15
где Кр – коэффициент ритмичности;
Пф – фактически реализованная продукция;
Ппл – запланированный объем продаж.
На заключительном этапе анализа ритмичности продаж определяют
объем снижения оборота торговли в результате нарушения ритмичности
продаж по формуле
8
:
???? ???? (2)
Косвенными показателями ритмичности являются наличие доплат за
сверхурочную работу, оплата простоев, потери от брака, штрафы за
недопоставку, наличие остатков готовой продукции на складах
9
.
Равномерность – фактическое распределение продаж по периодам
относительно среднего сложившегося уровня за весь исследуемый период.
Анализируя равномерность продаж, оценивают, что удалось сделать
организации в сравнении с обычной практикой – со средним размером продаж
в течение длительного периода, разделенного на оперативные отрезки, то есть
при анализе равномерности привязки к плану нет, только к среднему
значению
10
.
Коэффициент вариации (от 0 до 1) показывает уровень колеблемости
продаж по оперативным периодам относительно средних размеров продаж в
расчёте на оперативный период (характеризует неравномерность продаж). Чем
он ближе к 0, тем меньше колеблемость продаж.
Формула расчета коэффициента вариации представляет собой
отношение стандартного отклонения к математическому ожиданию объема
8
Козинова А.Т. Учет наличия периодов экономической нестабильности в эконометрическом анализе оборота
розничной торговли / А.Т. Козинова // Сборник научных статей по бухгалтерскому учету, экономическому
анализу и аудиту, посвященных юбилею заслуженного профессора ННГУ им. Н.И. Лобачевского, доктора
экономических наук Е.А. Мизиковского Под редакцией И.Е. Мизиковского, Э.С. Дружиловской, А.А.
Баженова. Нижний Новгород. – 2018. – С. 457.
9
Дашков, Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий / Л.П. Дашков, В.К.
Памбухчиянц. – М.: Дашков и Ко, 2015. – С. 408.
10
Организация и технология торговли. Учебное пособие / З.В. Отскочная и др. – М.: Academia, 2014. – С. 56.
16
продаж. Формула имеет следующий вид
11
:
σ
????
????
(3)
где σ – стандартное отклонение объема продаж;
x
i
– объем продаж товарной группы за i-ый период;
n – количество периодов;
х
*
– среднеарифметическое значение продаж товаров.
Смысл коэффициента вариации заключается в оценке процентного
отклонения объема продаж от среднего значения. Чем больше показатель
вариации, тем менее устойчив объем продаж данного вида товара
12
.
(4)
где Кравн – коэффициент равномерности.
Важно проанализировать связь оборота торговли с прибылью:
(5)
где П – прибыль от продаж за определенный период;
уП – рентабельность продаж
Рентабельность продаж рассчитывается по формуле
13
:
=
(6)
В рамках первого этапа также проводится анализ факторов, влияющих
на оборот торговли. Анализ факторов, влияющих на оборот торговли,
проводится с использованием инструмента PESTEL, который позволяет
оценить влияние макрофакторов (политических, экономических, социальных,
11
Лысенко Ю. Экономика предприятия торговли и общественного питания: Учебное пособиеСтандарт
третьего поколения / Ю. Лысенко. – СПб.: Питер, 2013. – С. 305.
12
Организация и технология торговли. Учебное пособие / З.В. Отскочная и др. – М.: Academia, 2014. – С. 57.
13
Магомедов А.М. Экономика организаций торговли. – 2-е изд., пер. и доп: Учебник / А.М. Магомедов. –
Махачкала: УМО ВО, 2018. – С. 112.
17
технологических, экологических и юридических) на деятельность торгового
предприятия, отрасли его функционирования. PESTEL позволяет определить
возможности торгового предприятия на рынке.
Важен также расчет влияния факторов на товарооборот (физического
объёма, численности, производительности и т.п.).
Расчет влияния факторов, связанных, связанных с товарными ресурсами,
осуществляется по формулам:
, (7)
где 3Я – запасы на начало года;
П – поступление товаров;
Р – объем товарооборота;
В – выбытие товаров;
3К – запасы на конец года.
Преобразуя данную взаимосвязь можно получить балансовую формулу
товарооборота:
(8)
Значительное влияние на объем товарооборота торгового предприятия
оказывают факторы, связанные с наличием основных фондов, эффективностью
их использования и режимом работы.
Объем розничного товарооборота торгового предприятия отражен
формулой:
,
(9)
где Т – объем товарооборота за период;
Р
м
– количество рабочих мест (условных) в предприятии;
Д – количество дней работы предприятия;
t – продолжительность работы предприятия и день;
В
р
– выработка на одно рабочее (условное) место в час.
18
Объем товарооборота в значительной степени зависит от потенциала
торгового предприятия: наличия торговых площадей, оборудования,
механизмов и эффективности их использования.
Модели, характеризующие объем товарооборота торгового предприятия
в зависимости от его потенциала, могут быть выражены следующим образом:
, (10)
где Т – объем товарооборота предприятия;
S – торговая площадь предприятия;
Н – товарооборот на 1 м
2
торговой площади.
, (11)
где Т – объем товарооборота предприятия;
ОС – среднегодовая стоимость основных фондов предприятия;
Ф
0
– фондоотдача основных фондов.
Используя способ разниц или цепных подстановок, можно определить
влияние на объем товарооборота каждого из указанных в моделях факторов.
Для расчета влияния цен на объем товарооборота рассчитывается
сопоставимый товарооборот в ценах прошлого года
, (12)
где Тс – товарооборот в сопоставимых ценах;
Тф – товарооборот в фактических ценах;
Јцен – индекс цен.
Значительное влияние на объем товарооборота торгового предприятия
оказывают трудовые факторы: численность работников и производительность
их труда. Модель имеет вид:
, (13)
где Т – объем товарооборота;
19
Ч – среднесписочная численность работников;
ПТ – производительность труда одного работника.
Для определения влияния трудовых ресурсов использован метод разниц:
(14)
где ПТ – производительность труда;
Ч – численность рабочих
Влияние численности работников:
???? ????
(15)
где Чф – численность фактическая;
Чпл – численность плановая;
ПТпл – производительность труда плановая.
Влияние производительности труда:
???? ???? (16)
где ПТф – производительность труда фактическая;
ПТпл – производительность труда плановая;
Чф – численность фактическая.
В рамках второго этапа анализ оборота торговли предполагается в
абсолютном и относительном выражении по формуле
14
:
, (17)
где П
1
– показатель текущего периода;
П
2
– показатель предыдущего периода.
???? ????
(18)
В рамках данного этапа проводится также анализ оборота торговли по
сезонам, то есть структурируется весь оборот торговли в зависимости от
14
Экономический анализ в торговле / под ред. М.И. Баканова. – М., Финансы и статистика, 2017. – С. 47.
20
сезона:
(19)
В рамках третьего этапа проводится анализ состава оборота торговли, то
есть торговый оборот сегментируется по группам, которые структурируются в
рамках четвертого этапа.
Структурирование оборота торговли по сезонам позволяет определить, в
какой из сезонов экономический субъект получает наибольшую выручку, а в
какой сезон выручка незначительна. На основании сформулированных выводов
принимается решение о проведении рекламных кампаний в менее прибыльные
месяцы для привлечения клиентов.
Структура оборота торговли анализируется за счет выявления
отдельных товарных групп в общем объеме товарооборота
15
:
(20)
Структурирование оборота торговли позволяет определить
стратегически важные товарные группы, за счет которых организация получает
большую (максимальную выручку), а также наименее важные группы товаров в
обороте торговли.
Для анализа оборота торговли также целесообразно провести ABC-
анализ и XYZ-анализ.
ABC анализ применяется для ранжирования товарного ассортимента
предприятия и выявления его доли в структуре выручки. Цель ABC анализа
также - простое, удобное и наглядное ранжирование любых ресурсов с точки
зрения их вклада в прибыль или продажи
16
.
Метод строится по принципу классификации анализируемых ресурсов
15
Лысенко Ю.В. Экономика предприятия торговли и общественного питания: Учебное пособиеСтандарт
третьего поколения / Ю.В. Лысенко, М.В. Лысенко, Э.Х. Таипова. – СПб.: Питер, 2013. – С. 108.
16
Саталкина Н.И., Герасимов Б.И., Терехова Г.И. Экономика торговли: учебное пособие / Н.И. Саталкина, Б.И.
Герасимов, Г.И. Терехова. – М.: ФОРУМ, 2016. – С. 73.
21
на 3 группы А, В и С:
А – группа: обеспечивает до 80% продаж/прибыли;
В – группа: обеспечивает до 15% продаж/прибыли;
С – группа: обеспечивает до 5% продаж/прибыли.
XYZ анализ – метод классификации ресурсов компании по трем группам
на основе их изменчивости (устойчивости). XYZ-анализ ассортимента
заключается в группировке товаров по трем группам на основе изменчивости
их продаж за прошлые периоды. Для проведения анализа необходимо
осуществить следующий последовательный алгоритм.
На первом этапе осуществляется расчет коэффициента вариации объема
продаж (уровня спроса) по каждой товарной группе (по формуле 6).
На втором этапе производится сортировка ассортимента продукции по
значению коэффициента вариации и классификация товаров по трем группам –
XYZ на основе значений коэффициента вариации.
В таблице 1 показан критерий оценки и экономическое описание для
различных товарных групп товаров.
Таблица 1
Критерий оценки и экономическое описание для различных
товарных групп запасов
17
Группа
Коэффициент
вариации
Характеристика класса
Группа «X»
0<V<10%
Товары с наиболее устойчивыми
объемами продаж
Группа «Y»
10%<V<25%
Товары с прогнозируемыми, но
изменчивыми объемами продаж
Группа «Z»
V>25%
Товары, обладающие случайным
спросом
Для более полной оценки оборота торговли целесообразно
формирование сопоставительной матрицы ABC-XYZ.
Для формирования более полного и точного результата АВС и XYZ
анализы совмещаются, на базе сводной матрицы возможно получить
аналитические сведения по группам товаров в зависимости от доли в выручке, а
также данных спроса. Пример итоговой матрицы ABC-XYZ для анализа и
17
Алиев Д.С. Экономика организации / Д.С. Алиев. – М.: Экспресс, 2015. – С. 215.
22
оценки структурирования товарных запасов предприятия представлена в
таблице 2.
Таблица 2
Пример матрицы ABC-XYZ для анализа и оценки структурирования
товарных запасов предприятия
18
АХ
AY
AZ
ВХ
BY
BZ
СХ
CY
CZ
Наиболее перспективными для организации выступают категории АХ и
ВХ, далее АY и BY.
Для организации целесообразно стремление обеспечить наличие товаров
группы А и В (как правило, организации формируют избыточный страховой
запас по товарам категории А и достаточный – по товарам категории В).
Организации стремятся обеспечить преобладание товаров категории АХ и ВХ,
для которых характерен высокий товарооборот и стабильность спроса в
течении отчетного периода. При условии, что спрос на товар недостаточно
стабилен, необходимо срочное принятие мер по его оптимизации. Для решения
данной проблемы, как правило, руководство организации и подотчетные лица
стремятся внедрить маркетинговый инструментарий, который позволяет
выявить проблемные аспекты системы продвижения и обеспечить
стабилизацию деятельности.
Товары группы AY и BY при высоком товарообороте имеют
недостаточную стабильность спроса, ввиду чего у организации возможны
перебои в торгово-производственном процессе. Здесь, опять же важна
ориентация на активизацию маркетинговой деятельности для целей стремления
обеспечить устойчивый спрос.
Товары группы АZ и ВZ, несмотря на то, что занимают значимую долю
в структуре выручки, нестабильны, для данных категорий товаров характерен
дисбаланс спроса в определенном периоде.
Товары категории С наименее значимы в структуре выручки, однако,
необходимо также обеспечение стабильности их продаж.
18
Алиев Д.С. Экономика организации / Д.С. Алиев. – М.: Экспресс, 2015. – С. 218.
23
Оценка оборота торговли базируется на проведении стратегического
анализа с использованием маркетингового инструментария. Прежде всего,
проводится анализ внешней среды функционирования торгового предприятия
(посредством применения PESTEL-анализа, SWOT-анализа, анализа с
помощью матрицы БКГ, матрицы Ансоффа, метода 5 сил Портера)
19
.
Методами анализа внутренней среды являются следующие:
SNW-анализ (Strength, Neutral, Weakness – анализ сильных,
нейтральных и слабых сторон экономического субъекта):
Обобщить данные SWOT-анализа позволяет SNW-анализ. Типовая
таблица анализа представлена в таблице 3.
Таблица 3
SNW-анализ предприятия
Составляющие внутренней среды
предприятия
Важность (вес)
Сильная
Нейтральная
Слабая
Продукт
Цена
Распространение
Подтверждение
Персонал
Процесс
Продвижение и удержание
Проведение анализа внутренней среды также рекомендуется
осуществлять с помощью построения матрицы SWOT-анализа (как было
сказано ранее, SWOT-анализ позволяет оценить как внешнюю, так и
внутреннюю среду функционирования субъектов хозяйствования и на основе
полученных аналитических выводов сформулировать оптимальный вектор
развития).
В заключении важно отметить, что коммерческая деятельность
заключает в себе деятельность розничного предприятия, направленная на
получение прибыли. Для организации эффективной торговой деятельности
важны анализ и оценка оборота торговли розничного предприятия. Анализ
оборота торговли проводится в ряд этапов: этап 1: изучение структуры оборота
торговли; этап 2: анализ состава оборота торговли; этап 3: анализ динамика
19
Алиев Д.С. Экономика организации / Д.С. Алиев. – М.: Экспресс, 2015. – С. 242.
24
оборота торговли; этап 4: изучение объема оборота торговли.
1.3 Современные направления повышения конкурентоспособности
розничных торговых предприятий
Для определения элементов политики и выработки направления
развития предприятия, в частности, для наращивания объемов продаж,
необходимо стратегическое планирование, под которым принято понимать
планирование бизнес-направлений деятельности являются составным
элементом общей системы управления торговой деятельности.
Разработка плана оборота торговли сводится к определению
потребности в товарах и услугах розничных предприятий, частных
предпринимателей.
При планировании товарооборота ставятся следующие цели:
экономически обосновать объем реализации в соответствии с динамикой
платежеспособного спроса населения и товарного предложения; привести
товарную структуру реализации в соответствие с организацией сбыта
20
.
В процедуре планирования можно выделить следующие стадии
(рисунок 3).
Рисунок 3. Стадии планирования оборота торговли
21
20
Гавель О.Ю. Стратегическое планирование в бизнес-среде / О.Ю. Гавель // Вестник СГЭУ, 2017. – №35. – С.
112.
21
Декина Е.В., Бакуменко Л.П. Модели анализа социально- экономических факторов, оказывающих влияние
Стадии планирования оборота
торговли
ЭТАП 1:
выбор цели развития оборота
анализ оборота торговли (потребительского
общества) в предплановом периоде
сбор и подготовка данных для плановых
расчетов
плановые расчеты
логическая оценка плана
разработка мероприятий по реализации плана