28
Человек также способен работать в автономном режиме и без участия
кислорода в его жизнедеятельности. Такой функциональный режим возможен
только на очень коротких отрезках времени. Этот процесс существует из-за
аккумулирования общей структурной внутренней мощности анаэробных
(безкислородных) ферментных систем, наличия всевозможных
восстановительных агрегатов в организме человека и т. д. В безкислородном
режиме тело функционирует при помощи постоянных дыхательных
(окислительно-фосфорилированных) реакций, выполнение которых
вегетативно системой, без нашего непосредственного участия, заложено в
наших генах. Энергоёмким веществом в таких реакциях чаще всего являются
различные жирные кислоты. Белки здесь употребляются в меньшей степени,
однако, при существенном уменьшении общего веса человеческого тела (при
отсутствии жировых запасов) важность их, как энергоёмкого продукта
увеличивается в разы. Смысл безкислородного обеспечения энергией
заключается в практически мгновенной транспортировке молекул кислорода,
добытых с помощью вдоха лёгкими из воздуха, к митохондриям, для того,
чтобы в них осуществлялось окислительное фосфорилирование энергоёмких
веществ [22].
На сегодняшний лень существует всего два способа создания
аденозинтрифосфата: анаэробный и аэробный.
Анаэробный способ (гликолиз) возможен благодаря особенностям
ферментных структур, которые расположены на мембране ретикулума
(саркоплазме), а также свойствам креатинфосфата [38].
Существует всего для пути для преобразования пирувата. Первый – при
помощи митохондрий, превращает пируват в Ацетил-коэнзим-А, далее в
окислительном фосфорилировании образовывается углекислый газа, воду и
АТФ. Этот преобразовательный способ - глюкоза – пируват - митохондрия -
углекислый газ и вода - называется аэробным гликолизом [22].
Другой способ заключается в использовании ферментов лактат-
дегидрогеназы мышечного вида (ЛДГ-М), где пируват превращается в лактат.