8
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .......................................................................................................... 9
ГЛАВА 1. Теоретические аспекты учета затрат на производство и
калькулирования себестоимости продукции .................................................... 12
1.1 Состав и классификация затрат на производство продукции, сущность
себестоимости продукции ................................................................................. 12
1.2 Задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в
условиях рыночной экономики ......................................................................... 21
1.3 Нормативное регулирование учета затрат и калькулирования
себестоимости продукции ................................................................................. 27
ГЛАВА 2. Действующая практика учета затрат на производство продукции и
калькулирования себестоимости на предприятии «Пермская краевая
общественная организация «Федерация конного спорта»............................... 31
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ................ 31
2.2 Методика учета и калькулирование себестоимости продукции на
предприятии ....................................................................................................... 48
2.3 Особенности синтетического и аналитического учета затрат на
производство продукции ................................................................................... 54
ГЛАВА 3. Рекомендации по совершенствованию учета затрат на оказание
услуг и повышению экономической эффективности организации ................. 60
3.1 Совершенствование учета затрат и калькулирования себестоимости от
оказания услуг в организации ........................................................................... 60
3.2 Мероприятия по совершенствованию управления затратами на
производство продукции предприятия ............................................................. 65
3.3 Экономическая эффективность предложенных мероприятий ................... 67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ .................................................................................................. 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ............................................ 78
ПРИЛОЖЕНИЯ .................................................................................................. 84
9
ВВЕДЕНИЕ
Одним из основных и главных принципов рыночной экономики
является рентабельность и положительная работы фирмы. Результативность
работы фирмы, является применением всех условий производства и
характеризуется, прежде всего, тем, насколько его деятельность способна
обеспечивать извлечение прибыли. Доход является источником выделения
денежных средств, а также последующим ростом компании, что во многом
определяет возможности роста экономики страны, так как установленную ее
часть организации отчисляют в бюджет на государственные и
муниципальные нужды. Уровень, либо объем, прибыли фирмы, зависит от
уровня себестоимости товаров, работ, либо услуг, чем меньше
себестоимость, тем выше и положительнее доход. Принимая во внимание
категории дохода и себестоимости товаров, издержки являются главнейшими
показателями производственно-хозяйственной деятельности компании.
Любая компания стремится быть рентабельной, что требует стратегического
контроля издержек производства.
Себестоимость - это основной ценообразующий и
прибылеобразующий фактор, поэтому изучение себестоимости позволяет, с
одной стороны, дать обобщающую оценку эффективности использования
ресурсов, с другой - определить резервы увеличения прибыли и снижения
себестоимости единицы продукции.
Себестоимость товаров и услуг представляет собой стоимостную
оценку применяемых, в процессе производства, товаров и работ
естественных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных
фондов, трудовых ресурсов, а также других расходов на ее производство.
Все вышесказанное говорит об актуальности выпускной квалификаци-
онной работы:
Во-первых, исследование себестоимости узко связано с главнейшими
элементами производственного процесса, самим производством, ради кото-
рого создаётся компания;
10
Во-вторых, для роста каждой компании источником выделения
денежных средств является доход, а одним из основных условий
формирования прибыли себестоимость товаров;
В-третьих, себестоимость является одним из значительнейших
параметров оценки результатов хозяйственной деятельности.
Преуспевание организации зависит от формирования себестоимости
по нескольким причинам:
1) данные о себестоимости товаров часто лежат в основе
прогнозирования и управления производством и затратами;
2) расход на производство изделий выступает значительнейшим эле-
ментом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной
цены;
3) знание себестоимости нужно для определения сальдо материальных
счётов на конец отчётного периода.
Объектом исследования является «Пермская краевая общественная
организация «Федерация конного спорта».
Предмет исследования – себестоимость продукции и услуг.
Основной целью данной работы является выявить на основе анализа
резервы снижения себестоимости, а также разработать рекомендации к
совершенствованию методов учета затрат и калькулирования себестоимости
продукции на примере «Пермская краевая общественная организация
«Федерация конного спорта».
Исходя из поставленной цели, можно сформулировать задачи:
- изучить понятие, сущность и структуру себестоимости;
- изучить методики анализа себестоимости;
- изучить методы управления себестоимостью;
- осуществить анализ деятельности предприятия;
- предложить рекомендации по снижению себестоимости;
- рассчитать экономическую эффективность предлагаемых
мероприятий.
11
Структурно работа состоит из 3-х глав, введения, заключения, списка
использованных источников и развернутых по исследуемой тематике
приложений.
Первая глава выпускной квалификационной работы раскрывает
теоретические аспекты исследования себестоимости и затрат производства.
Во второй главе проведен анализ деятельности исследуемого
предприятия, а также анализ себестоимости продукции.
Третья глава раскрывает основные направления снижения
себестоимости продукции.
При написании выпускной квалификационной работы были
использованы такие труды таких авторов как М.И. Баканова
1
, С.М.
Бычковой
2
, В.В. Ковалева
3
, Н. Рафиковой
4
, Г.В. Савицкой
5
и другие.
При проведении исследования использованы монографический,
экономико-статистический, экономико-математический, сравнительный,
балансовый и другие методы исследований.
Информационную и методическую базу исследования составляют:
исследования специалистов в области финансов, экономики предприятия и
бухгалтерского учета их практические рекомендации, статьи периодических
изданий, законодательные акты, данные бухгалтерской и финансовой
отчетности предприятия.
1
Баканов, М.И. Теория экономического анализа: Учебник / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет; - 4-е изд., доп. и
перераб. – М.: Финансы и статистика, 2016. – 438 с.
2
Бычкова, С.М. Аудит себестоимости продукции/ С.М. Бычкова, Н.В. Лебедева. // Экономика с/х и
перерабатывающих предприятий АПК.- 2018.-№4.- С. 66-67
3
Ковалев, В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. Учеб.
пособ./ В.В. Ковалев. –М.: Финансы и статистика, 2016.- 910с.
4
Рафикова, Н., Влияние цен на себестоимость продукции/ Н. Рафикова. // Экономист. -2018.-№8.- С. 39-41.
5
Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебное пособие/ Г.В. Савицкая. -2-е
изд., перераб., доп. — М.: Минск: ИП "Экоперспектива", 2018. – 438 с.
12
ГЛАВА 1. Теоретические аспекты учета затрат на производство
и калькулирования себестоимости продукции
1.1 Состав и классификация затрат на производство продукции,
сущность себестоимости продукции
Себестоимость товаров (работ, услуг) является главнейшим видом
экономической результативность производства. В данном показателе
отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются
результаты применения всех производственных ресурсов. От ее уровня,
находятся в зависимости, финансовые результаты деятельности организации,
темпы расширенного воспроизводства, финансового состояния субъектов
хозяйствования
6
.
Себестоимость (издержки), представляет собой выраженный в
денежной форме расход, нужных для осуществления предприятием
производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и
реализацией товаров и оказанием услуг, т. е. все то, во что обходится
предприятию производство и реализация продукта. В факторе рыночной
экономики, себестоимость товаров является значительнейшим показателем
производственно-хозяйственной деятельности фирм. Исчисление этого
значения показателя, нужно для оценки исполнения плана по данному
параметру и его динамики; определения рентабельности производства и
отдельных видов товаров; выявления резервов снижения себестоимости
товаров; определения стоимости на продукцию; исчисления доходов и
показателей прибыли в масштабах страны; расчёта экономической
результативности внедрения новой техники, технологии, организационно-
технических мероприятий; обоснования решения о производстве новых
видов товаров и снятия с производства устаревших. В строгом соответствии с
определением издержек (себестоимости) производства, следует распознавать
себестоимость производства и реализации, выпуска товаров и поставок
6
Карпова, Т.П. Основы управленческого учета: Учебное пособие/ Т.П. Карпова. – М.: ИНФРА-М, 2017.-
с.99
13
продукции. Себестоимость выпуска (производства) товаров влияет в
денежном измерении на все материальные ресурсы и расходы на оплату
труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь
объем издаваемой продукции.
Общеизвестно, что себестоимость товара является одной из основных
условий формирования прибыли. В том случае, если она повысилась, то при
других одинаковых факторах размер прибыли за данный период будет
уменьшен посредством этого условия на аналогичную величину. Между
размерами величины прибыли и себестоимости существует обратное
функциональное влияние. Чем меньше себестоимость, тем выше доход, и
наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной
деятельности и сообразно одной из значительнейших элементов это объекта
управления.
Форма учёта расходов на производство товаров, основана на
следующих принципах: неизменность принятой методики учёта расхода на
производство на протяжении года; полнота отражения в учёте всех
хозяйственных операций; верное отнесение затрат и прибыль к отчётным
периодам регламентации состава себестоимости товаров
7
.
Одним из основных факторов получения достоверных данных, о
себестоимости товаров, является чёткое определение состава
производственных расходов. В нашей стране состав себестоимости товара
регламентируется законодательством РФ.
Положением о составе затрат определено, что себестоимость
продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку
используемы, в процессе производства, природных ресурсов, сырья,
материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также
других затрат на ее производство и реализацию.
7
Друри, К. Введение в управленческий и производственный учет: Учеб. пособ. для вузов/ К. Друри; Пер. с
англ. Под ред. Н.Д. Эриашвили; Предисловие П.С. Безруких. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Аудит,
ЮНИТИ, 2014.- с.133
14
Кроме всего этого, в практике планирования, учёта, калькулирования
и исследование распознают цеховую, производственную и полную
себестоимость. Цеховая себестоимость товаров, складывается из расходов
(прямых и косвенных) всех цехов на их изготовление. Производственная
себестоимость, формируется из всех расходов предприятия, связанных с
процессом производства и управления. Полная себестоимость, состоит из
производственной себестоимости и внепроизводственных затрат (т.е. затрат,
связанных с реализацией товаров покупателям).
На сегодняшний день, проблема экономии ресурсов предприятия, в
условиях его современной хозяйской деятельности, весьма актуальна.
Большое внимание уделяется поиску и практическому применению новых
методов управления затратами.
Управление производственными затратами – воздействие на их
величину для достижения поставленной цели.
В связи с тем, что наукоемкое предприятие занимается
производством, как традиционной, так и научно-технической продукции, при
управлении его затратами необходимо учитывать, что задачи у каждого из
производств абсолютно разные. В традиционном производстве главной
целью управления производственными затратами является их минимизация,
именно это в дальнейшем и ведет к сокращению себестоимости продукции
для обеспечения ценовой конкурентоспособности. В наукоемком
производстве, напротив, главная цель при управлении затратами – их
оптимизация, так как за частую они выполняют функцию приращения
потребительной полезности продукции, из-за того, что основываются на
обеспечении роста научных и технико-экономических показателей
продукции. Специфика себестоимости продукции, произведенной в условиях
наукоемких производств, вытекает из различий между самими
производствами – традиционным и наукоемким. Систематизировав
характерные черты двух производств, появляется возможность исследовать
проблему экономии ресурсов с новой точки зрения.
15
В качестве характерных черт наукоемкого производства, можно
отметить: довольно длинные сроки использования основных фондов и
технологий; консерватизм организации производства, а так же системы
управления; ресурсоемкость в разных формах; преимущественно ценовой
тип конкуренции; весьма ограниченная роль заменителей продукта;
массовый и довольно устойчивый спрос на продукцию; консерватизм
продукта; слишком ограниченное функциональное использование
традиционных продуктов; особая роль режима экономии как важнейшего
резерва эффективности производства.
Характерными чертами наукоемких производств являются: во
взаимосвязи «полезность – себестоимость» ведущая роль всегда
принадлежит полезности; масштабы производства не имеют особого
значения, поэтому производство может быть мелкосерийным или даже
индивидуальным; выдающаяся роль отдается технологиям; предприятия
работают в режиме изменений; особая роль отводится моральному износу,
как факторов производства, так и продукции; немало важную роль, в
развитии производства, играет фактор адаптации; появление венчурных
предприятий как первопроходцев; распространение имитаторов продукции;
изменчивость продукта; особая роль функциональности продукта;
преимущественно неценовой тип конкуренции.
Сегодня, в традиционном производстве, крайне актуальна тема
ценовой конкуренции, в связи с этим на таком производстве сокращению
себестоимости, как основе снижения цен, придается большое значение. В
отличие от традиционного производства, наукоемкое, ориентировано на
неценовую конкуренцию, именно из-за этого возникает особая роль
полезности продукта, а вот тема затрат рассматривается в другой плоскости:
затраты окупаются, если обеспечивается соответствующее или опережающее
приращение полезности, фиксируемой ценой.
16
Основываясь на изучении трудов отечественных (Карпова Т.П.
8
,
Любушин Н.П.
9
и др.) и зарубежных (Фридман П.
10
, Дури К. и др.
11
) авторов,
а также на опыт работы многонациональных предприятий (МНП), можно
составить классификацию затрат наукоемких предприятий на затраты,
связанные с проведением научно-исследовательских опытно-
конструкторских работ (НИОКР), и прочие затраты предприятия. В текущие
затраты НИОКР входят: материальные затраты, затраты по работам,
выполняемые сторонними организациями, затраты на оплату труда
работникам, страховые взносы, прочие затраты, в том числе опытного
производства.
В состав затрат на исследования и разработки входят:
- затраты на оплату труда рабочих, которые выполняют научные
исследования и разработки;
- страховые взносы по установленным законодательством нормам;
- стоимость приобретаемых со стороны сырья и материалов,
комплектующих изделий и услуг производственного характера,
изготовленных сторонними предприятиями;
- капитальные затраты на исследовательские работы;
- прочие затраты связанные с выполнением исследований и
разработок.
В состав затрат на технологическую подготовку производства,
пробное производство и испытания включаются:
- средства технологического оснащения, которое дополняет
технологическое оборудование, служащее для выполнения определенной
части технологического процесса;
8
Карпова, Т.П. Основы управленческого учета: Учебное пособие/ Т.П. Карпова. – М.: ИНФРА-М, 2017.- 538
с.
9
Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов /
Под ред. Н.П. Любушина, В.Б. Лещева В.Б., В.Г. Дьякова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2018.- 422 с.
10
Фридман, П. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции/ П. Фридман. -
М.: Аудит, ЮНИТИ, 2016. – 276 с.
11
Друри, К. Введение в управленческий и производственный учет: Учеб. пособ. для вузов/ К. Друри; Пер. с
англ. Под ред. Н.Д. Эриашвили; Предисловие П.С. Безруких. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Аудит,
ЮНИТИ, 2014.- 529
17
- затраты, связанные с пробным производством или испытанием;
- программные средства, адаптированные к техническим требованиям
новых продуктов и процессов;
- усовершенствование организационных структур производства;
- процессы, направленные на контроль качества продукции и
стандартов, которые необходимы для выпуска нового изделия или
применения нового технологического процесса.
К затратам, связанным с технологическим оснащением и начальным
этапом выпуска новой продукции, относят:
- затраты, связанные с маркетингом новой продукции;
- затраты, направленные на приобретение прав на патенты, лицензии
на использования изобретений, промышленных образцов и т.д.;
- затраты на приобретение уже готовых лицензий, которые
представляют собой выплаченное лицензиатору лицензионное
вознаграждение;
- затраты, связанные с приобретением объектов промышленной и
интеллектуальной собственности;
- затраты на обучение, а также подготовку и переподготовку
персонала.
На стадиях производства (исследование и проектирование) доля
материальных затрат невелика, здесь преобладают затраты на оплату труда и
социальное страхование. Однако, на стадиях производственной реализации,
доля материальных затрат заметно растет, а остальные затраты сокращаются.
В течение всего жизненного цикла инновационного проекта,
необходим постоянный контроль финансирования и сравнение его с планом,
а также, при необходимости, возможность внести некоторые поправки или
изменения. По окончании проекта определяется освоение затрат, для этого
фактические затраты сравниваются со значениями, заложенными в бюджете.
При планировании инновационных затрат необходимо применять следующие
методы: