76
Увеличивается доля персонала со средним профессиональным
образование. Это не характеризует ухудшение качества персонала и снижение
квалификационного уровня. В группе поваров и помощников поваров
происходит замена молодых кадров на более опытных.
Управление персоналом ООО «АСП» Столовая № 28/214 направлено на
достижение эффективной деятельности предприятия и справедливости
взаимоотношений между работниками. Однако, имеется ряд недостатков,
выявленных в процессе исследования.
1) Содержание кадровой работы имеет ограниченный характер,
поскольку ограничены возможности и потребности предприятия. Поэтому на
предприятии работа с кадрами является упрощённой. При этом, специалистом
кадровой службы выполняются только текущие функции, то есть те, которые
необходимы в конкретный момент времени.
2) В отсутствии полноценного отдела кадров, управление персоналом
осуществляет заместитель руководителя предприятия, при этом учетную
деятельность осуществляет также и бухгалтер предприятия.
3) Кадровая работа носит неформальный характер, на предприятии
кадровая документация ограничена, за исключением документации,
обязательной в соответствии с соответствующими законодательными и
нормативными документами.
4) Кадровая политика определяется собственниками предприятия. Чаще
всего, решения принимаются без достаточной информационной базы, при
отсутствии какого-либо анализа ситуации на местах.
5) Функции кадровой службы не имеют непрерывного характера,
осуществляются периодически.
В соответствии с выявленными недостатками системы управления
персоналом Например, функция найма новых работников осуществляется не
постоянно, а по мере надобности организации в трудовых ресурсах. В основе
работы специалиста кадровой службы лежит обязанность обеспечения
предполагаемых вакансий сотрудниками соответствующей квалификации. При
77
этом поиск и отбор осуществляется самостоятельно, независимо от ООО
«АСТ». Данные кандидатов после их утверждения управляющим Столовой
направляются в службу безопасности ООО «АСТ» для проверки. Кандидаты
принимаются на работу только после утверждения в указанной службе
Общества.
6) Кадровая работа направлена на обеспечение только оперативных
интересов предприятия и не имеет стратегической направленности.
7) Планирование персонала практически не осуществляется.
В соответствии с выявленными недостатками системы управления
персоналом рекомендуется следующие мероприятия.
Рационализация кадрового делопроизводства, в том числе, с
использованием функционала продуктов 1С, используемого на предприятии.
Оптимизация работы по отбору кандидатов с учетом личностных
качеств.
Оптимизация процесса кадрового планирования с учетом категорий
персонала. К таким категориям в кадровом менеджменте относят:
1) наличный функционирующий персонал;
2) вновь пришедший персонал;
3) кандидаты на вакантные должности;
4) уволенный персонал.
Для каждой из представленных категорий осуществляются
управленческие действия определенного характера.
Внедрение практики наставничества. В целях повышения
производительности труда и повышения эффективности деятельности
персонала предлагается предусмотреть профессиональное обучение и
повышение квалификации, как на рабочих местах, так и вне предприятия на
кратковременных курсах. Обучение должно осуществляться на безвозмездной
основе. Однако, необходимо предусмотреть определенные ограничения для
избежания ситуаций, когда прошедший обучение специалист после завершения
курса увольняется с предприятия.
78
Стимулирующим фактором, в данном случае, будет являться не только
повышение квалификации, но и даже знание о такой возможности.
Рекомендуется на предприятии проводить раз в месяц награждение лучших в
категориях лучший повар месяца, лучший помощник повара, лучший работник
зала. Для этого необходимо проанализировать функционал данных должностей,
на основе которого сформировать критерии для соревнования. Для
ознакомления с результатами используется доска информации. Высоко
оценивается личное участие руководителя в награждении победителей. В
качестве награды можно рекомендовать посещение кинотеатра, других
значимых мероприятий за счет предприятия.
Анализ эффективности методов управления персоналом ООО «АСП»
Столовая № 28/214 посредством опроса сотрудников показал, что более двух
третей сотрудников считает, что размер материального вознаграждения не
соответствует трудовым затратам. Существующая система материального
стимулирования основывается, в первую очередь, на финансовых показателях,
и не учитывает нефинансовые аспекты деятельности предприятия. В этой связи
происходит отделение материальных стимулов от управления предприятием,
что не способствует успешной реализации планов.
С учетом специфики деятельности предприятия была предложена
модифицированная система оплаты труда для отдельных категорий персонала.
Применение системы оплаты труда заведующих производством и поваров,
основанной на более тесной увязке получаемого вознаграждения с
результатами труда, а также с качеством и количеством выполняемой работы,
более экономически оправдано.
Получаемый экономический эффект в виде экономии фонда заработной
платы составил 9780 рублей в месяц.
Реализация предложенных выше мероприятий по оценкам специалистов
в области управления персоналом позволяет получать до 10% экономии
расходов, связанных с персоналом, в том числе, за счет снижения текучести
кадров.
79
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Приказ Министра обороны Российской Федерации от 08.10.2018 № 554
«Об определении порядка и сроков представления организациями,
выполняющими государственный оборонный заказ, в которых созданы военные
представительства Министерства обороны Российской Федерации, отчета об
исполнении государственного контракта, контракта, предусмотренного
Правилами ведения организациями, выполняющими государственный
оборонный заказ, раздельного учета результатов финансово-хозяйственной
деятельности, утвержденными постановлением Правительства Российской
Федерации от 19 января 1998 г. № 47, а также порядка истребования указанного
отчета у иных организаций, выполняющих государственный оборонный заказ,
и сроков его представления» (Зарегистрирован 18.10.2018 № 52477)
2. Андреев, Н.П. Основы управления / Н.П. Андреев. – М.: Прогресс, 2015. –
334 с.
3. Базаров, Т.Ю. Управление персоналом: Учебник для вузов / Т.Ю.
Базарова, Б.Л. Еремина. – М.: ЮНИТИ, 2015. – 560 с.
4. Беляцкий, Н.П. Управление персоналом / Н.П. Беляцкий. – Минск: ИП
«ЭКОПЕРСПЕКТИВА», 2014. – 263 с.
5. Бизюков, П.В. Служба управления персоналом: функции, типология,
модели / П.В. Бизюков // Социс. 2017. – №5 (277). – С. 42
6. Васильева, О. От учета кадров к управлению персоналом / О. Васильева
// Управление персоналом. 2017. – №8(162). – С. 43.
7. Ващенко, В.П. О некоторых особенностях подготовки кадров малого
предпринимательства в России/ В.П. Ващенко // Наука и промышленность
России. 2015. – №7. – С. 41–44
8. Вортман, М.А. Управление персоналом в зарубежных фирмах / М.А.
Вортман, А.С. Лифшиц. Иваново: ИвГУ, 2015. – 224 с.
9. Воронцов, И. кадры решают все (10 советов для удачного подбора
персонала) / И. Воронцов // Банковское дело. 2016. – №1. – С. 21
80
10. Вотякова И. Компетенция и мобильность персонала в условиях
инновационного развития кадрового потенциала организации / И. Вотякова //
Управление персоналом. 2014. – №4 (182). – С. 23
11. Говердовская, Е. Кадры решают всё! / Е. Говердовская // Управление
персоналом. 2016. – №1 (141). – С. 28
12. Дятлов, В.А. Управление персоналом / В.А. Дятлов. – Москва: Прогресс,
2014. – 435 с.
13. Егоршин, А.П. Управление персоналом / А.П. Егоршин. – М.: Феникс,
2015. – 448 с.
14. Зайцев, Г.Г. Управление кадрами на предприятии / Г.Г. Зайцев. – СПб.:
Питер, 2015. – 474 с.
15. Иванцевич, Дж.М. Человеческие ресурсы управления / Дж.М. Иванцевич,
А.А. Лобанов. – М.: Гардарики, 2014. – 521 с.
16. Ижбулатова, О. Формирование и реализация кадровой стратегии
предприятия / О. Ижбулатова // Управление персоналом. 2015. – №1 (155). – С.
35
17. Кабушин, Н. И. Основы менеджмента / Н. И. Кабушин. – М.: Новое
знание. – 2014. – 467 с.
18. Красницкий В. Формирование кадрового потенциала России / В.
Красницкий // Народонаселение. 2016. – №2. – С. 64
19. Мартынов, В.П. Болонский процесс и корпоративная кадровая политика /
В.П. Мартынов // Проблемы Э и У нефтегазового комплекса. 2016. – №1. – С.
42
20. Миляева Л. Кадровая политика (методический инструментарий) / Л.
Миляева // Высшее образование в России. 2016. – №1. – С. 53.
21. Молодчик, А.В. Менеджмент: Стратегия, структура, персонал:
Управление персоналом / А.В. Молодчик. – М.: Высшая школа, 2014. – 297 с.
22. Николаева, Е. Кадровая стратегия, пункт пересмотра / Е. Николаева //
ЖУК. 2008. – №3. С. 56