5
ВВЕДЕНИЕ
Производственная деятельность любого предприятия влечет за собой
затраты ресурсов, материалов, сырья, энергии. Издержки производства
требуют систематического, грамотного управления, что впоследствии ведет к
достижению высоких результатов работы предприятия в виде прибыли,
рентабельности, ликвидности и т.д.
Эффективность деятельности предприятия, экономическая
устойчивость, платежеспособность и конкурентоспособность в значительной
степени определяются уровнем затрат. Управление издержками являются
главным резервом текущего и стратегического развития предприятия,
индикатором его конкурентоспособности.
Поддержание оптимального уровня затрат является объективной
закономерностью нормального функционирования предприятия в рыночной
экономике. Экономическая значимость издержек определяет их роль в системе
управления предприятием. [15,с.71]
Управление издержками - средство достижения предприятием высокого
экономического результата. Оно не сводится только к снижению затрат, но
распространяется на все элементы управления.
Управление издержками осуществляется путем совместной реализации
совокупности функций управления. Для реализации этих функций в
современной экономической науке разработаны разнообразные методы,
приемы, способы и образы действий. Применительно к затратам метод
управления рассматривается как принятая последовательность действий,
определяющая особенности реализации функций управления, позволяющей
добиться поставленных при применении метода целей.
Управление издержками подразумевает создание системы качественной
оперативной информации по планированию, контролю, анализу затрат для
принятия эффективных управленческих решений.
6
В управлении издержками крупных предприятий могут найти
применение различные методы. Их выбор обусловлен, в первую очередь,
целями управления и наличием условий для применения.
Эффективное управление издержками является действенным
инструментом повышения прозрачности и эффективности деятельности
предприятия и ее структурных подразделений.
Актуальность темы обуславливается возросшими проблемами
управления издержками на промышленных предприятиях в современных
условиях. Снижение издержек производства - важнейший источник роста
чистой прибыли, которая направляется на расширение, техническое
перевооружение производства, внедрение новых видов продукции, на
социальное поощрение коллектива и удовлетворение интересов учредителей -
собственников имущества.
Объект исследования является экономическая и инвестиционная
деятельность ЗАО «Рыбницкий цементный комбинат».
Предмет исследования - организация процесса управления
издержками производства и их снижения на предприятии.
Целью данного исследования является изучение организационно-
экономических аспектов управления издержками предприятия.
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи
исследования:
исследовать теоретические аспекты организации управления
затратами предприятия;
провести организационно-экономический анализ системы
управления затратами ЗАО «РЦК»;
рассмотреть основные финансовые методы управления затратами
на предприятии;
вывести и сформулировать рекомендации по совершенствованию
процесса управления затратами ЗАО «РЦК»;
подвести итоги и сделать выводы.
7
Методами исследования являюся диагностика затрат и результатов
предприятия на основе экономико-статистического, экономико-
математического, факторного и маржинального видов анализа.
В процессе проведения данного исследования были использованы труды
отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам управления
затратами, вопросам снижения себестоимости, специфике формирования затрат
на предприятиях.
Информационная база выпускной квалификационной работы
послужили данные бухгалтерской отчётности ЗАО «РЦК», статистическая
информация, законодательные и нормативные документы.
Теоретическая значимость данного исследования состоит в том, что на
данный момент отечественными авторами слабо освещена проблема
управления затратами предприятия. в отсутствии аналогов проведенного
исследования управления затратами на предприятии, выбранным в качестве
объекта исследования, а также тем, что позволяет уточнить и дополнить уже
имеющиеся результаты практических исследований касательно управления
затратами.
Практическая значимость результатов исследования заключается в
использовании его положений, выводов и рекомендаций в условиях реального
предприятия. Их практическое применение позволит эффективно управлять
затратами, выявить дополнительные резервы снижения себестоимости
продукции, а в конечном счете улучшить показатели деятельности при том же
количестве привлеченных ресурсов.
Работа структурирована в соответствии с поставленной целью и
включает три главы. В первой главе рассмотрены теоретические и
методологические основы управления затратами предприятия, во второй
проведен анализ, оценка управления издержками ЗАО «РЦК», третья глава
заключается в разработке мероприятий направленных на повышение
эффективности управления затратами ЗАО «РЦК» и определении
экономической эффективности их внедрения.
8
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ
УПРАВЛЕНИЯ ИЗДЕРЖКАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Издержки, как экономическая категория их содержания и
классификация
В экономической литературе издержки производства и обращения
промышленного предприятия рассматривают как денежное выражение затрат
производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием
своей производственной и коммерческой деятельности.
Эту же категорию характеризуют как затраты живого и
овеществленного труда предприятия на изготовление продукции, выполнения
работ и оказания услуг и их реализацию (сбыт). На практике при
характеристике всех издержек производства и обращения используют термин
«затраты на производство».
Понятие «затраты» более емкое, чем понятие «издержки производства и
обращения». При характеристике последних в их состав не включают затраты,
связанные с упущениями в хозяйственной деятельности, и расходы будущих
периодов. [22,с.154]
Затраты как экономическая категория представляют собой выраженные
в денежной форме расходы предприятий, предпринимателей, частных
производителей и других хозяйствующих субъектов на производство,
обращение и сбыт продукции. В зарубежной литературе затраты чаще
именуются издержками производства и обращения. [29,с.102]
Под затратами обычно понимаются явные (фактические, расчетные)
издержки предприятия, т.е. выраженные в денежной форме фактические
затраты, обусловленные приобретением и расходованием разных видов
экономических ресурсов в процессе производства и обращения продукции,
товаров или услуг. Любое коммерческое предприятие в процессе своей
деятельности совершает затраты на производство и реализацию продукции,
9
расширение производства, воспроизводство основных фондов, социальную
политику и т.д.
Затраты, относящиеся к выпущенной продукции, характеризуют ее
себестоимость. Их еще называют текущими издержками производства и
обращения.
Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой
стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ,
услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных
фондов, рабочей силы, а также затраты на производство и реализацию. Этот
показатель характеризует во что обходится каждому предприятию
производство и сбыт продукции (работ, услуг).
Затраты представляют собой средства, израсходованные в целях
обеспечения реализации продукции, получения доходов и прибыли. В
себестоимости продукции, как синтетическом показателе, находят отражение
различные стороны производственно-хозяйственной деятельности
предприятия. Поэтому экономное использование материальных, трудовых,
финансовых ресурсов при изготовлении изделий, выполнении работ и оказании
услуг является условием повышения эффективности производственных
процессов и улучшения прибыли. [17,с.94]
Различные экономические дисциплины рассматривают понятие
«затраты» отлично друг от друга. Так, с точки зрения дисциплины «Экономика
промышленного предприятия» все затраты предприятия приравниваются к его
издержкам, последние из которых делятся на две группы: издержки обращения
и издержки производства.
Издержки обращения - суммарные затраты живого и прошлого труда,
выраженные в денежной форме, возникающие в процессе обращения
материальных ценностей, включая транспортировку, хранение и т.п.
Издержки производства - совокупные затраты живого труда и труда,
осуществленного в средствах производства, используемые при изготовлении
10
товаров. Под управлением затратами, в данном случае, понимают их
планирование, учет и анализ. [4,с.132]
Дисциплина «Финансы предприятий» раскрывает понятие «затрат»
следующим образом: в процессе предпринимательской деятельности
предприятие несет так называемые денежные затраты. Исходя из
экономического содержания все денежные затраты делятся на три группы:
затраты, связанные с извлечением прибыли; затраты, не связанные с
извлечением прибыли, и принудительные затраты.
К первым относятся затраты на обслуживание производственного
процесса, затраты на реализацию продукции. Ко вторым относятся расходы
потребительского характера, а также на благотворительные и гуманитарные
цели. К третьему типу затрат относятся налоги и налоговые платежи,
различные отчисления, расходы по обязательному страхованию и др.
С точки зрения дисциплины «Управленческий учет» управление
затратами рассматривается как управление снабженческо-заготовительной
деятельностью. Управление снабженческо-заготовительной деятельностью -
это регулирование ежегодной общей суммы затрат на содержание
материальных запасов, обеспечивающих бесперебойную работу предприятия,
суммы материальных затрат на производство. Цель обобщения затрат -
наблюдение за процессом их формирования по двум направлениям: продукту -
для оценки запаса; центрам ответственности - в целях контроля за уровнем
материальных затрат. [5,с.87]
Авторы, изучающие дисциплину «Бухгалтерский учет», под
управлением затратами понимают комплексный процесс, охватывающий
операции нормирования и планирования, учета и анализа производственных
расходов, контроль за процессом их формирования. [12,с.124]
Взгляды некоторых авторов, работающих в направлении «Финансовый
менеджмент», на изучаемую проблему не совпадают. Так, с точки зрения
Крейниной М.Н. затратами надо управлять с учетом изменения именно спроса
на продукцию предприятия. В случае прогнозируемого снижения спроса
11
единственным способом сохранения необходимых размеров прибыли является
целенаправленное уменьшение затрат.
При повышении спроса, которое не сопровождается ростом затрат,
правильная финансовая оценка последствий этого повышения может
обеспечить значительное увеличение прибыли. [31,с.158]
Рассматривая термин «управление» во взаимосвязи с какой-либо
системой на предприятии, следует исходить из неоднозначности данного
определения. С одной стороны, под управлением понимают деятельность по
руководству какой-либо системой или по предприятию в целом, с другой
стороны, совокупность субъектов этой деятельности, то есть кадры
предприятия. [13,с.109] Таким образом, понятие «управление» применительно
к хозяйствующему субъекту можно рассматривать в двух контекстах: как
процесс (деятельность) и как институт.
Если рассматривать управление как процесс, то, наиболее точное и
полное определение здесь следующее: управление - это систематическая увязка
управленческих действий хозяйствующего субъекта в процессе
волеобразования и реализации воли. [14,с.49]
Функционально это означает постановку проблемы, поиск и принятие
решений, распределение ответственности по ним (данные фазы определяют
волеобразование или подготовку решения), осуществление решений, контроль
за выполнением и корректировку (данные фазы определяют реализацию воли
или выполнение решения).
Таким образом, с одной стороны управление затратами - это
непрерывный во времени процесс комплексного воздействия на издержки
хозяйствующего субъекта с целью обеспечения их оптимального уровня,
структуры и динамики.
Если говорить о другой стороне управления, а именно, об
институциональных аспектах в управлении затратами, то основной вопрос
здесь заключается в следующем: создавать ли самостоятельную службу
управления затратами на каждом уровне организационной структуры
12
хозяйствующего субъекта или наделять дополнительными полномочиями в
области управления затратами уже существующих менеджеров.
Возможности институционализации управления затратами как о
функции поддержки управления, то здесь возможностей гораздо больше, и в
полной мере реализовать ее возможно лишь непосредственно на местах силами
тех, кто владеет реальной информацией о существующем положении дел, то
есть менеджеров компании. [21,с.44]
Основными элементами системы управления затратами являются
объекты управления затратами (это уровень, формирование и структура
издержек), технология управления затратами (осуществление процедур,
необходимых для выявления отклонений фактических показателей затрат от
плановых), субъекты управления затратами (структурные подразделения
предприятия, осуществляющие процедуры управления затратами), предметы
управления затратами (отдельные характеристики состояния затрат:
соблюдение лимитов фонда оплаты труда, расходов сырья и материалов).
[10,с.14]
Организация системы управления затратами требует комбинированного
применения структурного и процессного подходов к организации финансово-
хозяйственной деятельности предприятия и управления ею.
Сущность процессного подхода заключается в том, что всю финансово-
хозяйственную деятельность предприятия можно разделить на две категории:
основные бизнес-процессы и вспомогательные бизнес-процессы.
Под бизнес-процессом в данном случае понимается совокупность
бизнес-функций (или видов деятельности), существующих на предприятии,
которые вместе взятые дают результат, имеющий ценность для потребителя,
клиента или заказчика. [16,с.116]
Основные бизнес-процессы связаны с непосредственным созданием
продукта или услуги, их продажей и доставкой потребителю. Они включают в
себя следующие бизнес-функции: обеспечение поставок сырья и других
материальных ресурсов, производство различных видов продукции,
13
обеспечение вывоза продукции, маркетинг и сбыт продукции, гарантийное и
послепродажное обслуживание.
Бизнес-функции, входящие во вспомогательные бизнес-процессы
выполняют задачи поддержки как основных бизнес-функций, так и друг друга.
В их число входят снабжение, развитие производства, управление
человеческими ресурсами, а также общефирменные бизнес-функции,
образующие инфраструктуру предприятия, а именно, планирование, финансы,
учет.
Одним из методов познания, исследования изучаемых явлений или
объектов является классификация, то есть разделение на классы на основе
определенных общих признаков объектов и закономерных связей между ними.
Чем больше выделено признаков классификации, тем выше степень познания
объектов. Затраты на производство как объект познания достаточно хорошо
изучены в теории отечественного учета и анализа. [23,с.77]
Целью классификации затрат в управленческом учете является оказание
помощи руководителю в принятии правильных, обоснованных решений.
Поэтому суть процесса классификации затрат - это выделить ту часть затрат, на
которые может повлиять руководитель. Управленческий учет призван
достигать намеченной цели через свои функции. У каждой функции имеется
свое назначение, цель, задачи, а также методы, приемы и способы их
достижения. [40,с.43]
В управленческом учете важное значение имеет классификация затрат в
зависимости от их отношения к действующим на предприятии нормам,
нормативам, лимитам и стандартам. По данному признаку все затраты,
включаемые в себестоимость продукции, группируются в разрезе
установленных норм, действующих на начало текущего месяца, и по
отклонениям от действующих норм, возникшим в процессе производства.
Такое деление затрат лежит в основе нормативного учета и является
важнейшим средством текущего оперативного контроля за уровнем издержек
производства.
14
В процессе организации формируются структуры управления, центры
возникновения затрат, а также ответственные за их осуществление и поведение
лица. По центрам возникновения затраты группируются и учитываются в
разрезе производств, цехов, участков, отделов, бригад и других структурных
подразделений предприятия, т.е. по центрам ответственности. Такая
группировка затрат позволяет организовать внутренний хозрасчет и определить
производственную себестоимость продукции. Учет по центрам ответственности
«привязывает» учет затрат к организационной структуре предприятия.
Относительно сфер и функций деятельности предприятия затраты
подразделяются на снабженческо-заготовительные, технологические,
коммерческо-сбытовые и организационно-управленческие. Такая группировка
затрат позволяет организовать функциональный учет, при котором затраты
вначале собираются в разрезе сфер и функций деятельности предприятия, и
только потом по объектам калькуляции.
Функциональный учет затрат способствует укреплению
внутрихозяйственного расчета и усилению взаимосвязи и взаимозависимости
между центрами затрат, обеспечивает более точное предоставление
информации о произведенных затратах.
Это помогает руководству принимать совместные обоснованные
решения о виде, составе, цене, путях сбыта продукции и так же способствует
повышению эффективности производственно-коммерческой деятельности
предприятия.
Функционирование эффективной системы учета затрат предприятия
несет основную ответственность за информационное обеспечение процессов
принятия и выполнения необходимых управленческих решений.
Для осуществления учетных процедур затраты предприятия
группируются по составу, экономическому содержанию, роли в
технологическом процессе изготовления продукции, отношению к объему
производства, способу и времени включения в себестоимость продукции и т.д.