74
Итак, характер изменений отраженный в расчетах доказывает высокую
эффективность предложений и возможность их реализации на практике.
Увеличится выручка от реализации на 3283 тыс. руб., что составит 2,3%
прироста.
Прибыль предприятия в результате предлагаемых мероприятий также
возрастет на 3054 тыс. руб.
Соответственно и рентабельность продаж будет выше в прогнозном
периоде и составит – 3,59%.
При этом прогнозируемая чистая прибыль может оказаться выше
предполагаемого уровня. Рассмотрение практических возможностей и
последствий применения каждого способа доказывает практическую
значимость выполненной работы. Расчет экономической и комплексной
эффективности (результатов) мероприятий по снижению себестоимости и
проведению рекламной кампании «Holiday Inn Sokolniki» показал, что
планируемые операции являются успешными и рентабельными. Доходы от
роста продаж покрывают дополнительные затраты на рекламу,
предоставление скидок при проведении всех проанализированных
стратегических шагов.
75
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Гостиничный бизнес является активно развивающейся отраслью,
представляющей собой инвестиционную привлекательность даже в периоды
экономического спада.
Для повышения эффективности деятельности гостиничного
предприятия на сегодняшний день использование маркетинговых
исследований является одним из важных аспектов комплексного исследования
рынка данного вида услуг. Маркетинговые исследования для российского
гостиничного бизнеса - явление относительно новое, требующее
специализированного подхода, наличия специально организованных
маркетинговых служб с высококвалифицированными специалистами,
способными координировать сложную, специфическую аналитическую
работу.
В индустрии гостеприимства при определении эффективности
деятельности рассчитывают, как общие показатели эффективности
деятельности предприятия, так и показатели, специфичные для гостиничных
предприятий.
На практике гостиничные предприятия и комплексы редко
останавливают свой выбор одном из методов маркетинговых исследований.
Для повышения эффективности предприятия необходимо использовать
комплекс методов, разработанных на основе специфики конкретно взятого
гостиничного предприятия, который будет учитывать все необходимые его
факторы.
Общими показателями, использующимися при оценке эффективности
деятельности гостиницы, являются показатели рентабельности. Показатель
рентабельности отражает соотношение прибыли предприятия и факторов,
которые являются, по сути, предпосылками ее возникновения.
В основу расчетов показателей, специфичных для гостиничных
76
предприятий берется инвентарное количество мест в гостинице или емкость
номерного фонда. Учитывается наличие основных и дополнительных услуг,
качество предоставляемых этих услуг, экономический потенциал,
максимизация прибыли, минимизация расходов, способность выживать в
условиях конкуренции и избежать банкротство и крупные финансовые
неудачи.
Объектом исследования данной работы явилось гостиничное
предприятие АО "УК "Отель Менеджмент"" "Holiday Inn Sokolniki",
расположенной в городе Москва в незначительной удаленности от центра.
Гостиница АО "УК "Отель Менеджмент"" "Holiday Inn Sokolniki"
функционирует на рынке услуг г. Москвы с 2006 г. и предоставляет широкий
спектр гостиничных услуг, имеющий в своем номерном фонде 523 номеров.
Проведенный анализ эффективности деятельности данного
гостиничного предприятия, позволил выявить следующие недостатки:
1. Анализ финансовоэкономической деятельности выявил снижение
объемов продаж, увеличение себестоимости услуг, рост коммерческих и
управленческих расходов, снижение рентабельности.
2. Анализ конкурентоспособности предприятия показал, что комплекс
АО "УК "Отель Менеджмент"" "Holiday Inn Sokolniki"не является лидером на
рынке гостиничных услуг города Москвы. Предприятие уступает одному из
своих главных конкурентов гостинице «Азимут» в области ассортимента
предоставляемых услуг. Однако помимо этого, предприятие имеет
конкурентные преимущества. В частности, это номерной фонд с различными
категориями номеров и большим количеством мест, что позволяет
обслуживать большее количество потребителей.
3. Среди сильных сторон предприятия стоит отметить гибкое
реагирование на изменение спроса, творческий подход к переменам
руководства, мотивация персонала. К слабым сторонам - недостаточно
разнообразный ассортимент услуг, возможность захвата рынка конкурентами,
77
слабые позиции в области маркетинга рекламы торговой марки.
По результатам, полученным в процессе анализа финансово-
экономической деятельности можно говорить о необходимости разработки и
внедрения ряда мероприятий, направленных на повышение эффективности
деятельности гостиницы «Holiday Inn Sokolniki», который будет включать в
себя:
совершенствование маркетинговой деятельности, путем создания
маркетинговой службы, разработкой положения о данной службе и выбора
методов исследования для обеспечения эффективных маркетинговых
исследований;
внедрение автоматизированной системы управления гостиницей,
одной из которых является перспективная программа PK Hotels. Современная
система управления взаимоотношениями с клиентами на базе Microsoft
Dynamics 365 b Office 365 специально созданная для отделов продаж и
маркетинга в гостиничном бизнесе.
разработка плана рекламных стратегических мероприятий.
Разработанный проект мероприятий направлен на повышение
эффективности деятельности гостиничного предприятия.
Информация, полученная при оценке результата рекламной кампании,
свидетельствует о росте спроса на услуги и уровня рентабельности.
Прогнозирование объема рынка позволило доказать, что в плановом
периоде наблюдается тенденция увеличение общего объема гостиничных
услуг.
Характер изменений, отраженный в расчетах доказывает высокую
эффективность предложений и возможность их реализации на практике.
Увеличится выручка от реализации на 3283 тыс. руб., что составит 2,3%
прироста.
78
Таким образом, рассчитанные показатели эффективности
предложенных мероприятий характеризуют экономическую
целесообразность.
79
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 05.04.2017)
«Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изм. и доп.,
вступ. в силу с 01.01.2018) // СПС «Консультант»
2. Закон Российской Федерации от 07.02.1992 N 23001 (ред. от
03.07.2017) «О защите прав потребителей» // СПС «Консультант»
3. Абабков Ю.Н., Филиппова И.Г., Абабкова М.Ю. Маркетинг в
туризме: Учебник / Ю.Н. Абабков, М.Ю. Абабкова, И.Г. Филиппова; Под ред.
проф. Е.И. Багданов. М.: «ИнфраМ», 2018. 312 с.
4. Барышева Н., Тарарина Л. Отель>гость. Практические
рекомендации по содержанию отеля / Н. Барышева, Л. Тарарина М.: Аркаим,
2016. 176 с.
5. Баумгартен Л. Стандартизация и контроль качества гостиничных
услуг. Учебник / Л. Баумгартен М.: Юрайт, 2016. 288 с.
6. Березовая Л.Г. История туризма и гостеприимства. Учебник для
академического бакалавриата / Л.Г. Березовая - М.: Юрайт, 2017. - 176 с.
7. Бунич, Г.А., Старцев, В.А. Туристический продукт: теория,
практика, инновационные аспекты / Г.А. Бунич, В.А. Старцев. – М.: «СОЮЗ–
ПРЕСС», 2014– 236 с.
8. Веселова Н. Ю. Организация туристской деятельности. Учебное
пособие для бакалавров. / Н. Ю. Веселова - М.: Дашков и К°, 2016. - 208 с.
9. Виханский О. С., Наумов А. И. В54 Менеджмент: учебник / О.С.
Виханский, А. И. Наумов.- М.: Магистр : ИНФРА-М, 2014. - 576 с.
10. Гостиничный менеджмент : учебное пособие / коллектив авторов
под ред. А.А. Федулина. - 2-е изд., стер. - М. : КНОРУС, 2017. - 432 с.
11. Зайцева Н., Огнева С. Гостиничный менеджмент. Учебное
пособие/ Н.Зайцева, С.Огнева М.: «ИнфраМ», 2016. 352 с.
12. Ильясова М.К., Ибраимова С.И. Проблемы оценки эффективности
