4
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ....................................................................................................................... 5
Глава 1.Теоретические основы франчайзинга как формы организации бизнеса 8
1.1.Сущность, роль франчайзинга в современных экономических условиях ...... 8
1.2 Виды и формы франчайзинга ............................................................................. 13
1.3 Особенности договора франчайзинга ............................................................... 20
Глава 2. Анализ эффективности франчайзинговой деятельности ООО «Тони
Моли» ......................................................................................................................... 25
2.1. Общая характеристика компании ..................................................................... 25
2.2.Финансовые принципы франчайзинга в ООО «Тони Моли» ......................... 42
Глава 3. Мероприятия по открытию магазина «TONY MOLY» на условиях
франчайзинга ............................................................................................................. 47
3.1 Предварительный этап ........................................................................................ 47
3.2 Организационные мероприятия ......................................................................... 50
3.3. Оценка эффективности ...................................................................................... 55
Заключение ................................................................................................................ 60
Список использованных источников ..................................................................... 63
5
Введение
Актуальность исследования обусловлена следующими причинами.
Во первых, термин франчайзинг и его производстные – франзайзи,
франшиза - все чаще и чаще звучит как среди опытных предпринимателей, так
и среди тех, кто только планирует заняться своим собственным делом. И это не
случайно. Сеть популярных магазинов, пиццерий и ресторанов - это лишь
малая доля сфер, в которых можно работать по франчайзингу.
Во вторых, этот вид организации бизнеса пользуется спросом и набирает
популярность. Сейчас же по различным оценкам экспертов на российском
рынке успешно работают свыше 200 франчайзинговых компаний. Среди них
находятся такие хорошо узнаваемые торговые марки, как Xerox, Subway,
Kodak, Baskin Robbins, Alphagraphics и другие.
Согласно рейтингу, опубликованному в русской версии издания Forbes,
наиболее выгодный франчайзинг 2016 года продемонстрировали партнеры
компании «Феликс» (изготовление и продажа мебели). Рентабельность бизнеса
под данной торговой маркой нередко достигает 40%. Второе место заняла
компания «Перекресток-Экспресс» (сеть торговых точек у дома), а третье -
«Позитроника» (сеть магазинов, продающих электронику).
В третьих, при всей кажущейся простоте и успешности схемы
франчайзинга - готовый и проверенный бизнес-план, почти нулевые риски,
принадлежность к разрекламированной торговой сети и готовая база для старта
бизнеса, не стоит забывать и о негативных моментах. Первый из них – это
потеря самостоятельности: вся предпринимательская деятельность становится
после заключения соответствующего договора жестко ограниченной правилами
франчайзера. Кроме того, работа с известной компанией предполагает
существенные ежемесячные выплаты, а это может нанести болезненный удар
по прибыли. Третий негативный момент связан с тем, что все участники
франчайзинговой сети тесно связаны друг с другом и ошибка любого из них
6
может привести к убыткам остальных. Впрочем, нет такого бизнеса, который
был бы гарантировал 100% успеха.
Таким образом, в современных условиях тема выпускной
квалификационной работы: «Франчайзинг как форма организации бизнеса (на
примере магазина «ТONY MOLLY» г.Москва) является актуальной.
Цель выпускной квалификационной работы: исследовать особенности
франчайзинга как формы организации бизнеса на примере магазина «ТONY
MOLLY» г.Москва.
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих
задач:
-раскрыть понятие и сущность франчайзинга;
-выявить виды и формы франчайзинга;
-изучить особенности договора франчайзинга;
-охарактеризовать особенности предприятия;
-выявить финансовые принципы франчайзинга в ООО «Тони Моли»;
-проанализировать финансовую устойчивость предприятия;
-разработать мероприятия по открытию фирменного магазина «ТONY
MOLLY» в г.Москве.
-оценить эффективность разработанных мероприятий.
Объектом исследования выступает ООО «Тони Моли» - предприятие
розничной торговли.
Предмет исследования – особенности франчайзинга как формы
организации бизнеса на примере магазина «ТONY MOLLY» г.Москва.
Информационной базой для написания данной работы послужили труды
А.А. Меркулова., В.В. Фокина, С.А. Ватутин.а, М.Н. Тришина, Т.А.Соколовой,
А.М. Лопаревой, А.С,Волкова, М.В. Виноградовой, Т.С. Бронниковой и
других.
Методы исследования: теоретический анализ литературы по проблеме
исследования, сравнение, обобщение, экономический анализ основных
показателей деятельности ООО «Тони Моли», проектный анализ.
7
Структура работы. Во введении обоснована актуальность выбранной
темы, сформулирована цель и задачи исследования, охарактеризованы методы
исследования.
В первой главе «Теоретические основы франчайзинга как формы
организации бизнеса» раскрыта сущность и роль франчайзинга в современных
экономических условиях, представлены виды и формы франчайзинга, раскрыты
особенности договора франчайзинга для розничной торговли.
Во второй главе «Анализ эффективности франчайзинговой деятельности
ООО «Тони Моли»» представлена общая характеристика компании франчайзи,
проведен анализ ее деятельности, выявлены основные принципы франчайзинга
в ООО «Тони Моли».
В третьей главе «Мероприятия по открытию магазина «TONY MOLLY»
на условиях франчайзинга» раскрыты все особенности деятельности по
отурытию франчайзингового магазина, включая ве мероприятия и их оценку
эффективности.
В заключении отражены основные выводы и заключения, сделанные
автором по результатам исследования проблемы и содержащие выявленные в
процессе анализа основные проблемы по исследуемому направлению
деятельности компании.
8
Глава 1.Теоретические основы франчайзинга как формы
организации бизнеса
1.1.Сущность, роль франчайзинга в современных экономических условиях
Корни данного слова берут начало от французского franchir, которое
переводится как «освобождать» и тесно связано с предоставлением в 1559 году
прав и свобод епископам. Отвечая на вопрос о том, что такое франчайзинг,
следует отметить, что он появился еще в Средневековье, когда короли
Британии предоставляли своим баронам право получать с определенных
территорий налоги в обмен на разные услуги.
В то же время свободные люди могли получить за отдельную плату
разрешение вести торговлю на ярмарках и рынках города. Специальные места,
в которых они продавали свои товары, имели собственное название - franchises.
франчайзинг примерыВ наше время, в широком смысле слова, франчайзинг
означает «аренду» коммерческого обозначения или товарного знака
1
.
В 19 веке активно развивалось производство швейных машин, и
производители конкурировали друг с другом, не получая ощутимой выгоды.
Тогда основатель компании «Зингер» - Исаак Зингер - организовал
«Объединение швейных машин», в рамках которого производственные фирмы
получили право выпускать продукцию по технологии и под маркой «Зингер».
Это дало фирме существенное улучшение рыночных позиций.
На сегодняшний день вместо того, чтобы изобретать что-то новое,
можно попросту купить успешный бизнес и пользоваться выгодами уже
проверенных и хорошо зарекомендовавших себя продуктов и услуг. В наши
дни можно начать свое дело, используя франчайзинг. Что это такое за процесс?
Приобретая франшизу, предприниматель получает опробованную схему,
например, торговли, рекламные материалы и консультационную поддержку. За
это он уплачивает разработчику бизнес-идеи ежемесячную комиссию. Т.е. по
1
Ягудин С. Ю. Венчурное предпринимательство. Франчайзинг; Книга по Требованию - Москва, 2015. - 256 c.
9
своей сути франчайзинг представляет собой торговлю бизнес-технологиями в
розницу
Экономисты, рассказывающие в своих статьях, что такое франчайзинг,
определяют его как вид предпринимательской деятельности, при котором
франчайзер (компания-владелец) передает франчайзи (так называется
принимающая компания или независимый бизнесмен) право на продажу своей
продукции в обмен на обязательное выполнение конкретных условий.
В их число входят:
- соблюдение конкретных качественных характеристик;
- использование определенных технологий;
- организация бизнеса под оговоренным товарным знаком по
разработанной схеме и в четко указанном месте.
Сети розничной торговли существенно прибавили обороты в своем
развитии. При этом особое внимание они уделяют франчайзингу, как к способу
открыть ряд новых магазинов и при этом не вкладывать свои собственные
средства
2
.
Франчайзер, представляет собой владельца определенной торговой
марки, которая уже добилась успеха в развитии и который реализует проект
франчайзинговой сети. Франчайзи это хозяйствующий субъект в сети
розничной торговле, который входит в сеть и взял при вступлении на себя
обязательства по соблюдению всех стандартов, которые устанавливаются
франчайзером.
Например, если подразумевается франчайзинг магазина одежды, то
предприниматель, который решит его открыть, должен полностью соблюдать
правила ведения бизнеса, которые оговариваются с франчайзером
первоначально.
Безусловно, франчайзинг в розничной торговле, представляет собой
практически идеальную модель взаимовыгодного сотрудничества.
2
Куницына, Н.Н. Бизнес-планирование в коммерческом банке: Учебное пособие / Н.Н. Куницына. – М.:
Магистр, 2013. – 383 c.
10
Торговый франчайзинг предоставляет ряд неоспоримых преимуществ
всем субъектам подобного взаимоотношения:
-Франчайзер получает неоспоримое развитие и при этом не требуется
открывать новые торговые площади и тратить средства на них. При этом
франчайзер имеет возможность контролировать развитие отдельного магазина
и может предоставить уже наработанную информацию для франчайзи, не тратя
свое время и силы на развитие.
-Франчайзи получает практически стопроцентную гарантию на успешное
развитие бизнеса. Если говорить о статистики, то около 15%
предпринимателей, которые открывают самостоятельно магазин, не используя
товарный франчайзинг, добиваются успеха.Те, кто используетфранчайзинг в
розничной торговле, добиваются неплохих успехов. Примерно 7 магазинов из 8
становятся развитыми и доходными.
Однако,товарный франчайзинг имеет и некоторые нюансы. Несмотря на
то, что система франчайзинга кажется довольно открытой и понятной
системой, большую роль все же играют и личностные отношения между
франчайзером и его партнерами. И это не зависит от того, франчайзинг детской
одежды или франчайзинг автозапчастей
3
.
Компании, которые становятся компаньонами франчайзера, подвергаются
серьезному риску, в результате которого новичок обученный нюансам ведения
бизнеса и обученный всеми необходимыми знаниями, может просто
впоследствии представлять собой серьезного конкурента. Этот момент может
быть оговорен между компаньонами заблаговременно.
Не каждая начинающая компания готова развивать свой бизнес по
системе франчайзинга. Для того чтобы решить на подобный шаг, например
использовать торговый франчайзинг для того чтобы открыть магазин,
необходимо тщательно оценить свою сеть, которую вы будете использовать для
развития собственного магазина.
3
Ягудин С. Ю. Венчурное предпринимательство. Франчайзинг; Книга по Требованию - Москва, 2015. - 256 c.
11
Для этого, можно воспользоваться следующими показателями:
-Сеть магазинов, должна обладать определенным именем, с помощью
которого люди и узнают его. Пусть бренд, логотип, особенное название и не
является материальным моментом, но все же для того чтобы достигнуть
узнаваемости бренда, требуются годы. Ради примера можно привести марку
под название «mothercare». Такой франчайзинг детской одежды довольно
прибылен и развит не только в регионах, но и в странах.
-Сеть магазинов обязательна должна отличаться определенными чертами,
которые способствуют тому, что покупатели будут выделять ее среди других,
приписывая к ней важные для себя ценности.
-Франчайзинг магазина одежды, например, в обязательном порядке
подразумевает наличие просчитанной модели компании – франчайзи. Только
тогда можно с уверенностью сказать, что в дальнейшем такой магазин быстро
покроет все расходы, которые были наложены для открытия.
Франчайзинг магазина одежды можно реализовывать с помощью двух
принципов. Первый принцип представляет собой товарный франчайзинг,
который заключается в том, что компания стремиться сделать франчайзи
единственным продавцом определенного вида товара на определенной
территории.
В этом случае магазин должен четко следовать условиям франчайзинга, а
именно приобретать и продавать товар только у них. При этом франчайзинг
дает четкие указания и того, как правильно оформить магазин.
Торговый франчайзинг предоставляет ряд неоспоримых преимуществ
всем субъектам подобного взаимоотношения:
-Франчайзер получает неоспоримое развитие и при этом не требуется
открывать новые торговые площади и тратить средства на них. При этом
франчайзер имеет возможность контролировать развитие отдельного магазина
и может предоставить уже наработанную информацию для франчайзи, не тратя
свое время и силы на развитие.
12
-Франчайзи получает практически стопроцентную гарантию на успешное
развитие бизнеса. Если говорить о статистики, то около 15%
предпринимателей, которые открывают самостоятельно магазин, не используя
товарный франчайзинг, добиваются успеха.Те, кто используетфранчайзинг в
розничной торговле, добиваются неплохих успехов. Примерно 7 магазинов из 8
становятся развитыми и доходными.
Однако,товарный франчайзинг имеет и некоторые нюансы. Несмотря на
то, что система франчайзинга кажется довольно открытой и понятной
системой, большую роль все же играют и личностные отношения между
франчайзером и его партнерами. И это не зависит от того, франчайзинг детской
одежды или франчайзинг автозапчастей
4
.
Компании, которые становятся компаньонами франчайзера, подвергаются
серьезному риску, в результате которого новичок обученный нюансам ведения
бизнеса и обученный всеми необходимыми знаниями, может просто
впоследствии представлять собой серьезного конкурента. Этот момент может
быть оговорен между компаньонами заблаговременно.
Не каждая начинающая компания готова развивать свой бизнес по
системе франчайзинга. Для того чтобы решить на подобный шаг, например
использовать торговый франчайзинг для того чтобы открыть магазин,
необходимо тщательно оценить свою сеть, которую вы будете использовать для
развития собственного магазина.
Второй принцип подразумевает франчайзинг бизнес-формата. Такой
принцип предполагает большие затраты по созданию сети магазинов и при
этом принцип в основном действует на продовольственные точки. На самом
деле эти два принципа выделены условно, так как на практике используются
два вида принципа одновременно
5
.
Эксперты полагают, что для лица, выдающего франшизу (франчайзера),
доходы от договора такого рода относятся к прибыли от обычного вида
4
Ягудин С. Ю. Венчурное предпринимательство. Франчайзинг; Книга по Требованию - Москва, 2015. - 256 c.
5
Франчайзинг. 128 успешных франшиз от известных фирм; Радар - Москва, 2015. - 160 c.
13
деятельности (статья 249 Налогового Кодекса РФ). Помимо так называемого
"паушального платежа" (за приобретение франшизы) и роялти (периодических
отчислений), франчайзер может получать прибыль при реализации своим
франчайзи (покупатель франшизы) полуфабрикатов с торговой наценкой, а
также оказывать услуги по обучению персонала, если это предусмотрено
договором.
1.2 Виды и формы франчайзинга
С тех пор как появилось понятие франчайзинга, были опробованы
различные схемы его внедрения в жизнь в разнообразных сферах бизнеса.
Такая схема ведения дел позволяет франшизодателю без дополнительных
вложений развивать сеть реализации своего товара или услуги, а франчайзи
начинать свой бизнес с минимальными рисками и быстрой отдачей. Это самая
надежная система ведения бизнеса, поэтому является наиболее популярной во
всем мире.
Соответственно с течением времени сформировались различные формы
и виды франчайзинга. Понимание этой структуры облегчит выбор своего
направления предпринимательской деятельности по принципу франшизы.
Существует множество различных типов классификаций франчайзинга
в зависимости от того, что берется за основу классификации.
Мы рассмотрим основные из них:
- По виду деятельности.
На основе вида деятельности выделяют такие виды франчайзинга:
-Производственный
- Сервисный
-Торговый
-Смешанный.
Производственный. Подобный вид сотрудничества предполагает, что
франчайзер передает партнеру уникальную технологию производства продукта,