23
торговую наценку (в процентах к цене поставщика и в денежном
выражении);
розничную цену.
В условиях постоянно меняющихся цен поставщиков целесообразно
оформлять реестры на каждую конкретную поставку товаров.
2. Ведение товарно-кассового отчета. В случаях, когда материальная от-
ветственность за материальные и денежные ценности объединена в одном лице
или бригаде, может составляться товарно-кассовый отчет. В отчете отражается
движение не только товаров и тары, но и денежных средств. В приходной части
товарно-кассового отчета записывают остаток товаров на начало отчетного пери-
ода, поступление товара по каждому приходному документу с указанием наиме-
нования поставщика, даты и номера документа, суммы полученных товаров и
тары. В расходной части товарно-кассового отчета отражают сданную торговую
выручку. Стоимость поступившего товара суммируют, эту сумму прибавляют к
остатку товара на начало отчетного периода, вычитают сумму расходной части и
получают, таким образом, остаток товара на конец отчетного периода.
Анализ спроса на товары. Руководство организации ведет статистику и
проводит анализ динамики продаж, чтобы более гибко реагировать на изменение
спроса и более эффективно организовывать процесс торговли. Другими словами,
руководству необходимо знать, какое количество каждого наименования товара
по некоторой цене продается за определенный период времени. Обладая этой
информацией, можно будет закупить именно столько товара, сколько его необхо-
димо и не допустить такой ситуации, когда товара слишком много или его не
хватает. В первом случае деньги, вложенные в лишний товар “не работают”, во
втором случае магазин теряет прибыль за счет того, что товара могли купить
больше, чем его есть в наличии.
Процесс сбора информации для проведения анализа динамики продаж и
изучения спроса трудоемкий и требует много времени. Сбор этой информации
заключается в следующем: по наименованию товара, для которого проводится
анализ спроса, на начало рассматриваемого периода и на его конец снимаются
остатки, т.е. каждый раз пересчитывается оставшийся товар в магазине. Далее, к
количеству товара на начало периода прибавляют количество поступившего то-