2
Содержание
Введение ....................................................................................................................... 3
Глава 1. Теоретические аспекты создания и функционирования семейного
бизнеса .......................................................................................................................... 6
1.1 Понятие и сущность семейного бизнеса ............................................................. 6
1.2 Особенности управления семейным бизнесом ................................................ 12
1.3 Опыт последних лет семейного бизнеса в Узбекистане и других странах . 27
Глава 2. Характеристика и хозяйственная деятельность семейного бизнеса
«Пекарня» ................................................................................................................... 35
2.1. Организационно-экономическая характеристика «Пекарня» ....................... 35
2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности «Пекарня» ........................ 39
2.3. Анализ бизнес-плана развития «Пекарня» ...................................................... 48
Глава 3. Разработка рекомендаций по повышению эффективности деятельности
«Пекарня» ................................................................................................................... 60
3.1 Направления совершенствования деятельности семейного бизнеса
«Пекарня» ................................................................................................................... 60
3.2 Экономическое обоснование предложенных мероприятий ........................... 69
Заключение ................................................................................................................ 73
Список использованной литературы ....................................................................... 78
3
Введение
Актуальность темы. В современном мире характер деятельности
различных видов предприятий существенно меняется, не исключение
составляют семейные предприятия. В условиях глобализации и ускорения
научно-технического прогресса, а также трансформации семьи в социальный
институт возникает вопрос о будущем семейной формы предпринимательства.
Многие ученые, теоретики и практики в социологии, психологии и управления
человеческими проблемами задают естественный вопрос, но является ли
семейное предприятие архаичной экономической деятельностью, которая не
имеет будущего в современном мире? В связи с этим необходимо
проанализировать суть и основные тенденции развития семейного бизнеса на
современном этапе.
В недавнем прошлом семейное предприятие было единственной и
важнейшей формой хозяйственной деятельности. В доиндустриальную и
раннюю индустриальную эпоху семья была важным институтом,
регулирующим не только межличностные, но и экономические отношения.
Тогда в авангарде экономического развития находились предприятия, но в мире
и сейчас семейное предприятие является основой экономики. Например, в
США насчитывается около 24 миллионов семей и предприятий, в которых
работают 62% работников страны, а вклад такого семейного предприятия в
ВВП уже превысил 64%. Эта ситуация еще более развита в Азии, как и в
Индии, которая считается семейным предприятием, 95% всех компаний
являются семейными.
Сегодня семейные компании по всему миру вынуждены пересмотреть и
улучшить свою структуру и стратегию, приобрести новые навыки и защитить
свою индивидуальность на региональных и международных рынках. Это
происходит потому, что научно-технический прогресс набирает обороты, роль
материального производства уменьшается, развивается сфера услуг и
информации, изменяются мотивы и характер человеческой деятельности в
4
целом, появляются новые виды производственных ресурсов, значительно
меняется вся социальная структура. Семейное предприятие влияет не только на
эти внешние факторы, но и на многочисленные внутренние факторы,
обусловленные особенностями семейного предприятия и внутренней логикой
его развития.
В частности, в большинстве стран продолжительность жизни
увеличивается, семейное поведение радикально меняется, культурные,
религиозные и социальные нормы смешиваются. В этих условиях успех
семейного бизнеса зависит от ориентации его руководителей на укрепление
семейных отношений и деловых отношений.
Таким образом, актуальность выпускной квалифицированной работы
об особенностях семейного бизнеса обусловлена тем, что семейное
предприятие очень распространено в развитых странах, что является основой
экономической системы Америки, Европы и Азии. В настоящее время такие
компании претерпели значительные изменения из-за ряда внутренних и
внешних факторов, перечисленных выше. В отечественной практике семейное
предприятие не так распространено, как на Западе, из - за длительного срока
службы административного и командного хозяйства, где частная собственность
и, в частности, связанные с ней деловые отношения были запрещены
государством. За последние 25 лет, с момента появления первых кооперативов
в России, семейное предприятие начало набирать обороты как форма
экономической деятельности, но показатели ее развития далеки от ценностей
других людей. В связи с этим возникает определенный интерес и важность
изучения особенностей управления семейным бизнесом в отечественной
практике. Целью дипломной работы является разработка рекомендаций по
совершенствованию стратегии семейного предприятия в отечественной
практике на основе изучения ценностей, основных тенденций и механизмов
функционирования семейного предприятия. Для достижения этой цели
необходимо решить следующие задачи:
5
исследовать теоретические аспекты создания и функционирования
семейного бизнеса;
проанализировать хозяйственную деятельность семейного
предприятия «Пекарня»;
разработать мероприятия, направленные на повышение
эффективности функционирования семейного предприятия «Пекарня».
Метод исследования. Цель и Задачи дипломной работы определили
выбор в качестве основного метода теоретического анализа источников
информации о проблемах образования и развития семейной социологии,
предпринимательства и менеджмента. В дипломной работе используется
также группа общих методов познания, методов сравнительного анализа,
синтеза субъективных и цивилизационных подходов к выявлению социально-
экономических и управленческих моделей.
Информационная основа исследования. В качестве основы
исследования в рамках этой заключительной квалификационной работы были
использованы данные социологических опросов, результаты статистических
исследований по этой теме, выводы и мнения отечественных и зарубежных
ученых о проблемах и особенностях развития семейного бизнеса на
современном этапе. Особый интерес представляют научные работы таких
авторов, как С.О. Каланган, Т.С. Назарова, Н.Б.Салиенко, Н.В.Юсупов.
Структура выпускной квалифицированной работы. Цели и цели
дипломной работы определили свою структуру: первая часть дипломной
работы посвящена теоретическим основам исследований семейного бизнеса,
мировой экономики в целом и экономики отдельных стран, в частности. Также
на примере представлены маркетинговые идеи для продаж хлебобулочных
изделий "пекарня". Во второй части представлен бизнес-план и примерный
анализ хозяйственной деятельности семейного кооператива "пекарня". Глава
три предлагает основные меры по повышению эффективности деятельности,
которые помогут увеличить прибыль для семейного бизнеса «пекарня».
6
Глава 1. Теоретические аспекты создания и функционирования
семейного бизнеса
1.1 Понятие и сущность семейного бизнеса
Это предпринимательская деятельность, которая основана
родственниками, принадлежащими к одной семье. Семейный бизнес по
размерам, структуре, способу управления и концентрации основного капитала
можно классифицировать следующим образом: небольшое предприятие,
численность работников которого не превышает десятка человек. Этот круг
обычно входят самые близкие родственники. Крупный холдинг. Лучший
пример-семейные компании в Англии, собственность на которые передается по
наследству. В России чаще всего можно встретить семейные компании,
которые занимаются торговлей или мелким производством (кондитерские
изделия, хлебобулочные изделия). Что сказано в узбекском законодательстве
про семейный бизнес?
Семейным предпринимательством является инициативная
деятельность, осуществляемая членами семьи, в целях получения дохода (
прибыли) на свой риск и под свою имущественную ответственность. Закон
Республики Узбекистан «О семейном предпринимательстве» от 26 апреля 2012
года, № ЗРУ – 327, статья 3» .Семейный бизнес относится к числу
привлекательных видов предпринимательства , поскольку им можно
заниматься по месту жительства. Там же можно сбывать производственную
продукцию. При этом территория сбыта и производства не ограничена. Если
вы используйте собственное жилье для предпринимательской деятельности ,
то оплачиваете расходы за коммунальные услуги и ресурсы по
установленному тарифу. На этом вы сэкономите приличную сумму. В отличие
от иных производственных предприятий.
Деятельность многих компаний основана на семейном бизнесе, таких
крупных как «Samsung Group»Южная Корея.Известны ли вам требования
предъявляемые в Узбекистане к семейному бизнесу? Для организации
7
отдельных видов семейного бизнеса требуется специальное разрешение
(лицензия). Семейное предприятие не имеет права заниматься деятельностью,
которая облагается акцизным налогом, связанной с добычей полезных
ископаемых. Семейному бизнесу запрещено заниматься деятельностью,
который облагается единым земельным налогом, и тем, что свойственно
крупному бизнесу. Семейное предприятие не имеет права заниматься
производством, связанным с использованием радиоактивных материалов, и с
использованием оборудования , потенциально опасным для населения и
окружающей среды.
Список материалов и оборудования регламентирован постановлением
Кабинета Министров Республики Узбекистан от 13 сентября 2012 года № 269
.Семейному бизнесу запрещено заниматься деятельностью, которая
представляет опасность для соседей и жильцов многоквартирного жилого
дома. Семейное предпринимательство может принять форму физического или
юридического лица, семейное предпринимательства в форме физического лица
называется семейным предпринимательством , а в форме юридического лица -
семейным предприятием (СП).
Основные черты семейного предпринимательства: запрещено
подключать к работе посторонних лиц,, членами семьи считаются супруги , их
дети, а также братья и сестры супругов. Один из членов семьи,
зарегистрированный в качестве семейного предпринимателя, выступает в роли
налогоплательщика. Ежемесячный страховой взнос семейного
предпринимателя равен одной минимальной заработной плате. Остальные
члены семьи выплачивают за ежемесячные страховые 50% от минимальной
заработной платы.
Семейное предприятие приобретает статус юридического лица с даты
его государственной регистрации. Участников семейного предприятия,
вовлеченных в трудовую деятельность, должно быть не менее двух человек.
Глава семьи, его супруга, дети и внуки имеют право быть членами семейного
8
предприятия. Данное право распространяется на дееспособных родителей
главы семьи и его супруги.
Члены данного семейного предприятия не имеют права быть членами
иного семейного предприятия. Общее количество членов семейного
предприятия ограничено действующим законодательством. Семейным
предприятием является субъект малого предпринимательства, создаваемый его
участниками на добровольной основе на базе общего имущества, находящегося
в долевой или совместной собственности участников семейного предприятия, а
так же имущества каждого из участников семейного предприятия для
осуществления производства и реализации товаров (работ, услуг). Деятельность
семейного предприятия основывается на личном труде его участников.
Семейное предприятие является одной из организационно-правовых
форм субъектов предпринимательства. Закон Республики Узбекистан «О
семейном предпринимательстве» от 26апреля 2012 года №ЗРУ-327, статья
4.Устав семейного предприятия является одновременно уставным договором.
Минимальный уставный фонд семейного предприятия равен десяти
минимальным заработным платам. Семейное предприятие наделено
ответственностью отделено взятого налогоплательщика. Сумма, оставшаяся
после выплаты налогов и прочих обязательных взносов, не облагается
налоговым бременем. Виды деятельности семейного предприятия ограничены.
К примеру, семейным предприятиям запрещено заниматься деятельностью,
которая облагается акцизным налогом. Семейным предприятиям нельзя
заниматься добычей полезных ископаемых и др.
С одной стороны, семейный бизнес готовит каждого нового члена семьи
к тому, что возможно, человеку уже предоставлено место работы – то есть его
будущая профессия, как планируется. Семейный бизнес лучше умеет хранить
секреты мастерства и новому поколению не нужно начинать с нуля, деловые
партнеры не будут плести за спиной интриги и провоцировать внеплановые
проверки (к сожалению, в сложившейся ситуации это не всегда получается, но
сейчас речь идет о действительно сплоченной семье), семейный бизнес
9
работает над тем, чтобы объединиться на взаимовыгодных условиях
финансового воспитания детей происходит на реальных примерах – школьники
и подростки могут заработать свои первые деньги в благоприятных условиях и
научиться ценить добросовестный труд семейный бизнес способствует
саморазвитию каждого члена семьи – результат каждого отдельного работника
зависит от показателя дела и его репутации в целом.
С другой стороны, семейные отношения могут быть разрушены из – за
отсутствия понимания того или иного финансового положения, когда проект
начинает приносить прибыль, кажется, что каждый родственник вложил
больше всего денежных средств -именно поэтому стоит в начале бизнеса,
пригласить опытного юриста и распределить роли участников запуска. В
долговой яме может оказаться вся семья в случае банкротства предприятия.
Этого можно избежать, отказываясь брать кредит у банка, и воспользоваться
альтернативными источниками финансирования будущего проекта. Бывают
случаи, когда из-за халатности одного представителя компании страдает
репутация и доходы других членов семейного бизнеса. Существует
несоответствие между позицией сотрудника. В этом случае основной владелец
пакета акций должен проявить твердость — если сотрудник не хочет в полной
мере выполнять возложенные на него обязанности, он подлежит либо
увольнению, либо переподготовке. Необходимо четко разграничивать
семейные и деловые отношения. Основатель дела может утратить авторитет и
уважение других членов семьи. 2 или более человек могут претендовать на
руководящие должности в бизнесе. Как видите, основные проблемы семейного
бизнеса лежат в области психологии семейных отношений. Прежде чем начать
и начать серьезный бизнес, который может принести доход, в семье подумайте
о том, сможет ли команда работать так же слаженно, как и в будущем, может ли
бизнес иметь потенциал для развития, или с первым полученным доходом
бизнес придется разделить в суде.
Все документы, касающиеся компании, должны быть оформлены в
полном соответствии с законом. Необходимо предусмотреть такие
10
возможности, как развод, разделение компании, особенно продажа долевых
частей. В договорах необходимо указать размер заработной платы каждого из
сотрудников, составить график работы и отпуска, уровень ответственности, в
том числе материальной. Формальности важны. Для того чтобы бизнес-модель
стала жизнеспособной и приносила доход, необходимо построить бизнес-
схему, соблюдая все правила и нормы.
Личные отношения и работа-это не одно и то же. Создайте 2 отдельных
банковских счета-для счетов компании и семьи. Каждый сотрудник
индивидуален, но необходимо придерживаться правил, что все равны в рабочем
процессе и должны нести ответственность за свои действия и плохо
выполненную работу. Некоторые незаслуженные пособия и повышение
заработной платы одному родственнику могут вызвать недовольство со
стороны других членов семьи, и рабочая атмосфера накалится.
Категории "Личный" и "рабочий" должны иметь строго определенные
рамки. Семейный бизнес возможен только в том случае, если главой бизнеса
станет харизматичный лидер, который будет подчиняться всем остальным
сотрудникам. Лидер должен уметь четко разграничивать рабочее и личное
время. В рабочей среде, вы должны вести себя соответственно. Он также может
отвечать за планирование праздников и выходных. Финансово ответственные
должности лучше давать кровным родственникам. Берут в команду только тех
родственников, с которыми вне рабочего времени остаются хорошие
отношения, иначе в рабочей обстановке выяснения отношений не избежать. В
команде должны быть только те люди, чьи личные и профессиональные
качества будут способствовать гармоничному развитию бизнеса. Если дети не
хотят участвовать в строительстве семейного бизнеса, лучше предоставить им
свободу выбора. Каждый член команды должен внести свой вклад. Работа
каждого работника должна оплачиваться вовремя. При этом необходимо
поставить движение и распределение финансовых потоков под строгий
контроль. Ну а если каждый член семьи внесет финансовый вклад в начало
11
бизнеса-тогда стимул к работе будет еще более выраженным- все хотят вернуть
и приумножить капитал.
Идеи и планирование семейного бизнеса бизнес с небольшими
инвестициями можно начать с продаж. Это может быть любой популярный
продукт среди населения. Магазин приколов и сувениров могут быть
популярны даже в кризис, однако необходимо выбрать правильную
маркетинговую стратегию. Услуги здесь должны основываться на знаниях,
умениях и способностях каждого члена семьи — это может быть приготовление
и доставка горячих блюд, уход на дому и курьерские услуги. Сельское
хозяйство-это большая ответственность, серьезный подход и любовь к природе.
Кроме того, стартовые затраты можно значительно уменьшить, если хотя бы
один член семьи владеет земельным участком или загородным домом.
Малый производственный бизнес осложняется тем, что нужно купить
оборудование и научиться на нем работать, а также найти помещение для
создания магазина. Можно начать с обустройства собственного гаража и
заняться, например, пошивом бескаркасной мебели, которая так популярна у
современных дизайнеров. Бизнес в интернете без вложений домашний бизнес
без вложений может вырасти из хобби, которым человек ранее занимался для
собственного удовольствия.
Дизайнерские вещи из лоскутков ткани, вязаные вещи на заказ, стропы и
детские поводья или уникальные вигвамы — все это можно сделать своими
руками и получить за это деньги. Творческие, необычные идеи рождаются из
ничего и начинают приносить дополнительный доход семье. Дома вы можете
заниматься фрилансом и писать статьи на заказ, создавать собственный сайт
или блог и монетизировать его. Кризис-это не повод сдаваться и отчаиваться.
Семья всегда поймет и поможет, бизнес на дому возможно при ряде условий.
Основатели семейных компаний утверждают, что нужно прислушиваться к
своим родственникам-сотрудникам, не бояться продвигать новые
инновационные идеи, и давать простор для возможного расширения
возможностей. Успешные владельцы бизнеса оценили важность разделения