62
организации в персонале, набор персонала по компетенциям, управление
трудовым поведением и т.д.
Основными этапами управления персоналом являются:
- планирование потребности организации в персонале;
- набор персонала по компетенциям, управление трудовым поведением;
- управление трудовым поведением;
- формирование организационно-правовой основы процесса управления
персоналом;
- обеспечение процесса использования персонала.
Для того, чтобы определить эффективность управления персоналом в
малом бизнесе, нужно определить соответствующие критерии. В
управленческой практике используют два вида критериев эффективности,
имеющих отношение, во-первых, к объекту управления, во-вторых, к самому
аппарату управления. К первым относятся общие, частные, качественные
критерии.
Критериями эффективности кадровой политики служат: уровень
сотрудничества подразделений предприятия с кадровыми службами, среднее
время выполнения заявок подразделений по набору кадров, степень текучести
кадров и т.д.
Показатели оценки эффективности управления персоналом
характеризуют качество, полноту, достоверность и своевременность
выполнения функциональных обязанностей с учетом итогов работы
предприятия. Были рассчитаны показатели которые показывали: расчет
показателя нормативных и удельных затрат, показатель сравнительной
эффективности затрат, расчет годового экономического эффекта от применения
новых технологических процессов и т.д.
Все выше перечисленные методы оценки эффективности работы
персонала осуществляются для того, чтобы рассмотреть и оценить работу
персонала, а также рассчитать расходы на те или иные мероприятия, связанные
с эффективность работоспособности персонала предприятия.
63
В ходе исследования была описана организация ООО “Шаг” которая
имеет магазин, а также кафе “Кельн”.
Исследование управления персоналом осуществлялось на базе кафе
“Кельн”. Кафе “Кельн” относится к предприятиям общественного питания
среднего класса, предназначенное для организации досуга населения. Кафе
“Кельн” функционирует давно, но в 2016 году на ряду с неопределенными
обстоятельствами была смена руководства, а именно сменился директор. На
сегодняшний день директором кафе “Кельн” является Ганели Александр
Анатольевич.
Главной целью кафе «Кельн» является завоевание хорошей репутации и
привлечение клиентов за счет высокого уровня обслуживания и высокого
качества продуктов, а благодаря этому обеспечить стабильное финансовое и
материальное положение.
В кафе “Кельн” используется линейная структура управления, это
значит, что контролирует все процессы управления персоналом руководитель.
Для того, чтобы проанализировать внешнюю среду кафе “Кельн”, было
предложено провести Pest-анализ. Он является удобным и простым способом,
чтобы проанализировать макросреду или внешнюю среду.
На основе матрицы Swot-анализа можно резюмировать, что у кафе
существует возможность расширения его деятельности, а также расширения
меню кафе “Кельн”. На основе сильных сторон в полной мере можно
использовать существующие возможности. Положительные стороны кафе
позволят минимизировать существующие угрозы.
В результате исследований, проведенных во 2 главе, были выявлены
следующие недостатки: текучесть кадров, неэффективная работа
администраторов, неквалифицированный персонал.
Разработка плана мероприятий по управлению персоналом и
осуществление самих мероприятий необходимо для того что бы
совершенствовать систему управления персоналом. Это позволяет не только
получить высокие финансовые результаты заведения, но и способствует
64
созданию благоприятного климата внутри коллектива, а также повышает
стимулирование работников и их преданность организации.
На основании выявленных во второй главе недостатков были
предложены мероприятия по устранению проблем, существующих в кафе
“Кельн” а именно, повышение квалификации официантов, проведение мастер
классов для поваров, введение новой должности хостеса.
Затраты на предложенные мероприятия составят 10100 рублей (776$).
Ожидаемым эффектом от предложенных мероприятий является увеличение
прибыли кафе на 15%, и она составит 64 221 рублей (4 940$), годовой эффект
от предложенных мероприятий составит 770 652 рубля (59 280$). Отсюда
следует вывод, что срок окупаемости предложенных мероприятий составляет
16 месяцев, или 1 год и 4 месяца.
Исходя из результатов расчета экономической эффективности можно
сказать о том, что самыми экономически эффективными предложенными
мероприятиями будут считаться мастер-классы для поваров. Так,
экономический эффект данного мероприятия составил 42 814 рубля,
экономический эффект от повышения квалификации официантов составил 9
174 рубля, экономический эффект от внедрения новой должности хостес
составил 40 138 рублей
Особенности управления персоналом в настоящее время требует от
руководителей, а также администраторов нахождение и применение новых, а
главное действенных способов и методов управления персоналом.
Чтобы достичь хороших деловых взаимоотношений руководства
организации с персоналом, необходимо постоянное деловое общение с
работниками, их стимулирование, решение их проблем, устранение конфликтов
в коллективе. Разрешение конфликта во многом зависит от уровня
профессиональной компетенции руководителя, его умения взаимодействовать с
работниками, что не в последнюю очередь определяется его общей культурой.
65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Конституция ПМР от 24.12.1995 г. № 1-КЗИД-IV(САЗ 06-7) (действующая
редакция от 10.02.2016 г.)
2. Гражданский кодекс ПМР от 10.07.2002 г. № 36-ЗИД-V (САЗ 15-7)
(действующая редакция от 13.02.2015 г.)
3. Трудовой кодекс ПМР от 03.07.2002 г. № 505-ЗИ-III (САЗ 04-51)
(действующая редакция от 01.07.2014 г.)
4. Бабосов Е.М., Вайнилович Э.Г., Бабосова Е.С. Управление персоналом.-
Москва:ТетраСистемс, 2012. - 288 с.
5. Веснин В.Р. Основы менеджмента: учебник. / В.Р.Веснин. – М.: Проспект,
2013. – 320 с.
6. Володько В.Ф. Основы менеджмента: учебное пособие / В. Ф. Володько. –
Минск: Адукацыявыхаванне, 2010. – 303 с.
7. Гайнутдинов Э.М. Производственный менеджмент. / Э.М. Гайнутдинов. –
Минск: Вышэйшая школа, 2011. - 207 с.
8. Добровинский А.П. Управление персоналом в организации. – Томск: ТПУ,
2011. – 416 с.
9. Зайцева Т.В. Управление персоналом: Учебник / Т.В. Зайцева, А.Т. Зуб. - М.:
ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 336 c.
10. Журавлев П.В., Карташов С.А., Маусов Н.К., Одегов Ю.Г. Технология
управления персоналом. Настольная книга менеджера - М.: «Экзамен», 2010. -
576 с.
11. Кибанов А.Я. Управление персоналом: учебное пособие / А.Я. Кибанов. -
М.: ИНФРА-М, 2013. - 238 c.
12. Литвинюк А.А. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности.
Теория и практика: учебник.– Москва: Юрайт, 2014. - 398 c.
13. Маслова В. М. Управление персоналом. –Москва: Юрайт, 2012. - 492 c.
14. Михайлина Г.И., Михайлин Д.Л. Управление персоналом. – М.: Дашков и