75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. от
05.05.2014) «О защите прав потребителя» // Российская газета. – 1996. - № 8.
2. Постановления РФ от 5 апреля 1997 г. № 490 «Об утверждении
правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» //
Российская газета. – 1997. - № 107.
3. ГОСТ Р 53423-2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие
средства размещения туристов. Термины и определения»// Консультант Плюс.
4. Арифуллин, М.В. Современные методы аудита качества услуг в
индустрии гостеприимства[Текст]/ М. В.Арифуллин. - (Качество) //Стандарты и
качество. - 2014. - № 2. - С. 70-73.
5. Арифуллин, М. В.. Как обеспечить качество гостиничных
услуг?[Текст]/ М. Арифуллин //Стандарты и качество. - 2014. - № 6. - С. 84-86.
6. Березовая, Л. Г. История туризма и гостеприимства [Текст]:
учебник / Л. Г. Березовая. - Москва: Юрайт, 2014. - 477 с.
7. Гущина, И. Организация обучения персонала [Текст]/ И. Гущина
//Кадровик. - 2014. - № 3. - С. 36-42
8. Еланцева, О. П. Стандартизация и сертификация в социально-
культурном сервисе и туризме[Текст]:учебное пособие/ О. П. Еланцева. -
Москва: Флинта : Изд-во МПСУ, 2014. - 448 с.
9. Похомчикова, Е.О. Понятие и структура индустрии гостеприимства
[Текст] / Е.О. Похомчикова // Вестник Кемеровского государственного
университета. – 2014. - № 4 (60). – С. 266 – 271.
10. Тимохина, Т.Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и
практика[Текст]: учебник / Т. Л. Тимохина. – Москва: Юрайт, 2014. – 335 с.
11. Чудновский, А.Д. Теория и методология социально –
экономических исследований в туристской индустрии [Текст]: учебное пособие
/ А. Д. Чудновский. – Москва: КНОРУС, 2014. – 478 с.