42
Сбытовая политика компании ориентирована на открытие кофеен вблизи
станций метро, в торговых центрах и в центре города, чтобы обеспечить легкий
доступ для потребителей. В течение дня основными посетителями становятся
деловые люди, спешащие по своим делам, на работу или учебу, а вечером
увеличивается поток людей, стремящихся попасть в центр – там расположены
основные развлекательные заведения.
Однако стоит отметить, что политика продвижения и рекламы продукции
в кофейне пока развита недостаточно.
Рассмотрим факторы внешней среды кофейни One & Double в таблице 9.
Таблица 9
Оценка факторов внешней среды кофейни One & Double (в баллах)
Факторы среды
Значимость
Оценка
экспертов
Взвешенная
оценка
1 Снижение платежеспособности
населения
0,2
8
1,6
2 Хорошая репутация на рынке
0,1
7
0,7
3 Растущий спрос
0,1
4
0,4
4 Место расположения
0,1
5
0,5
5 Рост числа конкурентов
0,3
8
2,4
6 Рост цен на товары
0,2
7
1,4
Итого
1
39
7
Наиболее значимыми факторами внутренней среды являются:
компетентность руководства, использование современных методов управления,
высокая квалификация персонала. Среди факторов внешней среды наибольшее
значение имеют: рост числа конкурентов, рост цен на товары, снижение
платежеспособности населения.
На основе проведенного анализа можно построить SWOT матрицу
(таблица 10).
Таблица 10
SWOT матрица кофейни One & Double
Сильные стороны
1. Компетентность руководства;
2. Использование современных методов
управления;
3. Высокая квалификация персонала;
Слабые стороны
1. Развитие конкурентов;
2. Рост цен на товары;
3. Слабая реклама;
4. Слабая ассортиментная политика.
43
4. Рост заинтересованности в кофейне, как
месте встреч.
Возможности
1. Разработка новой маркетинговой
концепции;
2. Расширение сети кофейни
3. Расширение ассортимента предлагаемых
напитков
Угрозы
1. Снижение платежеспособного спроса,
обусловленное экономической ситуацией в
стране;
2. Из-за низких барьеров входа в отрасль
рост числа конкурентов.
Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что руководство
кофейни, работающая на конкурентном рынке с разнообразным ассортиментом
и имея высококвалифицированный персонал должно проводить дальнейшее
развитие сети кофейни One & Double, расширить ассортимент предлагаемых
напитков, разработать план внедрения новых видов услуг, которые могут
предоставляться в кофейне.
2.3 Анализ рекламной стратегии ООО «Фиксти»
Реклама кофейни представляет собой лаконичное сообщение, которое в
яркой, образной и доступной форме информирует клиентов о режиме работы, а
также о проводимых акциях, скидках и специальных предложениях.
Основная цель такой рекламы — активно способствовать поддержанию и
увеличению постоянного потока посетителей в заведение, известное своим
неповторимым колоритом, разумными ценами, вкусной кухней и качественным
обслуживанием.
Стимулирование продажи товара осуществляется посредством следующих
мероприятий, представленных в таблице 11.
Таблица 11
Содержание рекламных мероприятий
Название и содержание мероприятия
Периодичность
Разработка «сайта» в интернете, фирменная, полиграфия, презентация
открытия (без еды)
Единовременно
Интернет (в т.ч. поддержание сайта)
Ежемесячно
Система мероприятий Direct Marketing (в т.ч. дисконтные карты для
презентации)
Единовременно
Проведение анкетирования и анализ результатов
Ежеквартально
44
В качестве средств рекламы кофейни необходимо шире использовать
средства массовой информации и специальную печатную и сувенирную
продукцию.
В современных условиях актуально размещение рекламы в социальных
сетях и интернет-ресурсах.
Кофейня One & Double имеет сообщество ВК с подписчиками 1736 чел.
В основном аудитория женского пола – 65,69% (рисунок 10).
Рис. 10. Аудитория по полу
На странице кофейня One & Double был прирост 44 подписчиков за
последние 4 недели (рисунок 11).
45
Рис. 11. Прирост подписчиков
Кофейня One & Double также имеет сообщество ВК с подписчиками 1736
чел.
Рис. 12. Подписчики Вк по возрасту
2%
16%
40%
41%
1%
16-18 лет 18-21 лет 22-27 лет 28-38 лет 39-40 лет
46
Таким образом, можно сделать вывод, что реклама через социальные сети
плохо развита.
Также важным фактором являются подписчики, в среднем это современная
молодежь в возрасте от 22 до 38 лет. Поэтому One & Double использует стилевое
многообразие в области рекламного продукта:
1. Яркий текстовый логотип. Разработан персональный персонаж – собака
Одди (рисунок 13). Данный персонаж ассоциируется как доброжелательный
друг, который дарит веселье и развлекает.
Рис. 13. Персонаж кофейни One & Double
2. Использование традиционных способов продвижения рекламы: раздача
листовок возле метро, аниматоры возле кофейни.
3. Менеджеры кофейни One & Double в области рекламы:
- проводят различных акции, например, клиент получает бонусы на свою
скидочную карту клиента;
- транслирует короткие видеоролики в своих социальных сетях: о разных
вкусах кофе; о буднях одного из заведений.
4. Оригинальное оформление помещений кофеин: небанальный дизайн
заведения, адаптированный под целевую аудиторию (рисунок 14).
47
Рис. 14. Оформление кофейни One & Double
В 2024 году в кофейни One & Double была проведена единственная акция
совместно с Московским метрополитеном. В честь юбилея МЦД можно было
приобрести дизайнерские стаканчики и маракуны возле кофеин, находящиеся
возле станций метро и МЦД.
Проведем анализ рекламной деятельности главных конкурентов кофейни
One & Double.
Сеть кофеин Cofix внедрила свои стаканы с изображением известного
рэпера SQWOZ BAB. Их фишкой является возможность "переодеть"
исполнителя при помощи специальной манжеты-капхолдера. В рамках
коллаборации в кофейнях можно попробовать напитки с татарскими названиями,
как отсылки к происхождению рэпера и его пользующейся популярностью песне
"Татарский богатырь".
В кофейнях Cofix также была проведена коллаборации с VK. Появился
ТОПовый латте, посвященный шоу о блогерах «ТОП» от VK Видео.
В сети создано Cofix art. Данная площадка привлекаем талантливых гостей
к созданию мерча Cofix через конкурсы в социальных сетях. Так же
48
предоставляет офлайн-площадки - интерьеры кофеен для талантливых
начинающих художников.
Также франшиза Cofix имеет совместные проекты в системе МТС: МТС
Live, MTC Premium.
Сеть кофеин ONE PRICE COFFEE совместно с Романом Каграмановым
открыли новую кофейню в Москве. Кофейня привлекает внимание не только
уникальным форматом, но и авторскими напитками, разработанные на основе
идей Романа Каграманова.
Также актер из «Слова пацана» Слава Копейкин стал амбассадорм нового
кофейного напитка One price coffee. Кофейня выпустила рекламу под названием
«Че смотришь» — это промо лимитированного новогоднего вкуса кофе — рафа
с имбирным печеньем и ромом.
В таблице 12 рассмотрим также акции конкурентов и One & Double.
Таблица 12
Анализ акций конкурентов и One & Double
Cofix
Каждый 10 напиток в подарок.
Бонусная программа
Двойной кешбек первую неделю для новых пользователей.
Активные конкурсы и промокоды совместно с «Читай
город», «Сберпрайм» и т.д
ONE PRICE COFFEE
Бонусная программа
Акция приведи друга и получи кешбек 50% с его первого
заказа
10 напиток в подарок
One & Double
Бонусная программа
Скидка 15% на комбо (напиток+любая позиция с витрины)
Можно сделать выводы, что в кофейни One & Double отсутствую какие-
либо интеграции и коллаборации с известными людьми, мало акций по
сравнению с конкурентами.
Таким образом, рекламная стратегия кофейни One & Double строится на
мнении и предпочтении сегментов своей аудитории. Такие аспекты, как
творческое и интерактивное взаимодействие с потребителями, находятся в
центре данной деятельности.
49
III. Направления совершенствования рекламной стратегии ООО
«Фиксти»
3.1 Разработка рекламной стратегии программы продвижения ООО
«Фиксти»
В последние годы наблюдается заметная тенденция — проведение
рекламных кампаний совместно с лидерами мнений и популярными личностями.
Рекламная интеграция представляет собой эффективный метод продвижения
товаров и услуг, при котором реклама органично вписывается в контент. Это
сотрудничество между брендом и блогером включает оплату размещения
продукции или услуги в материалах блогера.
Такие интеграции могут принимать различные формы: от детальных
обзоров и рекомендаций до крупных планов с логотипом рекламодателя или
ссылок на товары в описании видео. В свою очередь, блогеры получают
вознаграждение или комиссию с каждой продажи, осуществленной благодаря их
рекомендациям.
Преимущество рекламной интеграции заключается в создании более
естественного и органичного взаимодействия с потребителями. Подписчики
обычно доверяют мнениям блогеров, считая, что инфлюэнсеры не будут
советовать те продукты, которые сами не используют. Это также побуждает
фолловеров стремиться хотя бы частично разделить интересы своих любимых
блогеров, будь то компьютерные игры или стильные принадлежности.
Основные цели рекламной интеграции заключаются в том, чтобы:
- привлечь внимание потребителей к продукту и создать положительное
впечатление о бренде;
- преодолевать рекламную усталость и поддерживать интерес аудитории,
насыщенной традиционными способами рекламы;
- устанавливать более тесные связи с потребителями и формировать
эмоциональную привязку к бренду, что в свою очередь способствует
повышению лояльности клиентов и росту продаж.
50
Блогер уже собрал лояльную аудиторию, и интеграция дает возможность
рекламодателю получить доступ к более «теплой» аудитории, чем если бы бренд
сделал стандартную рекламную кампанию.
Рекламная интеграция обладает несколькими значительными
преимуществами:
1. Простой запуск. Часто блогер самостоятельно создает ролик или пишет
пост, монтирует видео и продвигает его. Таким образом, компании не требуется
разрабатывать контент самостоятельно или прибегать к помощи подрядчиков.
2. Нативное продвижение. Этот формат вызывает максимальное доверие у
пользователей и не вызывает у них раздражения.
3. Длительное влияние. Видеоролик на YouTube, оплаченный один раз,
остается на платформе длительное время, продолжая привлекать аудиторию без
дальнейшего участия компании.
Однако, стоит отметить и недостатки такого сотрудничества:
1. Размытая аудитория. Когда блогер работает с несколькими тематиками,
интересы его подписчиков могут существенно различаться. В результате
продвигаемый продукт может быть интересен лишь части аудитории.
2. Риски подачи контента. Если блогер создаст материал, который не
совпадает с ценностями или политикой компании, это может негативно сказаться
на ее репутации. Поэтому крайне важно заранее согласовывать техническое
задание на интеграцию и ожидаемые результаты.
3. Сложность измерения результатов. Поскольку рекламная интеграция не
подразумевает прямых призывов к действию, ссылок или промокодов,
достоверно оценить ее эффективность бывает непросто.
Для сети кофеин One & Double мы предлагаем запустить интеграцию с
популярным блогером.
Нам нужен блогер для увеличения узнаваемости, у которого молодая и
лояльная аудитория. Образ у блогера должен быть искренним и романтичным,
который будет сочетаться с атмосферой кофеен.
Под этот образ отлично подойдет блогер и музыкант Иван Дмитриенко.
51
Дмитриенко является автором популярных среди молодежи песен, с
которыми выступает. Большой прорыв карьере Вани обеспечила песня «Венера-
Юпитер», которая долго продержалась в хит-парадах и даже принесла певцу
премию «Золотой граммофон».
Иван олицетворяет молодежную культуру: искренней, креативный. Его
участие сделает бренд популярным, повысит интерес среди молодежи к сети
кофеен.
В нашей сети кофеен есть конкурентное преимущество: большой
ассортимент напитков по низким ценам с тапиокой и джус болами. Именно
данный продукт можно запустить в рекламу с Иваном, так как у конкурентов
выбор ограничен. Основная аудитория артиста в возрасте 15–24 лет, поэтому
данный артист отлично подойдет для рекламы трендового напитка.
Помимо рекламы с Иваном в социальных сетях можно запустить напиток
с названием его песни и рецептурой, основанной на его предпочтениях, что
создаст яркий отклик у аудитории и усилит ассоциации бренда с молодежной
культурой.
Дегустация — это промоакция, в ходе которой компания предлагает
потребителям возможность бесплатно попробовать свои пищевые продукты или
напитки.
Для бизнеса организация дегустаций решает сразу несколько важных
задач:
- знакомит потенциальных покупателей с брендом;
- стимулирует мгновенные дополнительные продажи;
- переубеждает скептически настроенных клиентов и привлекает
покупателей конкурентов;
- превращает потенциальных клиентов в реальных, помогая тем, кто еще
не определился с выбором бренда;
- предоставляет возможность напрямую донести до клиента преимущества
товара или компании, а также моментально отработать его возражения.