сэкономить на приобретении дополнительного программного продукта, чтобы
быстро, четко и адекватно работать с ЕГАИС. ООО «UNIGEL BIZNES» одна из
первых сетей города перешла на работу с ЕГАИС в полном режиме, что
позволило избежать перебоев с алкогольной продукцией в сети. Наглядной
демонстрацией этого стал рост валового товарооборота за 1 квартал 2018 года
на 12 %(42 млн. рублей)! Кроме того, уже с 1 марта, ООО «UNIGEL BIZNES»
имеет возможность представлять необходимую отчетность по реализации
алкогольной продукции в полном объеме и избегать штрафов. В настоящее
время, в товарной категории «Алкоголь», в пробном режиме, реализуется часть
заказов в режиме «Автозаказ». Это позволило категорийному менеджеру по
алкогольной продукции, сосредоточится на работе по расширению и
обновлению ассортимента данной категории. По данным на 1 апреля 2018 года,
ассортимент категории был обновлен на 46%.
Для осуществления контроля и эффективной закупочной деятельности
предприятия ООО ООО «UNIGEL BIZNES» охарактеризуем основные
функциональные обязанности сотрудников Отдела Закупа: Начальник Отдела
Закупа:
• организует работу и руководит деятельностью отдела закупок и
логистики;
• распределяет зоны ответственности среди сотрудников отдела;
• составляет план закупок продукции в соответствии с планом продаж;
• организует и участвует в переговорах с поставщиками и
логистическими компаниями;
• контролирует сроки доставки товаров и качество поступающей
продукции;
• планирует и контролирует счета с поставщиками;
• Анализирует и оптимизирует инвентарь компании.
• Предлагает максимальную конкурентоспособность цен и условия
закупок;
65
• организует поиск альтернативных поставщиков и расширяет
ассортимент;
• Оптимизирует условия для расчетов с поставщиками;
• выполняет работы по претензиям поставщиков и проводит работы по
анализу и обработке этих претензий;
• контролирует организацию складской логистики;
• Отвечает за улучшение качества складских операций;
• Организация и управление транспортной и международной логистикой;
• осуществляет совместную разработку и внедрение систем мотивации
персонала с другими подразделениями компании;
Формирует на основе системы мотивации заработную плату сотрудников
отдела;
Осуществляет планирование, бюджетирование, и ведение
отчетности;
Организует различные методы взаимодействия с другими
подразделениями компании (отделы продаж, склад, бухгалтерия, отдел
отгрузок, отдел транспортной логистики).
Функциональные обязанности категорийного менеджера разделяются на
2 основных направления:
Работа с ассортиментом:
Формирование и утверждение с Коммерческим директором
ассортимента в подотчетных категориях товаров (ассортиментная матрица).
Формирование и утверждение с Коммерческим директором
предложений об изменениях в ассортиментной матрице в подотчетных
категориях товаров.
Формирование и утверждение с Коммерческим директором
предложений о вводе новых позиций и выводе старых товаров из подотчетных
товарных категорий.
66
Подбор, поиск поставщиков и ведение переговоров в подотчетных
категориях товаров согласно утвержденным требованиям к поставщикам
Предприятия.
Отвечает за организацию работы с поставщиками согласно
утвержденным правилам и стандартам работы с поставщиками Предприятия.
Совместно с юридическим отделом компании осуществляет
организацию и своевременное заключение договоров с поставщиками
подотчетных категорий товаров.
Осуществляет текущий контроль за соблюдением поставщиком всех
условий договора поставки и в случае нарушения, он может принять решение о
смене поставщика и прекращении работы с поставщиком.
На ежедневной основе осуществляет формирование заказов товаров
подотчетных категорий на основе отчетов продаж.
Выполняет заказы поставщиков и обрабатывает отчеты об их
выполнении.
Производит контроль за своевременным поступлением заказанных
товаров в магазины.
Осуществляет контроль за выполнением утвержденных условий
поставок товаров подотчетных категорий.
Отслеживает наличие ассортимента товаров в своих категориях,
согласно установленным нормативам.
Поддерживает минимальные и максимальные остатки товаров
подотчетных категорий в магазинах.
Несет персональную ответственность за излишний или
недостаточный остаток товаров по своим категориям в магазинах.
Разрабатывает и внедряет планограммы выкладки и стандарты
категорийного мерчендайзинга на торговых точках.
67
Изучив результаты ревизии, в товарных категориях, принимает
участие в разработке мероприятий по устранению негативных результатов
инвентаризаций.
Осуществляет контроль за соответствие товаров действующим
ГОСТам и ТУ в своих категориях.
Политика ценообразования (деятельность осуществляется совместно с
Коммерческим директором):
Принимает участие в формировании и утверждении величины
наценки на вверенной ему товарной категории.
Принимает решение о необходимости проведения полной
переоценки товарной категории.
Осуществляет взаимодействие с сотрудниками сетевого РЦ
(распределительного центра). Осуществляет заказ на РЦ товара по своим
товарным категориям.
Совместно с Коммерческим директором и отделом закупа
осуществляет планирование ежемесячных и годовых показателей по продажам
своих товарных категориях.
Формирует техническое задание для отдела маркетинга по анализу
покупательского спроса на свои товарные категории.
Формирует техническое задание для отдела маркетинга по анализу
деятельности конкурентов.
На ежедневной основе обрабатывает отчеты о продажах товарах в
своих категориях, оперативно принимает необходимые решения, которые
способствуют наличию необходимого количества и ассортимента в магазине.
Осуществляет поиск и подбор потенциальных поставщиков в
соответствии с требованиями к поставщикам, принятыми на Предприятии.
Обязан на регулярной основе предоставлять отчеты по результатам
анализа продаж товаров своих категорий в установленные сроки по
установленным формам.
68
Оценка ожидаемых эффектов от реализации мероприятий модернизации
сведена в таблице 3.2. Стоит отметить, что оценить эффективность некоторых
мероприятий в настоящий момент весьма сложно, это можно сделать в
перспективе.
Таблица 3.2
Анализ ожидаемых эффектов по модернизации
Проблема
Мероприятие по
Ожидаемый эффект
модернизации
1.Отсутствие
-создание
регламента
-упорядочение закупочной
регламентации
закупочной
деятельности,
деятельности, повышение
закупочной
в основе
которого
степени
ответственности
деятельности
будут разработки ведущих
менеджеров
закупа.
федеральных
сетей
Повышение оперативности
России
и
привлечены
и
эффективности
сторонние специалисты
закупочной
логистики
в
целом.
2.Низкий
уровень
- разработать
и
внедрить
-реализация
этой
меры
контроля
за
систему
отчетности,
решаем
и
организуем
текущей деятельностью
позволяющую
одновременно
с
нуля
менеджеров отдела
контролировать
важный
этап
в
работе
закупа
деятельность
менеджера -
покупателей:
Покупатель - Аналитика
«Отчет
по
торговым
работа.
Внедрение
балансам
по
категориям
системы
аналитической
на текущую дату»;
отчетности
позволяет
«Отчет
о
неликвидных
начальнику отдела
товарах категории»;
Закупки
систематизируют
«Отчет
о
выполнении
и
оценивают
недельных
графиков
эффективность
работы
заказов поставщиками»;
каждого
менеджера
в
«Отчет о превышении /
отдельности
и
отдела
в
несоблюдении
лимитов
целом.
заказов
и
уровня
Это позволит вовремя
занятости»
отрегулируйте
работу,
(переупорядочение
/
чтобы
избежать
переупорядочение);
трудностей.
«Отчет
о
доступности
сокетов
товары по ассортименту
матрица этой розетки »
3.Слабая интеграция в
-совместно
с
отделом
Разработка мероприятий
процесс
закупа разработать проект
по
модернизации
модернизации
«дорожные карты»
по
закупочной
деятельности,
закупочной
модернизации
совместно
с
деятельности
закупочной деятельности
менеджерами-
через автозаказ.
Это
закупщиками,
серьезно
позволит
снизить риски и
повышает
шансы
на
избежать ошибок
успешность
реализации
процесса
модернизации.
Иначе говоря,
адаптация
69
и
принятие
новых
мер
произойдет быстрее
и менее
болезненно
для
участников процесса.
4.Недостаточная
-организовать
Повышение
квалификация
корпоративное
профессиональной
категорийных
обучение для менеджеров
Квалификации
менеджеров
закупа с привлечением
сотрудников
специалистов компании 1С
профильного
отдела
и,
как следствие, повышение
конкурентоспособности
предприятия в целом.
5.Настройка и
-разработка и
внедрение
упорядоченный
организация
системы
аналитической
управление документами
внутреннего
отчетности, которая будет
является
очень
документооборота,
доступна всем участникам
эффективным
регламентирующег
процесс
покупки
и
инструментом для
о закупочную
продажи
товара,
с
поиски
устранение
деятельность
возможностью
обратной
ошибок
в
системе,
связи и
корректировки
разрешение споров
(общий диск)
ситуации,
сокращающие
рабочее время.
Источники: [9 С.480]
Выводы по главе 3
Экономическую эффективность реализуемых мероприятий модернизаций
не всегда можно выразить конкретными величинами. Большая часть
мероприятий направлена на создание системы эффективных закупок в
ООО «UNIGEL BIZNES». И эффективны они в первую очередь в
организационном плане. Необходимо создание системы закупа, контроля
закупа, пред закупочные аналитики. Реализация этих мероприятий наглядно
будет продемонстрирована улучшением общих экономических показателей
ООО «UNIGEL BIZNES».
70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Закупочная логистика как сфера деятельности в последнее время
претерпела серьезные изменения и модернизации. Он охватывает не только
объем покупки товаров на складе, для продажи или на предприятии, но и
процессы формирования ассортимента компании. В области логистики закупок
скрыты возможности более эффективного использования оборотных средств,
увеличения торговли товарами, снижения операционных и общих затрат, а
также повышения конкурентоспособности компании. В нашей стране система
логистики закупок была сформирована на основе опыта других стран. С
появлением в России иностранного бизнеса наши предприниматели стали
активно использовать все достижения зарубежных мероприятий в этой области:
организация снабжения и складской логистики на базе распределительного
центра, внедрение автоматизированных систем учета для организации
складских помещений.
Закупочная деятельность современных коммерческих компаний строится
в основном по образцу иностранных коммерческих компаний. Закупка товаров
за рубежом в настоящее время является практически полностью
автоматизированным процессом, формирование заказа на покупку формирует
систему, в которой они объединяются: складская логистика, логистика продаж,
логистика поставщиков.
Система разработана с учетом возможностей поставщика, потребностей
продавца и потребностей конечного пользователя. Стоит отметить, что уровень
и характер потребления в зарубежных странах существенно отличается от
российского. Современные российские коммерческие компании должны
учитывать этот факт, как и многие другие: геополитическую ситуацию в мире,
протяженность транспортных маршрутов в России, менталитет и многое
другое. Правильная организация закупок значительно повышает
конкурентоспособность коммерческих компаний, их оборот и прибыль.
71
Закупочная деятельность в ООО «UNIGEL BIZNES» осуществляется
отделом закупок, который напрямую подчиняется коммерческому директору.
Отдел закупок ООО «UNIGEL BIZNES» осуществляет поставки товаров для
сети продуктовых магазинов, формирует ассортиментную, продуктовую и
ценовую политику сети магазинов. В состав отдела входят начальник отдела
закупок, руководители категорий, каждый из которых возглавляет
специализированную категорию товаров (алкоголь, бытовая химия, чай и
кофе, гастрономия и т. Д.). Деятельность отдела контролируется и
оценивается коммерческим директором, его решение является
окончательным, он осуществляет смены и смену персонала в отделе, он
ставит цели и задачи. Технологическая часть логистики поставок
осуществляется с использованием программного обеспечения 1С: Торговый
Дом АСТОР. На данный момент это программное обеспечение способно
удовлетворить все потребности и требования современной торговой
компании.
Структура процесса закупа в ООО «UNIGEL BIZNES» делится на 3
части:
1. 1.Работа с ассортиментом:
закупки по графику на регулярной основе, согласно данным
программы у тех поставщиков, с кем есть договорные отношения;
ввод нового товара, подписание нового договора поставки;
составлениеассортиментныхматрицпотоварным
категориям.
2. Ассортиментная матрица представляет собой список товаров с
присвоенным статусом («Пассивный» - товар не заказан или не показан по
разным причинам; «Актив» - товар находится в активной работе, распадается
на обычные заказы, в программе есть свои общие характеристики,
заполняемость и перенесение размера на баланс, размер минимально
допустимого потока, за отсутствие данного товара в продаже и на складе, для
руководителя предоставляется штраф)
Текущая закупочная деятельность - это работа, состоящая из
бесперебойного снабжения филиалов товарами в соответствии с матрицами,
правильного формирования заказа, учета остатков и работы с товарами,
демонстрирующими низкую динамику продаж.
3. Аналитическая работа менеджера категории заключается в
регулярной подготовке и обработке профильных отчетов в своей категории.
Каждые 2 недели менеджер каждой категории готовит 4 отчета: отчет по
неликвидным товарам; Отчет о продаже товара в особых условиях продажи
за определенный период (скидка от поставщика, рекламный период от
производителя и т. д.); Отчет о продаже "пассивных" товаров; Сообщение об
избыточных запасах (переупорядочение).
Разработано в соответствии с назначением и системой коэффициентов
для эффективности закупочной деятельности:
1) отсутствие неликвидных товаров в матрицах ассортимента магазина;
2) ввод и вывод новых товаров только за оборот;
3) достижение показателей роста продаж, рентабельности каждой
категории товаров;
4) увеличить глубину и ширину ассортиментной матрицы для каждой
категории товаров;
5) заказ товара только в электронном виде и только на матрице;
6) отчеты о проведении закупок:
Индекс товарооборота:
(Запас, 1-дневные средние единицы / продажи, единицы) = количество
дней, которым соответствует инвентарь
Характеризуя систему логистических поставок ООО «UNIGEL
BIZNES», можно сделать следующие выводы:
• Размер распределительной сети, количество филиалов и объем
продаж явно не соответствуют количеству сотрудников, обслуживающих их.
Очевидно, их недостаточно для эффективного снабжения.
73
• Для эффективного осуществления закупок требуется частичная
автоматизация процесса закупок, чтобы уменьшить влияние
• «человеческий фактор» и, таким образом, избежать потерь;
• Внедрение автоматизации частичных закупок позволяет
сконцентрироваться на вопросах стратегического планирования и избежать
необходимости ежедневного мониторинга процесса закупок.
• Менеджмент должен пересмотреть систему оценки качества работы
менеджера категории и систему мотивации, поскольку у генерального
менеджера и генерального менеджера компании разные взгляды на предмет.
• Перепроектирование системы закупок повысит
конкурентоспособность распределительной сети, что очень важно в связи с
выходом федеральных игроков на томский рынок.
74