; анализ динамики фактических показателей
себестоимости и оценка выполнения плана по себестоимости; определение
факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнения
плана по ним, величины и причины отклонений фактических затрат от
плановых; анализ себестоимости отдельных видов продукции; выявление
резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции. Значение анализа
себестоимости определяется тем, что она представляет собой главный
качественный показатель, описывающий экономическую эффективность
производства, и что только на основе его всестороннего анализа можно выявить
резервы и определить пути увеличения конечных результатов при
минимальных трудовых, материальных и финансовых затратах.
Таким образом, себестоимость является одним из важных показателей
хозяйственной деятельности предприятия. Она является одним из основных
факторов формирования прибыли, а значит, от нее зависит финансовая
устойчивость предприятия и уровень его конкурентоспособности.
Планирование, контроль, управление, а вместе с тем и калькулирование
себестоимости выпускаемой продукции является одним из емких участков
менеджмента любого предприятия. В себестоимости продукции как
синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и
финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования
материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных
работников и руководства в целом. Важным моментом анализа является поиск
резервов снижения себестоимости продукции. Источники резервов снижения
себестоимости можно разделить на две группы. Во-первых, это эффективное
использование производственной мощности, обеспечивающей увеличение
объема производства; во-вторых, это сокращение затрат на производство за
счет экономного использования всех видов ресурсов, роста производительности
труда; сокращение непроизводительных расходов, производственного брака;
сокращение потерь рабочего времени и т.д.
10
1.2 Виды себестоимости продукции
Правильное исчисление себестоимости продукции (работ, услуг)
способствует более эффективному управлению процессами ее формирования,
изысканию и мобилизации внутрихозяйственных резервов дальнейшего
снижения издержек производства, улучшению качественных показателей
работы предприятия, устранению причин высокой себестоимости продукции и
низкой рентабельности ее производства, что, в конечном итоге, способствует
росту прибыли и рентабельности хозяйствующих субъектов.
В связи с возрастающей ролью и значением выполняемых
себестоимостью функций необходима классификация этого показателя в
планировании и учете по ряду признаков. В качестве таких признаков могут
выступать: источники данных; состав включаемых затрат; степень обобщения
объекта; время исчисления.
В зависимости от источников данных, используемых для исчисления
себестоимости, различают плановую (расчетно-плановую), фактическую
(отчетную), провизорную, нормативную и сметную себестоимость [8, c.202].
Плановая себестоимость исчисляется в начале календарного периода на
планируемый срок. Она является неотъемлемой составной частью плана
экономического и социального развития промышленного предприятия. Данный
вид себестоимости определяется с учетом принятых на предприятии норм
расхода материальных ресурсов, их стоимости, тарифных ставок и норм
выработки, а также плановых показателей производства продукции.
Фактическая (отчетная) себестоимость определяется на конец отчетного
периода по данным бухгалтерского учета затрат на производство и выход
продукции. Фактическая себестоимость может быть больше или меньше
плановой, так как она характеризует сложившиеся затраты на производство и
реализацию продукции. Величина отклонений зависит от эффективности
использования производственных ресурсов, применяемой технологии
производства изделий, правильности применяемых управленческих решений и
11
ряда других факторов. В условиях складывающихся рыночных отношений
отклонения фактического уровня себестоимости от запланированного
определяются также изменением цен и тарифов на средства производства и
услуги. Фактическая себестоимость иногда не соответствует плановой и по
содержанию, так как она включает расходы, которые не находят отражение в
плановой себестоимости (потери от брака, недостачи товарно-материальных
ценностей в пределах норм естественной убыли).
Провизорная (ожидаемая) себестоимость рассчитывается на основании
фактических данных учета затрат и выхода продукции за 9 месяцев и расчетов
ожидаемых затрат и выхода продукции в четвертом квартале года. Широкое
применение этот показатель получил в управлении производством. При
использовании показателей провизорной себестоимости руководители и
специалисты промышленных предприятий и объединений имеют возможность
оперативно планировать на оставшееся до конца года время мероприятия по
снижению себестоимости продукции и повышению рентабельности
производства.
Нормативная себестоимость устанавливается по нормам расхода
материальных ресурсов (сырья, материалов, топлива, электроэнергии и т. д.), а
также на основании норм затрат труда и расценок по заработной плате,
действующих на определенную дату. По этим нормам отпускают материальные
ресурсы для производственного потребления, а по расценкам начисляют
заработную плату. Нормативная себестоимость использует прогрессивные
нормы и нормативы, которые являются ориентиром в планировании для
предприятий, входящих в объединения и министерства. Показатель этого вида
себестоимости позволяет также оперативно контролировать отклонения
фактических расходов от норм. Сметная себестоимость характеризует затраты
на производство конкретных изделий или работ, выполняемых при единичном
типе производства (выпуск деталей в ремонтно-механических мастерских;
изготовление отдельных видов мебели при льнозаводах и т. п.). Сметная
себестоимость составляется, как правило, на капитальный ремонт или
12
строительство отдельных объектов. В зависимости от состава затрат,
формирующих величину себестоимости продукции, различают цеховую,
производственную (фабрично-заводскую) и полную (коммерческую)
себестоимость. Цеховая себестоимость отражает затраты конкретного
внутрипроизводственного подразделения (цеха, бригады, производственного
участка и т. д.) на производство продукции. В ее составе планируются и
учитываются все затраты конкретного внутрипроизводственного формирования
на выпуск данной готовой продукции или полуфабриката, в том числе и
затраты на управление этим формированием. Этот показатель себестоимости
необходим при внедрении и деятельности подразделений на принципах
внутрипроизводственного коммерческого расчета и характеристики их работы.
Производственная (фабрично-заводская) себестоимость характеризует
величину затрат, обусловленных производством продукции на конкретном
предприятии. Помимо цеховой себестоимости в ее составе планируются и
учитываются затраты на управление предприятием. Образование этого вида
себестоимости заканчивается в момент окончания изготовления продукции и
передачи ее на склад предприятия. Полная (коммерческая)
себестоимость аккумулирует в себе все затраты, связанные с производством и
реализацией продукции предприятия. В ее состав входят производственная
себестоимость и затраты по реализации изделий. В зависимости от степени
обобщения объекта различают индивидуальную, отраслевую и фирменную
себестоимость. Индивидуальная себестоимость характеризует затраты
отдельного предприятия, связанные с производством и реализацией продукции.
Отраслевая себестоимость представляет собой совокупные расходы на
производство и реализацию отдельных видов продукции всех предприятий
соответствующей отрасли. Этот показатель исчисляется в разрезе
государственных и акционерных обществ области, республики, федерации.
Фирменная себестоимость включает затраты на производство и реализацию
продукции по группе предприятий, входящих в состав холдинга,
производственного объединения, комбината, фирмы и т. д.
13
В зависимости от времени исчисления выделяют годовую, квартальную
и месячную себестоимость. Величина показателя себестоимости за различные
отрезки времени позволяет проанализировать деятельность объекта, выявить
«узкие» места и выработать мероприятия по их устранению. В специальной
экономической литературе выделяют параметрическую себестоимость. Она
предназначена для исчисления затрат по производству продукции
определенного качества. С этой целью из всей совокупности полезных веществ,
содержащихся в продукте, выделяют основной параметр, который в
наибольшей степени характеризует его потребительскую стоимость.
Установление качества сырья с учетом конкретной потребности,
удовлетворяемой им, дает возможность положить в основу оценки качества то
из полезных свойств, которое имеет наибольшую экономическую значимость.
При оценке качества отдельных продуктов учитываются кроме главных
характеристик и другие физико-механические свойства. В практической
деятельности промышленных предприятий качество сырья зачастую не
соответствует нормативному уровню (стандарту). Поэтому при исчислении
себестоимости важно учитывать не только массу продукции, но и ее качество.
Использование двух измерителей (первичного – единицы массы
продукции без учета ее качества и вторичного – единицы определенного
качества) позволяет более обоснованно делать сравнительный анализ
себестоимости на различных предприятиях, а также правильно устанавливать
цены на выпускаемую продукцию. Первичный измеритель отражает реальные
условия производства продукции для конкретных предприятий. Его
целесообразно использовать при оценке индивидуальных затрат предприятия и
внутризаводском планировании. Вторичный измеритель необходим для
экономической оценки затрат и определения цен, а также для сравнения итогов
хозяйственной деятельности предприятий.
14
1.3 Анализ безубыточности производства
Безубыточность – такое состояние, когда деятельность предприятия не
приносит ни прибыли, ни убытков. Это выручка, которая необходима для того,
чтобы предприятие начало получать прибыль. Ее можно выразить и в
количестве единиц продукции, которую необходимо продать, чтобы покрыть
затраты, после чего каждая дополнительная единица проданной продукции
будет приносить прибыль предприятию [11, c.101].
Разность между фактическим количеством реализованной продукции и
безубыточным объемом продаж – это зона безопасности (зона прибыли), и чем
она больше, тем прочнее финансовое состояние предприятия.
Безубыточный объем продаж и зона безопасности предприятия являются
основополагающими показателями при разработке бизнес-планов, обосновании
управленческих решений, оценке деятельности предприятия, определять и
анализировать которые должен уметь каждый бухгалтер, экономист, менеджер.
Анализ безубыточности производства проводится в целях изучения
зависимости между изменениями объема производства, издержками и
прибылью. Цель анализа сводится к определению точки безубыточности.
Точка безубыточности или порог рентабельности – это такая точка
объема продаж, при которой предприятие имеет затраты равные выручке от
реализации всей продукции. Эта точка, при которой нет ни прибыли, ни
убытков. Точка безубыточности является критерием эффективности
организации. Организация, не достигающая точки безубыточности, действует
не эффективно.
Центральным моментом анализа безубыточности (равновесного анализа)
является определение точки безубыточности (точки равновесия), т. е. такого
объема продаж, при котором выручка от реализации продукции (работ, услуг)
равняется сумме всех затрат. Очевидным при этом является то, что превышение
данного объема обеспечивает получение прибыли во все возрастающих
масштабах, а его уменьшение – убытка.