55
Меню с качественными фотографиями блюд;
Онлайн бронирование мест в ресторане;
Банкетный калькулятор;
3D панорамы заведения;
Информация о бизнес ланчах и доставке.
Сайт будет разработан компанией ООО "Студия АДВ". Стоимость
создания сайта составит 90000 рублей.
3. Продвижение сайта ресторана в Интернете и социальных сетях
Сайт многократно повысит эффективность деятельности ресторана, так
как выполняет не только информативную, но и маркетинговую, рекламную,
коммуникативную функции.
Предлагается установить на сайт онлайн-консультант.
Онлайн-консультант – элемент, который привлекает внимание на сайте.
Консультант-робот, непродуманный интерфейс только отпугнут клиента
(рис.3.1).
Рисунок 3.1 – Форма онлайн-консультанта
Основные функции сервисов онлайн-консультантов:
56
1. Установка фотографии консультанта
2. Автоматическое формирование фраз, приглашающих к общению
3. Возможность подключения звонку оператору
4. Подключение к нескольким сайтам одного оператора
5. Звуковые и визуальные сигналы о новом сообщении
6. Подключение нескольких операторов
7. Рейтинг консультантов
8. Возможность оценки работы консультанта
9. Интеграция с популярными системами управления
10. Поддержка популярных клиентов: skype, isq и др.
11. Выбор языка интерфейса и пр.
Преимущества установки онлайн-консультанта на сайт
17
:
Повышение лояльности посетителя к сайту. Если пользователь сразу
получит ответ на интересующий его вопрос, то велика вероятность, что
он вернется на сайт. Рекомендация: желательно, чтобы ответ
пользователь получил в течение минуты.
Дополнительный канал общения. Есть люди, которым проще написать,
чем позвонить, например, когда человек находится на рабочем месте.
Повышение конверсии. По статистике установка онлайн-консультанта
повышает конверсию на 10-30%, однако это очень зависит от специфики
магазина или сайта.
По статистике, после установки системы онлайн-чата на сайт продажи
увеличиваются на 30-40%.
Для продвижения сайта также можно использовать контекстную рекламу.
Контекстная реклама – это небольшие текстовые объявления, которые
отображаются на страницах поисковых систем и на различных тематических
сайтах. Объявления показываются только тем пользователям, которые ищут
17
Холмогоров В. Интернет-маркетинг [Текст] / В. Холмогоров. – СПб. : Питер, 2012. – 272 с.
57
информацию о нашем продукте. Так мы получаем самых заинтересованных
посетителей.
Наиболее эффективные системы контекстной рекламы
18
:
контекстная реклама в Яндекс.Директ,
контекстная реклама в Google AdWords,
реклама в системе Begun.
Ключевые преимущества контекстной рекламы:
наши предложения показываются только тем, кто действительно в них
заинтересован. Интерес к товарам и услугам учитывается за счет показа
объявлений только пользователям, которые сделали нужный запрос
именно по нашей тематике.
На сайт по рекламе переходят только те пользователи, которым
действительно интересны предложения нашего ресторана.
Уникальная особенность «контекста» заключается именно в том, что
объявления показываются пользователям, которые уже явно выразили свою
потребность. Таким образом, на наш сайт переходят люди, максимально
близкие к покупке –сайту останется только окончательно убедить их.
Яндекс.Директ – это система размещения контекстной рекламы на
страницах поиска Яндекса, а также в специальных блоках контекстной рекламы
на сайтах-участниках партнерской сети.
Создадим контекстную рекламу в Яндекс.Директ. Для этого проведем
расчет месячного бюджета.
Перед тем, как сделать заказ, необходимо выбрать стратегию показов
объявлений.
18
Холмогоров В. Интернет-маркетинг [Текст] / В. Холмогоров. – СПб. : Питер, 2012. – 272 с.
58
Рисунок 3.2 – Выбор стратегии показов
Стратегии позволяют максимально эффективно управлять рекламой в
соответствии с поставленными целями.
Стратегия «Заданное число посетителей» дает возможность с
определенной скоростью и за определенный бюджет получить желаемое
количество посетителей сайта (виртуальной визитки).
Значения прогнозируемых параметров стратегии (количество
посетителей, бюджет и срок привлечения посетителей) зависят от выбранных
вами ключевых фраз и региона показа, а также друг от друга. При изменении
хотя бы одного из них, система автоматически скорректирует допустимые
значения остальных. Например, если при заданном ограничении бюджета
невозможно привлечь посетителей быстрее, чем за месяц, мы не сможем
установить в качестве срока день или неделю.
Срок привлечения посетителей прогнозируется с учетом многих
факторов, включая конкуренцию по вашей тематике и сезонность спроса. При
изменении любого из этих факторов прогнозируемый срок может изменяться
как в большую, так и в меньшую сторону.
59
Минимум посетителей, который можно задать в настройках — 100.
Максимально возможное число посетителей определяется исходя из
характеристик рекламной кампании и бюджета;
Возможные сроки привлечения посетителей варьируются от 1 дня до 1
года. При этом минимальный и максимальный доступный срок привлечения
посетителей для конкретной рекламной кампании зависят от ее параметров;
В Яндекс.Директе позиции, на которых показываются объявления,
зависят от цены за переход по нему. Система не сможет обеспечить нам
размещение на лучших или средних позициях, если бюджета хватает только на
позиции, расположенные ниже средних.
Как прогноз бюджета, так и прогноз скорости привлечения посетителей
основаны на статистических данных и не могут учесть некоторые факторы,
например, привлекательность текста объявления или сезонность спроса на наше
предложение. Итоговый бюджет и количество посетителей могут отличаться от
прогнозируемых.
Мы выберем стратегию быстрого привлечения посетителей.
4. Внедрение мобильного приложения для официантов «iндиго
официант»
Для того чтобы выбрать мобильное приложение для официантов, были
рассмотрены существующие программы (табл.3.1).
Таблица 3.1
Сравнение мобильных приложений для официантов
iндиго
menu4
me
t-menu
agent+
R-
Keeper
e-menu
Menu55
Тракти
р гость
Тракти
к
пейдже
р
Стоимость
(за одно
устройство)
900
в
мес
яц
или
450
0 в
год
100
0 в
мес
яц
или
480
0 в
год
25000
сервер+7000
за
устройство+
6000 в год
500
0
600
0
3000 за
сервер
и 3000
за
каждое
устройс
тво
880
в
мес
яц
120
0
60
Интерфейс
официанта
+
+
+
+
+
+
Максимально
возможное
количество
позиций в меню
200
0
н
н
100
н
н
н
н
н
Отсутствие
привязки
лицензии к
конкретному
мобильному
устройству
+
+
н
Бесплатная
полнофункциона
льная версия
+
+
н
Блокировка
сторонних
приложений и
доступа в
Интернет
+
+
+
Поддержка
аппаратных
кнопок
устройства
+
н
Указание
очередности
подачи блюд
+
+
+
+
Ввод нескольких
комментариев к
блюду
+
+
+
+
Статус «Блюда
на столе»
+
Печать марок на
кухню
+
+
+
+
Среди всех имеющихся на рынке программ, только “iндиго официант”
позволяет редактировать заказ после отправки его на кухню. А если клиент
захочет отменить какое-то блюдо, то у аналогичных программ официанту
придется идти к ПОС системе, чтобы отменить позицию
19
.
19
http://www.indigo.li/waiter/
61
3.3. Оценка экономической эффективности мероприятий
Текущие затраты проекта
1) Затраты на содержание и обслуживание приложения «iндиго
официант»
Приложение будет обслуживаться собственными силами компании. В
ресторане есть специалист, который занимается администрированием,
настройкой программ.
За обслуживание мобильного приложения будет дополнительная оплата
специалисту в размере 8000р. Затраты будут включать заработную плату
сотрудника (8000 руб. в месяц) компании плюс отчисления (30%) на величину
этой заработной платы.
Отчисления на социальный налог составят: 8000*0,3=2400 руб.
Итого, затраты на содержание и обслуживание: 8000+2400=10400 руб. в
месяц.
2) Затраты на техническое обслуживание приложения «iндиго
официант»;
Техническое обслуживание будет осуществляться с привлечением услуг
ее разработчика. Стоимость услуг поддержки включена в стоимость
приложения.
Общая величина текущих затрат приведена в таблице 3.
3) Абонентская плата за облачную систему Quick Resto составляет 27620
рублей в месяц.
Таблица 3.2
Текущие затраты проекта
№
Статья затрат
Сумма, руб. в
месяц
Сумма, руб. в
год
1
Затраты на содержание и обслуживание
«iндиго официант»
10400
124800
2
Затраты на техническое обслуживание
0
0
62
3
Абонентская плата за облачную систему
Quick Resto
27620
331440
4
Онлайн-консультант
800
9600
Всего
38820
465840
Инвестиционные затраты
Инвестиционные затраты будут включать следующие основные блоки:
1. Стоимость приобретения. Поскольку в ресторане с мобильным
приложением могут одновременно работать до 10 пользователей, общая
стоимость программного обеспечения составит 90000 руб.
2. Стоимость внедрения программного продукта;
В приведенной ниже таблице 3.3 приведен расчет трудоемкости,
длительности разработки по этапам и размер заработной платы работников,
участвующих в проекте.
Таблица 3.3
Определение трудоемкости, длительности разработки и размеров
зарплаты
Этапы
Виды работ
Исполнители
Часовая
ставка,
руб.
Время
работы,
час
Размер
зарплаты,
руб.
1. Проведение
обследования
предприятия
Сбор, представление
информации о
деятельности в
формализованном
виде
Консультант по
внедрению
200
32
6400
2. Выбор
приложения
Выбор оптимального
приложения. Выбор
облачной системы
Консультант по
внедрению
200
5
1000
Пользователь
100
5
500
3.Реорганизац
ия
деятельности
предприятия
Оптимизация бизнес-
процессов и системы
управления
Консультант по
внедрению
200
40
8000
63
4. Внедрение
мобильного
приложения
Внедрение
мобильного
приложения
Программист
150
56
8400
Внедрение облачного
решения
Системный
инженер
150
25
3750
Обучение
пользователей
Консультант по
внедрению
200
100
20000
Всего
48050
Общая величина инвестиционных затрат проекта приведена в таблице 3.4.
Таблица 3.4
Инвестиционные затраты
№
Наименование
Сумма, руб.
1
Стоимость приобретения «iндиго официант»
90000
2
Стоимость внедрения программного продукта
48050
Всего
138050
Доходы от реализации будут получены за счет реализации следующих
возможностей программ.
1) Привлечение большего количества потенциальных клиентов
Использование приложения «iндиго официант» идеально для
увеличения скорости обслуживания клиентов, позволяющее быстро и без
ошибок внести заказ клиента и выполнить его.
Выполняет 80% функционала стационарного ПОС-терминала — теперь
ПОС терминал лежит в кармане каждого официанта.
Увеличивает доход заведения более чем на 10% за счет увеличения
оборачиваемости столиков, сокращения трудозатрат официантов и увеличения
лояльности клиентов [39].
В 2015 году доход ресторана составлял 11715тыс.руб. в год или
976,25тыс.руб. в месяц. Для расчета эффективности возьмем минимальный
процент дохода, который приносит установка мобильного приложения – 10%.
64
2) Повышение уровня удовлетворенности и лояльности существующих
клиентов.
Вследствие создания и продвижения сайта, установки онлайн-
консультанта повысится уровень удовлетворенности клиентов, увеличится их
число.
Благодаря повышению уровня удовлетворенности и лояльности
абонентов компании ожидаемый ежемесячный доход составляет:
10*10000*10%=10000 рублей.
Таблица 3.5
Выручка от реализации
№
Статья доходов проекта
В месяц, руб.
В год, руб.
1
Привлечение большего количества
потенциальных клиентов
97625
1171500
2
Повышение уровня удовлетворенности и
лояльности существующих клиентов
10000
120000
4
Итого доходов проекта
107625
1291500