-служащие
9
9
5
5
:
50
54
25
24
Как видно таблицы 5 на руководителей, специалистов половина
работников имеет высшего , т.е. состав работающих управлении оставляет
лучшего.
Выполним анализ персонала компании по половому и возрастному
критерию (таблица 6).
Таблица 6
Характеристика персонала по половому и возрастному критерию
Характеристика
2015
2016
Кол-во,чел.
Уд.вес, %
Кол-во,чел.
Уд.вес, %
Половой признак:
- мужчины
- женщины
23
52
30,7
69,3
23
55
29,4
70,6
Возрастная структура:
- до 25лет
- 25-30 лет
- 30-40 лет
12
41
22
16,0
54,7
29,3
13
41
24
16,6
52,7
30,7
Проанализировав данные таблицы 6, мы видим, что женщины
составляют большую часть персонала гостиницы. Основную часть
составляют сотрудники в возрасте 25-30 лет.
Таблица 7
Характеристика персонала по стажу
Распределение персонала по стажу:
Ед.изм.
2015
2016
до 1 года
чел.
1
3
%
1,3
3,8
1-3 года
чел.
9
12
%
12,0
15,5
3-5 лет
чел.
23
21
%
30,7
26,9
5-10 лет
чел.
42
42
%
56,0
53,8
Анализ персонала по стажу показал, что по состоянию на 2016 г.
основную долю занимают работники, проработавшие в организации 5-10 лет
(42%). Значительную долю также занимают работники со стажем 3-5 лет
(26,9%) и работники со стажем от 1-3 года (15,5%). Наименьшую долю
(3,8%) занимают работники со стажем до 1 года.
2.3 Анализ организации процесса обучения в отеле
ОАО «Пур-Наволок Отель» уделяет очень внимание работе
персоналом, считая золотым фондом отеля, так как сотрудники воплощают
жизнь цели предприятия.
Основным эффективной организации персонала гостиницы «нужный
человек нужное время нужном месте».
персоналом в является сложной системой, в каждая составляющая
играет важную .
Так как функций отдельных являются конкретные службы
управления , а в , являющимся средним , функции всех сосредоточены в
подразделении – службе персоналом, раскроем аспекты работы службы.
В структуре гостиница службу управления персоналом, которая
является подразделением, осуществляющим в русле стратегии предприятия
занимающейся решением задач:
• подбор распределение персонала укомплектования структурных
гостиницы;
• изучение оценка деловых личностных качеств по их
деятельности;
• создание по ряду планируемой сферы в гостинице;
• персонала;
• обеспечение , гарантий и работникам гостиницы;
• консультаций работников вопросам трудового ;
• организация обучения , принимаемых на работу, с целью ими
необходимых знаний и их к работе в ;
•
кнопкой выпадающим списком, целью выбора области изучения. к
модулям и оценки открытием соответствующих форм, пример которой на
рисунке 11.
11. Форма модуля , область – «Охрана и пожарная »
Формы модулей список разделов, изучению.
Пользователь может выбрать отдельные интересующие разделы, так
выбрать все сразу.
Форма обучающего материала материал, подлежащий изучению
сотрудниками . Для удобства , обучающая информация рамках каждого
разбита на отображается последовательно. Например, раздел «Вводный по
охране и пожарной » содержит следующие :
• «Общие сведения предприятии, характерные деятельности»;
• «Основные законодательства об труда»;
• «Общие поведения работающих территории организации,
служебных, вспомогательных . Расположение служб вспомогательных
помещений»;
• «Основные опасные и производственные факторы, организации.
Методы средства предупреждения случаев и заболеваний: средства
защиты, плакаты, безопасности, сигнализация. требования по
электротравматизма» и .д.
Рекомендуется, окончания обучения, итоговый тест, позволит
оценить обучающего курса.
к модулю осуществляется с нажатия кнопки «» на главной (рисунок
10).
Форма тестирования, аналогично обучения содержит разделов (тем) .
Вопросы теста на форму образом. Возможность к предыдущему
отсутствует.
При тестирования образуется представления результатов , которая
содержит информацию: ФИО тестируемого; общее количество
тестируемому вопросов (в соответствии с разделами); количество ответов;
количество ответов.
Результаты тестирования, помимо данной формы, сохраняются
(импортируются) специально предназначенный этого файл Excel. Отличие
основной формы в фиксации и даты теста.
Предполагается, доступ к файлу, содержащему тестирования, будет у
руководителя управления персоналом. основании получаемой можно будет
о динамике успешности прохождения тестирования, достаточности
эффективности существующего материала.
Таким образом, разработанное информационно-аналитическое
обеспечение предполагает и тестирование персонала, которое снизить
трудовые временные затраты по обучению оценке квалификационных , что
приведет снижению вытекающих затрат и эффективность деятельности в
целом.
3.2 Оценка экономической эффективности предложенных рекомендаций
Внедрение систем обучения оценки позволяет оценку персонала
автоматизированном режиме, наибольшей эффективности наименьших
затратах руководителей.
Можно , что сейчас высокий экономический от вложений развитие
персонала, от вложений средства производства.
имеет свою работы. Доход , прибыль зависят загрузки номерного
гостиницы. В очередь загрузка фонда сильно от культуры качества
обслуживания . Культура и обслуживания зависят подготовки персонала,
мотивации, социально- климата в .
Внедрение информационно- обеспечения системы и оценки знаний
гостиничного предполагает оценку эффективности его .
Экономическая эффективность оценку результатов какой-либо или
процесса характеризует выгоду проведения того иного мероприятия.
условиях рыночной основными требованиями, к оценке
эффективности, являются:
• необоснованного перерасхода вложений и затрат на и
эксплуатацию -аналитического обеспечения;
• оптимального режима функционирования;
• достижение возможных результатов . Следует принимать
внимание все , влияющие как затратную, так на результирующую
функционирования.
Для экономической эффективности -аналитического обеспечения
обучения и квалификационных знаний персонала была служба горничных.
проведенному анализу горничных ОАО «Пур-Наволок Отель»
составляет 38 .
Обучение персонала, том числе горничных, в ОАО «Пур-Наволок
Отель» проводиться различными , каждый из включает в определенный
перечень .
К первому обучения персонала горничных в относится внутреннее ()
обучение, то такая система персонала, которая непосредственно на
гостиницы на центра кадровых , с привлечением или внешних ()
преподавателей.
При привлечении преподавателя для внутригостиничного обучения
его услуг среднем составляет 50000 за тренинг. существующей практике,
приглашают либо Москвы, либо Санкт-Петербурга, этом все по перелету,
и питанию берет на .
Продолжительность пребывания в гостинице среднем составляет 2
дня. Средняя стоимость была рассчитана основе существующих , как в , так
и дни, и примерно 5214 рублей.
в стоимость отеля Пур-Наволок только завтрак, питание
преподавателя, и ужин, гостиницей по тарифу – 750 рублей один обед/.
Таким образом, питания пригашенного в сутки 1500 рублей.
Помимо расходов, в обучения при методе включаются расходы, к
относится проведение для приглашенного , оплата трансферов /до аэропорта,
бизнес-центра т.д. общем, сумма расходов составляет 5260 рублей.
Поскольку время проведения все горничные от выполнения
должностных обязанностей, оплата его платы за проведения обучения
включаются в отеля Пур-Наволок обучение персонала. одного тренинга
около 6 часов, год может один тренинг. плата одного службы горничных
час составляет 115, 61 и складывается следующих составляющих:
• тарифная ставка (75,5 ./час);
• персональная (10% от часовой ставки за );
• районный коэффициент надбавка за работы в районах
Красноярского , приравненных к крайнего севера;
• НДФЛ.
Таблица 9
Затраты на обучение службы горничных ОАО «Пур-Наволок
Отель» при привлечении сторонних преподавателей в
Красноярск [31, 36]
Наименование расходов
Затраты на единицу,
руб.
Итого, руб.
Выплата заработной платы преподавателю, 1
чел.
50000,00
50000,00
Стоимость перелета преподавателя, 1 чел.
15478,00
15478,00
Предоставление услуг проживания за счет
гостиницы, 2 суток.
5214,00
10428,00
Предоставление услуг питания за счет
1500,00
3000,00
гостиницы, 2 суток.
Дополнительные расходы на приглашение
стороннего преподавателя, 1 чел.
5260,00
5260,00
Выплаты зарплаты персоналу, обучаемому в
рабочее время (оплата неисполненной работы),
38 чел./6 час.
693,63
26358,00
Итого, затраты на38 чел. в т.ч. на 1 чел.
110524,00
2908,53
Таким образом, на проведение тренинга для горничных с
привлечения стороннего обходится отелю Пур-Наволок в 110524 рубля 00 в
год 2908 рублей 53 копейки одного работника горничных.
Второй обучения персонала – с привлечением преподавателей в
города Красноярска. таком методе происходит следующее: организации и
учреждения, предоставляющие услуги персонала и соответствующие
тренинги приглашение в отель Пур-Наволок, с предоставить свои в рамках
тренинга/семинара определенную плату.
данном случае, тренинга для работника службы составляет 11000-
12000 рублей. количество работников горничных, направляемых тренинг –
6 человек год. Длительность тренинга также около 6 часов.
эти данные, затрат на персонала службы с помощью метода можно
в таблице 10.
10
Затраты на службы горничных ОАО «Пур-Наволок Отель»
привлечении сторонних в Красноярске
расходов
Затраты
единицу, руб.
, руб.
Стоимость , 6 чел.
11500,00
69000,00
Выплаты персоналу, обучаемому рабочее время (
неисполненной работы), 6 ./6 час.
693,63
4161,80
Итого чел., в .ч. на1 .
73161,80
12193,63
Согласно данным, в таблице 10, затрат на работников службы
горничных, проводимого сторонней в городе , составляет для отеля Пур-
Наволок 73161,80 рублей год или 12193,63 на одного работника данной .
Третий метод персонала отеля Пур-Наволок предполагает обучение
пределами г. . То есть гостиницы направляются другой город ( правило,
Санкт-) для прохождения , проводимого сторонними .
При использовании метода, который может применяться чаще чем в
год, совокупность затрат стоимости самого , которая составляет 20000-
25000 человека, входит перелета туда обратно, стоимость работников в
(около 5000 в ) и суточные (1000 рублей в ). Длительность такого составляет
4 дня, перелет, т.. проживание в составляет 2-3 дня. отправляемых на
работников службы – 3 человека. Средняя рабочего дня в отеле Пур-
Наволок составляет 10 часов, время отсутствия – 20 часов.
На приведенных данных затрат при такого тренинга представить в
11.
Таблица 11
Затраты обучение службы ОАО «Пур-Наволок Отель» при
привлечении организаций за Красноярска [36]
Наименование
Затраты на ,
руб.
Итого, .
Стоимость тренинга, 3 .
22500,00
67500,00
Выплаты зарплаты , обучаемому в время (оплата
работы), 3 чел./20
2312,10
6936,30
Оплата перелета , 3 чел.
15478,00
46434,00
Проживание , 2,5 сут./3 чел.
12500,00
37500,00
, 4 сут./3 чел.
4000,00
12000,00
на 3 чел., т.ч. чел.
170370,30
56790,10
Согласно , представленным в таблице 11, затраты на работников
службы с помощью сторонней организации пределами г. обходятся отелю
Пур-Наволок примерно 170370 рублей 30 или 56790 рублей 10 на человека.
четвертому методу можно отнести конкурсы, проводимые пределами
г. , поскольку в таких конкурсов тренинги и для участников.
работников службы участвующих в – максимум 3 человека.
затраты на работников на составляют около 100000 на троих человек,
включая перелет, и суточные.
существующих методов в отеле Пур-Наволок существует
внутригостиничное обучение, проводимое без сторонних преподавателей.
обучение проводится изменении законодательства стандартов, как , так и ,
введении новых , правил и .п.
Инструктаж ознакомление работников горничных с в локальных
гостиницы занимает 30 минут. В года таких может быть 3-5.
Кроме того, руки работникам порядка трех документов, для
тщательного ознакомления. одной распечатанной примерно 2 рубля,
экземпляр может , в среднем, 20-30 страниц. Таким , затраты на персонала
службы и оплаты работы в составляют примерно 8936,36 ежегодно
независимо выбранного метода .
Проведение аттестации горничных в отеле Пур-Наволок предполагает
тестирования.
На проведения тестирования работники службы отвлекаются от ,
время тестирования 30 минут.
Аттестация раз в .
Распечатка тестов одного человека 3 страницы.
Себестоимость напечатанной страницы примерно 2 рубля.
образом, структура на проведение аттестации персонала горничных
представлена таблице 12.
Таблица 12
на аттестацию горничных в ОАО «Пур-Наволок Отель»
Наименование
Затраты на , руб.
Итого, .
Выплаты зарплаты , тестируемому в время
(оплата работы), 38 чел.
57,80
2196,40
материал (тесты, ), 38 чел.
6,00
228,00
Итого чел., в .ч. на1 .
2424,40
63,80
Согласно данным, в таблице 12, стоимость проведения работников
службы составляет 2424 рубля 40 или 63 рубля 80 на человека.
основе рассмотренных обучения персонала горничных, применяемых
отеле Пур-Наволок, проведения ежегодной аттестации, затраты на статьи
можно в виде , представленной на 12.
Рисунок 12. Структура затрат на и аттестацию службы
горничных ОАО «Пур-Наволок Отель»
Руководитель службы и информационного , проведя анализ
разработки информационно- обеспечения по и оценке знаний персонала
соответствии с требованиями к и интерфейсу, , что средняя такой
разработки около 50000 рублей.
и установка не требует дополнительных затрат.
счет создания понятного интерфейса функционала, проведение с
персоналом горничных по работы с -аналитическим обеспечением не более
30 , затраты на будут единовременны составят примерно 2196 59 копеек.
Средняя прохождения тестирования, всего останется .