Диплом: Организация процесса подбора персона в индустрии гостеприимства, на примере гостиницы "Marriott Grand Hotel"

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
14
Подбор персоналаустановление идентичности характеристик
работника и требований организации, должности. Подбор персонала может
осуществляться в виде набора, выдвижения или ротации [15, c. 171].
Одним из важных качеств, незаменимых в работе гостиничного
персонала – устойчивость к стрессовым ситуациям. Работа с людьми всегда
отнимает много сил, однако в этом случае специфика обслуживания и
соблюдение рабочей этики не позволяют выплескивать эмоции или хоть как-
нибудь отстаивать свои права, если гость попался, чересчур придирчив.
Для того чтобы не допустить подобного, мало правильно подобрать
персонал – с ним нужно работать: мотивировать, поощрять, поддерживать.
Во всех отелях подбор персонала проходит в несколько стадий. Они
предполагают как личное общение, так и рассмотрение документов. При этом
собеседований может быть от трех и больше. На каждом из них
предоставляется возможность проявить определенные знания и качества. Если
все этапы пройдены успешно, но выбор еще не сделан, на помощь могут
прийти рекомендательные документы и анализ трудовой книжки.
Любая компания нуждается в качественном подборе персонала и
решает этот вопрос для себя по-разному, но существует ряд методов подбора
сотрудников, которыми пользуются все коммерческие структуры.
Методы подбора персонала могут быть как активными, так и
пассивными.
К активным методам подбора обычно прибегают в том случае, когда на
рынке труда спрос на рабочую силу, особенно квалифицированную, превышает
ее предложение [6, c. 231].
Другими словами – налаживание организацией контактов с теми, кто
представляет для нее интерес, в качестве потенциальных сотрудников.
Переманивают кандидатов у конкурентов, через государственные центры
занятости и частные посреднические фирмы.
К пассивным методам подбора кадров прибегают тогда, когда
предложение рабочей силы на рынке труда превышает спрос. Одной из
15
разновидностей пассивных методов привлечения персонала является
размещение объявлений о вакантных должностях, об уровне требованиях к
кандидатам, условиях оплаты труда и сведений во внешних и внутренних
средствах массовой информации [6, c. 232].
В объявлениях следует отражать следующие сведения: особенности
организации, характеристику должности, требования к соискателю, систему
оплаты, льготы и стимулы, особенности процесса отбора (необходимые
документы, сроки их подачи), адрес и контактные телефоны.
К основным направлениям деятельности службы подбора персонала
относятся [12, c. 57]:
– разработка и внедрение стратегии подбора персонала;
– проведение массового и точечного подбора сотрудников в
соответствии с утвержденным бизнес-планом;
– анализ потребности персонала в обучении и развитии;
– проведение внутренних тренингов (вводное обучение);
поддержка взаимоотношений с компаниями по поиску и подбору
персонала;
взаимодействие с другими подразделениями отеля, сопровождение
новых сотрудников;
ведение кадрового документооборота, найм и увольнения;
– подготовка статистических данных и аналитических отчетов.
Набор персоналадействия организации по привлечению на работу
кандидатов, отвечающих необходимым требованиям вакантного места, а также
формирование резерва кандидатов, с дальнейшим отбором персонала [31, c.
156].
Основное значение набора заключается в создании определенного
резерва работников, из которых в дальнейшем организация смогла бы отобрать
человека, максимально подходящего к соответствующим требованиям
должности или рабочего места.
16
Этот процесс включает [38, c. 17]:
1. общий анализ потребности (настоящей и будущей) в кадрах;
2. формирование требований к персоналу – точное определение того, кто
нужен организации, путем анализа работы (рабочего места, должности),
подготовки описания этой работы, а также определение сроков и условия
набора;
3. определение основных источников поступления кандидатов;
4. выбор методик оценки и отбора кадров.
При поиске и наборе персонала учитываются такие факторы, как:
-выход на пенсию работников;
-текучесть кадров;
-увольнения в связи с истечением срока договора найма;
-расширение сферы деятельности организации.
Отбор персоналапроцесс, посредством которого организация
выбирает из списка претендентов того человека, который наилучшим образом
соответствует вакантному рабочему месту [27, c. 808].
Отбор персонала оценка кандидатов на вакантные должности или
рабочие места, включающая в себя следующее:
– предварительное собеседование;
– анализ анкетных данных;
– наведение справок о кандидате;
– проверочные испытания, тестирование;
– медицинское освидетельствование;
– основное собеседование;
– подготовку экспертного заключения.
Главная цель отбора – нанять сотрудника, в большей степени
соответствующего всем критериям отбора. Существуют такие понятия как
предварительный отбор и окончательный отбор.
17
Предварительный отборпервичный выбор кандидатов, с
использованием наименьших финансовых методов, включающее бесконтактное
общение по средствам резюме или телефонная беседа – интервью (рис. 1).
Рисунок 1. Принятие решений при отборе кандидатов
Практика показывает, что самое важное в телефонном разговоре –
профессиональный взгляд менеджера по отбору персонала, который
предугадывает «когда позвонить», «как начать разговор», «какие выражения
использовать» и т.п.
Окончательный отбор направлен на определение кандидатов, в
большей степени соответствующих к требованиям занимаемой им должности.
18
На сегодняшний день наиболее распространенными подходами отбора
кадров являются скрининг и рекрутинг.
Скринингэто «поверхностный подбор», который проводится на
основе формальных признаков (образования, возраста, пола, примерного опыта
предыдущей работы) [28, c. 249].
Рекрутингэто «углубленный подбор», учитывающий личностные
особенности и деловые качества претендента [46, c. 135].
Система рекрутмента.
При приеме на работу соискатель обязательно заполняет анкету и
проходит собеседование. Руководитель отдела знакомится с анкетными
данными. Он разъясняет претенденту, что представляет собой будущее место
работы, какие правила существуют в отеле, знакомит с правилами внутреннего
трудового распорядка, должностной инструкцией, выдает направление на
стажировку, если претендент проходит собеседование. Данные каждого
соискателя заносятся в общую базу данных.
При отборе сотрудников используются такие понятия как:
профессиональный отбор и психологический отбор. Они являются
диагностикой и прогнозированием способностей.
Профессиональный отбор представляет собой систему средств,
обеспечивающих прогностическую оценку взаимосоответствия человека и
профессии в тех видах деятельности, которые осуществляются в нормативно
заданных опасных условиях (гигиенических, микроклиматических,
технических, социально-психологических). Требуют от человека повышенной
ответственности, здоровья, высокой работоспособности и точности исполнения
задания, устойчивой эмоционально-волевой регуляции [37, c. 841].
При отборе сотрудников основной задачей является комплектация
штатов претендентами, деловые, морально-психологические и иные качества
которых, могли бы способствовать достижению целей организации.
Основой профессионального отбора являются конкретные
нормативные характеристики профессии [11, c. 9]:
19
– социальные (функции, задачи, цели);
– операционные (точность исполнения; временные, пространственные,
логические характеристики);
– организационные (гигиенические, социально-психологические,
психофизиологические условия труда), позволяющие врачам психологам
разрабатывать и адаптировать методы, строить процедуру отбора и проводить
диагностику кандидата на его соответствие конкретной профессиональной
деятельности.
Процедура профессионального отбора, представляет собой оценку
профессиональной пригодности человека, изучение возможности овладения им
определенной специальностью, для достижения требуемого уровня мастерства
и эффективного выполнения профессиональных обязанностей.
Психологический отбор предполагает принятие решения о пригодности
кандидатов к учебной или профессиональной деятельности с учетом
результатов психологических и психофизиологических испытаний. Данный вид
отбора применяется в управлении, промышленности, авиации, армии, спорте,
при комплектовании некоторых учебных заведений [22, c. 20].
Задачей психологического отбора является определение
предрасположенности к профессиональной деятельности, которая будет
способствовать развитию необходимых профессиональных качеств.
Профессиональный психологический отбор представляет собой
комплекс мероприятий, позволяющих принять решение о приеме кандидата на
соответствующую должность, который по результатам психологических
испытаний имеет больше шансов для пригодности к последующей
деятельности.
Все методы отбора условно можно разделить на две группы [0, c. 115]:
активные методы, которые направлены на собеседование, наблюдение
и тестирование.
пассивные методы, включающие изучение личного дела (получение
необходимых сведений, характеристик, справок) и анкетирование.
20
Весь отбор подразделяется на два направления – первичный и
вторичный.
Первичный отбор начинается с анализа списка кандидатов с точки
зрения их соответствия требованиям организации к будущему сотруднику.
Основная цель первичного отбора – отсеивание кандидатов, не обладающих
минимальным набором характеристик, необходимых для вакантной должности
[4, c. 93].
Методы первичного отбора зависят от целей, бюджета организации,
вакантной должности. Наиболее распространенными методами первичного
отбора являются анализ анкетных данных и тестирование.
В настоящее время выделяют огромное количество тестов,
направленных на определение качеств личности, объединенных в несколько
групп [4, c. 95]:
– тесты способностей – исследуют знания, интеллектуальные
способности;
– тесты умений и навыков – изучение зрительно-моторной координации;
– эстетические тесты – выявление музыкальных, литературных
предпочтений;
– физиологические тесты – электрокардиограмма;
– случайные наблюдения – аккуратность письма, неусидчивость, число
неопределенных ответов и т.д.
К нетрадиционным методам оценки первичного отбора относят
экспертизу подчерка, полиграф, составление астрологических прогнозов,
графология.
Стадия первичного отбора завершается созданием ограниченного
списка кандидатов.
Вторичный отборпроцесс выбора кандидатов из ограниченного
списка. Наиболее распространенный метод вторичного отбора – собеседование
различных типов: библиографические, ситуационные, критериальные [4, c. 94].
21
Итоговый результат проведенного профотбора – это отнесение
претендента к одной из четырех групп [19, c. 71]:
– безусловно, пригодных лиц (имеющие некоторый опыт работы в
выбранной сфере),
– пригодных лиц (лица, которые будут успешно работать по выбранной
специальности или обучаться ей, при существующих обстоятельствах, без
дополнительных действий (мероприятий);
– условно пригодных лиц (нуждающиеся в определенном режиме труда
или определенной структуре обучения);
– непригодных лиц (лица, работа которых в рамках конкретной
профессии или обучение данной профессии будут малопродуктивными).
При отборе наибольшее предпочтение получат представители первой и
второй группы, наиболее способные к данной профессии.
Выделяют несколько этапов отбора претендентов на вакантную
должность специалиста или руководителя [9, c. 176]:
– разработка требований к должности. Поиск ограничивается
претендентами, имеющими необходимую квалификацию для данной
должности.
– широкий поиск претендентов. Основная задача – привлечь для участия
в конкурсе как можно больше кандидатов, отвечающих минимальным
требованиям.
– проверка претендентов с использованием ряда формальных методов, в
целях отсева худших, которая проводит кадровая служба.
– отбор на должность из числа нескольких кандидатур осуществляется
руководителем, с учетом заключения кадровых служб и данных различных
проверок и испытаний.
В проведении отбора принимают участие линейные руководители и
функциональные службы. Они должны быть обеспечены профессиональными
психологами, которые используют самые современные методы отбора.
22
Необходимо принимать во внимание тот факт, что не только важен
уровень профессиональной компетентности кандидатов, но и как новые
работники будут вписываться в культурно-социальную жизнь организации.
Руководитель больше потеряет, если наймет на работу технически грамотного
человека, но не способного устанавливать хорошие взаимоотношения с
коллегами по работе, с клиентами или с поставщиками, подрывающего
установленные нормы и порядки [34, c. 153].
Подбор, отбор и найм персонала не должен рассматриваться как
простое нахождение человека на выполняемую должность. Эти понятия
необходимо связывать с общим контекстом плана по персоналу и со всеми
существующими программами, реализуемыми в сфере управления персоналом.
1.2 Источники набора персонала и их виды
Существует два вида источников набора персонала: внутренние за
счет сотрудников самой организации и внешние за счет ресурсов внешней
среды.
К источникам внутренней среды относятся [25, c. 82]:
кадровая политика организации – принципы, направления работы с
персоналом, наличие стратегических кадровых программ;
– образ организации, ее привлекательность, как место работы;
К источникам внешней среды относят такие показатели, как [36, c. 104]:
– законодательные ограничения. Государством устанавливаются
минимальные требования к работодателю, которых он должен придерживаться
в ходе привлечения работников в организацию (запрет на дискриминацию по
половому, расовому, национальному, религиозному признакам; установление
квоты рабочих мест для людей с ограниченными способностями, молодежи);
ситуация на рынке рабочей силы. Количество привлекаемых в
организацию лиц зависит от: количества и состава рабочей силы необходимой
квалификации;
23
– месторасположение организации и региона. Число желающих работать
в данном месте зависит от диапазона выбора рабочей силы.
Существуют следующие виды внешних источников:
– поиск внутри организации. Прежде чем выйти на рынок труда
большинство организаций пробуют искать кандидатов во внутренних средствах
информации: вывешивают объявления на стендах информации предприятия,
обращаются к руководителям отделов, с просьбой выдвинуть кандидата с
требуемыми характеристиками, с целью подбора сотрудника на предлагаемую
должность.
Поиск внутри организации, как правило, не требует значительных
финансовых затрат, способствует укреплению авторитета руководства в глазах
сотрудников. Но зачастую, внутренний поиск приводит к сопротивлению со
стороны руководителей подразделений, стремящихся оставить лучших
работников и закрепить их за собой. Кроме того, при поиске кандидатов внутри
организации возможности выбора ограничены числом ее сотрудников, среди
которых может не оказаться необходимых людей [9, c. 176].
– подбор с помощью сотрудников. Организация может обратиться к
персоналу с просьбой в оказании помощи и заняться неформальным поиском
кандидатов среди своих родственников и знакомых. Плюсы такого метода –
низкие издержки и достижение довольно высокой степени совместимости
кандидатов с организацией за счет их тесных контактов с представителями
организации, а минусы – рядовые сотрудники не являются профессионалами в
области подбора персонала, не владеют достаточной информацией о рабочем
месте и иногда не объективны в отношении потенциала близких им людей.
– кандидаты, изъявившие желание работать в той или иной компании.
Практически каждая организация получает письма, телефонные звонки и
другие обращения от людей, занятых поисками работы. Не нуждаясь в
потребностях их труда в настоящий момент, организация не должна просто
отказываться от их предложения – необходимо поддерживать базу данных из
этих людей, их знания и квалификация могут пригодиться в дальнейшем. Такой

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран