Диплом: Организация процесса оценки персонала в индустрии гостеприимства (на примере ООО "Персона Грата")

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
62
– необходимость oc проведения oc в oc будущем oc курса oc повышения oc
квалификации. oc
Для oc того oc чтобы oc установить oc норматив oc эффективности oc обучения, oc
показатели oc следует oc оценивать oc в oc течение oc нескольких oc кварталов. oc Важно oc
анализировать oc их oc в oc динамике. oc Показатели oc ниже oc нормативных oc свидетельствуют oc
о oc необходимости oc анализа oc и oc выявления oc причин oc такой oc результативности. oc
Отчет oc об oc оценке oc результатов oc обучения oc сотрудников oc ООО oc «ПЕРСОНА oc
ГРАТА» oc может oc включать: oc
– список oc сотрудников oc с oc графиком oc их oc обучения; oc
– критерии oc оценки; oc
– анализ oc собранных oc данных oc по oc оценке oc и oc интерпретацию oc результатов; oc
– анализ oc эффективности oc обучения oc с oc учетом oc затрат oc на oc него; oc
– выводы oc и oc рекомендации oc по oc совершенствованию oc процесса oc
обучения. oc
В oc таблице oc 14 oc рассмотрим oc затраты oc на oc обучение oc персонала. oc
Таблица 14
Затраты на обучение персонала в процессе
совершенствования системы управления персоналом ООО
«ПЕРСОНА ГРАТА»
Наименование операций
Исполнители
Затра
ты, р.
Необход
имая
информ
ация
Разработка oc положения oc об oc обучении oc
персонала oc
Директор oc
5000 oc
Госты oc
проводить oc анализ oc стоимости oc
тренингов, oc семинаров, oc курсов oc
повышения oc квалификации oc
Директор, oc
управляющий oc
хозяйством oc
5000 oc
инструкци
я oc
оформлять oc заявки oc на oc обучение oc
управляющий oc
хозяйством oc
5000 oc
инструкци
я oc
подготавливать oc и oc утверждать oc бюджет oc
и oc план oc по oc обучение oc
Директор, oc
управляющий oc
хозяйством oc
5000 oc
инструкци
я oc
семинар oc (2) oc
Внештатный oc
специалист oc
50000 oc
oc
Учебные oc материалы oc и oc канцелярия oc
управляющий oc
хозяйством oc
2600 oc
oc
63
oc
Рассмотрим oc каждый oc пункт oc затрат oc на oc обучение oc персонала oc подробно. oc
Рассчитаем oc затраты oc на oc учебные oc материалы oc и oc канцелярию oc для oc участников oc
семинара oc в oc количестве oc человек. oc
Необходимы oc материалы: oc
– лекционный oc материал; oc
– буклеты; oc
– бумага;
– ручки. oc
Стоимость oc материалов: oc
1. Лекционный oc материал oc в oc количестве oc 1 oc штуки oc oc 60 oc рублей, oc
соответственно oc стоимость oc 15 oc штук oc oc 900 oc рублей: oc 50*15=900 oc рублей. oc
2. Буклеты oc в oc количестве oc 1 oc штуки oc oc 40 oc рублей, oc стоимость oc 15 oc штук oc oc
600рублей: oc 40*15=600 oc рублей. oc
3. Бумага oc oc 2 oc пачки, oc стоимость oc одной oc пачки oc oc 250 oc рублей: oc 2*200 oc
=500рублей. oc
4. Шариковые oc ручки oc oc количество oc 15 oc штук. oc Стоимость oc одной oc
шариковой oc ручки oc 15 oc рублей: oc 15*40=600рублей. oc
5. Итого:900+600+500+600 oc = oc 2600 oc рублей. oc
6. Полностью oc сумма oc затрат oc на oc обучение oc персонала oc в oc совокупность oc с oc
разработкой oc нормативно-правовой oc документации oc и oc оценкой oc потребности oc в oc
обучении oc составит oc 72600.Предположим, oc что oc после oc внедрения oc данных oc
мероприятий oc рост oc выручки oc от oc продаж oc составит oc 6,1%. oc Расходы oc на oc проведение oc
проектных oc мероприятий oc составят oc 72,6 oc тыс. oc руб. oc
Расчет oc расходов oc после oc внедрения oc мероприятия: oc постоянные oc затраты oc не oc
изменятся, oc а oc переменные oc затраты oc необходимо oc рассчитать: oc
переменные oc затраты oc на oc 1 oc рубль oc выручки oc = oc 38081 oc /60744 oc = oc 0,62 oc руб.; oc
64
планируемые oc переменные oc затраты oc = oc 0,62 oc 64449=39958тыс. oc руб.; oc
Таким oc образом, oc планируемые oc расходы oc от oc продаж oc после oc внедрения oc
мероприятий oc составят: oc 16038+ oc 39958= oc 55996тыс. oc руб. oc
Оценку oc эффективности oc представим oc в oc таблице oc 15. oc
oc Таблица 15
Оценка экономической эффективности мероприятий по
совершенствованию системы деловой оценки сотрудников ООО
«ПЕРСОНА ГРАТА»
Показатели
эффективности
финансовой
деятельности
2016
Прогнозное
значение
Изменения
+;-, руб.
Темпы
роста, %
Выручка oc от oc продаж oc
60744 oc
64449 oc
3705 oc
106,1 oc
Себестоимость oc
54119 oc
55996 oc
1877 oc
103,7 oc
Валовая oc прибыль oc
6545 oc
8453 oc
1908 oc
129,1 oc
Управленческие oc расходы oc
249 oc
321,6 oc
72,6 oc
128,0 oc
Прибыль oc от oc продаж oc
6296 oc
8131,4 oc
1835,4 oc
129,2 oc
oc
Таким oc образом, oc в oc результате, oc внедрения oc всех oc запланированных oc
мероприятий oc произойдет oc увеличение oc экономических oc показателей. oc В oc 2016 oc году oc
выручка oc увеличится oc на oc 3705 oc тыс. oc руб. oc или oc 106,1 oc %; oc валовая oc прибыль oc вырастет oc
на oc 1908 oc тыс. oc руб., oc прибыль oc от oc продаж oc возрастет oc на oc 1835,4 oc тыс. oc руб. oc Её oc темпы oc
роста oc составили oc 129,2% oc по oc отношению oc к oc 2016 oc г. oc Рассчитанные oc показатели, oc
позволяют oc сделать oc вывод oc о oc том, oc что oc внедрение oc предложенных oc мероприятий, oc
является oc экономически oc выгодным oc для oc ООО oc «ПЕРСОНА oc ГРАТА». oc
В oc таблице oc 16 oc представлена oc характеристика oc основных oc социально-
экономических oc результатов, oc которые oc будут oc получены oc после oc внедрения oc
разработанных oc рекомендаций oc в oc ООО oc «ПЕРСОНА oc ГРАТА». oc
65
Таблица 16
Характеристика социально-экономических результатов
внедрения рекомендаций по совершенствованию деловой оценки
Область
формирован
ия
Социальный
результат
Показатели социальной
эффективности
Экономич
еский
результат
1. oc Развитие oc
работников oc
Повышение oc
содержательности oc
труда oc
Увеличение oc удельного oc веса oc
работников, oc владеющих oc
смежными oc профессиями oc
Рост oc
производит
ельности oc
труда oc
Обеспечение oc
согласованности oc целей oc
работников oc и oc
администрации oc
Снижение oc уровня oc текучести oc
2. oc Мотивация oc
поведения oc
работников oc
Обеспечение oc связи oc
между oc
результативностью oc
труда oc и oc
вознаграждением oc
Повышение oc удельного oc веса oc
работников, oc выражающих oc
удовлетворение oc системой oc
вознаграждения oc
oc
oc
Обеспечение oc
возможностей oc личного oc
развития oc работников oc
Повышение oc удельного oc веса oc
работников, oc выражающих oc
удовлетворение oc трудом oc
Рост oc
производит
ельности oc
труда oc
Формирование oc чувства oc
причастности oc
Повышение oc удельного oc веса oc
работников, oc выражающих oc
удовлетворение oc условиями oc
для oc самовыражения oc
oc
3. oc
Социальное oc
развитие oc
работников oc
Повышение oc
разнообразия oc
удовлетворенных oc
потребностей oc
работников oc
Формирование oc
благоприятного oc
социально-
психологического oc
климата oc в oc коллективе oc
Повышение oc удельного oc веса oc
работников, oc выражающих oc
удовлетворение oc
социально-
психологическим oc климатом oc
Рост oc
производит
ельности oc
труда oc
Обеспечение oc
механизма oc обратной oc
связи oc с oc потребителями oc
и oc обществом oc
Улучшение oc бытовых oc
условий oc
oc Как oc видим, oc улучшение oc социальных oc показателей oc проявляется oc в oc
повышении oc удовлетворенности oc работников oc материальным oc вознаграждением, oc
условиями oc труда, oc условиями oc самовыражения, oc социально-психологическим oc
климатом oc в oc коллективе. oc
66
Выводы по разделу: oc разработка oc системы oc оценки oc работы oc персонала, oc
которая oc будет oc наилучшим oc образом oc отвечать oc целям oc исследуемой oc организации, oc
ее oc потребностям oc и oc сложившейся oc в oc ней oc организационной oc культуре oc довольно oc
сложная oc задача. oc Дело oc в oc том, oc что oc далеко oc не oc все oc менеджеры oc организации oc
осознают oc необходимость oc введения oc системы oc оценки, oc отвечающей oc современным oc
требованиям. oc Это oc отчетливо oc заметно oc при oc формальном oc проведении oc аттестации oc
сотрудников oc в oc гостинице oc ООО oc «ПЕРСОНА oc ГРАТА». oc
В oc этой oc связи oc наиболее oc действенным oc стимулом oc к oc разработке oc и oc внедрению oc
новой oc системы oc оценки oc работы oc персонала oc является oc перевод oc задачи oc повышения oc
эффективности oc работы oc всех oc категорий oc персонала oc в oc разряд oc важнейших oc
приоритетов oc гостиницы oc ООО oc «ПЕРСОНА oc ГРАТА». oc
В oc целях oc совершенствования oc системы oc оценки oc персонала oc ООО oc
«ПЕРСОНА oc ГРАТА» oc было oc предложена oc реализация oc следующих oc мероприятий: oc
- повышение oc уровня oc оплаты oc труда oc наименее oc оплачиваемых oc
категорий oc работников; oc
- разработка oc дополнительных oc оснований oc премирования; oc
- зависимость oc премирования oc от oc результатов oc труда oc конкретного oc
сотрудника; oc
разработана oc программа oc повышения oc квалификации oc сотрудников; oc - oc
предложена oc программа oc обучения oc сотрудников. oc
67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
oc
Таким oc образом, oc по oc результатам oc исследования oc получены oc следующие oc
выводы: oc
Управление oc кадрами oc в oc экономике oc отеля oc направлено oc к oc достижению oc
эффективной oc организационной oc деятельности oc и oc справедливости oc отношений oc
между oc работниками. oc Гибкая oc организация oc труда, oc самоорганизация oc работника oc и oc
групп oc работников, oc их oc сознательное oc участие oc не oc только oc в oc производственном oc
процессе, oc но oc также oc и oc в oc управлении oc производством oc становятся oc отправной oc
точкой oc создания oc человеческих oc ресурсов oc систем oc управления. oc
Под oc кадровым oc обеспечением oc системы oc управления oc в oc гостинице oc
понимается oc необходимый oc количественный oc и oc качественный oc состав oc работников oc
службы oc кадров oc организации. oc Расчёт oc потребности oc в oc кадрах oc зависит oc от oc целей oc и oc
уровня oc планирования. oc
Организации oc периодически oc оценивают oc сотрудников oc в oc целях oc увеличения oc
эффективности oc их oc работы oc и oc определения oc требований oc профессионального oc
развития. oc Регулярная oc и oc систематическая oc оценка oc штата oc положительно oc влияет oc на oc
мотивацию oc сотрудников, oc их oc профессионального oc развития oc и oc роста. oc
Одновременно oc результатами oc оценки oc является oc важный oc элемент oc управления oc
человеческими oc ресурсами, oc как oc дают oc возможность oc принять oc обоснованные oc
решения oc о oc вознаграждении, oc рекламных oc кампаниях, oc увольнениях oc и oc развитии oc
персонала. oc
Выбором oc методов oc оценки oc персонала oc для oc каждой oc определенной oc
организации oc является oc уникальная oc задача, oc которую oc только oc может oc решить oc
управление oc организацией, oc возможно, oc посредством oc профессиональных oc
консультантов. oc А oc также oc система oc компенсации, oc система oc сертификации oc должна oc
рассмотреть oc и oc отразить oc много oc факторов oc oc стратегические oc цели oc организации, oc
условие oc внешней oc среды, oc организационной oc культуры oc и oc структуры, oc
особенностей oc рабочей oc силы, oc занятой oc в oc нем. oc
68
oc В oc стабильных oc организациях oc с oc устойчивой oc иерархической oc структурой oc
могут oc эффективно oc использоваться oc традиционные oc методы oc оценки, oc как oc правило; oc
нетрадиционные oc методы oc больше oc подходят oc для oc динамических oc организаций, oc
работающих oc в oc условиях oc изменяющейся oc внешней oc среды. oc В oc случае oc выбора oc
системы oc сертификации oc необходимо oc обратить oc особое oc внимание oc на oc своем oc
соответствии oc к oc другим oc системам oc управления oc кадрами oc oc компенсациям, oc
планированию oc карьеры, oc профессиональной oc подготовке, oc - oc чтобы oc достигнуть oc
синергического oc эффекта oc и oc избежать oc конфликтов oc и oc противоречий. oc
Анализ oc развития oc человеческих oc ресурсов oc в oc отеле oc «ЮУТ» oc показал: oc
oc В oc области oc кадровой oc политики oc и oc стратегии oc управления oc кадрами: oc
1. Основы oc кадровой oc политики oc организации oc не oc разработаны. oc
2. Руководство oc не oc имеет oc выраженной oc программы oc действий oc в oc
отношении oc персонала. oc
3. Отсутствие oc необходимого oc уровня oc компетентности oc и oc квалификации oc
в oc области oc управления oc персоналом oc у oc руководителей. oc
4. Отсутствие oc единственной oc идеи oc во oc всех oc работниках oc целей oc и oc миссии oc
организации, oc стремления oc работать oc как oc одна oc команда. oc
В oc области oc найма oc персонала: oc несистематический oc характер oc процесса oc
выбора; oc отсутствие oc точно oc определенных oc критериев oc и oc методы oc выбора; oc
ограниченные oc источники oc набора oc персонала; oc отсутствие oc плана oc адаптации oc к oc
новым oc работникам. oc В oc области oc оценки oc деятельности oc персонала: oc
- отсутствует oc оценка oc профессиональных oc знаний oc и oc навыков; oc
- отсутствует oc оценка oc личностных oc особенностей oc сотрудников, oc в oc
результате oc наблюдается oc несоответствие oc занимаемой oc должности oc и oc личных oc
характеристик; oc
- отсутствие oc четкого oc набора oc критериев oc оценки. oc
В oc области oc найма oc персонала: oc бессистемность oc процесса oc отбора; oc отсутствие oc
четко oc определенных oc критериев oc и oc методов oc отбора; oc ограниченные oc источники oc
набора oc персонала; oc отсутствие oc плана oc адаптации oc для oc новых oc работников. oc
69
В oc области oc развития oc персонала: oc отсутствие oc системы oc должностного oc и oc
профессионального oc продвижения oc работников; oc отсутствие oc работы oc по oc
формированию oc резерва oc кадров; oc не oc разработана oc система oc повышения oc
квалификации oc работников. oc
В oc области oc оценки oc деятельности oc персонала: oc
- отсутствует oc оценка oc профессиональных oc знаний oc и oc навыков; oc
- отсутствует oc оценка oc личностных oc особенностей oc сотрудников, oc в oc
результате oc наблюдается oc несоответствие oc занимаемой oc должности oc и oc личных oc
характеристик; oc
- отсутствие oc четкого oc набора oc критериев oc оценки. oc
В oc области oc мотивации oc и oc стимулирования: oc относительно oc невысокий oc
уровень oc мотивации oc работников; oc заработная oc плата oc многих oc сотрудников oc не oc
зависит oc от oc конечного oc результата; oc практически oc не oc применяются oc
нематериальные oc формы oc мотивации. oc
На oc практике oc в oc гостинице oc ООО oc «ПЕРСОНА oc ГРАТА» oc из-за oc преобладания oc
формального oc подхода oc возможности oc аттестации oc используются oc далеко oc не oc в oc
полной oc мере. oc
Выводы: oc разработка oc системы oc оценки oc работы oc персонала, oc которая oc будет oc
наилучшим oc образом oc отвечать oc целям oc исследуемой oc организации, oc ее oc
потребностям oc и oc сложившейся oc в oc ней oc организационной oc культуре oc довольно oc
сложная oc задача. oc Дело oc в oc том, oc что oc далеко oc не oc все oc менеджеры oc организации oc
осознают oc необходимость oc введения oc системы oc оценки, oc отвечающей oc современным oc
требованиям. oc Это oc отчетливо oc заметно oc при oc формальном oc проведении oc аттестации oc
сотрудников oc в oc гостинице oc ООО oc «ПЕРСОНА oc ГРАТА». oc
В oc этой oc связи oc наиболее oc действенным oc стимулом oc к oc разработке oc и oc внедрению oc
новой oc системы oc оценки oc работы oc персонала oc является oc перевод oc задачи oc повышения oc
эффективности oc работы oc всех oc категорий oc персонала oc в oc разряд oc важнейших oc
приоритетов oc гостиницы oc ООО oc «ПЕРСОНА oc ГРАТА». oc
70
В oc целях oc совершенствования oc системы oc оценки oc персонала oc ООО oc
«ПЕРСОНА oc ГРАТА» oc было oc предложена oc реализация oc следующих oc мероприятий: oc
- повышение oc уровня oc оплаты oc труда oc наименее oc оплачиваемых oc
категорий oc работников; oc
- разработка oc дополнительных oc оснований oc премирования; oc
- зависимость oc премирования oc от oc результатов oc труда oc конкретного oc
сотрудника; oc
- разработана oc программа oc повышения oc квалификации oc сотрудников; oc - oc
предложена oc программа oc обучения oc сотрудников. oc
71
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Афонина Ю. В., Плучевская Э. В. Определение критериев
эффективности работы для сотрудников банка // Экономика России в XXI веке:
сборник научных трудов XI Всероссийской научно-практической
конференции «Фундаментальные проблемы модернизации экономики
России», Томск, 12–15 Ноября 2014. Томск: ТПУ, 2015. C. 103–107
2. Булат Р.Е., Чепуренко Г.П. Профессиональный стандарт как
нормативная база при аттестации // Ленинградский юридический журнал. 2015.
№ 4(34). С. 277–282.
3. Веснин В. Р. Менеджмент: учеб. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.:
ТК Велби, Изд-во. Проспект, 2006. - 504 с
4. Гончарова С.Ю. Формирование эффективной системы мотивации
на основе KPI // Управление развитием. 2015. №6(82). С. 34–39.
5. Добровинский А.П. Управление персоналом в организации. Томск:
Томский политехнический университет. 2014. 165 с.
6. Евдокимов И.Б., Селюк А.В., Росляков А.Н. Актуальные вопросы
повышения управленческой компетентности персонала. Омск: ГУ ЦБ РФ,
2014. 212 с.
7. Еремина И.Ю., Идигова Л.М., Лавров И.И. Оценка и аттестация
персонала как перспективный карьерный шанс // Журнал «Труды Российского
государственного университета нефти и газа им. И.М. Губкина». 2015. № 2. С.
82–91.
8. Журавлев П.В., Кулапов М.Н., Сухарев С.А. Мировой опыт в
управлении персоналом. Обзор зарубежных источников / Монография. М.:
Издво Рос.экон. акад., Екатеринбург: Деловая книга. 2015. 232 с.
9. Зайцева Ю.Н. Аттестация персонала: лекарство от всех болезней
или повод для увольнения? // Управление развитием персонала. 2015. № 2. С.
140–155.

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран