61
уникальной: «вкус пиццы» (36%), предлагаемые акции (29%) и
привлекательная ценна (21%). Важно отметить, что в проводимых
мероприятиях, а также в акциях и розыгрышах, мы делали акцент именно на
эти показатели. Также учтем, что все опрошенные смогли назвать хотя бы 1
акцию, которой пользовались при заказе. То есть клиенты знают не только
название пиццерии, но и ее ассортимент, и существующие уникальные
специальные предложения для заказа пиццы. Таким образом, мы можем
говорить об эффективности коммуникационной кампании, повышении
узнаваемости пиццерии среди населения и понимания уникальности
предлагаемой продукции.
4. Как и в предыдущем опросе, респондентам понравилась пицца и
уровень обслуживания. Более 90% отмели «все понравилось». Это показывает,
что «Мама Рома» продолжает готовить и обслуживать своих гостей на высоком
уровне, контролируя качество и вкус предлагаемой продукции.
Исходя из полученных результатов опроса, мы можем сделать вывод, что
на настоящий момент коммуникационная кампания является эффективной. Мы
уже можем говорить о повышении информированности потенциальных
клиентов о продукции компании и увеличении лояльности к ней за счет
грамотно выбранных каналов коммуникаций, а также специально
разработанных PR-мероприятий, благодаря которым была продемонстрирована
уникальная продукция пиццерии. Также мы оценили, что у клиентов растет
уровень понимания уникальности «Мама Рома» по сравнению с подобными
компаниями Мурманска, работающими в основном на доставку. Таким
образом, мы можем предположить, что дальнейшее проведение кампании
согласно календарному плану решит поставленные проблемы.
62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Сегодня компании, развивающие бизнес по франшизе, имеют больше
шансов закрепиться на рынке и стать конкурентоспособными в период
нестабильной экономической ситуации. И связи с общественностью занимают
особую роль в продвижении компании на новый рынок, как один из самых
эффективных инструментов.
Динамичный вывод нового продукта и эффективное использование
специальных технологий продвижения требуют от специалиста по рекламе и
СО, а также от руководителя компании тщательной проработки и системного
подхода.
В ходе работы авторами был проведён подробный анализ франчайзи
«МамаПицца». Из полученных выводов было принято решение
скорректировать коммуникационную кампанию пиццерии.
Целью коммуникационной компании являлось повешение уровня
информированности потенциальных клиентов о высоком качестве
предлагаемой продукции и пиццерии в целом, а также формирование
понимания у них уникальности предлагаемой продукции по сравнению с
подобными пиццериями Мурманска, работающими в основном на доставку.
Для корректировки коммуникационной кампании авторами были изучены
теоретические аспекты франчайзинговой деятельности, особенности
инструментов рекламы и СО на рынке общественного питания, был сделан
упор на изучение рынка Мурманска. Также был проведен подробный анализ
конкурентов пиццерии «Мама Рома».
Благодаря этого стали понятны пути разработки и корректировки
программы продвижения франчайзи. В ходе анализа компании мы определили,
что у бренда «Мама Рома» есть ряд преимуществ – это особые стандарты
приготовления теста и пиццы, уникальные акции и специальные предложения,
открытая кухня и экскурсии по ней для гостей пиццерии. Все это позволяет
63
предложить потенциальным покупателям новый интересный продукт,
отличающийся от других предложений на рынке. Также мы отметили, что
изначально договор франшизы содержит много условий, которые гарантируют
надежность и успех в ведении бизнеса.
Несмотря на эти преимущества, в ходе изучения была выявлена
несистематизированность подхода к выбору каналов продвижения компании, а
также отсутствия четкого представления о целевой аудитории пиццерии,
следствием чего стала неэффективная коммуникационная кампания франчайзи.
В связи с чем авторами была разработана новая коммуникационная кампания,
рассчитанная на год, которая должна систематизировать способы продвижения
организации на новый рынок и решить поставленные задачи.
На сегодняшний день мы уже можем говорить о достижении
поставленной цели коммуникационной кампании - повышении
информированности потенциальных клиентов о продукции компании, ее
высоком качестве обслуживания и пиццерии в целом, а также формировании у
клиентов понимания об уникальности предлагаемой продукции по сравнению с
подобными пиццериями Мурманска, работающими в основном на доставку.
Таким образом мы можем сделать вывод, что коммуникационная кампания
является эффективной уже на начальном этапе и пройдет успешно.
Важность инструментов рекламы и связей с общественностью при
продвижении компании на новый рынок невозможно переоценить. Они
помогают наиболее быстро и эффективно занять организации свою нишу,
адаптироваться к новым условиям, повысить узнаваемость и лояльность
потенциальных клиентов. Это важный элемент, который стоит учитывать при
решении поставленных задач.
64
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Энциклопедия франчайзинга [Электронный ресурс]. URL:
https://www.thebalance.com/top-consulting-franchises-845835 (дата обращения
15.01.2017)
2. Франчайзи. Журнал для франчайзи о франшизах. [Электронный
ресурс]. URL: http://www.franchisee.su/obshchaya/slovar-franchayzi.php (дата
обращения 15.01.2017)
3. Понятие и участники франчайзинга. [Электронный ресурс]. URL:
http://www.grandars.ru/college/biznes/franchayzing.html (дата обращения
12.01.2017)
4. Финансы: планирование, управление, контроль Copyright 2015.
Интернет-журнал. [Электронный ресурс]. URL: http://finmagazine.ru/ (дата
обращения 05.03.2017)
5. Корин М. В. Франчайзинг в предпринимательской деятельности:
дисс. канд. эконом. наук. - М.: Наука, 2012.
6. Лебедев И.В. Франчайзинг по-русски. Мифы и реальность. -
Мурманск.: Вектор, 2012. – 160 с.
7. Качканов, В.П. Крупный и малый бизнес: перспективы
взаимоотношений в форме франчайзинга / Ломоносов 2015: Международная
конференция студентов, аспирантов и молодых ученых МГУ им. М.В.
Ломоносова. Сборник тезисов / Под ред. В. Н. Сидоренко и др. - М.: ТЕИС,
2015.
8. Виленский А.Е. Управление развитием сетевых франчайзинговых
организаций в сфере сервиса: автореф. дисс. канд. экон. наук / Мурманск., 2009.
- 170 с.
9. Земляков Д.Н., Макашев М.О. Франчайзинг. - М.: Юнити-Дана.-
2013. - 144 с.