7
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ....................................................................................................................... 7
1 Теоретические основы учета затрат и калькулирования себестоимости
продукции .................................................................................................................. 12
1.1 Понятие и классификация затрат, основные принципы организации их
учета......................................................................................................................... 12
1.2 Нормативно-правовые основы формирования затрат и калькулирования
себестоимости продукции ..................................................................................... 20
1.3 Методика анализа затрат на производство продукции ................................ 24
2 Организация бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости
продукции на примере ООО «Стройтехнология-2000» ........................................ 33
2.1. Организационно-экономическая характеристика организации ................. 33
2.2. Основные методы учета затрат в организации ............................................ 43
2.3. Калькулирование себестоимости продукции в организации ..................... 46
3 Определение приоритетных направлений совершенствования механизма
управления затратами организации ........................................................................ 63
3.1. Формирование и внедрение эффективной политики управления затратами
организации ............................................................................................................ 63
3.2 Рекомендации по совершенствованию бухгалтерского учета затрат на
производство продукции ....................................................................................... 68
3.3. Расчет экономической эффективности по рационализации затрат
организации ............................................................................................................ 70
Заключение ................................................................................................................ 74
Список литературных источников .......................................................................... 76
Приложение 1 ............................................................................................................ 80
Приложение 2 ............................................................................................................ 82
8
ВВЕДЕНИЕ
Выпуск продукции в компании, в большинстве случаев, основной вид ее
деятельности. Это связано с наличием и взаимным действием трех ключевых
факторов - рабочей силы, средств труда и предметов труда. Чтобы эти факторы
принятие участие в производстве, необходимо произвести определенные
расходы.
Важную роль вместе с тем играет экономическая информация касательно
производственной деятельности и ее результатах, что используется, чтобы
принять управленческие решения. Эти данные обеспечивают учет расходов на
производство и расчет себестоимости изделий.
Издержки на производство – одни из самых важных показателей, что
характеризуют работу компании. Их размер оказывает влияние на итоговые
результаты ее работы и ее финансового положения. Определенный уровень
расходов, что формируются в компании, появляются под влиянием процессов,
которые протекают в его производственной, хозяйственной и финансовой
сферах. Так, чем эффективнее применение в производстве материально-
технических, трудовых и финансовых ресурсов и оптимальны методы
управления, тем больше возникает возможностей, чтобы уменьшить затраты на
выпуск товаров.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы связана с тем,
что себестоимость продукции – один из ключевых показателей устойчивости и
доходности компании. Изучение себестоимости продукции по элементам затрат
предоставляет шанс изучить неэффективное использование каких-либо нужных
ресурсов, что играют особую роль во время работы любой компании.
Сегодня при падении темпов экономического роста в нашей стране из-за
экономического кризиса, остро стоит вопрос касательно мобилизации
внутренних источников экономического развития и потенциала. При
отсутствии возможности полагаться только на внешние источники, а именно,
высокие цены на сырье и энергоносители, необходимо пути и методы
9
стимулирования роста отечественной экономики. Также, очень невысокое
качество управления со стороны государства формирует необходимость поиска
новых механизмов и инструментов менеджмента на всех его уровнях.
Непрогнозируемое повышение регулирующих норм, как на федеральном, так и
на региональном уровнях, что часто противоречат друг другу, серьезно
ограничивают предсказуемость ведения предпринимательской деятельности,
сдерживает предпринимательскую активность и увеличивает риски ведения
бизнеса.
Также издержки компании оказывают прямое влияние на создание
объема прибыли, потому что прибыль - это разность между полученными
деньгами за отгруженную продукцию и расходами на их выпуск и сбыт. Чем
ниже их себестоимость, тем выше конкурентоспособность компании, тем
доступней товары для покупателя и тем явнее экономический эффект от их
сбыта.
Чтобы контролировать затраты, необходимы данные касательно расходов
по местам их использования, по видам продукции, по компании в целом, и с
этой целью используют учёт расходов, что можно проводить как
традиционными, так и современными методами. Выбор метода осуществляет
сама компания с учетом характерных черт процесса производства, его
сложности, наличия незавершенного производства, продолжительности его
цикла, номенклатуры производимых товаров.
Вопрос оптимизации расходов очень актуален, потому что ее решение
даст возможность каждой конкретной компании выжить в условиях жесткой
конкуренции, выстроить крепкую и сильную компанию с высоким
экономическим потенциалом.
Цель выпускной квалификационной работы – анализ производственных
затрат и калькулирования продукции компании для выявления приоритетных
направлений совершенствования механизма управления затратами.
Задачи:
10
- изучить теоретические основы учета затрат и калькулирования
себестоимости продукции;
- изучение организации бухгалтерского учета затрат и калькулирования
себестоимости продукции на предприятии;
- разработка рекомендаций по совершенствованию механизма управления
затратами в компании.
Предмет выпускной квалификационной работы – затраты и
калькулирование себестоимости продукции.
Объект выпускной квалификационной работы – методы учета затрат на
ООО «Стройтехнология-2000».
Информационная база исследования: данные бухгалтерской и
оперативной отчетности ООО «Стройтехнологич-2000» за 2014-2016 гг.,
нормативные, директивные и методические документы, Интернет-ресурсы,
материалы периодической печати по рассматриваемому вопросу.
Методологическая база исследования: концептуальные положения
экономической теории, фундаментальные концепции бухгалтерского учета.
Методы анализа: системный подход, методы сравнения,
институциональный, структурно-функциональный.
Проблемы, которые будут решаться в работе. В выпускной
квалификационной работе изучаются проблемы учета и анализа затрат и
калькулирования продукции.
Взгляды авторов на рассматриваемый вопрос. Различные аспекты
управления затратами и калькулирования себестоимости изучены в трудах
российских ученых: М.А. Вахрушиной, В.П. Грузинова, В.И. Данилина, Н.П.
Кондракова, В.Д. Новодворского, В.Л. Перламутрова, Н.Я. Петракова, А.Д.
Шеремета и других, а также зарубежных ученых: К. Друри, Дж.Б. Кларка, А.
Маршалла, Дж. Фостера, Дж.Р. Хикса, Ч.Т. Хорнгрена и других. Их научные
исследования помогли развить теорию и сформировать обоснованную систему
учета расходов, успешно использовать на практике рекомендации, что
11
направлены на рост гибкости и полноты учета, усиление его роли в управлении
производством.
Работа состоит из основной части, заключения, списка литературных
источников, необходимых приложений.
В первой главе работы рассматриваются теоретические основы учета
затрат и калькулирования себестоимости продукции, рассматривается
нормативно-правовая база формирования затрата, изучается методика анализа
затрат на производство продукции.
Во второй главе проводится анализ бухгалтерского учета затрат и
калькулирования продукции на примере ООО «Стройтехнология-2000»,
рассматриваются основные методы учета затрат в компании.
В третьей главе формулируются основные направления по
совершенствованию механизма управления затратами на предприятии,
проводится расчет экономической эффективности предлагаемых мер.
В заключении формулируются основные выводы по работе.
Работа будет проведена на основе конкретной коммерческой
организации, работающей в сфере строительства: ООО «Стройтехнология-
2000». Данные для анализа взяты из финансовой и бухгалтерской отчетности
компании.
12
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И
КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
1.1 Понятие и классификация затрат, основные принципы организации их
учета
Расходы компании – сумма различных затрат, что нужны, чтобы
поддержать ее функционирование и производственную и сбытовую
деятельность. Затраты всегда будут неизбежным явлением, они есть у каждой
компании. Однако они разнятся для каждой из них по отдельности и находятся
в зависимости от экономической грамотности топ-менеджмента и финансовых
отделов, занимающиеся планированием объем работ и, как следствие, суммой
расходов
1
.
Вопрос калькулирования изучался большим числом ученых. Например,
как считает Гульпенко К. В. и Тумашик Н. В.: «зарождение отдельных
элементов калькулирования берет свое начало при появлении мануфактурного
производства на рубеже XIV—XV веков. Далее переход от мануфактуры к
фабрике и возникновение конкуренции оказали значительный толчок в
развитии калькуляции». Другой взгляд у Соколова Я. В.: «калькуляция берет
свое начало еще во времена древнего мира, так Соколов Я. В. отмечает древний
Рим и Грецию, в которых использовалась публично-правовая отчетность, то
есть согласно Геродоту, на пирамиде Хеопса вырезано, сколько чесноку,
редиски, луку и других продуктов было выдано людям, занятым на
строительстве пирамиды, общая стоимость которой составила 1500 талантов (2
млн. долл.)»
2
.
Сегодня в экономической литературе суть калькулирования изучается
экономистами с различных точек зрения (таблица 1).
1
Сафронов, Н.А. Экономика организации (предприятия) / Н.А. Сафронов. - М.: Экономистъ, 2015. С. 69.
2
Баканов, М.И. Теория экономического анализа / М.И. Баканов, М.В. Мельник, А.Д. Шеремет. - М.: Финансы и
статистика, 2015. С. 55.
13
Таблица 1
Содержание калькулирования в экономической литературе
Автор
Понятие затрат
Щенков С. А.
Сущность процедур на бухгалтерских счетах
3
Палий В. Ф.
Совокупность приемов или способов,
обеспечивающих исчисление себестоимости продукта
или процесса
4
Медведев М. Ю.
Вычисление фактической стоимости объекта
Каверина Д. О.
Многоцелевая процедура исчисления себестоимости
продуктов, услуг, бизнес-процессов или
подпроцессов
5
Ивашкевич В. Б.
Процесс соизмерении затрат с совокупностью
объектов калькулирования
6
Врублевский В.
Д.
Процесс составления различных видов калькуляции
7
То есть, калькулирование себестоимости в процессе исследования и
систематизации расходов, определенный комплекс мероприятий, что направлен
на расчет действительной стоимости произведенной продукции, работ или
услуг.
Все расходы с учетом их направленности и методов формирования можно
классифицировать при помощи таких критериев.
У расходов различная роль в процессе формирования себестоимости
товаров, работ, услуг: «основные затраты имеют непосредственную связь с
технологическим и производственным процессом, посредством которого
изготавливается определенный объем товаров и услуг общественного и иного
потребления»
8
. К примеру, к таковым относятся затраты на готовку сырья,
материалов, топлива и оплату энергии, что используются при производстве или
формировании для него условий. Также основные расходы - выплаты
заработной платы персоналу компании, так как они проводятся
систематически, иными словами, постоянной, и это плата за выполнение
3
Щенков С.А. Система счетов и бухгалтерский баланс предприятия. — М. : Финансы, 2014. С. 49.
4
Палий В.Ф. Основы калькулирования. — М. : Финансы и статистика, 2014. С.50.
5
Каверина О. Д. Актуальные проблемы исчисления себестоимости. Вестник СПбГУ. Сер. 5. 2004. Вып. 4.
6
Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет. - М.: Магистр, Инфра-М, 2015. С. 80.
7
Врублевский Н. Д. Управленческий учет издержек производства. кафедра бухгалтерского учета Российской
экономической академии им. Г. В. Плеханова, 2014. С. 30.
8
Сергеев И.В. Экономика организаций (предприятий): учеб/под ред. И.В. Сергеева. - 3-е изд., перераб. и доп. -
М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2016. С. 44.
14
определенных работ или предоставление услуг. Накладные затраты имеют
связь с поддержанием процесса производства и его организации,
формированием оптимальных условий для трудовой активности. Это так
называемые цеховые и общезаводские затраты.
С учетом того, к чему относятся эти затраты, они могут быть
9
:
- прямыми – расходы на приобретение и распределение материальных
ресурсов и выплатами сотрудникам заработных плат и премий. То есть, прямые
затраты - ключевая часть основных, так как поддерживают процесс
производства факторами производства сырьем и рабочей силой;
- косвенными, имеют прямую связь с производством разных видов
товаров.
По уровню однородности расходы могут быть
10
:
- простыми, иными словами, однородными. Они проводятся с учетом
направления работы компании и состоят из затрат по приобретению и поставке
нужных факторов производства на склады компании, а также по оплате
фактора «рабочая сила»;
- комплексными – затраты всех производственных подразделений и
отделов компании в их совокупности.
По времени появления все расходы компании бывают:
11
- текущими. Они проводятся непосредственно в настоящем периоде,
иными словами, на тот временной отрезок, когда на самом деле производится
продукция или осуществляются иные виды деятельности. Этот тип расходов -
прямая основа для последующих планов по работам;
- будущими – это те затраты, что у будущем понесет компания. Их
возможно просчитать с помощью анализа рынка факторов производства и
рынка товаров и услуг, динамики цен на них.
Организован учет затрат на выпуск товаров с учетом таких принципов:
9
Колмаков В.В. Совершенствование подходов и методик анализа финансового состояния
предприятия//Вестник НГИЭИ.№5(48).2015. С.67-73.
10
Сафронов, Н.А. Экономика организации (предприятия) / Н.А. Сафронов. - М.: Экономистъ, 2015. С. 84.
11
Сергеев И.В. Экономика организаций (предприятий): учеб/под ред. И.В. Сергеева. - 3-е изд., перераб. и доп. -
М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2016. С. 49.
15
- неизменность принятой методологии учета расходов на производство и
калькулирования себестоимости продукции на протяжении года;
- полнота отражения в учете всех хозяйственных операций;
- грамотное отнесение затрат и доходов к отчетным периодам;
- разграничение текущих расходов на выпуск и капитальные инвестиции;
- регламентация состава себестоимости продукции.
Управленческий учет - система учета, планирования, контроля, анализа
информации касательно расходов и результатов работы в разрезе нужных для
управления объектов, оперативного понятия, опираясь на всевозможные
управленческие решения для оптимизации финансовых результатов работы
компании. Как считает М.А. Вахрушина: «управленческий учет можно
определить как самостоятельное направление бухгалтерского учета
предприятия, которое обеспечивает ее управленческий аппарат информацией,
используемой для планирования, управления, контроля и оценки предприятия в
целом, а также ее структурных подразделений»
12
.
С помощью бухгалтерского (финансового) учета формируется
информация, опираясь на которую осуществляется управленческий учет (учет
расходов на выпуск, контроль за ними и формирование прогнозов по прибыли).
Эти виды учета имеют свои особенности (табл. 2)
13
.
Одно из ключевых условий извлечения достоверных сведений касательно
себестоимости продукции – четкое понимание состава затрат производства.
В РФ состав себестоимости продукции регламентирован государством.
Ключевые принципы формирования данного состава прописаны в Законе РФ:
«О налоге на прибыль предприятий и организаций» и конкретизированы в
Положении о составе расходов с изменениями и дополнениями.
12
Сергеев И.В. Экономика организаций (предприятий): учеб/под ред. И.В. Сергеева. - 3-е изд., перераб. и доп. -
М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2016. С. 79.
13
Баканов, М.И. Теория экономического анализа / М.И. Баканов, М.В. Мельник, А.Д. Шеремет. - М.: Финансы
и статистика, 2015. С. 80.
16
Таблица 2
Особенности бухгалтерского и управленческого учета
Бухгалтерский
(финансовый) учет
Управленческий учет
Связан с
результатами деятельности
предприятия
Связан с процессом
формирования, контроля и планирования
затрат
Предназначен для внешних
пользователей
Предназначен для
внутренних пользователей
Регулируется системой норм,
требований, правил,
принципов
Самостоятельно регулируется на
каждом предприятии в соответствии
с потребностями менеджеров высшего
и среднего звена
Распространяется не
на отдельные подразделения
фирмы, а
на деятельность предприятия
в целом
Большое внимание уделяется
оценкам будущих периодов
Содержится больше информации
в неденежном выражении
Меньше внимания обращается на
точность данных
Отчеты представляются ближе к
дате реального события
По ст. 313 НК РФ: «налоговый учет - это система обобщения информации
для определения налоговой базы по налогу на основе данных первичных
документов, сгруппированных в соответствии с порядком, предусмотренным
НК РФ»
14
. Его задача - выработка полных и достоверных сведений касательно
порядка учета для целей налогообложения хозяйственных операций, которые
реализует налогоплательщик на протяжении отчетного (налогового) периода, а
также предоставление информации внутренним и внешним пользователям,
чтобы контролировать грамотность расчетов, полноту и своевременность
расчета и уплаты налога на прибыль. Цель налогового учета - составление
налоговой отчетности под видом налоговой декларации по налогу на прибыль
компаний.
Для организации бухгалтерского учета производственных затрат большое
значение имеет выбор номенклатуры синтетических и аналитических счетов
производства и объектов калькуляции.
Рассмотрим методы учета расходов на выпуск продукции.
14
Налоговый Кодекс РФ.