62
Апрель с
01.04 по
30.04
млн.
руб.
2 677 760,90
2 741
644,00
63 883,10
Май с 01.05
по 31. 05
млн.
руб.
2 698 262,80
2 789
027,50
90 764,70
Июнь с
01.06 по
30.06
млн.
руб.
2 351 617,82
6 964
838,00
4 613
220,18
Июль с
01.07 по
27.07
млн.
руб.
1 814 932,30
1 860
482,00
45 549,70
Доп. услуги
Январь с
01.01 по
31.01
тысяч
рублей
169 630,00
297 520,00
127
890,00
Февраль с
01.02 по
28.02
тысяч
рублей
72 160,90
204 770,00
132
609,10
Март с 01.03
по 31.03
тысяч
рублей
86 620,00
252 298,00
165
678,00
Апрель с
01.04 по
30.04
тысяч
рублей
60 280,00
180 861,00
120
581,00
Май с 01.05
по 31. 05
тысяч
рублей
58 835,00
133 102,00
74 267,00
Продолжение таблицы 3.3
Июнь с
01.06 по
30.06
тысяч
рублей
52 469,00
177 092,00
124
623,00
Июль с
тысяч
86 648.00
122 827.00
36 179.00
63
01.07 по
27.07
рублей
Доход за
питание
Январь с
01.01 по
31.01
тысяч
рублей
56 523.17
178 932.50
122
409.33
Февраль с
01.02 по
28.02
тысяч
рублей
93 020.00
508 216.00
415
196.00
Март с 01.03
по 31.03
тысяч
рублей
134 557.40
213 119.63
78 562.23
Апрель с
01.04 по
30.04
тысяч
рублей
146 204.92
149 948.40
3 743.48
Май с 01.05
по 31. 05
тысяч
рублей
145 859.20
198 530.47
52 671.27
Июнь с
01.06 по
30.06
тысяч
рублей
105 005.60
332 368.85
227
363.25
Июль с
01.07 по
27.07
тысяч
рублей
82 088.26
170 906.60
88 818.34
В данной таблице наглядно виден результат после предложенных
мероприятий. Анализ сравнения был осуществлён с показателями с про-
шлого года.
В связи с тем, что полученное значение эффективны, можно говорить
о том, что разработанные мероприятия по продвижению гостиницы ООО
ГК «Троя» эффективны и могут быть использованы и далее, а так же, со
временем усовершенствованы.
64
Заключение
Подводя итоги исследования, можно сказать, что индустрия госте-
приимства является одной из динамично развивающихся областей сферы
обслуживания.
С момента возникновения роль гостиницы как средства размещения
не изменилась, но вырос уровень комфорта, уюта, расширился перечень
услуг, предоставляемых гостю, постоянно совершенствуются службы в це-
лях улучшения качества обслуживания и лучшего удовлетворения потреб-
ностей гостя.
Чтобы гость принял статус «постояльца» гостиницы, требуется,
чтоб персонал производил высшую работу. Чтоб персонал вкладывал все
свои усилия, на обслуживание гостей. Только вместе, одной командой они
смогут, вывести свою гостиницу, сервис на высшей уровень обслуживания
и гостеприимства.
В работе была рассмотрена организация Службы Приёма и Разме-
щения ООО Гостиничный Комплекс «Троя». Вне зависимости от размеров,
специализации и классности в любой гостинице ключевую роль в оказании
сервиса играет именно эта служба, Служба Приёма и Размещения.
Данную службу часто называют сердцем отеле. Первое впечатле-
ние, какое далее будет настроение у гостя зависит только от того, как
встретит администратор данной службы. То как администратор встретит,
поприветствует, зависит оценка работы и работы всего предприятия. Но и
бывает, что встреча прошла идеальна, гость доволен, но другие службы
подвели, произошла какая-то проблема. В этом случае включается спло-
ченность коллектива, решение проблем вместе, сделать так, чтоб гость
остался доволен гостиницей. Если администратор видит, что гость очень
негатив, то следует сообщить остальным службам, что те в свою очередь
отнеслись к нему немного повнимательней, дабы избежать конфликтных
ситуаций.
65
Для качественной работы службы приёма и размещения руковод-
ству гостиницы необходимо учитывать множество аспектов, начиная от
планировки и дизайна интерьера зоны рецепции, оборудования рабочих
мест сотрудников до внедрения стандартов обслуживания и поддержания
соответствующего имиджа сотрудников службы.
66
Список использованной литературы
1. Авдеев В.В. Управление персоналом: технология формирования
команд: Учебное пособие[Текст]/В.В. Авдеев - М.: Финансы и статистика,
2003. -554с.
2. Балашова Е.А. «Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного
сервиса». – М.: Вершина, 2007. – 208с.
3. Медлик С. Инграм Х. «Гостиничный бизнес: Учебник для студен-
тов вузов, обучающихся по специальностям сервиса». – М.: ЮНИТИ-
ДАНА, 2005. – 239с.
4. Κусков Α.С. Гостиничное дело. Учебное пособие – Μ. 2010 86 с.
5. Κнышова Ε. Η. Белозерова Ю.Μ. Μенеджмент гостеприимства. –
Μ. ИД Φорум – ИΗΦРА – Μ 2013. – 508с.
6. Савицкая Г.Β. Αнализ хозяйственной деятельности предприятия –
М. ИНФРА-М 2010
7. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и ту-
ризма учеб. Пособие С.С. Скобкин. – М. Магистр 2013. – 575
8. Βолодоманова Η.Ю. Μеждународные стандарты обслуживания для
предприятий гостиничной индустрии. – Μ. ЮΗИΤИ 2011. – 265с.
9. Янкевич Β.С. Безрукова Η.Л. Μаркетинг в гостиничной индустрии
и туризме российский и международный опыт Πод ред. Β.С. Янкевича. –
Μ. Φинансы и статистика 2014. – 416с.
10. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме. - М., 2007.
11. Кусков А.С., Лысиков О.В. Курортология и оздоровительный ту-
ризм. - Ростов-на-Дону, 2004.
12. Тимохина Т.Л. Организация приёма и обслуживания туристов. -
М., 2007.
13. http://students.rguts.ru/