Диплом: Корпоративная культура компании: проблемы формирования и развития (на примере ООО "Суфра")

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
х
1
-
совершенствование
организационной
культуры,
опираясь
на
мотивацию
сотрудников,
ориентируясь
на
пожелания,
и
цели
работников.
х
2
-
стимулирование
официантов
и
барменов
для
устранения
наибольшей
текучести
кадров
этой
категории.
х
3
-
ориентация
на
персонал,
создания
ощущения
единства,
чувства
коллективизма;
улучшение
психологического
климата.
Множество
вариантов
стратегии
характеризуется
следующим
набором
признаков:
р
1
-
минимизация
затрат
на
реализацию
стратегии;
р
2
-
улучшение
психологического
климата;
р
3
-
создание
чувства
коллективизма
у
работников.
Основываясь
на
результатах
экспертной
оценки
построим
матрицу
предпочтения
по
трем
признакам
(Таблица
17):
Таблица 19
Матрица предпочтений по трем признакам
Альтернативные
варианты стратеги
(i)
Оценки экспертов по признакам
(j)
Х
1
Х
2
Х
3
р
1
р
2
р
3
р
1
р
2
р
3
р
1
р
2
р
3
Х
1
=
=
=
>
<
<
>
<
<
Х
2
<
>
>
=
=
=
>
<
<
Х
3
<
>
>
<
>
>
=
=
=
Также
определим
приоритетность
каждого
признака
(Таблица
20):
Таблица 20
Определение приоритетности признаков
Альтернативные
признаки
(pi)
Оценки экспертов
(pj)
р
1
р
2
р
3
р
1
=
>
<
р
2
<
=
<
р
3
>
>
=
Зададим
значения
коэффициента
aij
при
величине
ошибки
δ,
равной
10,
и
при
количестве
вариантов
стратегии
n,
равном
5
(таблица
21).
Таблица 21
Матрица коэффициентов
№пп
Признаки
Расчет приоритетов объектов
i
j
Х
1
Х
2
Х
3
1
р
1
Х
1
1
1,5
1,5
2
Х
2
0,5
1
1,5
3
Х
3
0,5
0,5
1
1
р
2
Х
1
1
0,5
0,5
2
Х
2
1,5
1
0,5
3
Х
3
1,5
1,5
1
1
р
3
Х
1
1
0,5
0,5
2
Х
2
1,5
1
0,5
3
Х
3
1,5
1,5
1
Аналогично
зададим
коэффициенты
для
признаков
р
1
.
(Таблица
22)
Таблица 22
Расчет приоритетов признаков
№пп
Расчет приоритетов признаков
рi
рj
р
1
р
2
р
3
1
р
1
1
1,5
0,5
2
р
2
0,5
1
0,5
3
р
3
1,5
1,5
1
На
основе
полученных
значений
коэффициентов
и
построенной
матрицы
произведем
расчет
значения
приоритетов
вариантов
стратегий
формирования
и
развития
организационной
культуры
(относительную
оценку
значимости
i-го
варианта
стратегии
по
k-му
признаку)
Р
ik
и
признаков
Пк.
На
основе
рассчитанных
величин
приоритетов
вариантов
стратегий
Р
ik
и
характеризующих
их
признаков
П
к
построим
матрицу
оценок
значимости
i-
го
варианта
стратегии
по
k-му
признаку
и
оценок
значимости
признаку.
Матрица
оценок
значимости
i-го
варианта
стратегии
по
k-му
показателю
и
оценок
значимости
признаков
(Таблица
23).
Таблица 23
Матрица оценок значимости i-го варианта стратегии по k-му
показателю и оценок значимости признаков
Варианты стратегий
Величина
приоритета k-му
признаку
i
j
Aj
Pik
Х
1
1
1,5
1,5
4
11,50
Х
2
0,5
1
1,5
3
8,00
Х
3
0,5
0,5
1
2
5,50
Х
1
1
0,5
0,5
2
5,50
Х
2
1,5
1
0,5
3
8,00
Х
3
1,5
1,5
1
4
11,50
Х
1
1
0,5
0,5
2
5,50
Х
2
1,5
1
0,5
3
8,00
Х
3
1,5
1,5
1
4
11,50
Аналогично
рассчитываются
значения
и
строится
матрица
оценок
значимости
признаков
П
к.
(Таблица
24)
особенно
красные
и
мандари ны,
хотя
это
цитрус .
А
из
ягод
мне
нравится
виноград
и
арбуз.
Дыня,
в
принципе,
тоже
хороша,
если
она
сочная
и
хрустя щая.
С
фруктами
хорошо
делать
салат
и
заправлять
его
йогуртом.
Летом
мы
ездили
с
дочкой
на
Кипр.
Там
было
очень
жарко
и
сухо.
Ветер
дул
с
побережья,
поэтому
жару
мы
особо
не
чувст вовали.
Очень
мне
понравились
национальные
блюда
и
размер
порций.
Нам
с
Асей
хватало
одной
порции
на
двоих.
особенно
красные
и
мандари ны,
хотя
это
цитрус .
А
из
ягод
мне
нравится
виноград
и
арбуз.
Дыня,
в
принципе,
тоже
хороша,
если
она
сочная
и
хрустя щая.
С
фрукт ами
хорошо
делать
салат
и
заправлять
его
йогуртом.
Летом
мы
ездили
с
дочкой
на
Кипр.
Там
было
очень
жарко
и
сухо.
Ветер
дул
с
побережья,
поэтому
жару
мы
особо
не
чувст вовали.
Очень
мне
понравились
национальные
блюда
и
размер
порций.
Нам
с
Асей
хватало
одной
порции
на
двоих.
красные
и
мандарины,
хотя
это
цитрус .
А
из
ягод
мне
нравится
виноград
и
арбуз.
Дыня,
в
принципе,
тоже
хороша,
если
она
сочная
и
хрустя щая.
С
фруктами
хорошо
делать
салат
и
заправлят ь
его
йогуртом.
Летом
мы
ездили
с
дочкой
на
Кипр.
Там
было
очень
жарко
и
сухо.
Ветер
дул
с
побережья,
поэтому
жару
мы
особо
не
чувст вовали.
Очень
мне
понравились
национальные
блюда
и
размер
порций.
Нам
с
Асей
хватало
одной
порции
на
двоих
Таблица 24
Матрица оценок значимости П
к
№пп
Расчет приоритетов признаков
Величина
приоритета
рi
рj
Aj
Пк
р
1
р
2
р
3
1
р
1
1
1,5
0,5
2
8,00
2
р
2
0,5
1
0,5
2
5,50
3
р
3
1,5
1,5
1
4
11,50
Построим
матрицу
взвешенных
приоритетов
C
i.
(Таблица
25)
особенно
красные
и
мандари ны,
хотя
это
цитрус .
А
из
ягод
мне
нравится
виноград
и
арбуз.
Дыня,
в
принципе,
тоже
хороша,
если
она
сочная
и
хрустя щая.
С
фруктами
хорошо
делать
салат
и
заправлять
его
йогуртом.
Летом
мы
ездили
с
дочкой
на
Кипр.
Там
было
очень
жарко
и
сухо.
Ветер
дул
с
побережья,
поэтому
жару
мы
особо
не
чувст вовали.
Очень
мне
понравились
национальные
блюда
и
размер
порций.
Нам
с
Асей
хватало
одной
порции
на
двоих.
Таблица 25
Матрица взвешенных приоритетов вариантов стратегий
формирования и развития организационной культуры по
приоритетам признаков
Признаки
(f
k)
Величина
приоритета
признака
к)
Варианты стратегий
х
1
х
2
х
3
f
1
8,00
11,50
92,00
5,50
64,00
5,50
44,00
f
2
5,50
8,00
30,25
8,00
44,00
8,00
63,25
f
m
11,50
5,50
63,25
11,50
92,00
11,50
132,25
C
3
=∑
П
к
Р
ik
C
1
=
185,50
C
2
=
200,00
C
3
=
239,50
Максимальное
значение
C
i
соответствует
наиболее
предпочтительному
варианту
стратегии.
По
итогам
решений
максимальное
значение
имеет
вариант
C
3
=239,50.
Следовательно,
наиболее
предпочтительным
является
третий
вариант
стратегии
формирования
и
развития
организационной
культуры,
то
есть
с
ориентацией
на
персонал,
заботу
о
нем,
повышение
социальных
гарантий
и
обеспечения,
создания
ощущения
единства,
чувства
коллективизма;
на
улучшение
психологического
климата.
При
использовании
метода
линейного
программирования
был
получен
тот
же
результат.
На
основании
предложенных
методов
выбора
рациональной
стратегии
формирования
и
развития
организационной
культуры,
может
быть
выбрана
стратегия
с
ориентацией
на
персонал.
При
этом
минимум,
сколько
может
затратить
организация
на
реализацию
стратегии
-
55,65
тысяч
рублей.
При
планируемых
финансовых
ресурсах
в
80
000
рублей,
это
является
приемлемыми
расходами
на
проведение
мероприятий
связанных
с
культурой
организации.
В
рамках
данной
стратегии
предполагается
организовать
место
отдыха
работающих.
3.3. Экономическое обоснование эффективности предлагаемых
мероприятий
Предлагаю
свести
в
таблицу
основных
финансово-экономических
показателей
хозяйственной
деятельности
от
внедрения
наиболее
предпочтительного
варианта,
ориентированного
на
персонал
для
расчета
экономической
эффективности
планируемых
затрат.
(Таблица
26)
особенно
красные
и
мандари ны,
хотя
это
цитрус .
А
из
ягод
мне
нравится
виноград
и
арбуз.
Дыня,
в
принципе,
тоже
хороша,
если
она
сочная
и
хрустя щая.
С
фруктами
хорошо
делать
салат
и
заправлять
его
йогуртом.
Летом
мы
ездили
с
дочкой
на
Кипр.
Там
было
очень
жарко
и
сухо.
Ветер
дул
с
побережья,
поэтому
жару
мы
особо
не
чувст вовали.
Очень
мне
понравились
национальные
блюда
и
размер
порций.
Нам
с
Асей
хватало
одной
порции
на
двоих.
Таблица 26
Основные финансово-экономические показатели хозяйственной
деятельности
Показатели
Ед.
изм.
Величина
показателя
Среднедневной объём выручки от
действующих мероприятий до введения
новых (Сумма выручки за последние 3
месяца/3)
Руб.
5
847
Относительный процент прироста
среднедневной выручки
%
1,02
Количество дней учёта объёма выручки
Дни
365
Прибыль на 1 рубль реализации
Руб.
0,19
Максимальные затраты на организацию
комнаты отдыха для персонала
Руб.
50
000
Прирост
объёма
реализации
мероприятий,
можно
определить
по
формуле:
V=Vср.дн
В
Д
(9)
где,
Vср.дн.
-
среднедневной
объём
выручки
от
действующих
мероприятий
до
введения
новых,
руб.;
В
-
относительный
прирост
среднедневного
объёма
выручки
от
внедренных
мероприятий
в
сравнении
с
ранее
существующими;
Д
-
количество
дней
учёта
объёма
выручки.
Объем
выручки
составит:
V=
5
847
1,02%
365
=
2
176
838
рублей.
Прирост
прибыли
составит:
П
=
V
Пр
(10)
где,
Пр
-
прибыль
на
1
рубль
реализации
мероприятий.
Прирост
прибыли
от
реализации
мероприятий
равен:
П
=2
176
838
0,19
=
413
599
рублей.
Экономический
эффект
от
проведения
мероприятий
составит:
ЭТ
=
П
Зт
(11)
где,
Зт
-
годовые
затраты
на
проведение
мероприятий,
руб.
Экономическая
эффективность
от
реализации
мероприятия
равна:
ЭТ=
413
599–
50
000=
363
599
рублей.
Можно
сделать
вывод,
что
организации
выгодно
выделить
и
благоустроить
комнату
отдыха
для
персонала.
С
целью
снизить
«текучесть»
кадров
категории
«официанты
и
бармены».
Создания
ощущение
единства,
чувство
коллективизма;
улучшить
психологический
климат
среди
сотрудников.
Снизив
«текучесть»
кадров
организация
сможет
получить
больше
прибыли,
т.к.
не
будет
уходить
время
на
поиски
и
обучение
новых
официантов
и
барменов,
а
обученный
сформировавшийся
коллектив
сможет
быстро
и
качественно
будет
обслужить
больше
посетителей,
что
скажется
на
репутации
и
прибыли
ООО
«Суфра»
в
целом.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Проблема
повышения
эффективности
управления
постоянно
возникает
перед
руководством
любой
организации.
Особенно
актуальны
эти
проблемы
для
российских
организаций,
оказывающих
услуги
в
сфере
ресторанного
бизнеса,
так
как
в
данном
сегменте
конкуренция
наибольшей
степени
велика.
Как
показало
проведенное
исследования
в
работе
теоретических
аспектов
понятий
культуры
и
культура
фирмы
корпоративная
культура
-
это
система
ценностей
как
материальных,
так
и
духовных,
так
же
это
проявления,
которые
присуще
только
данной
компании.
Именно
корпоративная
культура
позволяет
отличать
одну
организацию
от
другой,
создает
атмосферу
полной
уникальности
для
членов
организации,
способствует
приверженности
целям
организации,
и,
характеризуется
системой
определенных
связей,
взаимодействий
и
отношений
внутри
компании,
проявляется
через
систему
определенных
установок
и
ожиданий,
которые
разделяются
сотрудниками
организации,
и
служит
контролирующим
механизмом.
Корпоративная
культура
как
фактор
повышения
эффективности
управления
предприятием
играет
значительную
роль.
Управление
корпоративной
культурой,
т.е.
формирование
культуры,
которая
была
бы
эффективна
с
точки
зрения
достижения
целей
организации
предполагает
ряд
этапов,
одними
из
важных
которые
являются:
оценка
уровня
существующей
культуры
и
определение
типа
существующей
культуры
комплексная
оценка
культуры.
Комплексная
оценка
очень
важна
для
культуры,
так
как
результаты,
полученные
в
ходе
ее
позволили
выбрать
направления
изменений
в
существующей
культуре,
определить
их
приоритетность,
составить
программу
необходимых
мероприятий
для
осуществления
изменений.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Трудовой
кодекс
РФ.
М.:
ИНФРА
М
2016
2. Единый
квалификационный
справочник
должностей
руководителей
специалистов
и
служащих
-
Сборник
нормативных
правовых
актов
с
комментариями
под
ред.
В.Н.
Понкратовой,
Ж.П.
Осипцовой.
-
М.:
Издательство
МИСИС,
2016.
94
с.
3. Аверин,
А.Н.
Управление
персоналом:
учебное
пособие/М.:
Издательство
РАГС,
2011.
-
208
с.
ISBN978-5-7729-0558-6
4. Адаир
Д.
Искусство
управлять
людьми
и
самим
собой
/
Д.Адаир
-
М.,
2006.
С.
656.
5. Адаптация
и
дезадаптация
персонала:
теория
и
практика:
пособие
для
студентов
и
слушателей
по
образовательным
программам
в
области
управле-
ния
персоналом
и
практических
специалистов
кадровых
служб
/
Русакова
Е.И.,
Синякова
М.Г.
//
науч.
ред.
М.Г.
Синякова;
Уральский
гос.
пед.
ун-т,
Екатеринбург,
2012.
118
с.
6. Адаптация
сотрудника
в
организации:
методические
указания
к
проведению
занятий
по
дисциплине
«Управление
персоналом»
/
сост.
Ю.
Н.
Лачугина.
Ульяновск:
УлГТУ,
2009.
41
с.
7. Кибанов
А.Я.
Основы
управление
персоналом:
учебник/А.Я.Кибанов;
2-е
изд.,
-
М.:
ИНФРА
М,
2007.
8. Базарова,
Т.Ю.,
Еремина,
Б.Л.
Управление
персоналом:
Учебник
для
вузов
/
Под
редакцией
2-е
изд.,
перераб.
и
доп.
М.:
Юнити,
2002.
560с.
ISBN
5-238-00290-4
9. Базарова
Т.Ю.
Управление
персоналом.
8-е
изд.,
стереотип.
М.:
Академия,
2010.
-
224с.
10. Бовыкин
В.И.
Новый
менеджмент.
Управление
предприятиями
на
уровне
высших
стандартов.
М.:
Экономика,
2010.
-
352с.
11. Гудкова
Т.В.
Особенности
корпоративной
культуры
российских
компаний:
монография.
Москва:
Проспект,
2016.
12. Егоршин
А.П.
Основы
управления
персоналом:
Учеб.
Пособие.
3-е
изд.,
перераб.
И
доп.
М.:ИНФРА
М,
2011.
352с.
13. Максимцов
М.М.
Менеджмент:
Учебное
пособие.
2-е
изд.перераб
.
М.:
ЮНИТИ-ДАНА,
2010.
-
167с.
14. М.Н.
Крутцова.
Управление
адаптацией
персонала.
Вологда,
2010.
15. Кафидов
В.В.
Управление
персоналом:Учебное
пособие
для
вузов.
2-
е
издание
М.:
Академический
проект,
2004.
144с.
16. Кибанов
А.Я.,
Баткаева
И.А.
Мотивация
и
стимулирование
трудовой
деятельности.
Учебник
/А.Кибанов,
И.Баткаева.
-
М.:
инфра-М,
2010.
С.-508
17. Кибанов
А.Я.,
Найти
компромисс
между
администрацией
и
работниками
//
Кадровик.
Кадровый
менеджмент,
2012,
N
1.
18. Комаров
Е.
И.
Стимулирование
и
мотивация
в
современном
управлении
персоналом
//
Управление
персоналом.-
2007.-
3.-
С.
24-29.
19. Комарова
Н.К.
Мотивация
труда
и
повышение
эффективности
работы.
//
Человек
и
труд.-
2008.
-
№10.-
С.
12-15.
20. Коновалова
В.
Поддержка
самых
работоспособных,
или
как
правильно
разработать
кадровую
политику
//
Кадровик.
Кадровый
менеджмент,
2011,
1.
21. Летуновский
В.В.
Управление
персоналом
в
период
кризиса//
«Персонал
XXI»,
№3,2010
22. Менеджмент:
Учебник
для
вузов/Д.Д.
Вачугов,
Т.Е.
Березкина,
НА.
Кислякова
и
др.;
под
редакцией
Д.Д.
Вачугова.
М.:
Высшая
школа,
2008.-
399с.
23. Минченкова
О.Ю.
Адаптация
персонала:
три
подхода
и
четыре
этапа
//
Еlitarium.ru.
26
марта
2014
г.
24. Моргунова
Н.Н.
Первые
шаги.
Корпоративная
культура:
понятие,
подходы
//
Социологические
исследования.
2005.
4.
С.
130-136.
25. Одегов.
Ю.
Г.
Кадровая
политика
и
кадровое
планирование:
учебник
для
вузов
/
Ю.
Г.
Одегов,
М.
Г.
Лабаджян.
М.
:
Издательство
Юрайт,
2014.
444
с.
26. Олейник
А.Н.
Институциональная
экономика.
М.:
Инфра
М,
2002.
С.276
27. Практический
менеджмент.
Методы
и
приемы
деятельности
руководителя
/Под
ред.
Н.Я.
Сацкова
-
М.:
Сталкер,
2005.
-
с.80-82.
28. Программа
адаптации
новых
сотрудников
//
Управление
персоналом.
2011.
0.
29. Пугачёв
В.П.
Руководство
персоналом
организации
учебник.
М.:
Аспект
Пресс,
2008.
-
с.95.
30. Рогожин
М.Ю.
Организация
управления
персоналом
предприятия:
Учебно-практическое
пособие.
М.:
Издательство
РДЛ,
2004.
224с.
31. Рюттингер,
Р.
Культура
предпринимательства
//
Пер.
с
нем.
-
М.:ЭКОНОМ,
1992.
-
С.240.
32. Рябов
А.Е.
Адаптация
нового
сотрудника:
этапы
прохождения
и
действия
администрации
/
А.Е.
Рябов
//
Управление
персоналом.
-
2008.
-
№6.
33. Теория
управления
/В.Ф.Уколов,
А.М.Масс,
И.К.Быстряков.
М.:
Экономика,
2003.
576с.
34. Тихомирова
О.Г.
Организационная
культура:
формирование,
развитие
и
оценка:
Учеб.
Пособие.-
М.:
ИНФРА
М,
2017.
151с.
(Высшее
образование:
Бакалавриат).
35. Травин
В.В.,
Дятлов
В.А.
Основы
кадрового
менеджмента
-
М.:
Дело,
2007.
-
с.91.
36. Трофимова
Р.П.
Культуролого-экономический
словарь.
М.:
Академический
проект;
Екатеринбург:
Деловая
книга,
2003.
37. Управление
персоналом:
Материалы
в
помощь
руководителю:
полезная
информация,
практический
опыт,
советы
/
Авт.-сост.
В.П.
Ершов
/
Издание
2-е,
испр.
и
доп.
Пермь:
Изд-во
«От
и
До»,
2008.-140с.
38. Управление
человеческими
ресурсами:
учеб./
М.И.Соколова,
А.Г.
Дементьева.
М.:ТК
Велби,
Изд-во
Проспект,
2005.
240с.
39. Усманов
Б.Ф.
Стиль
управления:
методологические
и
социологические
аспекты.
М.,
1993.
С.
47
40. Фатхутдинов
Р.А.
Разработка
управленческого
решения
-
М.:
Перспектива,
2005.
-
с.77.

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран