2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ ЗАКУПОК НА
ПРЕДПРИЯТИИ .......................................................................................................... 6
1.1.Особенности логистической деятельности на предприятии………………….6
1.2. Организация закупочной логистики на предприятии .................................... 12
1.3. Основные показатели эффективности логистической деятельности ........... 17
Выводы по 1 главе ..................................................................................................... 22
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ТД
АПРЕЛЬ» .................................................................................................................... 24
2.1. Общая характеристика предприятия ................................................................ 24
2.2. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия .................. 32
2.3. Анализ системы закупочной логистики на предприятии .............................. 42
Выводы по 2 главе ..................................................................................................... 50
ГЛАВА 3. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ РУКОВОДСТВУ ООО «ТД
АПРЕЛЬ» ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКОЙ ............................................................................. 52
3.1. Предложения по оптимизации закупочной логистики на предприятии ...... 52
3.2. Оценка экономической эффективности рекомендаций ................................. 58
Выводы по 3 главе ..................................................................................................... 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 63
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………….66
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….69
3
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Закупочная деятельность является важным
звеном хозяйственной деятельности любого предприятия. От эффективности
построения процесса закупки зависит успех предприятия. Логистика является
самым прогрессивным прикладным направлением организации движения
материальных потоков, которое имеет научную основу. Предприниматели
понимают, что в условиях нестабильной экономической ситуации, успех
придет только к тем, кто сможет грамотно и рационально организовать
производственные процессы.
Интерес к логистике со стороны малого бизнеса постоянно возрастает.
Это объясняется тем, что логистическая система может обеспечить повышение
эффективности функционирования материалопроводящих процессов.
Практический опыт работы предприятий малого бизнеса доказывает, что
фирмы, использующие логистические подходы к организации бизнеса, имеют
конкурентные преимущества. В первую очередь такие преимущества
проявляются за счет снижения затрат, связанных с сокращением издержек
производства в области ресурсного потенциала.
Логистика закупок позволяет сократить время и средства в процессе
приобретения сырья, материалов и доставки готового продукта потребителям.
Закупочная деятельность, организованная рационально, есть одно из основных
условий успешности работы предприятия малого бизнеса. Процесс закупки в
настоящее время проходит в условиях, когда имеются риски неплатежей,
прогрессируют инфляционные процессы и кризисные явления, непредсказуемо
меняется курс валют. Каждому предпринимателю хочется найти поставщиков,
предлагающих более выгодные условия, качественное, но недорогое сырье и
материалы. Полученные ТМЦ необходимо рационально и эффективно
использовать. Поэтому предпринимателям необходимо выстраивать
закупочную деятельность в соответствии с правилами логистики. Именно
логистический подход к организации процессов движения материальных
4
ценностей даст возможность оптимизировать выполнение комплекса
логистических операций.
Целью выпускной квалификационной работы является исследование
системы закупочной логистики на предприятии и разработка практических
рекомендаций, направленных на ее совершенствование. В соответствии с
поставленной целью в работе поставлены и решаются следующие задачи:
1. Исследовать систему закупочной логистики на предприятии и её
структуру;
2. Рассмотреть управление закупочной логистики на предприятии;
3. Проанализировать управление закупочной логистики на малом
предприятии;
4. Разработать практические рекомендации руководству по
совершенствованию системы управления закупочной логистики;
5. Провести экономическую оценку предложений.
Объект исследования – ООО «ТД Апрель».
Предмет исследования – закупочная деятельность предприятия.
Предприятие осуществляет выпуск и реализацию спецодежды и
занимается поставками и реализаций сопутствующих товаров. Правильно
выбранная логистическая стратегия поведения позволила сделать
деятельность ООО «ТД Апрель» прибыльной и обеспечивает предприятию
финансовую устойчивость и стабильность.
В целом представленная работа посвящена разработке предложений по
совершенствованию логистической деятельности предприятия, связанной с
процессом закупки. Содержащиеся в работе рекомендации смогут
содействовать повышению эффективности организации логистического
процесса в закупочной деятельности.
Методы исследования. В работе использованы методы системного
подхода, методы статистического, экономического и финансового анализа,
методы количественного и структурного анализа.
5
Информационную базу исследования составляют материалы,
содержащиеся в научных трудах ученых-экономистов в области логистики и
организации процесса закупок на предприятии, а также смежных научных
областей.
Теоретическая значимость работы состоит в том, что результаты
проведенного исследования систематизируют общую теоретико -
методологическую и методическую базу для выработки более эффективных
мер по формированию и совершенствованию логистики закупок на
предприятиях малого бизнеса.
Практическая значимость работы заключается в том, что методические
принципы и подходы, предложенные в работе, могут быть использованы для
совершенствования системы организации процесса логистики закупок на
предприятиях малого бизнеса.
Структура и объем работы. Выпускная квалификационная работа
состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной
литературы. Работа содержит рисунки и таблицы.
Во введении отражается актуальность работы, степень разработанности
проблемы, цели и задачи исследования, объект и предмет исследования,
теоретическая и практическая значимость работы.
В первой главе рассмотрены актуальные теоретические основы логистики
закупок на предприятии, особенности логистической деятельности на
предприятии, процесс организации закупочной логистики и основные
показатели эффективности логистической деятельности.
Во второй главе дается характеристика предприятия, выполняется анализ
финансово-хозяйственной деятельности и закупочной логистики на примере
ООО «ТД Апрель».
Третья глава работы заключается в разработке предложений по
оптимизации закупочной логистики на предприятии и оценки влияния
предложенных прдложений на эффективность деятельности компании.
6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ ЗАКУПОК НА
ПРЕДПРИЯТИИ
1.1. Особенности логистической деятельности на предприятии
Компетенцией логистики на предприятии является процесс управления
материальными потоками, осуществляемый на производстве и в обращении.
Организация движения материальных потоков требует применения
современных высокоэффективных способов и методов управления
процессами. Логистика является самым прогрессивным методом, позволяющем
оптимизировать перемещение материальных потоков и обладающим
возможностями повышать их эффективность.
Практический опыт показывает, что компаниям, использующим
логистику, свойственно иметь преимущества перед конкурентами, их прибыль
возрастает, а издержки сокращаются.
Логистический процесс на предприятии рассматривается, как
совокупность всех звеньев производственного процесса и исследуется в
качестве единой материалопроизводственной цепи. Эту цепь и называют
«логистическая система». Отдельные звенья в этой цепи взаимодействуют на
техническом, технологическом, экономическом, финансовом,
методологическом и других уровнях. Сокращение затрат на ресурсы и
минимизация временных затрат достигается за счет оптимизации сквозного
управления материальными и информационными потоками.
Информационный и материальный потоки неотделимы друг от друга.
Схема перемещения материального потока представлена на рис. 1.
Рис. 1. Схема перемещения материального потока
1
1
Лукинский, В. С. Логистика и управление цепями поставок / В.С. Лукинский, В.В. Лукинский, Н.Г. Плетнева.
- М.: Юрайт, 2016. – С.116
Заготовительный
этап
Производство
Центр распределения
материальных ресурсов
Потребители
7
Использование логистических принципов в деятельности одного
предприятия предполагает тесноту взаимодействия с контрагентами. Данное
взаимодействие направляется на принятие обязательств по снижению
издержек на всех стадиях перемещения материального потока.
Основой успешной работы предприятия, использующего логистические
подходы являются принципы, предполагающие высокий уровень
согласованности участников процесса материалодвижения.
Организация логистики на предприятии должна подчиняться шести
правилам, рис. 2.
Рис. 2. Семь правил организации логистики на предприятии
2
При условии выполнения указанных правил цель логистической
деятельности считают достигнутой.
В логистической цепочке наибольшую сложность представляет собой
процесс закупки. Закупочная логистика есть процесс обеспечения предприятия
необходимым количеством сырьевых, материальных ресурсов и требуемыми
услугами. Сложность процесса в том, что закупки всегда сопровождаются
тесной взаимосвязью с поставщиками. Закупочная логистика ставит основной
целью удовлетворить потребности предприятия в необходимых ресурсах так,
чтобы достичь максимальной экономической эффективности, в соответствии
с правилом «7 Н».
2
Лукинский, В. С. Логистика и управление цепями поставок / В.С. Лукинский, В.В. Лукинский, Н.Г. Плетнева.
- М.: Юрайт, 2016. – с.96
Семь правил организации логистики на
предприятии "7Н"
Груз
опредление
нужного
товара
Качество
уровень
качества
Количество
определение
нужного
количества
Время
четкость во
времени
Место
определение
нужного
места
Затраты
минимальные
Потребитель
Необходи-
мость
потребителю
8
Решения по закупкам в настоящее время принимать становится все
сложнее. Поставщика выбирают не по самым низким ценам в прайс-листах.
Отбор того, кто будет поставщиком более сложен и многогранен. Важная роль
в этом процессе отводится специалисту по закупкам. Знание закупочной
логистики необходимо и специалисту по продажам. У него должно быть
понимание методов, которые используются службами закупок при анализе и
оценке рынка, выборе поставщиков, определении эффективности их
деятельности, выработке решений относительно перспектив работы с ними.
Получается, что в современном бизнесе закупщикам нужно знать и понимать
проблемы продающей стороны, а продавцам надо знать закупочную логистику.
Только в этом случае имеется возможность выстроить эффективное
взаимодействие между предприятиями в цепи поставок.
Основные этапы выстраивания закупочной деятельности внутри
предприятия представлены на рис. 3.
Рис. 3. Основные этапы выстраивания закупочной деятельности
внутри предприятия
3
Выстраивание партнерских отношений с поставщиком повышает
вероятность стабильности, долговременного, взаимовыгодного сотрудничества.
Современные предприятия развивают свою закупочную деятельность в
направлении использования достижений логистики и управления цепями
поставок.
3
Семененко, А. И. Логистика. Основы теории. Учебник / А.И. Семененко, В.И. Сергеев. - М.: Союз, 2015. – с.56
наличие у
закупаемой
продукции
требуемых
потребителя
ми качеств
Акцент на
продукте
измерение и
анализ
эффективност
и процессов,
качество
ресурсов
поставка
ресурсов
нужного
качества, с
мин.
издержками
взаимоотношен
иями между
покупателем и
поставщиком
9
Основными отличия закупочной деятельности, построенной на
традиционном подходе, от закупок, построенных на принципах логистики,
приведены в табл. 1.
Таблица 1
Сравнительная характеристика процессов закупки, при
традиционном и логистическом подходах
4
Параметры для
сравнения
Процесс закупки при
традиционном подходе
Процесс закупки при
логистическом подходе
Описание цели
заключения договора
Выбирается наименьшая из
предлагаемых цена закупки
Составляется договор на
долгосрочной основе по
оптимальной цене
По каким критериям
выбирается поставщик
Минимальная цена в сочетании с
удовлетворительными условиями
поставки и средним уровнем
качества
Требования к качеству –
высокий уровень.
Требования к поставкам -
надежные
Сколько поставщиков
выбирается
Может быть довольно много
поставщиков
Для каждого вида товаров
выбирается один, но самый
надежный и проверенный
поставщик с которым можно
сотрудничать на долгосрочной
основе
Характеристика
поставок
Заказываются партии большого
размера
Поставки осуществляются
небольшими партиями, но
часто
Документы
Высокие затраты времени на
согласование. При изменении
требований выставляется новый
заказ, а старый аннулируется.
Документооборот в бумажной
форме.
Есть возможность
оперативных изменений.
автоматизация процесса.
Электронный
документооборот.
Входной поток
Заказчик выполняет
организационные мероприятия
Контроля на входе нет.
Поставщик гарантирует
точность и надежность.
Доставка
Поставка ведется по графику,
согласованному с поставщиком.
Ведется контроль графика.
График составляется
заказчиком. Он же ведет
контроль.
Требования к упаковке
Отсутствует универсальная
кодировка.
Наличие индивидуальной
упаковки.
Использование кодировки –
штрих-коды и т.п.
Упаковка является
унифицированной в
соответствии со стандартами
4
Дроздов, П. А. Основы логистики / П.А. Дроздов. - М.: Издательство Гревцова, 2016. – с.48
10
Процесс поставки товарно-материальных ценностей для любого
предприятия традиционно должен обеспечивать освещение следующих
вопросов:
что конкретно будет закупаться;
сколько ТМЦ потребуется;
кто будет поставлять ТМЦ;
определение условий процесса закупки.
Для обеспечения процесса закупки необходимо выполнить следующие
действия:
составить и заключить договора на поставки;
осуществлять постоянный контроль за соблюдением условий,
прописанных в договорах;
организовать процесс транспортировки;
обеспечить складирование ТМЦ и правильно хранение.
Вышеуказанный перечень является традиционным. Логистический подход
добавляет в этот перечень следующие вопросы:
необходимо, чтобы во взаимоотношениях заказчика и поставщика была
выстроена система;
процесс закупок не должен быть отделим от процесса производства на
предприятии и сбытовой деятельности. Их следует рассматривать, как
единую систему
5
.
Закупочная логистика призвана решать задачи следующего плана:
а) Заказчик должен иметь четкое представление о том, каковы его
потребности в ТМЦ. Для этого четко структурируются внутренние и внешние
потребители. Рассчитываются потребности в ресурсах по каждому сегменту. На
основании рассчитанных цифр составляются планы и графики по каждому
сегменту, по группам и по номенклатурным позициям материальных ресурсов.
б) Для оформления заказа необходимо проводить мониторинг рынка. Для
этого определяется круг потенциальных поставщиков и изучается их поведение
5
Семененко, А. И. Логистика. Основы теории. Учебник / А.И. Семененко, В.И. Сергеев. - М.: Союз, 2015. – с.76
11
на рынке. По каждому поставщику дается оценка по значимым для заказчика
критериям, которые он устанавливает самостоятельно. По каждой позиции
дается оценка возможных рисков.
в) Отбор поставщиков. Заказчик должен составить для себя базу данных
по поставщикам и в соответствии с потребностями выбирать оптимальные
варианты поставок. Каждый договор должен тщательно анализироваться и
оцениваться.
г) Процесс закупок. Процедура начинается контактом с потенциальным
поставщиком с которым проводятся переговоры. При положительном исходе
переговоров стороны составляют соглашение, а затем оформляют контракт.
Процедура согласования включает в себя выбор метода закупок, определение
условий поставки, условия проведения платежа и доставку ТМЦ заказчику.
Необходимо в обязательном порядке согласовать график поставки, утвердить
его обеими сторонами, обсудить экспедирование, а при необходимости
прописать процесс организации и ответственность сторон по таможенным
процедурам. Последний этап закупки – организация процесса приемки-сдачи
товара в конечном пункте назначения.
д) Осуществление контроля. В обязательном порядке на всех стадиях
закупочной процедуры должен вестись постоянный контроль. Это позволит
избежать проблем в случае выявления брака или предотвратить порчу
материальных ресурсов в процессе поставки. Контроль предполагает
отслеживание сроков на всех этапах закупочного процесса.
е) Формирование бюджета на закупочную деятельность. Покупка
материальных ресурсов – это процесс купли-продажи. Поэтому необходимо
выполнить экономические расчеты и определить бюджет закупок. Затраты
могут быть следующих видов:
1) транспортные расходы;
2) организация процесса экспедирования;
3) оформление страховки;
4) затраты на разгрузочно-погрузочные работы;