65
работнику».
Каждый месяц планируется награждать лучшего работника
подарочным сертификатом номинальной стоимостью 50 руб. на услуги
салонов красоты или фитнес центров. Наилучший работник будет отбираться
по таким критериям как наибольшее количество положительных отзывов и
максимальный объем продаж услуг.
Анализ заключений экспертов показал, следствием осуществления
мероприятий «ежемесячное предоставление подарочного сертификата
наилучшему работнику» будет рост объема продаж почти на 2%. В роли
экспертов выступали руководящие работники «Гранд - отеля». Основные
показатели, характеризующие хозяйственную и экономическую деятельность
гостиницы «Гранд-отель» до и после осуществления мероприятия
«ежемесячное предоставление подарочного сертификата наилучшему
работнику» представлены в таблице 13.
Таблица 13
Важнейшие технико-экономические показатели деятельности
гостиницы «Гранд-отель» до и после осуществления
мероприятий «ежемесячное предоставление подарочного
сертификата наилучшему работнику» .
Показатель
До
осущест
вления
мер.
После
осущест
вления
мер
Абсолю
тное
отклоне
ние
Темп
роста, %
Выручка тыс.руб
244381,1
3
249268,7
5
4887,63
102
Себестоимость тыс.руб
315259,8
3
315700,5
440,69
101,44
Среднегодовая стоимость
основных средств, тыс.руб
464230
464230
0
100
Численность персонала
(чел)
15
15
0
100
Фонд з/п тыс.руб
50300,2
50300,2
0
100
Валовая прибыль тыс.руб
499300
499569,2
1
269,21
105,4
Рентабельность
производства (%)
16,4
17,00
0,6
-
Рентабельность продаж
(%)
14,1
14,5
0,5
-
Производительность труда
тыс.руб
2366,19
2413,49
47,4
103
66
Фондоотдача, тыс.руб
0,75
0,77
0,03
102,00
Источник: Таблица составлена на основе исследований автора
Следовательно, в результате осуществления мероприятия прирост
выручки составит 2%, валовая прибыль повысится - на 5,4%, себестоимость -
на 1,4%, рост рентабельность производства составит 0,6%, рентабельности
продаж - 0,5%, производительность труда повысится на 2%, фондоотдача
почти на 2%.
Численность работников, среднегодовая стоимость основных средств,
средняя з/ п и ФОТ, останутся.
Проведем анализ затрат на ежегодное проведение розыгрыша
турпутевок между клиентами отеля.
По итогам года намечается провести розыгрыш между клиентами на
две турпутевки на двоих в Губу.
Анализ заключений экспертов показал, что следствием осуществления
такого мероприятия, как ежегодное проведения розыгрыша турпутевок
между клиентами отеля будет рост объема продаж почти на 5%. В роли
экспертов выступали руководящие работники гостиницы «Гранд-отель».
Основные показатели, характеризующие хозяйственную и экономическую
деятельность гостиницы «Гранд-отель» до и после осуществления
мероприятия по проведению розыгрыша турпутевок между клиентами
представлены в таблице 14.
67
Таблица 14
Важнейшие технико-экономические показатели деятельности
гостиницы «Гранд-отель» до и после проведения розыгрыша
турпутевок между клиентами
№
п/
п
Показатель
До
осущест
вления
мер-тия
После
осущест
вления.
Мер-ия
Абсолю
тное
отклоне
ние
Темпы
роста, %
1
Выручка тыс.руб
244381,1
3
256600,1
9
12219,06
105
2
Себестоимость тыс.руб
315259,8
3
316331,3
7
1071,54
103,5
3
Среднегодовая стоимость
основных средств,
тыс.руб
464230
464230
0
100
4
Численность персонала
(чел)
15
15
0
100
5
Фонд з/п тыс.руб
50300,2
50300,2
0
100
6
Валовая прибыль тыс.руб
499300
500003,1
703,1
114,1
7
Рентабельность
производства (%)
16,4
18,03
1,7
-
8
Рентабельность продаж
(%)
14,1
15,3
1,2
-
9
Производительность труда
тыс.руб
2366,0
2484,4
118,3
105
10
Фондоотдача, тыс.руб
0,76
0,8
0,04
105,63
Источник: Таблица составлена на основе исследований автора
Следовательно, в результате осуществления мероприятия рост выручки
составит 5%, валовая прибыль повысится - на 15,1%, себестоимость - на
3,5%, рост рентабельность производства составит 1,7%, рентабельности
продаж - 1,2%, производительность труда повысится на 5%, фондоотдача
почти на 5%.
Численность работников, среднегодовая стоимость основных средств,
средняя з/п и ФОТ, останутся неизменными.
Основные показатели, характеризующие хозяйственную и
экономическую деятельность гостиницы «Гранд-отель» до и после
осуществления рассмотренных мероприятий по повышению имиджа «Гранд-
68
отеля» представлены в приложении 1.
Следовательно, в результате осуществления мероприятия прирост
выручки составит 10%, валовая прибыль повысится - на 26,4%,
себестоимость - на 7,3%, рост рентабельность производства составит 3,03%,
рентабельности продаж - 2,2%, производительность труда повысится на 10%,
фондоотдача почти на 10%.
Численность работников, среднегодовая стоимость основных средств,
средняя з/ п и ФОТ, останутся неизменными.
69
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Имидж предприятия - представление о предприятии, которое создается
им с целью формирования у клиентов, партнеров и конкурентов
необходимого впечатления о себе, как важной составляющей успеха.
Созданный имидж должен выполнять следующие ключевые функции:
а) соответствовать правдивому образу.
б) произвести на общество запланированное впечатление, которое
должным образом соответствовало бы заведомо поставленной цели
разработанного имиджа.
в) призывать к конкретным действиям.
Чтобы рассчитать возможную выгоду от реализации проекта по
радикальному перевоплощению корпоративного имиджа, менеджеру
необходимо осуществлять следующие поэтапные действия:
1. Выявить место и роль корпоративной репутации в
жизнедеятельности предприятия.
2. Дать сравнительную оценку всему многообразию имиджа и
репутации своего предприятия с предприятиями конкурентов.
3. Определить, какие потенциальные факторы для разработки имиджа,
то есть характерные корпоративные качества, имеются в распоряжении
предприятия.
4. Обусловить, какие свойства имиджа согласуются с ценностями
ключевых групп корпоративной аудитории.
5. Дать оценку рентабельности проекта, а именно определить какие
выгоды (различным группам корпоративной аудитории) приведет улучшение
корпоративной репутации на n процентов, и что необходимо предпринять,
чтобы добиться такого результата?
6. Если инвестиции резонны, то вкладывать.
В результате оценки внутреннего имиджа гостиницы «Гранд - отеля»
(по итогам анкетного опроса его работников) мы получили следующие
выводы:
70
- для коллектива свойственна схожесть социально-демографических
характеристик работников - большинство составляют мужчины (70%)
средней возрастной группы с высшим образованием;
- наблюдается слабая текучесть среди сотрудников (около 55% имеют
стаж в отеле выше 7 лет), что, в свою очередь, показывает высокую степень
лояльности сотрудников к отелю;
- высокая степень самоидентификации персонала с гостиницей,
значительная часть работников одобряют и разделяют устои и ценности
отеля, признавая свой труд престижным и интересным;
- гостинице «Гранд - отель» уже присущи некоторые традиции -
проведение корпоративных мероприятий и совместных праздников, однако
данная тенденция требует дальнейшего развития;
- максимально действенными способом мотивации значительная часть
опрошенных считает - «совмещение морального и материального
поощрения», за ним следует версии «социальный пакет» и «материальное
поощрение»;
- 99% респондентов, так или иначе, отмечают присутствие
непроизводственных конфликтов в коллективе гостиницы «Гранд - отель»;
- преобладающими причинами занятости в отеле являются: оплата
труда, небезынтересная работа, продвижение по работе, возможность
реализации творческого потенциала;
- гостиница «Гранд - отель» пока не имеет единой и точно
сформулированной миссии.
Выводы, касательно сложившегося, на сегодняшний момент,
корпоративного имиджа гостиницы «Гранд - отель»:
1) Корпоративный имидж гостиницы «Гранд - отель» в основном не
достаточно соответствует положительному. Взгляды директора отеля о
гостиницы по различным показателям отражают его представления ряда
проблем в «розовом» свете (несмотря на то, что значительная часть итоговых
оценок по структурным элементам корпоративного имиджа у руководства
71
отеля и других респондентов совпадают).
2) У клиентов фактически отсутствуют ясные и четкие представления
о целях и миссии отеля, у гостиницы нет фирменного стиля, качество
оказываемого сервиса не способствует формированию благоприятного
имиджа отеля.
3) Сотрудники отеля, так или иначе, удовлетворены заработной
платой, нет системы стимулирования персонала гостиницы за счёт
улучшения социального пакета. Следует отметить низкий уровень
информационной публичности руководства, донесения ценностей и миссии
отеля до работников.
4) У партнеров по бизнес-деятельности полностью отсутствует
воззрения о стратегических целях отеля.
5) Широкая общественность не имеет четких представлений о
стратегических целях и миссии отеля, помимо этого, практически
отсутствует механизм информирования общественности о проводимых в
отелях мероприятиях.
6) Если представители районной администрации считают отель
важным для столицы и в определенной степени довольны участием
гостиницы в социальных программах района, законопослушностью
организации, но у них так же нет точных представлений о стратегических
целях отеля.
По итогам анализа деятельности гостиницы «Гранд - отель» по
созданию корпоративного имиджа мы приходим к выводу, что деятельность
в данном направлении руководством и работниками отеля ведется, но еще
имеются значительные недостатки. В организации не достаточно и не
систематически проводится маркетинговая деятельность. В ходе анализа
были выявлены факты, которые оказывают неблагоприятное влияние на
имидж отеля, а именно:
- в отеле отсутствует система маркетингового планирования;
- в отеле не в полной мере используются возможности Интернет-
72
маркетинга;
- в отеле присутствуют проблемы качества сервиса, отсутствует
система контроля качества услуг, слабый механизм внутреннего маркетинга;
- отелю не присущ всесторонне проработанный фирменный стиль;
- слабая продуктивность рекламной деятельности отеля;
- отсутствие стандартов корпоративного поведения сотрудников.
Для корректировки недостатков, воздействующих на имидж
гостиницы, нами предлагается ряд мероприятий по ликвидации этих
недочетов через средства внутренней и внешней коммуникации.
Рекомендации по созданию и упрочнению благопристойного имиджа
гостиницы «Гранд-отель» посредством внешней коммуникации:
1. Применение PR-мероприятий для усиления социального имиджа
отеля:
- подготовка и опубликование в специализированных журнальных
изданиях редакционных публикаций (не рекламного характера) о последних
достижениях гостиницы в социально-важных направлениях деятельности и
т.п.;
- соучастие в широковещательных благотворительских акциях
столицы соучастие в меценатских проектах
2. Усовершенствование делового сайта и повышение эффективности
работы Интернет ресурсов за счет:
- ускорения оперативности обновления информации о различных
мероприятиях и событиях, организованных отелем (развлекательных
мероприятиях, тематических вечерах, праздниках, и т.д.).
- увеличения объема информации на сайте, касающейся освещения
участия отеля в социальных программах, меценатских проектах;
- привлечение сообществ, форумов и других открытых групп,
функционирующих в социальных сетях.
Рост эффективности рекламной активности отеля:
- обдумать и взвесить приоритеты в намеченных событиях,
73
нуждающихся в рекламе
- помещать рекламу как в профессиональных и бизнес изданиях, так и
в журналах, размещающих информацию исключительно рекламного
направления.
- активное и динамичное распространение своей личной печатных
изданий имиджево характера в виде визиток, брошюр, фирменных буклетов,
и пр.
- организовать и провести почтовую рассылку рекламных
предложений известным компаниям РФ с фиксацией внимания на оказании
бизнес услуг, проведении корпоративных мероприятий и т.п..
Рекомендации по повышению имиджа гостиницы «Гранд-отель» при
помощи средств внутренней коммуникации:
1. Внедрение и укоренение традиций отеля для формирования и
поддержания корпоративного духа и корпоративной культуры:
- праздновать всем коллективом календарные праздники и проводить
особые торжества компании (предлагаем ввести в традицию ежегодно
праздновать день рождение отеля, так, как проведение каких-либо торжеств
по этому случаю на данный момент в гостинице не практикуется).
- внедрить корпоративные стандарты поведения работников отеля и
гарантировать контроль их жесткого выполнения персоналом.
- усовершенствовать обратную связь между администрацией и
сотрудниками выбрать способы и средства своевременного и быстрого
распространения внутрикорпоративной информации.
2. Осуществление мероприятий по стимулированию сотрудников:
- ввести систему оценки деятельности работников на основании
принятых критериев с учетом мер морального и материального
стимулирования, а также введение системы социального обеспечения
сотрудникам.
- ежемесячно или ежегодно проводить конкурсы «Лучший работник».
3.Осуществление мероприятий по стимулированию клиентов
74
- розыгрыш туристических путевок среди клиентов по итогам года
4.Улучшение фирменного стиля отеля:
- усовершенствовать фирменную униформу для обслуживающего
персонала гостиницы;
- применять атрибуты фирменного стиля на всех допустимых
рекламных распространителях.
Как было отмечено выше, анализируемый нами отель не имеет слоган.
Исходя из этого, мы предлагаем использовать следующий слоган: «Гранд -
отель» — правильное место для хорошего отдыха». Рекомендуемый слоган
будет использоваться как ориентир или корпоративный девиз, который,
безусловно, обусловит как руководство, так и всех сотрудников
соответствовать заявленным обещаниям. Позиционируя себя как
«правильное место для хорошего отдыха» необходимо сформировать
систему сервисного обслуживания (сервисный план) и работать над его
эффективной реализацией.
Эффективное формирование имиджа позволит отелю не только
обеспечить удовлетворенность запросам координаторов рынка, но получить
значительный экономический эффект, который, по различным оценкам
экспертов, может достигнуть роста прибыли отеля до 40% .