15
4) обеспечение максимального удовлетворения потребительского
спроса за счет формирования ассортимента продукций;
5) создание условий для поддержания активной стратегии сбыта;
6) увеличение географического охвата рынков сбыта;
7) обеспечение гибкой политики обслуживания.
Основные функции склада.
1) В логистических процессах склады выполняют следующие функции:
Временное размещение и хранение материальных запасов.
Преобразование материальных потоков.
Обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.
Любой склад обрабатывает три материальных потока: входной,
выходной, внутренний.
При обслуживании входного потока выполняются работы по разгрузке
транспорта, проверке количества и качества прибывшего груза.
Обслуживание выходного потока включает погрузку транспорта.
Внутренний поток перемещается внутри склада.
Различные склады, встречающиеся на пути движения материального
потока от первичного источника сырья до конечного потребителя,
выполняют различные функции [60,c. 11].
На складах готовых изделий предприятий-изготовителей
осуществляются складирование, хранение, подсортировка или
дополнительная обработка продукции перед ее отправкой, маркировка,
подготовка к погрузке и погрузочные операции.
Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей
принимают продукцию, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее
к производственному потреблению.
Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения продукции
производственно-технического назначения, кроме перечисленных,
выполняют также следующие функции:
16
Обеспечивают концентрацию товаров, доукомплектовку продукции, ее
подборку в нужном ассортименте; организуют доставку товаров мелкими
партиями, как на предприятия – потребители, так на склады других оптовых
посреднических фирм; осуществляют хранение резервных партий.
2) К основным функциям склада можно отнести следующие.
1. В соответствии со спросом преобразование производственного
ассортимента в потребительский, что означает создание нужного
ассортимента для выполнения заказов клиентов.
Данная функция приобретает особенное значение в распределительной
логистике, где торговый ассортимент представлен огромным перечнем
товаров различных производителей, отличающихся между собой по
конструктивности, размеру, цвету, форме и т. д [57, c. 11].
Эффективному выполнению заказов потребителей содействует
создание нужного ассортимента на складе. Этот же фактор способствует
осуществлению более частых поставок в нужном для клиента объеме.
2. Складирование и хранение.
Эта функция позволяет сглаживать временную разницу между
выпуском продукции и ее потреблением и способствует осуществлению
непрерывного производства и снабжения на основании формирующихся
товарных запасов.
Хранение их в распределительной системе необходимо в связи с
сезонным потреблением некоторых товаров.
3. Унитизация и транспортировка грузов.
Для сокращения транспортных расходов потребителей, которые
заказывают со склада партии «меньше чем вагон» и «меньше чем трейлер»,
осуществляется функция объединения (унитизации) небольших партий
грузов для группы клиентов до полной разгрузки транспортного средства.
4. Предоставление услуг.
17
Наглядным элементом этой функции является оказание клиентам
всевозможных услуг, обеспечивающих организации высокий уровень
обслуживания клиентов.
Среди них: фасовка продукции, заполнение контейнеров, распаковка и
т. д. (подготовка товаров для продажи); проверка работы приборов и
оборудования, сборка; предварительная обработка продукции для придания
ей товарного вида; транспортно-экспедиционные услуги и т. д.
1.2. Современный логистический процесс на складе и его составляющие
Любое предприятие, имеющее склад, а тем более складскую сеть,
сталкивается с множеством логистических проблем. Это проблемы как
стратегического, так и оперативного характера.
При этом необходимо помнить, что все задачи в рамках этих проблем
тесно связанны между собой и должны рассматриваться в четко
определенной последовательности [17, c. 14].
Главная стратегическая проблема в логистике складирования -
формирование складской сети. На данном этапе планирования предприятие
практически создает оптимальную логистическую систему.
Такая система с одной стороны, должна обеспечить минимальные
затраты на доставку грузопотока до конечного потребителя, а с другой -
гарантированное обслуживание каждого клиента на необходимом для него
уровне.
Этот этап также можно назвать этапом макропроектирования.
При формировании складской сети необходимо решить следующие
задачи [22,c. 14]:
- выбрать форму собственности складов. Задача появилась в связи с
переходом к рыночным отношениям;
- определить число складов, обеспечивающих обслуживание всего
региона при бесперебойном снабжении клиентов. Задача решается методом
18
экономических компромиссов с учетом совокупности всех затрат, связанных
как со строительством, так и с дальнейшей эксплуатацией складской сети;
- разместить складскую сеть, выбрать регион и конкретное место
расположения каждого склада;
- выбрать форму снабжения складов и складской сети
(централизованное или децентрализованное). Определяется по результатам
анализа наиболее значимых факторов. Оптимальное решение перечисленных
задач закладывает фундамент эффективного функционирования самого
предприятия и его конкурентоспособности на рынке [30, c. 11].
Вторая проблема логистики складирования связана с формированием
складского хозяйства и инфраструктуры, которые и являются залогом
эффективного функционирования складского хозяйства. На этом этапе
решается вопрос микропроектирования, включающего разработку генплана,
структуры складских зон и их объемно-планировочных решений, также
необходимо сделать [2, c. 10]:
- правильный выбор вида, размеров склада (здания или сооружения).
Решается на основании анализа видов продукции, сроков хранения и
среднесуточных грузопотоков.
- расчет мощности склада с учетом перспективы развития фирмы;
- оптимальный выбор системы складирования, обеспечивающей
максимальное использование складских мощностей при условии
минимизации общих затрат на ее создание.
Третья проблема логистики снабжения - это управление логистическим
процессом на складе. Решение этой проблемы связано [44, c. 24]:
- с обеспечением управления логистическим процессом на складе;
- с координацией со смежными службами, обеспечивающими
продвижение продукции через склад (службы закупки, маркетинга, продаж и
т.п.);
- с организацией грузопереработки на складе.
19
Решение любой задачи логистики складирования требует комплексного
и методического (в строго перечисленной последовательности) подхода.
Решая локальные задачи без ориентации на методологию, нельзя обеспечить
оптимальных условий функционирования склада.
Анализируя существующие решения этих задач, можно
констатировать, что большинство из них уже имеет научное и методическое
обеспечение.
Логистический процесс на складе отличается сложностью и сопряжен с
большими затратами труда и средств. Он требует полной согласованности
функций снабжения запасами, переработки груза и выполнения заказов.
Условно его можно разделить на три основных этапа [27, c. 88]:
- операции, направленные на обеспечение склада запасами товаров;
- операции, связанные с переработкой груза и оформлением
документации;
- операции, направленные на реализацию товаров в соответствии с
заказами потребителей.
К операциям, направленным на обеспечение склада запасами, следует
отнести [15, c. 67]:
1. Снабжение склада запасами товаров.
Главная задача этой операции состоит в обеспечении склада товарами в
соответствии с возможностью их эффективной переработки при условии
полного удовлетворения заказов потребителей.
2. Учет и контроль над поступлением запасов позволяет обеспечить
ритмичность поступления и переработки грузов, способствует
максимальному использованию имеющегося объема склада, созданию
необходимых условий для хранения запасов и сокращению сроков их
хранения.
Второй этап логистического процесса включает в себя следующие
операции, связанные с переработкой грузов и оформлением документации [5,
c. 202]:
20
1. Разгрузка и приемка поступивших грузов.
Разгрузка поступивших грузов осуществляется на разгрузочных
автомобильных или железнодорожных рампах и контейнерных площадках.
Хорошее оснащение мест разгрузки и правильный выбор погрузочно-
разгрузочных средств позволяет проводить разгрузку быстро и с
минимальными затратами.
При осуществлении операций приемки грузов необходимо следить за
соблюдением поставщиками условий поставки заключенных договоров.
Разгрузка и приемка поступивших грузов состоит из целого ряда
мероприятий: разгрузки транспортных средств, проверки документального и
фактического соответствия поступивших товаров условиям заключенных
договоров, документального оформления прибывших товаров, формирования
складской грузовой единицы [17, c. 208].
2. Внутрискладская транспортировка и перевалка грузов обеспечивает
перемещение груза между различными зонами склада: с разгрузочной рампы
в зону приемки, оттуда в зону хранения, комплектации и на погрузочную
рампу.
Эта операция должна осуществляться с минимальной протяженностью
во времени и пространстве по сквозным (прямоточным) маршрутам. Число
перегрузок с одного вида оборудования на другое должно быть
минимальным.
3. Складирование и хранение товаров.
Процесс складирования и хранения включает в себя: закладку товаров
на хранение, непосредственное их хранение и обеспечение надлежащих для
этого условий, контроль за наличием и состоянием товарных запасов на
складе.
Основной принцип оптимального складирования - эффективное
использование объема зоны хранения.
21
Третий этап логистического процесса на складе включает еще более
широкий перечень различных операций, связанных с реализацией товаров в
соответствии с заказами потребителей [22, c. 66]:
1. Комплектация (комиссионирование) заказов.
Этот процесс предполагает выполнение следующих важных
мероприятий:
- получение заказов клиентов и оформление отборочного листа;
- отбор товара каждого наименования по заказу клиента и его
комплектация;
- укладка отобранного товара в тару, на товароноситель;
- документальное оформление подготовленного заказа;
- формирование отдельных заказов в партию отправки;
- погрузка товаров в транспортное средство и оформление
транспортных накладных.
2. Транспортировка заказов потребителям.
Она может осуществляться как складами, так и потребителями
продукции. Наиболее распространенной и экономически оправданной
является централизованная доставка товаров силами и средствами складов.
В этом случае унитизация грузов и оптимальные маршруты доставки,
используемые складом, значительно сокращают транспортные расходы и
позволяют эффективно использовать транспортные средства.
Поставки осуществляются мелкими и более частыми партиями, что
приводит к снижению издержек по хранению страховых запасов у
потребителя [26, c. 55].
3. Сбор и возврат порожней тары.
Тара (поддоны, контейнеры, тара-оборудование) при внутригородских
перевозках иногда бывает многооборотной и подлежит возврату
отправителю.
4. Контроль за выполнением заказов потребителей.
22
Предполагает контроль за соблюдением договорных обязательств
перед потребителями, за выполнением их заказов в полном объеме и в
широком ассортименте.
Этот контроль осуществляется с помощью книг учета заказов, а также
путем сверки фактически отгруженного количества товаров с данными
заключенных договоров.
5. Оказание логистических услуг является важным фактором
конкурентоспособности фирмы.
Выделяют три основных вида логистического обслуживания:
допродажное, продажные и послепродажное.
Допродажные услуги включают маркетинговые исследования рынка,
различного рода информационные услуги, заключение договоров на поставку
товаров и т.д.[14, c. 106].
Продажные услуги включают: полную проверку качества
поставляемых товаров, их сортировку, фасовку и упаковку, замену
заказанного товара на другой, предпродажная настройка товаров сложной
бытовой техники, транспортно-экспедиционные услуги и т.д.
К послепродажным услугам относятся: установка изделий, их
гарантийное обслуживание, обеспечение запчастями, приемка и замена
дефектной продукции.
6. Информационное обслуживание склада.
Логистический процесс на современных складах предполагает наличие
систем, управляющих информационными потоками.
Такие системы осуществляют управление приемкой и отправкой
грузов:
- управление запасами на складе;
- обработку поступающей документации;
- подготовку сопроводительных документов при отправке товаров и
т.д.
23
В зависимости от технической оснащенности склада и от уровня
организации программно-технических средств выделяют [3, c. 72]:
- обработку информации вручную;
- обработку информации в пакетном режиме, когда подготовка и ввод в
ЭВМ данных о поступающих и отгруженных товарах производится
периодически вручную или автоматически;
- обработку информации в режиме реального времени, когда
информация вводится в ЭВМ автоматически одновременно с движением
товаров, т.е. в момент их перехода через контрольные пункты.
Системы управления информацией в пакетном режиме и в режиме
реального времени не зависят от технических характеристик грузов и
технологии их обработки на складе. Они могут применяться как на складах с
ручным обслуживанием, так и на складах с высоким уровнем механизации
[44,c. 15].
Таблица 1.1
Показатели эффективности и результативности логистического
процесса на складе
Ключевые факторы
Показатели эффективности и
результативности
Качество складского
сервиса и удовлетворение
потребителей
- Обеспечение выполнения заказа точно к
указанному сроку
- Полнота удовлетворения заказа
- Точность параметров заказа
- Точность поддержания уровней запасов
- Ошибки в выполнении заказов
- Случаи потерь, хищений, порчи и т.п.
- Возврат товаров покупателями
- Претензии потребителей
- Оценка потребителями степени
удовлетворения сервисом
Использование инвестиций
- Скорость и количество оборотов запасов
- Использование оборотного капитала
- Средний уровень запасов на складе
- Возврат на инвестиции в основные фонды
- Использование инвестиций в складскую
инфраструктуру
- Использование инвестиции в
технологическое (подъемно-транспортное)
оборудование
Логистические издержки
- Затраты на управление складскими
запасами . Затраты на внутрискладскую
24
транспортировку
- Затраты, связанные с качеством продукции
и сервиса (ущерб от недостаточного уровня
качества, потери продаж, возврат товаров,
устаревание запасов и т.п.) . Затраты на
складскую грузопереработку и хранение
- Затраты, связанные с процедурами
выполнения заказов
- Общие логистические издержки на единицу
инвестированного в складские запасы
капитала
- Общие логистические издержки на единицу
складского товарооборота
Время логистических
циклов
- Время обработки заказов потребителей
- Время доставки заказа
- Время подготовки и комплектации заказа
- Время выполнения заказа
Производительность
- Количество обработанных заказов в
единицу времени
- Грузовые отправки на единицу складских
мощностей и грузовместимости транспортных
средств
- Использование складского пространства
- Количество операций грузопереработки в
час
Таким образом, к ключевым факторам, влияющим на эффективность
логистического процесса, следует отнести: качество складского сервиса и
удовлетворение запросов потребителей, использование инвестиций, уровень
логистических издержек, продолжительность логистических циклов,
производительность складских операций.
1.3. Роль грузовой единицы в организации сквозного логистического
процесса
Одним из ключевых понятий логистики является понятие грузовой
единицы. Грузовая единица - это некоторое количество грузов, которые
погружают, транспортируют, выгружают и хранят как единую массу.
Грузовая единица - это тот элемент логистики, который своими
параметрами связывает технологические процессы участников