104
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В процессе исследования в дипломной работе, мы пришли к следующим
основным положениям и выводам:
1. Открытое акционерное общество «Красный пищевик» – старейшее
предприятие кондитерской отрасли промышленности Республики Беларусь. ОАО
«Красный пищевик» уже более 145 лет специализируется на производстве
кондитерских изделий.
2. Продукция ОАО «Красный пищевик» экспортируется в 14 стран мира, в том
числе в Израиль, США, Чехию, Италию, Польшу, Германию, Россию, страны Балтии
и СНГ. Номенклатура выпускаемой продукции ОАО «Красный пищевик» включает в
себя: драже, зефир, ирис, мармелад, конфеты, халва. Большим спросом у потребителя
пользуются такие виды кондитерских изделий, как мармелад и зефир: они являются
традиционными сладостями и популярны в мире уже несколько сотен лет.
3. Благодаря росту спроса на продукцию объем производства в натуральном
выражении имеет тенденцию к увеличению: если в 2015 г. темп роста составил 102,3
%, то в 2016 г. – уже 102,6 %. В 2015 г. прирост произошел только по группе
«Зефир», «Драже» и «Халва», по остальным позициям наблюдался спад. В 2016 г.
увеличение наблюдалась уже по всем ассортиментным группам, кроме «Мармелада»
(99,7 %). Наибольший удельный вес в структуре продукции ОАО «Красный
пищевик» занимают зефир (42,8 %), мармелад (25,7 %) и халва (17,0 %).
4. В связи с активизацией российских конкурентов реализация продукции
предприятием на внешний рынок в 2016 г. сократилась по сравнению с 2015 г. на 171
тонну, или 9,07 %; по отношению к 2014 г. на 1029 т (37,51 %). Реализация
продукции на внутренний рынок в 2016 г. имела тенденцию к увеличению, и достигла
14717 т, больше 2014 г. на 1252 т. (9,3 %) и 2015 г. 490 т (3,44 %).
5. Кадровой работой на предприятии заведует заместитель директора по
идеологии и кадровой работе, социальным вопросам, в подчинении у которого
находится отдел кадров, табельщик и инструктор-методист по культурно-массовой
работе.
6. Списочная численность работающих на ОАО «Красный пищевик» по
состоянию на 31.12.2017 составила 1049 человек, в том числе: руководителей 89