4
Содержание
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................. 5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ И РЕАЛИЗАЦИИ
СТАРТАП ПРОЕКТОВ .......................................................................................... 8
1.1. Понятие и сущность стартап проекта ............................................................ 8
1.2. Понятие, цели и задачи бизнес – планирования ......................................... 11
1.3. Методы оценки экономической эффективности создания нового бизнеса
................................................................................................................................. 21
1.4. Оценка рисков при создании нового бизнеса ............................................. 29
ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА СТАРТАП-ПРОЕКТА ЛАВОК ЗДОРОВЫХ
ПРОДУКТОВ «ЗЕЛЕНАЯ ТОЧКА» ................................................................... 38
2.1. Общее описание проекта .............................................................................. 38
2.2. Характеристика потенциальных потребителей .......................................... 41
2.3. Этапы реализации старт-ап проекта............................................................. 45
ГЛАВА 3. ФИНАНСОВО – ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ
РЕАЛИЗАЦИИ СТАРТ-АП ПРОЕКТА КАФЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
«ЗЕЛЕНАЯ ТОЧКА» ............................................................................................ 56
3.1. Финансовый план проекта и оценка его экономической эффективности 56
3.2. Оценка рисков проекта .................................................................................. 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 68
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ .................................................. 71
ПРИЛОЖЕНИЯ ..................................................................................................... 74
5
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена
тем, что кризисная ситуация, сложившаяся в экономике современной России,
сопровождается обострением политических и социальных проблем, которые в
свою очередь сдерживают развитие экономики и приводят к стагнации.
Разрешение кризисной социально-экономической и политической ситуации в
стране выступает использование потенциала самоорганизации населения.
Экономика всех страны не может нормально развиваться без оптимально
сочетания крупного, среднего и малого бизнеса. Как показывает мировая
практика. Основной частью рыночных отношений является малый бизнес.
Переход к рыночным отношениям в России дал шанс в развитии малого
предпринимательства. В тоже время многие фирмы разорились из-за
недостаточного финансирования или недоработок в системе
налогообложения. В настоящее время существует острая необходимость в
пересмотре реформ, касающихся развития и поддержки малого сектора на
уровне государства.
Развитие инновационной модели бизнеса, создание предприятий в сфере
ИТ-технологий, внедрение инновационных моделей ведения и организации
бизнеса, развитие ранее не занятых рыночных ниш – все это формирует
возможности для развития старт-ап предприятий на российском рынке.
Наиболее важным элементом любого нового бизнеса вне зависимости от
сферы является его бизнес план.
Бизнес-план — представленная в определенном стандарте система
доказательств успешности предлагаемого дела. Он дает инвестору ответ на
вопрос, стоит ли вкладывать средства в данный инвестиционный проект и при
каких условиях он будет наиболее эффективен при допустимой для инвестора
степени риска.
Цель выпускной квалификационной работы заключается в разработке
предложений по формированию проекта открытия стартап-проекта лавок
здоровых продуктов «Зеленая точка».
6
Для достижения поставленной цели выпускной квалификационной
работы необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть понятие и сущность старт-ап проекта;
определить цели создания нового бизнеса в Российской
Федерации;
выявить методы оценки экономической эффективности создания
нового бизнеса;
рассмотреть вопросы оценки рисков при создании нового бизнеса;
представить общие сведения об организации и характеристику
бизнес-идеи;
провести анализ рынка сбыта и рынка поставщиков;
рассмотреть процессы организации старт-ап проекта;
осуществить разработку финансового плана;
разработать мероприятия по минимизации рисков при создании
нового бизнеса.
Объектом исследования в данной выпускной квалификационной
работе выступает обоснование реализации стартап-проекта лавок здоровых
продуктов «Зеленая точка».
Предметом исследования являются организационно-экономические
процессы на этапе открытия нового бизнеса.
Теоретическая и информационная база использования отечественных и
зарубежных ученых использованы труды (Абчука В.А., Блинова А.О, Волкова
В.В, Курганова, Гражданкиной Е.В, Грачева И.И, Дедула А.А, Демьяненко Л,
Захарченко А.А, Ивасюк Р.А, Кавеева Х, Колесниковой А.А, Курганова А.Д,
Литвак Е, Мондрашенко О.В, Осильченко Е.В, Прохорова А, Радеева В,
Ручкиной Г.В, Сергеева И.В.) по проблемам функционирования малых
предприятий в России, нормативно-правовые документы Российской
Федерации. Использованы Законы РФ, Указы Президента РФ, постановления
Правительства РФ, материалы федеральных и региональных Программ
7
поддержки малого, среднего предпринимательства, статистические данные
официальных источников, материалы российской и всемирной сетей
Интернет.
Методологической базой исследования послужили методы
сравнительно-аналитического, функционального, управленческого анализов
применительно к деятельности малых предприятий, а также общенаучные
методы: абстракции, индукции и дедукции, количества и качества в их
взаимосвязи.
Структура выпускной квалификационной работы сформирована исходя
из цели и задач, решаемых в работе и состоит из введения, основной части,
разделенной на три главы и параграфы, заключения и списка использованной
литературы.
8
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ И
РЕАЛИЗАЦИИ СТАРТАП ПРОЕКТОВ
1.1. Понятие и сущность стартап проекта
Стартап — это только что созданная компания (возможно даже не
являющаяся еще юр. лицом) находящаяся на стадии развития и строящая свой
бизнес либо на основе новых инновационных идей, либо на основе только что
появившихся технологий. Чаще всего, характерные особенности стартапа это
нехватка финансов и непрочное, почти «партизанское» положение фирмы на
рынке. А из-за того, что в США стартапы чаще всего создаются студентами,
такие компании часто называют «гаражными».
Нельзя не отметить, что стартап относится к любой области рынка, а не
только к IT-сфере. Наиболее современное значение и понятие стартапа — тот
или иной венчурный проект.
Одной из основных причин создания, успешного развития и
дальнейшего существования стартапов считают неповоротливость и
медлительность крупных корпораций, которые успешно используют уже
имеющиеся продукты, а разработкой и созданием новых почти не занимаются.
Поэтому стартапы, благодаря своей мобильности в плане воплощения новых
идей составляют конкуренцию крупным корпорациями.
Основным ресурсом для создания нового стартапа служит хорошая
новаторская идея. Собственно, за свежими и необычными идеями гонятся
многие и часто приобретая их не жалеют крупные суммы. Сама идея, не
имеющая никакого материального воплощения, а существующая только на
бумаге или на словах (план стартапа), может стоить очень много. Другим
фактором успешности этой идеи является ее востребованность (степень
необходимости для потребителя), ведь идея может быть необычной и новой,
но пользы от нее будет минимум.
Также успеху стартапов способствует молодость стартаперов (средний
возраст стартапера по статистике – двадцать пять лет), их увлеченность идеей
и делом, ну и конечно упорный труд (так как им нужен только успех, они
трудятся по принципу: или всё – или ничего, или пан – или пропал).
9
Для стартапа важна хорошая команда. Конечно, начинать бизнес
можно и одному, но это достаточно-таки тяжело. И вопрос здесь не только и
не сколько в деньгах (для этого существуют инвесторы), как в разработке
стратегии, в управлении и выходе на всевозможные рынки. Как известно, одна
голова хорошо, а две лучше. Важно, чтобы один стартапер эффективно
дополнял другого, то есть, имел те необходимые качества и навыки, которых
нет у компаньона. Идеальное партнерство: один хорошо планирует — второй
налаживает связи, один разрабатывает продукт — второй его реализует и т.п.
Новую фирму могут создать люди, состоящие в дружественных
отношениях, хорошо знакомые друг с другом, и тогда возникает предприятие,
созданное компаньонами на паях. Но чаще новое дело организовывают
родственники, близкие или дальние, но относящиеся к одной «семье». Такие
фирмы получили в мировой терминологии название «семейных фирм», или
«семейного бизнеса». При этом, чтобы оставаться семейной фирмой, сама
компания, а также собственный капитал компании, должны оставаться в руках
семьи и передаваться по наследству. Не только в нашей стране, но и в развитых
странах сохраняется тенденция последних лет к открытию все новых
семейных кампаний. В России, по данным некоторых аналитиков, в
определенных отраслях экономики (например, сельское хозяйство, пищевая
промышленность, текстильная промышленность, IT-технологии и торговля)
до 80 % всех малых и средних предприятий являются семейными
кампаниями
1
.
Малый бизнес - вполне самостоятельная и наиболее типичная форма
организации экономической жизни общества со своими отличительными
особенностями, преимуществами, недостатками, закономерностями развития.
Функционирования на локальном рынке, быстрое реагирования на изменение
конъюнктурыэтого рынка, непосредственная взаимосвязь с потребителем,
узкая специализация на определенном сегменте рынка товаров и услуг,
1
Роль малого бизнеса в модернизации экономики региона [Электронный ресурс] / А.О. Акулов / /
Региональная экономика: теория и практика. - 2013. - N 44. - С. 34-43.
10
возможность начать собственное дело с относительно малым стартовым
капиталом – все эти черты малого предпринимательства являются его
достоинством, повышающим его устойчивость на внутреннем рынке, но при
определенных условиях становятся недостатками, сдерживающими его
развития. С одной стороны, быстрое реагирование малого бизнеса на
изменение условий функционирование делает его более мобильным и
приспосабливаемым, а с другой стороны- зависит от конъюнктуры рынка,
динамики внешних социально- экономических и политических условий.
Относительно небольшой капитал сужает рамки производства, ограничивает
возможность привлечения дополнительных ресурсов.
Малый бизнес непосредственно влияет на социально – экономическое
развития отдельного региона, а уровень его развития отражает экономический
потенциал региона.
От степени насыщения региона малыми предприятиями зависит их доля
в объеме местного производства товаров и услуг и налоговых поступлений.
Причем на эти показатели не влияют ни величина территориального
образования, ни его статус.
Большую роль малый бизнес должен сыграть в проблеме занятости
населения России.
В РФ различия в уровне занятости населения в отдельных регионах
более существенны. Анализ динамики развития малого бизнеса в России
показывает слабое его использование для повышения занятости населения. Во
– первых, отсутствует устойчивая тенденция роста числа малых предприятий;
во- вторых их структура свидетельствует о недостаточной доле малого бизнеса
в производственной сфере, где рабочая сила используется наиболее
эффективно. Об этом свидетельствуют данные за 2016г. (табл.1).
Таблица 1
11
Рост числа малых предприятий
2
Отрасли экономики
Доля малых
предприятий от их
общего числа, %
Доля в общем объеме
производства в России
(работ, услуг),%
Промышленность
Строительство
Торговля и общественное питание
Наука и научное обслуживание
Транспорт
Общая коммерческая деятельность по
обеспечению функционирование
рынка
15,3
14,4
46,4
3,5
2,2
4,1
27,8
22,6
25,7
3,3
3,6
3,1
Таким образом, малый бизнес в различных формах имеет большие
потенциалы в деле решение проблемы занятости населения, что в свою
очередь предопределяет увеличение производства ВВП , повышения уровня
жизни. Однако эффективное использования малого бизнеса в общественных
интересах во многом зависит от формирования в обществе уважения к
предпринимателям, стремления к самостоятельной деловой жизни.
Как показывает мировая практика, малое предпринимательство играет
большую роль в экономике любых стран, даже развитых, так как ему
свойственны определённые преимущества.
1.2. Понятие, цели и задачи бизнес – планирования
При всем многообразии форм бизнеса существуют основы,
обязательные практически для всех областей коммерческой деятельности,
опора на которые необходима для своевременной подготовки к
потенциальным трудностям и снижения риска предпринимательства
3
.
Бизнес-план широко используется в различных аспектах планирования
деятельности предприятия и имеет неоднозначную трактовку
4
.
2
Национальный институт системных исследований проблем предпринимательства:
Выберите раздел: Статистический анализ динамики малого предпринимательства и эффективности малого
бизнеса как сектора российской экономик [Электронный ресурс]:
http://www.smb.ru/analitics.html?id=st_an&part=main
3
Морошкин, В. А. Бизнес-планирование: учебное пособие / В. А. Морошкин, В. П. Буров. — М.: ФОРУМ:
ИНФРА-М, 2009. — с.16
4
Корпоративный финансовый менеджмент: учеб.-практич. пособие / М. А. Лимитовский, С. II. Лобанова, В.
Б. Минасяи, В. П. Паламарчук. - М.: Издательство Юрайт, 2012. – с.381
12
Изначально данный термин пришел в отечественную практику как
инструмент планирования инвестиционной деятельности предприятий –
реального инвестирования. При реальном инвестировании, в отличие от
портфельного, вложение средств осуществляется в организацию новых
предприятий и производств, в создание научно-технической продукции, в
интеллектуальные ценности и объекты недвижимости. Основным мотивом,
побуждающим заниматься разработкой бизнес-плана в российских условиях,
является необходимость привлечения внешнего финансирования, т.е. он
является документом, сопутствующим кредитной заявке предприятия.
Например, для получения кредита на строительство наряду с другими
документами, предоставляемыми в банк, необходимо представить и «Общую
пояснительную записку и технико-экономическое обоснование». В результате
привычным стало отождествлять понятия «бизнес-план» и «технико-
экономическое обоснование инвестиционного проекта (ТЭО)» или, точнее,
предварительная версия ТЭО.
К основным задачам, которые предприятие может решить при помощи
составления бизнес-плана, относятся
5
:
определение емкости и перспектив развития рынка сбыта
продукции по основному производству;
оценка возможных затрат по изготовлению и реализации
продукции и услуг;
соизмерение затрат с возможными цепами для прогнозирования
прибыли;
обнаружение возможных просчетов и ошибок в планировании
финансово-хозяйственной деятельности;
определение целесообразности развития данного производства в
сложившихся экономических условиях.
5
Морошкин, В. А. Бизнес-планирование: учебное пособие / В. А. Морошкин, В. П. Буров. — М.: ФОРУМ:
ИНФРА-М, 2014. — с.75
13
Законодательство не закрепляет обязательность разработки бизнес-
плана. Зарубежный опыт и опыт отечественных предприятий показывают, что
составлять бизнес-планы заставляет сама жизнь. Здесь уместно провести
аналогию с порядком составления советскими предприятиями при
краткосрочном планировании платежных календарей, которые позволяли
рационально организовать оперативную финансовую работу путем
взаимосвязи всех источников поступлений с расходами предприятия. Его
составление также не было обязательным, однако многие предприятия
платежный календарь составляли постоянно, что позволяло им предвидеть
периоды ухудшения финансового положения и своевременно принимать меры
по изысканию дополнительных ресурсов для ликвидации временных
финансовых затруднений. Подчеркнем, что мы далеки от полного
отождествления бизнес-плана с таким документом внутрифирменного
оперативного планирования, как платежный календарь. Сходными являются
только методы планирования
6
.
Бизнес-план решает задачи не только оперативного планирования, но
может иметь и стратегические цели, а также решать задачи по
внешнехозяйственной деятельности предприятия при установлении или
расширении деловых контактов с поставщиками и потребителями продукции.
В этой сфере хозяйственных интересов предприятия бизнес-план может
помочь решить проблему финансирования. При заключении договоров с
банком, инвестиционным фондом либо другим возможным инвестором
бизнес-план позволяет убедить их в том, что предприятие имеет
перспективные возможности развития производства, так как существует
последовательная и реальная программа проведения предпринимательской
идеи в жизнь.
Хозяйственные партнеры предприятия, прежде чем установить с ним
договорные отношения, могут с помощью бизнес-плана убедиться в наличии
6
Инновационная политика: учебник для бакалавриата и магистратуры / под ред. Л. П. Гончаренко. - М.:
Издательство Юрайт, 2014. – с.208