54
Далее происходит описание продукта, который должен являться
конечным результатом данного производственного процесса. Происходит
обсуждение ассортимента.
Обсуждаются технические, эстетические и другие характеристики
продукта.
Планируется упаковка продукции, её дизайн, маркировка.
Проводится анализ отрасли и рынка.
В Волгоградской области в настоящее время освоено производство
минеральной воды несколькими небольшими предприятиями. По мнению
экспертов-аналитиков данного проекта, их оборот существенно ниже
потенциальных объёмов предприятия ООО «Волга-Вотер».
Проведённый анализ ООО «Волга-Вотер» позволяет сделать вывод, что
потенциал рынка минеральной воды и питьевой столовой воды довольно высок.
Основное внимание уделено анализу потребительского сегмента.
Основными категориями покупателей, которые используют питьевую
воду, являются:
1) Имеющие полный или средний достаток
2) Не имеющие большого достатка, но приверженцы качественной
продукции
3) Покупатели, которые приобретают продукцию периодически
Информация, представленная по результатам проведённого анализа,
показывает, что производство на месте (в Волгоградской области) и расфасовка
воды позволяет снизить себестоимость продукции и, соответственно, цену на
продукцию, что позволит дополнительно привлечь покупателей.
Операционное управление (операционный менеджмент).
Существующие строения: офис, ангар, складские помещения, две
артскважины принадлежат компании ОАО «Агрофирма «Магистраль».
Данные строения будут переданы на баланс ООО «Волга-Вотер»,
поэтому осуществление затрат на данном этапе было на реконструкцию и
монтаж оборудования.