84
Основной причиной ухода сотрудников из «Марриотт Гранд Отель» в
современных условиях является недостаточная заработная плата. Второй
причиной является недостаточность перспектив карьерного роста и
самореализации для молодых сотрудников.
Кадровый состав персонала в гостинице «Марриотт Гранд Отель»
включает руководителей, специалистов, обслуживающий персонал и рабочих,
служащих.
В структуре персонала организации основную долю в 2017 году
составляли специалисты и обслуживающий персонал (35,42%).
Средний возраст персонала организации в 2017 году составил 36,4 года.
Рассмотрение технико-экономических и социально-демографических
параметров деятельности гостиницы «Марриотт Гранд Отель» позволило
определить, что организация нуждается в повышении эффективности подбора
персонала с целью улучшения качества обслуживания гостей, повышения
эффективности управления доходами и расходами. Несмотря на стабильный
рост выручки, чистая прибыль организации изменяется не всегда в сторону
роста, наблюдается недостаток молодых сотрудников, существует проблема
недостатка квалификации персонала, ответственного за формирование
бюджетов и разработку стратегии развития.
В третьей главе разработаны рекомендации по совершенствованию
системы подбора персонала в гостинице «Марриотт Гранд Отель».
Предложена структура кадровых подразделений. Предлагаемая система
подбора персонала не предполагает дополнительного обучения нанимаемых
сотрудников, так как в текущих экономических условиях гостинице нужны
кадры, уже знакомые со спецификой гостиничной сферы. Адаптация новых
сотрудников будет строиться на системе наставничества.
Отдел обучения полностью исключается из структуры кадровых
подразделений, принимающих участие в системе подбора персонала.
Дополнительная экономия может быть обеспечена путем развития
взаимодействия гостиницы с кадровыми агентствами.
85
Для отбора сотрудников на руководящие должности и должности
специалистов рекомендовано применять Ассессмент-центр. Целью процедуры
является оценка кандидатов для целей назначения на вакантные должности.
Сама процедура Ассессмент-центра для «Марриотт Гранд Отель»
разделена на три этапа: предварительный, основной, заключительный.
Оцениваемые компетенции кандидатов разделены на 3 раздела:
профессиональные компетенции; компетенции мотивации; управленческие,
личностные компетенции, коммуникативные способности. Оценку
компетенций предлагается проводить по 10-ти бальной шкале, что позволит
повысить точность оценки.
Оценка рекомендаций подбора персонала в индустрии гостеприимства
на примере гостиницы «Марриотт Гранд Отель» показала, что общий
экономический эффект (прибыль) реализации предложенных мероприятий
составит 658,34 тыс. руб. в год.
Индекс доходности равен 2,6. Следовательно, проект является
оптимальным, что свидетельствует о положительном значении чистой текущей
стоимости доходов.
В целом, результат магистерской диссертации определен решением
проблем подбора персонала гостиницы «Марриотт Гранд Отель», устранением
недостатков текущей организации процесса.
В целях достижения высокой экономической и социальной
эффективности предложенных мероприятий в дальнейшем необходимо
своевременно проводить обучение, подготовку, адаптацию новых сотрудников,
организовать результативную систему мотивации персонала, принимать меры
по разрешению конфликтных ситуаций в коллективе, проводить
психологическое тестирование сотрудников, использовать зарекомендовавший
себя зарубежный опыт подбора персонала.
Особенности подбора персонала в индустрии гостеприимства
обусловлены недостатком деятельности отечественных организаций, слабой
86
степенью выраженности процессного управления в гостиницах, наличием
особых форм взаимодействия подразделений в компаниях индустрии.
Учет неопределенностей и рисков, предупреждение ситуации
сопротивления персонала нововведениям позволят своевременно и в полном
объеме внедрить предложенные рекомендации, достигнув оцениваемых
параметров социальной и экономической эффективности.
87
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от
30.11.1994 № 51-ФЗ (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.09.2018) (ред. от
03.08.2018) // СПС «КонсультантПлюс»
2.Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от
26.01.1996 № 14-ФЗ (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.09.2018) (ред. от
29.07.2018) // СПС «КонсультантПлюс»
3. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред.
от 11.10.2018) // СПС «КонсультантПлюс»
4. Bernus P., Goranson T., Gotze J. Enterprise engineering and management
at the crossroads // Computers in Industry, - Т. 79, 2016. - P. 87-102.
5. Mishra S. Relevance of Kotter's Model for Change in Successfully // Lean
Thinking. - 2017. - P. 1-10.
6. Schein E.H. Organizational Culture and Leadership. The Jossey-Bass
Business & Management Series, Wiley, 2016. - 416 p.
7. Авдеева Е. Стратегическая культура управления как инструмент
развития предприятия // Проблемы теории и практики управления. – 2016. –
№ 2. – С. 76-81.
8. Адизес И. Лучшее. Пища для размышлений. Об изменениях и
лидерстве, о менеджменте и о том, что важно в жизни / Ицхак Калдерон
Адизес; Пер. с англ. – М: Эксмо, 2017. – 144 с.
9. Алексеев Ю.Г. Анализ и оценка эффективности труда / Ю.Г. Алексеев
// Новая наука: Стратегии и векторы развития. – 2017. – Т. 1. – № 3. – С. 175-
177.
10. Андреев А.И. Проблема кадрового обеспечения развития цифровой
экономики в России: от общего к частному // Информационное общество. -
2018. - № 2. - С. 10-15.
11. Баканов М.В. Классификация кадровой политики как основа
совершенствования менеджмента организаций / Баканов М.В., Караваев А.В. //
88
Закономерности и тенденции развития науки в современном обществе: сб. ст.
Междунар. науч.-практ. конф. – 2016. – С. 7-11.
12. Борзова Е.А. Актуальные проблемы эффективного управления
трудовыми ресурсами предприятия / Е.А. Борзова // Символ науки. – 2017. – Т.
1. – № 4. – С. 56-59.
13. Быков А.С. Анализ деятельности персонала как конкурентное
преимущество организации // Проблемы науки. - 2017. - № 6 (19). - С. 67-69.
14. Данцева Д.С. Современные методы управления персоналом
организации // Молодой ученый. – 2017. – № 40. – С. 106-108.
15. Долженко Р.А. Анализ рынка труда в сегменте «управление
персоналом» // ЭКО. – 2018. – № 8. – С. 161-179.
16. Елисеева В.В. Анализ особенностей профессионального и
карьерного развития персонала / В.В. Елисеева, М.А. Лукьянцев // Проблемы
науки. - 2017. - № 6 (19). - С. 114-116.
17. Зайцева А.Е., Новиков Н.А., Федорова М.В. Процессный подход как
принцип системы менеджмента качества // Молодой ученый. – 2017. – № 2. – С.
417-419.
18. Зайцева Н.А. Корпоративная культура как основа устойчивого
развития гостиниц и иных средств размещения // Рос. регионы: взгляд в
будущее. - 2017. - Т. 4, № 2. - С. 264-272.
19. Игнат Т.А. Подготовка корпоративного мероприятия для
организации // Студенческая наука XXI века. - 2016. - № 3. - С. 69-73.
20. Истомина Е.В. Стратегический менеджмент : учеб. пособие / Е.В.
Истомина. - Ухта : УГТУ, 2017. - 238 с.
21. Кабаненко М.Н. Конкурентоспособность предприятий
гостиничного бизнеса / М.Н. Кабаненко, В.Н. Бруяка // Экономика и социум. –
2017. – № 1-1. – С. 778-785.
22. Киселица Е.П., Мухтасарова А.И. Понятие и сущность
эффективности труда / Е.П. Киселица, А.И. Мухтасарова // Eo ipso. – 2017. – №
4. – С. 19-21.
89
23. Кислякова М.Н. Метод коллаборации как способ повышение
конкурентоспособности гостиницы // Синергия Наук. – 2017. – Т. 1, № 18. – С.
533-537.
24. Комаров В.Ф., Алоян Г.Н. Управленческие технологии как способ
совершенствования менеджмента // Мир экономики и управления. – 2017. – Т.
17, № 3. – С. 158-169.
25. Кондратьев Э.В. Обучение конкурсом - инновационный метод
вовлечения персонала в улучшения // Стандарты и качество. - 2015. - № 4 -
С.80-84.
26. Красавина Е.В. Система работы с кадрами в современной компании
// Научные исследования и разработки. Экономика фирмы. - 2016. - № 2. - С.
22-25.
27. Лобан Н.Е. Проблема тестирования персонала на предприятии /
Н.Е. Лобан, Ч.Г. Донгак // Экономика и социум. – 2017. – №. 5-1. – С. 806-809.
28. Лыжина А.В. Формирование и реализация кадровой политики / А.В.
Лыжина, Б.А. Воронин // Молодежь и наука. – 2016. – № 5. – С. 243-252.
29. Маршев В. Сценарный менеджмент: истоки, основы и направления
развития // Проблемы теории и практики управления. – 2016. – № 10. – С. 95-
101.
30. Мизинцева М.Ф. Оценка персонала: учебник и практикум для
академического бакалавриата / М.Ф. Мизинцева, А.Р. Сардарян. – М.:
Издательство Юрайт, 2017. – 378 с.
31. Мичурина О.Ю. Достижение экономической и социальной
эффективности при управлении человеческими ресурсами / Мичурина О.Ю.,
Холкина А.С. // Наука и современность. – 2016. – № 44. – С. 152-158.
32. Нелис Й. Управление бизнес-процессами: Практическое
руководство по успешной реализации проектов / Й. Нелис, Д. Джестон. - СПб.:
Символ-плюс, 2015. - 512 c.
