75
Было выяснено, что в случае производства именно электрической энергии
собственного производства, предприятие ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ
САХАРНЫЙ ЗАВОД» получит экономию затрат на энергоресурсы в сумме
21000000 рублей ежегодно.
Более того, предприятие ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ
ЗАВОД» в данном случае получит дополнительный размер прибыли от
реализации электрической энергии в соседний жилой поселок в размере
22878000 рублей.
Рассчитаем экономический эффект данного направления
инвестиционного проекта в рамках совершенствования инвестиционной
стратегии предприятия ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД».
Таблица 12
Экономический эффект от производства электрической
энергии с использованием биогазовой установки предприятием
ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД
Затраты
Сумма
В первый год реализации проекта
12120000 рублей
Во второй год реализации проекта
120000 рублей
Экономия финансовых ресурсов от
реализации проекта ежегодная
21000000 рублей
Дополнительная прибыль от поставок
электрической энергии конечным ее
потребителям ежегодно
22878000 рублей
Окупаемость проекта в первый год
реализации данного проекта
21000000 рублей – 12120000 рублей –
120000 рублей = 8760000 рублей это
сумма экономии финансовых ресурсов
22878000 рублей – это дополнительная
прибыль
Экономия и прибыль в последующие
годы
21000000 рублей -120000 рублей =
20800000 рублей – это сэкономленная
сумма
22878000 рублей – это
дополнительная прибыль
Таким образом, в заключении данного раздела можно прийти к
следующему выводу:
- предприятию ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД» было
предложено мероприятие по совершенствованию инвестиционной стратегии. В
данное мероприятие входит реализация инвестиционного проекта по
76
внедрению биогазовой установки, которая позволит переработать отходы
основного сахарного производства в определенный вид «зеленой энергии». Под
«зеленой энергией» понимается электрическая энергия, природный газ и
топливо, полученная собственным путем и экологически чистым образом.
- затраты на установку биогазовой установки составят 12120000 рублей и
120000 рублей ежегодно на обслуживание оборудования.
- были проанализированы три направления использования данной
биогазовой установки, которые различаются между собой по виду
производимой энергии. Производство природного газа и топлива при
существующих производственных мощностях, как сахарного завода, так и
биогазовой установки, являются долгосрочным вложением, которое окупается
слишком долго. Поэтому предприятию ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ
ЗАВОД» рекомендуется применение данных направлений и проектов лишь в
сочетании с другими направлениями в своей совершенствованной
инвестиционной стратегии.
- а вот особого внимания заслуживает третье направление производства
биогазовой установкой из свекловичного жома электрической энергии.
Учитывая объемы производства электрической энергии, а также объемы ее
потребления, можно с уверенностью сказать, что окупаемость данного проекта
составляет 1 год. В первый год реализации проекта, собственное экологически
чистое производство электрической энергии позволит предприятию ООО
«СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД» не только полностью окупить
оборудование на биогазовую установку, но и:
- получить экономию финансовых ресурсов в размере 8760000 рублей в
первый год реализации проекта и 20800000 рубле в последующие годы
существования данного инвестиционного проекта.
- получить дополнительную прибыль от реализации излишка
электрической энергии конечному потребителю в соседний поселок в сумме
22878000 рублей ежегодно.
77
Полученные результаты говорят о высокой эффективности
предложенного инвестиционного проекта по внедрению биогазовой установки,
которая обеспечивает не только переработку отходов и создавая замкнутый
цикл производства, но и собственное экологически чистое производство
энергетических ресурсов. Посредством данного проекта предприятие ООО
«СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД» может с успехом
усовершенствовать свою инвестиционную стратегию.
3.2 Инвестиции в инновационное производство сахара предприятия
ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД»
Современные экономические и политические условия, в которых
оказалась Россия на сегодняшний день, достаточно сложные. Мировая
изоляция страны, низкая конкурентоспособность продукции и отсутствие
инноваций в промышленном производстве заставляют одни предприятия либо
закрывать производства и становиться банкротами, либо же выходить на
совершенно иной уровень производства, учитывая все требования мирового
рынка.
В связи с этим в данном разделе предложим предприятию ООО
«СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД» второй путь развития, а именно,
выход на совершенно новый инновационный путь развития. Данный путь
состоит в реализации инвестиционного проекта по производству того же
сахара, но по совершенно другой инновационной технологии, которая обладает
существенными преимуществами перед традиционной технологией
производства сахара. Это мембранная технология сахара.
Старая технология производства сахара, которая на сегодняшний день
применяется на предприятии ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД»,
включает в себя мойку, резку свеклы и томление полученной массы в
диффузионных аппаратах при температуре 700градусов Цельсия. Для того,
чтобы подавить патогенную микрофлору в данную смесь добавляют раствор
формалина. Полученный диффузионный сок содержит не только сахарозу, но и
78
другие элементы, которые мешают сахарозе закристаллизоваться. Поэтому на
следующей стадии к нему добавляют известковое молоко. Образовавшийся
осадок и кристаллизует сахарозу, которая также должна пройти еще несколько
этапов обработки, пока станет готовым продуктом. Традиционная технология
производства сахара, которая на сегодняшний день применяется на
анализируемом нами предприятии, представлена в идее рисунка в приложении
к данной работе.
Существенными недостатками данной технологии являются следующие
элементы:
- многократный нагрев свекловичного сырья требует значительных
энергетических затрат.
- осаждение примесей химическим путем дает осадок, требующий
утилизации.
- самые ценные компоненты, которые являются полезными для людей с
любыми заболеваниями — глюкоза и фруктоза — теряются.
Мембранная технология производства сахара является инновационной,
так как совершенно по-новому предлагает производства сахара.
В ходе данной технологии происходят следующие процессы:
На первой стадии свекловичное сырье измельчается в микростружку,
которая после тепловой обработки подается на диффузионный аппарат, где в
противотоке осуществляется ее интенсивное перемешивание с водой и
многократный отжим на клиновидных прессах.
Следующая стадия предполагает баромембранную очистку, которая
включает в себя наномембранную ступень, в ходе реализации которой сок
очищается от органических примесей. Данные примеси могут использоваться в
качестве питательного концентрата для скота. Далее сок поступает на
электрическую мембранную очистку, где происходит обессоливание
электродиализом.
79
Полученный в качестве побочного продукта раствор солей идет на
вакуумную выпарную установку, где он превращается в минеральное
удобрение.
Последняя стадия очистки — ионообменная установка, где сок
избавляется от последних остатков солей и органики и превращается в 14–15-
процентный раствор сахаров рафинадной чистоты. В таком виде он уже
представляет собой товарный продукт и может использоваться для
приготовления напитков.
Чтобы получить продукт более высокой концентрации, данный раствор
необходимо пропустить через установку мембранного концентрирования и
вакуумную ступень выпарной установки. На выходе из данной стадии
производства получается основной продукт — сироп, который одновременно
содержит глюкозу, фруктозу и сахарозу рафинадной чистоты с концентрацией
60–64%.
Технология инновационного мембранного производства сахара
наглядным образом в виде рисунка представлена в приложении к данной
работе.
Рассмотрим и систематизируем основные преимущества мембранной
технологии производства сахара, как инвестиционного проекта, который
позволит анализируемому предприятию ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ
САХАРНЫЙ ЗАВОД» усовершенствовать свою инвестиционную стратегию.
1) Химическая очистка заменена очисткой при помощи мембран. В
свекловичное сырье не добавляется формалин, что делает конечный продукт
экологически чистым, под спектрографом в нем не отмечаются остатки
формалина. Патогенная микрофлора уничтожается методом обработки паром в
течение 10 минут.
2) Отсутствие инфекции и формалина на этом этапе позволяет в качестве
побочного продукта получить не корм для скота, а биологическую добавку —
43% пектина вместе с целлюлозой и гемицеллюлозой, которую немецкие
пищевики уже готовы брать в качестве наполнителя для сладостей и хлеба.
80
3) Жидкое состояние продукта является идеальным для приготовления
различных напитков, в других производствах пищевой и кондитерской
промышленности. Что касается конечного потребителя, то в розницу данный
продукт может поступать в виде порционных пакетов, как это делают,
например, в Японии. Известно, что японцы очень строго следят за свои
здоровьем и отличаются долголетием.
4) Второе применение побочного продукта – деминерализованной
клеточной воды. Она может быть использована, как для приготовления
напитков, так и для изготовления лекарственных средств.
Таблица 13
Преимущества мембранной технологии производства сахара
Традиционное производство сахара
Мембранное производство сахара
Тепловая обработка свекловичного
сырья 1,5 часа
Паровая обработка свекловичного
сырья 10 минут
Результат: экономия энергетических затрат в 9 раз
Добавление формалина в свекловичную
массу для подавления микрофлоры
Формалин не добавляют, а микрофлора
уничтожается паром
Результат: получение экологически чистого продукта
Побочный продукт – корм для скота-
отход производства
Побочный продукт – биологическая
добавка с 43% содержанием пектина
Результат: дополнительная прибыль от реализации данной
биологической добавки пищевым предприятиям по производству
хлебобулочных и кондитерских изделий и отсутствие отходов
производства
Форма продукта – песок или кубики
Форма продукта - жидкая
Результат: дополнительная прибыль от реализации его пищевым
предприятиям по производству напитков
Деминерализованная клеточная вода –
отход производства
Деминерализованная клеточная вода –
сырье для приготовления напитков и
лекарств
Результат: дополнительная прибыль от реализации данной
биологической добавки пищевым предприятиям по производству
напиткам и фармакологическим предприятиям
Сезонный характер работы на свекле,
как сырье
Круглогодичный характер работы на
любом сахаросодержащем сырье
Результат: отсутствие зависимости от урожайности свеклы
Основной продукт – сахар – песок
основной продукт — сироп, который
одновременно содержит глюкозу,
фруктозу и сахарозу рафинадной
чистоты с концентрацией 60–64%.
Результат: повышение спроса потребителей, которые ведут здоровый
образ жизни или страдают заболеваниями
81
5) Мембранная технология позволяет работать предприятию круглый год,
используя в качестве сырья любое сахаросодержащее сырье, в том числе и
сорго, бананы.
Далее рассчитаем экономический эффект от внедрения мембранного
производства сахара. Следует отметить, что анализируемое предприятие ООО
«СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД» может сочетать два вида
производства сахара: традиционный и мембранный. Это позволит охватить
большую целевую аудиторию, а также привлечь аудиторию, которая страдает
аллергическими и диабетическими заболеваниями и лиц, которые ведут
здоровый образ жизни.
1) Оборудование для мембранного производства сахара.
- оборудование для получения сока из растительного сахаросодержащего
сырья.
- оборудование для мембранной фильтрации.
- оборудование для электрической мембранной очистки.
- оборудование для ионообмена.
- оборудование для мембранного концентрирования.
- вакуумная выпарная установка.
Общая стоимость данного комплекса оборудования стоит 195000000
рублей.
2) Годовые энергетические затраты составляют экономию до 9 раз.
4200000 кВт /9= 466667 кВт по цене 5 рублей за 1 кВт для
промышленных предприятий = 466667 кВт*5 рублей за 1 кВт = 2333335 рублей
в год.
3) Привлекать необходимо лишь 1 человека, который будет обслуживать
оборудование, так как мембранное оборудование полностью автоматизировано.
Затраты в год на заработную плату составят 160000 рублей.
Итого общая сумма затрат:
- в первый год реализации данного проекта составит 195000000 рублей +
2333335 рублей + 60000 рублей = 197393335 рублей.
82
- во второй и последующий годы реализации проекта затраты составят
2333335 рублей + 60000 рублей = 2393335 рублей.
Далее рассчитаем возможный объем производства и объем продаж
данной инновационной установки по производству сахара.
Производственная мощность данного комплекса оборудования для
мембранного производства сахара составляет 100 тонн сырья в сутки.
Мембранная установка позволяет полностью исключить отходы производства,
поэтому выход конечного продукта с 1 тонны загруженного сырья составляет:
- жидкий основной продукт, который содержит фруктозу, глюкозу,
сахарозу в чистом виде – 600 кг.
- биологическая добавка с содержанием пектина 43% - 200 кг.
- деминерализованная клеточная вода – 200 кг.
На первоначальном этапе рекомендуется большую часть полученного
основного продукта реализовать оптом крупным пищевым и
фармакологическим предприятия.
Рыночная цена пектина составляет 15 рублей за 1 кг. Для того, чтобы
завоевать потребителя рекомендуется реализовать биологическую добавку с
содержанием пектина 43% по цене 10 рублей за 1 кг.
Дополнительная прибыль предприятия ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ
САХАРНЫЙ ЗАВОД» от реализации пищевым предприятиям биологической
добавки с содержанием пектина 43% составляет 200 кг * 10 рублей за 1 кг =
2000 рублей. Расчет данной прибыли осуществлен с 1 тонны загруженного
сырья.
Рыночная цена деминерализованной клеточной воды составляет 100
рублей за 1 кг.
Дополнительная прибыль предприятия ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ
САХАРНЫЙ ЗАВОД» от реализации пищевым предприятиям и
фармакологическим предприятиям деминерализованной клеточной воды
составляет 200 кг * 100 рублей за 1 кг = 2000 рублей. Расчет данной прибыли
осуществлен с 1 тонны загруженного сырья.
83
Рыночная стоимость сахара – песка в России на сегодняшний день
составляет около 50 рублей за 1 кг в зависимости от региона.
Жидкий сахар предполагается реализовывать по цене 35 рублей за 1 кг.
Это обеспечит дополнительное конкурентное преимущество.
Дополнительная прибыль предприятия ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ
САХАРНЫЙ ЗАВОД» от реализации жидкого сахара составляет 600 кг * 35
рублей за 1 кг = 21000 рублей. Расчет данной прибыли осуществлен с 1 тонны
загруженного сырья.
Производственная мощность мембранная установки в сутки составляет
100 тонн. В год данная установка способная перерабатывать 36000 тонн.
Таким образом, годовой объем продаж составит:
- от реализации биологической добавки с содержанием пектина 43%
36000 тонн * 2000 рублей = 64000000 рублей.
- от реализации деминерализованной клеточной воды 36000 тонн * 2000
рублей = 64000000 рублей.
- от реализации жидкого сахара 36000 тонн *21000 рублей = 756000000
рублей.
Таким образом, возможный годовой объем продаж составит 64000000
рублей + 64000000 рублей + 756000000 рублей = 884000000 рублей.
Чистая прибыль в первый год реализации проекта составит:
884000000 рублей – 197333335 рублей = 686666665 рублей.
Чистая прибыль во второй и последующий годы реализации проекта
составит:
884000000 рублей – 2393335 рублей = 881606665 рублей.
Таким образом, эффективность данного инвестиционного проекта,
который состоит во внедрении инновационной мембранной технологии
производства сахара, очевидна.
Единственной трудностью для предприятия ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ
САХАРНЫЙ ЗАВОД» будут привлечения первоначальных инвестиций на
закупку дорогостоящего оборудования. У данной проблемы есть несколько
84
путей решения. Предприятие ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД»
может взять кредит, а может поучаствовать в конкурсе инвестиционных
проектов для СКОЛКОВО или РОСНАНО. У данной идеи есть будущее, так
как она интересна, эффективна, экономически оправдана в условиях
энергетического дефицита в современном мире.
Таким образом в заключении данного раздела можно прийти к
следующим выводам:
- предприятию ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД» был
предложен еще один инвестиционный проект с целью совершенствования
своей инвестиционной стратегии. Данный проект состоит во внедрении
инновационной мембранной технологии сахара.
- были определены значительные преимущества данной технологии,
которая позволяет не только экономить до 9 раз энергетических затрат, но и
обеспечить полностью экологически чистый конечный продукт, который
подойдет всем потребителям.
- экономическую эффективность данного инвестиционного проекта
можно выразить через размер дополнительной прибыли, полученной
предприятием ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД» в случае
внедрения данного проекта. В первый год реализации проекта он окупается и
прибыль составит 686666665 рублей. Во второй и в последующие годы
прибыль растет и уже составляет 881606665 рублей.
Таким образом, проект заслуживает пристального внимания со стороны
предприятия ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД»
Выводы по главе 3.
- предприятию ООО «СОТНИЦЫНСКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД» было
предложено мероприятие по совершенствованию инвестиционной стратегии. В
данное мероприятие входит реализация инвестиционного проекта по
внедрению биогазовой установки, которая позволит переработать отходы
основного сахарного производства в определенный вид «зеленой энергии». Под