11
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………..…………………………………………...…………...….7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗ-
ВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУК-
ЦИИ…………………………………………………………………………………10
1.1 Теоретические основы, сущность и виды затрат…………………………..…10
1.2 Себестоимость и методы калькуляции себестоимости……………...……….19
1.3 Роль и значение финансово – хозяйственного анализа предприятия……….25
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕ-
СТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В СП «EUROASIA KARPET»……………....31
2.1 Основные нормативные документы…………………………………………..31
2.2 Краткая характеристика и анализ учета затрат на производство готовой про-
дукции в СП «EUROASIA KARPET»……………………………….…………….32
2.3 Калькуляция и совершенствование учета затрат на производство продук-
ции…………………………………………………………………………………...44
ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СП
«EUROASIA KARPET»……………………………………………………….….53
3.1 Классификация и методика резервов роста…………………………….…….53
3.2 Реструктуризация предприятия………………………………………………..57
3.3 Анализ затрат на производство по экономическим элементам…………..…62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………...72
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………..….75
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………...…………………78
12
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В современном мире производство предназначено
для изготовления продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удо-
влетворения потребностей людей. Как известно, процесс производства продук-
ции (работ, услуг) связан с определенными затратами или издержками. В про-
цессе производства продукции затрачивается ручной труд, используются сред-
ства производства, а также предметы труда. Все текущие затраты предприятия
на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, об-
разуют себестоимость продукции. Себестоимость - важнейший показатель эф-
фективного использования производственных ресурсов.
Затраты играют большую роль в деятельности предприятий. Цель учета
затрат на производство и калькуляции себестоимости продукции заключается в
своевременном, полном и достоверном определении фактических затрат, свя-
занных с производством и сбытом продукции, исчислении фактической себе-
стоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ре-
сурсов и денежных средств. Данные учета издержек производства (обращения)
и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным сред-
ством выявления производственных резервов, постоянного контроля за исполь-
зованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения
рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производ-
ства (обращения) и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) зани-
мает наиболее важное место в системе организации. Поэтому в условиях ры-
ночной экономики учет затрат на производство продукции играет большую и
важную роль.
Степень разработанности проблемы. Построение учета производ-
ственных затрат и выбор методов калькуляции себестоимости продукции (ра-
бот, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида
производства, характера его организации и технологического процесса, разно-
13
образия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг,
массовости выпуска, объектов калькуляции, структуры организации и других
условий.
В финансовом учете термин затраты определяется как показатель в де-
нежном выражении количества ресурсов, использованных для достижения
определенной цели. В управленческом учете термин затраты употребляется в
целом ряде различных случаев. То есть при решении различных вопросов учи-
тываются разные виды затрат. Одни затраты учитываются для оценки запасов и
определения доходов, другие – для планирования, составления бюджета и кон-
троля, учет третьих необходим для принятия решений на ближайшую и даль-
нейшую перспективы. Вопросами методики учета затрат на производство и се-
бестоимости продукции предприятий посвящены работы таких ученых, как:
Волнин В.А., Леднев В.А., Донцова Л.В., Кондраков Н.П., Любушин Н.П., Ов-
чинникова С.В., Савицкая Г.В., Фишер С., Чуева Л.Н. и др.
Объект и предмет исследования. Объектом исследования было Сов-
местное Российско – Турецкое Предприятие «EUROASIA KARPET» было заре-
гистрировано Новосибирским управлением юстиции за №83 от 30 мая 2005 го-
да.
В соответствии с регистрацией Новосибирского городского управления
юстиции СП «EUROASIA KARPET» было выдано свидетельство о регистра-
ции. Предметом исследования было изучение учета затрат на производство
продукции в СП «EUROASIA KARPET» и пути совершенствования его работы.
Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана с
потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной
платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работ-
ников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат.
Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показа-
телю, представляя для этого в денежном выражении.
В данной дипломной работе рассматривается учет затрат на производ-
ство продукции на Совместном Российско – Турецком предприятии
14
«EUROASIA KARPET». Эта организация занимается выпуском ковров и ков-
ровых изделий. Организационная форма собственности – общество с ограни-
ченной ответственностью. Юридический адрес фирмы, Российская Федерация,
город Новосибирск, улица Вечерняя д. 1. Фирма имеет несколько собственных
производственных корпусов и зданий. Основное оборудование – германские
ковроткацкие станки «Альфа 360» и линия по производству полипропиленовых
нитей. Средний выпуск коврового полотна составляет 900 тысяч квадратных
метров в год.
Цель и задачи исследования. Основной целью выпускной классифи-
кационной работы является изучение теоретических основ учета затрат и ана-
лиз себестоимости готовой продукции. Главной задачей выпускной квалифика-
ционной работы является глубокое изучение учета затрат на производство
продукции на предприятии СП «EUROASIA KARPET», его состояние и со-
вершенствование.
В соответствии с поставленной целью были решены следующие задачи:
Изучение теоретических основ учета затрат и себестоимости готовой
продукции;
Проведен анализ учета затрат на производство готовой продукции;
Выполнена калькуляция на производство готовой продукции;
Намечены пути совершенствования работы СП «EUROASIA
KARPET».
Методы исследования. При проведении исследований были использо-
ваны статистический и аналитический методы обработки материалов по ана-
лизу и учету затрат на производство продукции в СП «EUROASIA
KARPET».
Практическая значимость. Выводы и рекомендации, содержащиеся в
данной выпускной квалификационной работе могут способствовать повыше-
нию экономической эффективности и установлению устойчивого финансового
состояния СП «EUROASIA KARPET».
15
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА
ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ
СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
1.1 Теоретические основы, сущность и виды затрат
В финансовом учете термин затраты определяется как показатель в де-
нежном выражении количества ресурсов, использованных для достижения
определенной цели. В управленческом учете термин затраты употребляется в
целом ряде различных случаев. То есть при решении различных вопросов учи-
тываются разные виды затрат. Одни затраты учитываются для оценки запасов и
определения доходов, другие – для планирования, составления бюджета и кон-
троля, учет третьих необходим для принятия решений на ближайшую и даль-
нейшую перспективы [10].
Затраты, возникающие в ходе текущей производственной деятельности
предприятия, являются одним из основных объектов управленческого учета.
Информация о производственных затратах необходима для определения себе-
стоимости продукции (работ, услуг). Формирование информации о производ-
ственных затратах в управленческом учете основано на разработке соответ-
ствующей их классификации, анализе поведения затрат и определения спосо-
бов их снижения.
Затраты не одинаковы не только по своему составу, но и по значению в
изготовлении продукта, выполнении работ и услуг. Поэтому для эффективной
организации управленческого учета необходимо применять экономически
обоснованную классификацию затрат по определенным признакам. Это помо-
жет не только лучше планировать и учитывать затраты, но и точнее их анали-
зировать, а также выявлять определенные соотношения между отдельными ви-
дами затрат и исчислять степень их влияния на уровень себестоимости и рента-
бельности производства [42].
В производственном учете целью любой классификации затрат должно
16
быть оказание помощи руководителю в принятии правильных, рационально
обоснованных решений, поскольку менеджер, принимая решения, должен
знать, какие затраты и выгоды они за собой повлекут. Поэтому суть процесса
классификации затрат - это выделить ту часть затрат, на которые может повли-
ять руководитель.
Практика организации управленческого учета в экономически развитых
странах предусматривает разные варианты классификации затрат в зависимо-
сти от целевой установки, направлений учета затрат. Потребители внутренней
информации определяют такое направление учета, какое им требуется для
обеспечения информацией по исследуемой проблеме [9].
Классификация затрат по экономическим элементам. Под экономиче-
ским элементом затрат принято понимать экономически однородный вид ре-
сурсов, используемых для производства и реализации продукции (работ, услуг)
[31].
Данная классификация затрат применяется при формировании себесто-
имости на предприятии в целом и включает в себя пять основных групп расхо-
дов:
материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
затраты на оплату труда;
отчисления на социальные нужды;
амортизация основных фондов;
прочие затраты.
Эта группировка является единой и обязательной для всех отраслей хо-
зяйства. Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что
именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение от-
дельных элементов затрат в общей сумме расходов.
Группировка по экономическим элементам позволяет определять и ана-
лизировать структуру затрат предприятия, и её используют при составлении
годовой бухгалтерской отчетности. Данная группировка дает возможность рас-
считать потребность в основных и оборотных фондах, в размерах фонда оплаты
17
труда и т.д.
Однако классификация затрат по экономическим элементам не позволя-
ет определить себестоимость отдельных видов продукции, а также установить
объем затрат конкретных структурных подразделений предприятия. Например,
электроэнергию на предприятии используют как в технологическом процессе,
так и для освещения офиса предприятия и т.д. Также в технологическом про-
цессе электроэнергию расходуют на изготовление изделий в разных количе-
ствах: на одно изделие больше, на другое меньше [13].
Для решения этих задач применяют классификацию затрат по статьям
затрат. Классификация затрат по статьям калькуляции, позволяет определить,
во что обходится предприятию единица каждого вида продукции, себестои-
мость отдельных видов работ и услуг. В то же время определение затрат по
калькуляции как способ их группировки относительно конкретной единицы
продукции позволяет отследить каждую составляющую себестоимости продук-
ции (работ, услуг) на любом уровне [2].
Перечень статей затрат и их состав определяется отраслевыми методи-
ческими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования
себестоимости. Предприятия могут вносить изменения в типовую номенклату-
ру затрат в соответствии с особенностями своей деятельности.
Типовая номенклатура статей затрат:
1. Сырье и материалы;
2. Возвратные отходы (вычитаются);
3. Покупные изделия, полуфабрикаты, услуги;
4. Топливо и энергия на производственные цели;
5. Заработная плата производственных рабочих;
6. Отчисления на социальные нужды;
7. Расходы на подготовку и освоение производства;
8. Потери от брака;
9. Общепроизводственные расходы;
10. Прочие производственные расходы;
18
11. Общехозяйственные расходы;
12. Коммерческие расходы.
Первые десять статей затрат образуют производственную себестои-
мость. Сумма всех двенадцати статей составляет полную себестоимость произ-
водства и реализации продукции (работ, услуг) [26].
Другие виды классификации затрат. В зависимости от направлений
управленческого учета затраты классифицируются следующим образом:
В процессе принятий управленческих решений. Важным моментом в
управленческой деятельности является процесс принятия решений, в ходе ко-
торого определяются тактика и стратегия развития предприятия. В этих целях
затраты предприятия подразделяются на:
Явные - это предполагаемые затраты, которые должно нести предприя-
тие при выполнении производственной и коммерческой деятельности [20].
Затраты же, обусловленные отказом от одного товара в пользу другого,
называют альтернативными (вмененными) затратами. Они означают упу-
щенную выгоду, когда выбор одного действия исключает появление другого
действия. Альтернативные затраты возникают в случае ограниченности ресур-
сов. Альтернативные затраты иногда называют дополнительными.
Релевантные (т.е. существенными, значительными) затратами можно
считать только те затраты, которые зависят от рассматриваемого управленче-
ского решения. В частности, затраты прошлых периодов не могут быть реле-
вантными, поскольку повлиять на них уже нельзя. В то же время вмененные за-
траты (упущенная выгода) релевантны для принятия управленческих решений
[21].
На результаты принимаемых решений существенное влияние может
оказать деление затрат на эффективные и неэффективные.
Эффективные затраты — это производительные затраты, в результате
которых получают доходы от реализации тех видов продукции, на выпуск ко-
торых были произведены эти затраты [23]. Неэффективные затраты — это за-
траты непроизводительного характера, в результате которых не будут получе-
19
ны доходы, так как не будет произведен продукт [14]. Неэффективные затраты -
это потери на производстве. К ним относятся потери от брака, простоев, не-
достачи и порчи товарно-материальных ценностей и др. Выделение неэффек-
тивных затрат обязательно, поскольку позволяет не допустить проникновения
потерь в планирование и нормирование.
В процессе прогнозирования. Любое предприятие, стремящееся макси-
мизировать свою прибыль, должно так организовать производство, чтобы за-
траты на единицу выпускаемой продукции были минимальны. Значит, и при-
нимаемые решения должны ориентироваться на задачу минимизации затрат. В
выполнении этой задачи большую роль играет процесс прогнозирования, в ходе
которого затраты предприятия по критерию временного блага рассматриваются
в краткосрочном и долгосрочном периодах. Такая необходимость обусловлива-
ется тем, что краткосрочный и долгосрочный периоды отличаются по возмож-
ностям, которые возникают у организации [19]. Так:
1) В краткосрочном периоде организация не может изменить свои про-
изводственные мощности, а в долгосрочном периоде такая возможность имеет-
ся;
2) В краткосрочном периоде отсутствует возможность свободного до-
ступа новых фирм в отрасль и на рынок, т.е. число функционирующих эконо-
мических единиц не изменяется. В долгосрочном периоде такая возможность
возникает;
3) В краткосрочном периоде можно выделить постоянные и переменные
издержки. В долгосрочном же периоде все издержки становятся переменными в
связи с изменением масштабной базы.
В процессе планирования. Принятые управленческие решения не могут
быть осуществлены, если они не будут иметь непосредственные связи с про-
цессом планирования, в ходе которого предполагаемые затраты, связанные с
выполнением производственной и коммерческой деятельности, рассматривают-
ся с точки зрения возможностей их охвата планом [15]. В этих целях затраты
организации необходимо подразделять на планируемые и не планируемые.
20
К планируемым затратам относятся производительные расходы пред-
приятия, обусловленные его хозяйственной деятельностью и предусмотренные
сметой затрат на производство. Они в соответствии с нормами, нормативами,
лимитами и сметами включаются в плановую себестоимость продукции [20].
Непланируемые затраты — это непроизводительные расходы, которые
не являются неизбежными и не вытекают из нормальных условий хозяйствен-
ной деятельности предприятия. Эти расходы считаются прямыми потерями и
потому в смету затрат на производство не включаются. Они отражаются только
в фактической себестоимости товарной продукции и на соответствующих сче-
тах в бухгалтерском учете. К ним относятся потери от брака, простоев и др. Их
обособленный учет содействует осуществлению мер, направленных на их пре-
дупреждение [29].
В процессе нормирования. В управленческом учете большое значение
имеет классификация затрат в зависимости от их отношения к действующим на
предприятии нормам, нормативам, лимитам и стандартам. По данному призна-
ку все затраты, включаемые в себестоимость продукции, группируются в разре-
зе установленных норм, действующих на начало текущего месяца, и по откло-
нениям от действующих норм, возникшим в процессе производства. Такое де-
ление затрат лежит в основе нормативного учета и является важнейшим сред-
ством текущего оперативного контроля за уровнем издержек производства [20].
В процесс организации. Процесс управления предприятием невозможен
без четкой его организации. Она составляет основу повседневной управленче-
ской деятельности, и без нее обычно не работают ни планы, ни программы. В
процессе организации формируются структуры управления, определяются ме-
ста и сферы возникновения затрат, а также ответственные за их осуществление
и поведение лица.
Затраты целесообразно также группировать и учитывать в разрезе про-
изводств, цехов, участков, отделов, бригад и других структурных подразделе-
ний предприятия, т.е. по центрам их возникновения [41]. Такая группировка за-
трат позволяет организовать внутренний хозрасчет и определить производ-