2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................. 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ
МАЛОГО ПРЕДПРИЯТИЯ .................................................................................... 5
1.1. Сущность закупочной логистики компании, ее основные функции и
цели........................................................................................................................ 5
1.2. Важнейшие задачи закупочной логистики ................................................ 8
1.3. Ключевые показатели эффективности закупочной деятельности ........ 11
1.4. Роль современных информационных систем в закупочной логистике 13
Вывод по 1 главе ................................................................................................... 28
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ ИП
УКОЛОВ СТАНИСЛАВ АНАТОЛЬЕВИЧ ........................................................ 31
2.1. Общая характеристика, организационно-экономическая характеристика
предприятия ИП Уколов Станислав Анатольевич ......................................... 31
2.2. Описание действующей логистической системы на предприятии в части
закупочной логистики ....................................................................................... 37
2.3. Оценка эффективности существующей системы закупок на предприятии
.............................................................................................................................. 42
Вывод по 2 главе ................................................................................................... 53
ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ
ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ ИП УКОЛОВ СТАНИСЛАВ
АНАТОЛЬЕВИЧ ................................................................................................. 55
3.1. Основные направления совершенствования закупочной логистики .... 55
3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий . 60
Вывод по 3 главе .................................................................................................... 66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ................................................................................................... 68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ....................................... 74
ПРИЛОЖЕНИЯ ..................................................................................................... 77
3
ВВЕДЕНИЕ
На сегодняшний день тема закупочной логистики постоянно вызывает
практический интерес. Закупочная логистика позволила значительно
расширить понимание процесса управления запасами, выявив новый объект
управления – поток товарно-материальных ценностей.
Модель закупок сегодня рассматривают как форму осуществления
материального потока на предприятии [3].
Управление закупками ориентировано, прежде всего, на проблемы
управления товарно-материальными ценностями, а не на расчет, так как
неправильное управление закупками может привести к следующим
последствиям: потери в объемах производства, повышение расходов на
хранение запасов, появление дефицита, нехватка (или неиспользование)
мощности склада и другое [3].
Таким образом, актуальность данной темы невозможно опровергнуть. В
процессе изучения темы ставятся следующие цели: развитие представления о
механизме формирования закупочной деятельности, принципах и методах
управления закупками в логистических системах и цепях поставок, развитие
навыков определения оптимального уровня закупок и умение управлять
процессом закупок.
Объектом исследования данной выпускной квалификационной работы
является малое предприятие ИП Уколов Станислав Анатольевич , предметом
исследования - процесс закупочной логистики малого предприятия ИП
Уколов Станислав Анатольевич.
Цель данной выпускной квалификационной работы - рассмотреть
теоретические и практические аспекты управления закупками на предприятии
ИП Уколов Станислав Анатольевич.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить ряд задач:
1) рассмотреть теоретические аспекты управления закупочной
деятельностью предприятия;
4
2) провести анализ хозяйственной деятельности и управления
закупочной логистикой исследуемого предприятия;
3) разработать мероприятия по оптимизации закупочной логистики
предприятия.
Методическую базу исследования составляют методы финансового
анализа: анализ бухгалтерской отчетности; методы, приемы и инструменты
математической статистики: сбор и группировка статистических данных;
анализ рядов динамики и т.д.
Информационную базу исследования составляют данные бухгалтерской
и финансовой отчетности предприятия, внутризаводская нормативно-
техническая документация, информация из периодической печати,
монографии и учебники отечественных и зарубежных специалистов в области
экономического анализа.
Цель и задачи выпускной квалификационной работы определили ее
структуру. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех
глав, составляющих основную часть, заключения, списка использованных
литературных источников и приложений.
Во введении обосновывается актуальность темы исследования, дается
характеристика степени ее разработанности, формулируется цель и задачи,
определяется объект и предмет исследования, формируется методическая и
информационная база.
В первой главе выпускной квалификационной работы проведен
теоретический анализ понятия закупочной логистики, определены ее
основные цели и задачи на предприятии, методы ее оптимизации.
Во второй главе проведен анализ малой компании ИП Уколов
Станислав Анатольевич, оценка закупочной деятельности компании.
В третьей главе приведены практические аспекты выбора оптимальной
модели закупочной деятельности предприятия.
В заключении проделанной работы представлены основные выводы и
предложения.
5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ
МАЛОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Сущность закупочной логистики компании, ее основные
функции и цели
Логистическая система - это не только система взаимосвязанных
элементов единого процесса логистики, но и целостная система управления
этим процессом.
Логистическая система состоит из совокупности элементов
логистического процесса, являющегося объектом управления, а также
совокупности устройств, методов и приемов, управляющих этим объектом
[12].
По мнению Ю. М. Едельштейн, «…Логистика — это стержень бизнеса
и ее основная задача-обеспечение продвижения потока материалов, а также
других материальных ценностей от производителя к потребителю» [17].
Ряд автором, среди них Копнов В.В., Бессонов А.И., Астафьева О.М.,
определяют, что «…некоторые логистические модели и методы, которые
разработаны, а также совершенствованы российскими и иностранными
специалистами, имеют обширную сферу применения при разрешении многих
логистических целей и задач» [19].
Изучая научную литературу по закупочной логистике, стоит отметить,
что «…закупочная логистика - это важнейшая для любой компании, вне
зависимости от ее сферы работы.» [13, c. 7].
Все эти факторы¸ в первую очередь, влияют на формирование
хозяйственной деятельности предприятия – производственной и сервисной.
Следовательно, для успешной работы предприятия планированию закупок
должно уделяться большое значение [6].
При осуществлении поиска и закупки необходимого сырья, товаров,
услуг важную роль играют следующие показатели: цена, срок поставки и
надежность поставщика.
6
Рассмотрим первый показатель – цена.
По нему необходимо провести анализ, сколько было уплачено при
закупке товара, сравнить его с ранее запланированными ценами. Всё это
предусматривает преодоление значительных отклонений от ранее заявленного
бюджета.
Анализируя показатель времени – важно учитывать объем и важность
задержанных поставок.
Следует также учитывать, какой объем выручки потеряет предприятие
при нехватке материала и невозможности возобновления производства.
Из всего вышеперечисленного вытекает третий показатель – надежность
поставщика. Поставщик считается надежным, если выполнены все условия,
предусмотренные в договоре [5].
Также, следует учитывать, что на эффективную работу закупочной
деятельности влияют как внутренние, так и внешние факторы.
Данные факторы представлены на диаграмме Исиакавы (рисунок 1.1):
Рис. 1.1 Факторы, влияющие на закупочную деятельность предприятия
Внешние факторы включают в себя:
- работу с поставщиками, а именно, его надежность, цена, по которой
поставляется товар, способ поставки и др.;
7
- состояние экономической ситуации на этапе закупки.
К внутренним факторам относятся:
- работу персонала;
- организация рабочего процесса закупочной деятельности [12].
Следует отметить, что на повышение эффективности закупочной
деятельности предприятия влияют следующие предпосылки:
- полное удовлетворение в сырье, материалах влияет на бесперебойное
функционирование предприятия;
- возможность сокращения производственных расходов;
- поддержание тесного сотрудничества с поставщиками – обеспечит
качественным сырьем и материалами [13].
Эффективность в управление закупками может значительно повлиять на
бюджет предприятия, так как на закупочную деятельность расходуется
значительная часть денежных средств предприятия, поэтому следует искать
выгодные условия поставок, чтобы хоть как-то минимизировать расходы в
этой области, а значит принести выгоду предприятию. Предприятие должно
очень тщательно подходить к вопросу выбора поставщиков, чтобы
функционировать без вреда для производства [4].
В современных условиях рынка всё больше предприятий стараются
сотрудничать с наименьшим количеством поставщиков, а в связи с большой
конкуренцией это, в свою очередь, даёт поставщику толчок для
предоставления материалов, товаров, услуг лучшего качества, по приемлемой
цене и точно в срок.
Закупка материальных ресурсов является функцией закупочной
логистики.
Основная функция закупочной логистики определяет рациональную и
оптимизированную систему снабжения предприятия, обеспечивает
планомерную работу компании без «вылетов» и значительных сбоев. При том
осуществление эффективной закупочной деятельности компании дает
возможность конкурентоспособного ее функционирования на действующем
8
рынке.
Как утверждает Ю.М. Едельштейн, «…важнейшая цель закупочной
логистики предприятия — создание надежной системы поставки
материальных ценностей в организацию для удовлетворения спроса с
максимальной эффективностью (лучшее качество по минимальным ценам)»
[17].
Стоит отметить, что довольно часто закупочную логистику могут
называть называют логистикой снабжения.
Многие авторы, среди них Гаджинский А.М, Горбанева Ю.Ю.
выделяют, что «…термин «снабжение» - это наиболее широчайший спектр
выполняемых функций логистики, который отвечает за закупки,
экспедирование, складирование и управление запасами» [11, 14].
1.2. Важнейшие задачи закупочной логистики
Изучив рынок сбыта, предприниматель определяет основной объем
производства нового продукта.
Далее запускается процесс закупочной логистики, который включает в
себя следующие этапы:
«…Выявление потребностей, планирование закупок. Выявление
внутрифирменных потребителей, расчет потребности. Для
составления наиболее точного плана следует учесть:
Режим деятельности компании (темп производства или торговли);
Прогноз возникновения потребности;
Данные о текущих запасах и ближайших заказах» [31].
Определить, выгоднее закупать у посредника или у производителя. У
посредника может быть выгоднее закупать в следующих случаях:
Когда требуется более широкий ассортимент, но небольшими
партиями;
Когда цена у посредника, закупающего товар крупным оптом,
оказывается ниже цены мелкооптовой закупки у производителя;
9
Когда посредник находится значительно территориально ближе,
чем производитель (сокращение транспортных расходов) [31].
Выбор поставщика. Данную задачу можно разделить на несколько
этапов:
Выбор потенциальных поставщиков (через рекламные
объявления, тендер или на специальных выставках);
Анализ отобранных поставщиков (критериев может быть
несколько десятков, учитывается опыт поставщика, широта
ассортимента, ценовая политика, сроки выполнения заказов,
удаленность от потребителя, отзывы прошлых клиентов).
Согласование стоимости товара, проведение переговоров с
поставщиком;
Заключение договора. Рационализация связей по договорным
отношениям с поставщиками — тоже задача, решаемая
закупочной логистикой;
Определение необходимых складских помещений;
Оформление заказа;
Оплата;
Организация доставки и экспедирования;
Составление графика поставок;
Контроль поставок. Сюда относится вычисление процента брака,
соблюдение сроков поставки, контроль запасов [29].
Расчет бюджета закупок. Необходимо точно учесть абсолютно все
расходы, так как это повлияет на дальнейшую цену продукта. Это могут быть
расходы на:
Выполнение заказа;
Транспортировку и хранение;
Контроль выполнения условий договора;
Поиск сведений о поставщиках;
10
Издержки в результате дефицита ресурсов [28].
Согласование плана снабжения с другими подразделениями своего
предприятия (со складом, производством, отделом сбыта), поддержание
партнерских отношений с поставщиками. На современном рынке партнерство
лежит в основе любых продуктивных отношений.
Взаимодействие с поставщиками, по мнению Ю.Ю. Горбаневой
«…строится на основе ряда принципов:
Обращаться с поставщиками как с клиентами;
Демонстрировать взаимосвязь ваших интересов, согласовывать
экономическое и технологическое планирование;
Оповещать поставщика о своих задачах и знать о его деятельности
(например, когда и какое планируется производство нового
товара);
Оказывать посильную помощь поставщику (даже если иногда она
не приносит прибыли);
Соблюдать свои обязательства;
Принимать во внимание интересы поставщика» [14].
К основным функциям закупочной логистики Ю. Ю. Горбанева относит:
«…формирование стратегии приобретения материальных ресурсов и
прогнозирование потребности в них;
получение и оценка предложений от потенциальных поставщиков;
выбор поставщиков;
определение потребностей в материальных ресурсах и расчет
количества заказываемых материалов и изделий;
согласование цены заказываемых ресурсов и заключение договоров на
поставку;
контроль за сроками поставки материалов;
входной контроль качества материальных ресурсов и их размещение на
складе;
11
доведение материальных ресурсов до производственных
подразделений;
поддержание на нормативном уровне запасов материальных ресурсов на
складах» [12].
Приведенные функции реализуются отделом закупок,
взаимодействующим с другими отделами предприятия.
1.3. Основные показатели эффективности закупочной
деятельности
Важнейшими показателями эффективности закупочной деятельности
компании становятся следующие факторы:
1. Время
Таблица 1.1
Контроль фактора «времени» за 3 месяца
Следовательно, стоит отметить, что доля задержанных поставок
компании довольно небольшая, при этом задержка всех поставок не приводит
предприятие к значительным убыткам и постоянным остановкам на
производстве.
Таким образом, отдел закупок предприятия вовремя организует заказ
всех необходимых материалов, значит были выбраны компанией надёжные
поставщики.
Рассмотрим таблицу 12, где представлен расчет логистических
показателей.
Показатели оценки
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
1. Доля задержанных поставок
4%
0.2%
0%
2. Доля случаев, когда просрочки вызвали
ощутимое отсутствие материальных ресурсов на
складе
2%
0%
0%
3. Число случаев остановки производства в
результате просрочки доставки ресурсов
0%
0%
0%