Отель уделяет очень большое внимание работе с персоналом, считая
работников золотым фондом отеля, так как именно сотрудники воплощают в
жизнь цели гостиничного предприятия. Основным принципом эффективной
организации работы персонала гостиницы является «нужный человек в
нужное время на нужном месте».
В условиях экономического кризиса особое место в системе
управления человеческими ресурсами занимает подбор и найм персонала,
обучение персонала, поддержание его квалификации, а также деловая оценка
работников, которые должны стремиться к минимальным затратам и не
превышать размеры материальной отдачи от полученных результатов.
Правильно подобранный персонал, повышение эффективности обучения
напрямую влияет на качество услуг и удовлетворенность гостей, а,
следовательно, и на загрузку номеров. В то же время, правильно
организованный процесс подбора, обучения и оценки квалификационных
знаний способен повысить финансовую эффективность деятельности
гостиницы.
В результате проведенного анализа сформированной системы
управления персоналом в гостинице можно указать некоторые недостатки ее
функционирования: система обучения и оценки человеческих ресурсов,
реализующаяся на предприятии не отвечает предъявляемым требованиям
сегодняшней экономической обстановке в г. Красноярске. Затраты на
обучение постоянно снижаются, вследствие чего персонал не обучается в
прежних объемах, персонал обучается не в 100% составе, с не одинаковой
периодичностью, что влияет на квалификацию персонала в целом по
гостинице, а следовательно и на оказываемые услуги ОАО «Пур-Наволок
Отель».
В результате проведенного исследования даны следующие
рекомендации по совершенствованию системы обучения персонала.
Необходимо продолжать выделять ресурсы для возможности обучения
персонала, приближенного к прежним объемам.