5
Содержание
Введение ...................................................................................................................... 6
Глава 1. Теоретические аспекты коммерческой деятельности в области
розничной торговли .................................................................................................... 9
1.1 Понятие розничной торговли ............................................................................... 9
1.2 Сущность и содержание коммерческой деятельности организаций в
розничной торговле ................................................................................................... 11
1.3 Современные направления повышения конкурентоспособности розничных
торговых предприятий .............................................................................................. 24
Выводы по первой главе ........................................................................................... 36
Глава 2. Оценка коммерческой деятельности на примере ООО «Новэкс» ......... 37
2.1 Характеристика организации ............................................................................. 37
2.2 Анализ внешней и внутренней среды организации ........................................ 41
2.3 Анализ коммерческой деятельности и конкурентоспособности организации
..................................................................................................................................... 46
2.4 Принципы формирования ассортимента товаров в розничной торговле
организации ............................................................................................................... 53
2.5 Организация обслуживания покупателей в розничной торговле организации
..................................................................................................................................... 55
Выводы по второй главе ........................................................................................... 57
Глава 3. Рекомендации по повышению уровня коммерческой деятельности
организации ............................................................................................................... 59
3.1 Выявленные проблемы коммерческой деятельности организации розничной
торговли ...................................................................................................................... 59
3.2 Основные пути повышения уровня коммерческой деятельности организации
..................................................................................................................................... 62
3.3 Оценка экономической эффективности коммерческой деятельности
организации ............................................................................................................... 65
Выводы по третьей главе .......................................................................................... 68
Заключение ................................................................................................................ 70
Список использованных источников ...................................................................... 72
Приложение ............................................................................................................... 77
6
Введение
Современные торговые предприятия ориентированы на обеспечение
устойчивости управленческого процесса на базе поиска вектора и разработки
управленческих решений. Актуальность выбранной темы исследования, в
первую очередь, определена тем, что отечественные торговые предприятия
функционируют в условиях нестабильности и повышенной конкуренции, что
вызывает необходимость детального анализа оборота торговли, планирования
торговой деятельности.
Важность выбранной темы работы определена и тем, что формирование
результативной коммерческой деятельности в розничной торговле
обеспечивает возможность формирования оптимального оборота торговли, что
позволяет предприятию максимизировать финансовые результаты в
перспективе.
Цель исследования – разработать рекомендации по совершенствованию
коммерческой деятельности в розничной торговле предприятия ООО «Новэкс».
Задачи исследования:
охарактеризовать понятие розничной торговли;
рассмотреть сущность и содержание коммерческой деятельности
организаций в розничной торговле;
рассмотреть современные направления повышения
конкурентоспособности розничных торговых организаций;
представить характеристику организации ООО «Новэкс»;
провести анализ внешней и внутренней среды организации ООО
«Новэкс»;
проанализировать коммерческую деятельность и
конкурентоспособность организации ООО «Новэкс»;
исследовать принципы формирования ассортимента товаров в
розничной торговле организации ООО «Новэкс»;
охарактеризовать организацию обслуживания покупателей в
7
розничной торговле организации ООО «Новэкс»;
выявить проблемы коммерческой деятельности организации
розничной торговли ООО «Новэкс»;
разработать пути повышения уровня коммерческой деятельности
организации ООО «Новэкс»;
оценить экономическую эффективность коммерческой деятельности
организации ООО «Новэкс».
Объектом исследования является предприятие розничной торговли ООО
«Новэкс». Предметом исследования выступает коммерческая деятельность
ООО «Новэкс».
Теоретической основой выпускной квалификационной работы являются
труды отечественных и зарубежных авторов в области коммерческой
деятельности, маркетинга, экономики торговли, таких как С. Алиев, И.Д.
Афанасенко, М.И. Баканов, Л.П. Бакуменко, В.В. Борисова, Ю.К. Баженов, Л.П.
Гаврилов, Т.С. Голубкина, Н.В. Грищенко, Л.П. Дашков, Е.В. Декина А.А.
Зырянкини, Г.Г. Иванов, В.К. Памбухчиянц, Н.А. Серебрякова и других.
Информационной базой работы послужили статистические и отчетные
данные, служебная документация и другие документы, регламентирующие
работу торгового предприятия ООО «Новэкс».
В данной выпускной квалификационной работы применялись методы
исследования: метод анализа литературы, нормативно-правовой документации,
анализ документов, метод сравнения показателей, общенаучные методы
(наблюдение, анализ и т.д.) графоаналитический метод, методы
стратегического анализа и др.
Практическая значимость определена тем, что в ходе исследования,
проводится анализ оборота торговли предприятия ООО «Новэкс», формируется
план оборота торговли, определяются перспективные направления решения
обнаруженных проблем организации торговой деятельности.
Работа состоит из введения, трех глав, одиннадцати параграфов,
заключения, библиографического списка и приложений.
8
В первой главе работы раскрыты теоретико-методологические основы
коммерческой деятельности в области розничной торговли.
Во второй главе проведен анализ коммерческой деятельности на
примере ООО «Новэкс».
В заключительной третьей главе разработаны меры по повышению
уровня коммерческой деятельности организации ООО «Новэкс».
В заключении обобщены выводы и рекомендации исходя из материала,
представленного в работе.
Список использованных источников содержит основные источники
информации, которые были изучены в процессе написания работы.
9
Глава 1. Теоретические аспекты коммерческой деятельности в
области розничной торговли
1.1 Понятие розничной торговли
Прежде чем представить сущность коммерческой деятельности
торгового предприятия, важно определить понятие самой торговли.
Потребительский рынок представляет собой рынок товаров и услуг для
потребителей. О комплексном поведении потребителей говорят в случае
высокой степени вовлечения потребителя в процесс покупки и при осознании
им значительных различий в марках. Обычно это относится к редким покупкам
дорогих товаров. Чаще всего покупатель не обладает достаточной информацией
о товарной категории и ему необходима дополнительная информация.
Ю.К. Баженов определяет торговлю как вид предпринимательской
деятельности, связанной с куплей-продажей товаров и оказанием услуг
покупателям
1
. Торговля в современной структуре экономики занимает
существенные позиции, с каждым годом наращивая объемы своего развития.
Понятием «торговая деятельность» охватывается инициативная,
самостоятельная предпринимательская деятельность, осуществляемая
торговлей в связи с совершением купли-продажи товаров.
Доли отдельных отраслей в структуре экономики России в 2018 году
представлены ниже на рисунке 1.
Рисунок 1. Доли отдельных отраслей в структуре экономики России
в 2018 году
2
Различают оптовую торговлю и розничную торговлю. Розничная
1
Баженов Ю. К. Доходы, расходы и прибыль в организациях торговли / Ю.К. Баженов, Г.Г. Иванов. – М.:
Форум, Инфра-М, 2014. – С. 17.
2
Официальный сайт Росстата [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.gks.ru
44%
31%
9%
7%
7% 2%
Промышленность
Торговля
Транспорт
Сельское хозяйство
Строительство
Связь
10
торговля является, как правило, штучной. Основными покупателями при такой
торговле являются граждане. Розничная торговля – одна из наиболее активно
развивающихся отраслей в современной России.
Торговля, как вид предпринимательской деятельности оказывает
существенно важные функции в экономике. Можно выделить следующие
функции торговли как предпринимательской деятельности
3
:
оптово-коммерческая и организационная функция;
рознично-коммерческая и организационная функция;
функция хозяйственно-технического обеспечения;
административно-управленческая и маркетинговая функции.
Все указанные функции подчинены основной главной цели – доведение
товара или услуги до конечного потребителя. Например, рознично-
коммерческие организационные функции основной своей задачей ставят
обеспечение эффективной розничной деятельности соответственно. Функции
хозяйственно-технического обеспечения ориентированы на хозяйственно-
техническое обеспечение организации, а административно-управленческие,
маркетинговые функции ориентированы на активизацию маркетинговой и
управленческой деятельности торгового предприятия.
Исследуемая в аналитической части работы организация ориентирована
на розничную деятельность, поэтому ниже представлены ее характеристики.
Совокупность розничных торговых предприятий с разными масштабами
коммерческой деятельности и зонами обслуживания (деятельности) составляют
единую систему розничной торговли на межрегиональном и региональном
функциональных уровня.
На федеральном уровне роль организации деятельности торговых
предприятий определена тем, что их деятельность оказывает положительное
влияние на экономику страны в общем, обеспечивая рост ВВП страны.
Что касается регионального аспекта функционирования торговых
3
Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества / Фридман А.М. – 4-е изд. – М.:
Дашков и К, 2017. – С. 112.
11
предприятий, важно отметить, что что организация деятельности предприятий
торговли обеспечивает положение региона, может способствовать обеспечению
роста ВРП, поэтому ориентация на поддержание торговых предприятий на
уровне отдельных регионов необходима.
Итак, поскольку торговая отрасль оказывает стимулирующее
воздействие на экономическое развитие страны, важно обеспечить
регулирование и поддержание торгового сектора как на уровне государства, так
и на уровне регионов.
Основными функциями, выполняемыми розничной торговлей, являются:
сбор и обработка информации о спросе, покупателях и предложениях;
закупка и формирование товарного ассортимента;
отбор, сортировка и формирование наиболее приемлемых для
покупателя партий поставок;
складирование и хранение товаров;
товародвижение и товарооборот;
контроль качества товаров;
транспортировка товаров.
Итак, торговля в современной структуре экономики занимает
существенные позиции, с каждым годом наращивая объемы своего развития.
1.2 Сущность и содержание коммерческой деятельности организаций в
розничной торговле
Коммерческая деятельность заключает в себе оперативно-
организационную деятельность по осуществлению операций обмена товарно-
материальных ценностей в целях удовлетворения потребностей населения и
получения прибыли. Это такая деятельность, которая позволяет всем
участникам коммерческого оборота успешно взаимодействовать с учетом
взаимной выгоды на всех этапах реализации торговых сделок.
Условия осуществления коммерческой деятельности следующие:
1. Наличие двух и более сторон при выполнении торговой сделки.
12
2. Каждая сторона должна располагать чем-то, что представляет
ценность для другой стороны.
3. Каждая сторона должна быть способна осуществлять коммуникацию
и доставку товара.
4. Каждая сторона должна быть абсолютно свободна в принятии
предложения другой стороны.
5. Каждая сторона должна быть уверена в целесообразности или
желательности иметь дело с другой стороной.
Коммерческая деятельность интегрирует в себе следующие
направления:
планирование объемов закупки и ее организация, то есть посреднику
важно определить, что купить, у кого именно, в каком количестве, по какой
цене и в какое время;
организацию перепродажи приобретенного товара с учетом
намечаемого объема прибыли;
поиск и выбор наилучшего партнера среди поставщиков и
покупателей для торговой сделки;
организацию и проведение процесса торговли и товародвижения с
учетом элементов эффективности;
определение оптимальных закупочных цен и цен реализации,
соответствующих качеству товара, его конкурентоспособности, сложившейся
на рынке ситуации;
прогнозирование и оперативный учет рыночных изменений, и
активное использование совокупных факторов, влияющих на максимальное
удовлетворение запросов потребителей и получение дохода с учетом интересов
партнеров;
выполнение широкого круга услуг по подготовке рыночной
информации, организации сервиса при конечном потреблении товаров, а также
по использованию транспортных средств, обеспечению финансовых, страховых
и многочисленных других операций в системе товародвижения.
13
Комплекс задач коммерческой деятельности субъектов
потребительского рынка рассматривается через удовлетворение потребностей
населения. Потребитель, реализуя свои интересы, оказывает определяющее
влияние на поведение предпринимателей на рынке при заключении сделок,
выборе сегмента рынка, организации продажи товаров, формировании
ассортиментной, ценовой политик.
Для организации эффективной торговой деятельности важны анализ и
оценка оборота торговли розничного предприятия. Анализ оборота торговли
осуществляется с целью изучения возможностей его увеличения и
максимизации прибыли.
Основные задачи анализа оборота торговли сводятся к следующему
4
:
проверка выполнения планов (прогнозов) товарооборота,
удовлетворения спроса покупателей на отдельные товары, определение
тенденций социально-экономического развития торгового предприятия;
изучение, количественное измерение и обобщение влияния факторов
на выполнение плана и динамику товарооборота, комплексная оценка торговой
деятельности предприятия;
выявление путей и возможностей роста товарооборота, повышения
качества обслуживания покупателей, эффективности использования
экономического потенциала (всех видов ресурсов);
Анализ товарооборота производится в фактических и сопоставимых
ценах в следующей последовательности
5
:
изучается объем товарооборота по сравнению с планом и в динамике;
исследуется структура товарооборота в целом по торговому
предприятию и в разрезе отдельных подразделений, по ассортименту, методам
продажи;
выполняется факторный анализ;
выявляются резервы роста объемов деятельности с целью улучшения
4
Афанасенко И. Д. Торговое дело. Учебник / И.Д. Афанасенко, В.В. Борисова. – М.: Питер, 2015. – С. 54.
5
Баканов М. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Учебник / М.И. Баканов. – М.: Экономика,
2018. – С. 105.
14
обслуживания покупателей и максимизации прибыли.
Этапы анализа оборота торговли представлены на рисунке 2.
Рисунок 2. Этапы анализа оборота торговли
6
В рамках первого этапа анализируется объем оборота торговли за
отчетный период времени (как правило, за месяц, квартал, полугодие, год).
Необходим расчет коэффициента ритмичности и коэффициента
равномерности. Ритмичность – это степень соответствия продаж по
оперативным периодам, установленных планом (предполагается, что планами
задаётся необходимая ритмичность оборота торговли, обеспечивающая
удовлетворение спроса в конкретных периодах, а фактическое снижение
оборота торговли в отдельные периоды приводит к неудовлетворению спроса)
7
.
(1)
6
Ивасенко А.Г. Экономика предприятия (в сфере товарного обращения) / А.Г. Ивасенко. – М.: КноРус, 2015. –
С. 76.
7
Козинова А.Т. Учет наличия периодов экономической нестабильности в эконометрическом анализе оборота
розничной торговли / А.Т. Козинова // Сборник научных статей по бухгалтерскому учету, экономическому
анализу и аудиту, посвященных юбилею заслуженного профессора ННГУ им. Н.И. Лобачевского, доктора
экономических наук Е.А. Мизиковского Под редакцией И.Е. Мизиковского, Э.С. Дружиловской, А.А.
Баженова. Нижний Новгород. – 2018. – С. 457.
Изучение объема оборота торговли
ЭТАП 2:
Анализ динамика оборота торговли
ЭТАП 3:
Анализ состава оборота торговли
ЭТАП 4:
Изучение структуры оборота торговли