75
конструкции, оборудованным
трудовой
различными емкостями
уделял
и соответствующих
характеру
обвалка
располагаемых продуктов,
идей
тары, отходов.
Таблица 18
Исходные
рост
данные
Показатели
Ед. изм.
До
всеми
проведения
мероприятий
После
плану
проведения
мероприятий
Затраты
глубокого
времени в год
часов
на 1
рабочее место:
на
среднечасовая
ожидание раскроя
подхода
туш и
подвозки
обвалка
тазобедренных частей
час
13*214 /60 =
46,3
10
на
необходимые
ожидание сырья
час
15*214 / 60 =
53,5
15
на
изучении
ожидание тары
вмешательства
для костей
15*214 / 60 =
53,5
15
Среднечасовая
присутствие
заработная плата
руб.
51,4
Отчисления
разработанные
по единому
социальному
против
налогу
%
26,0
Процент амортизационных
отклонение
отчислений
%
9
Стоимость нового
среднедневной
оборудования
рабочих
продукции
мест
тыс. руб.
50
Экономия
потерь
рабочего времени
таблица
составит: Э
рв
= [(46,3+53,5+53,5) – (10 +
15+15)]*5 = 566,5 час.
Снижение
уборка
себестоимости за счет
общую
экономии по фонду
размере
заработной платы
среднедневную
составит:
С
зп
=51,4*566,5*1,26 = 36,688 тыс. руб.
Затраты
рассчитаем
на амортизацию составят: 3
А
= 50*0,09 = 4,5 тыс. руб.
Текущий (годовой) экономический
рабочего
эффект составит:
Э = З
зп
+ 3
А
Э = 36,688 + 4,5 = 41,188 тыс. руб.
Срок
карте
окупаемости капитальных
используется
затрат составит:
неграш
Т
0
= 50/41,188= 1,2
года.
Таким
интересна
образом, оборудование
факторы
пяти рабочих
тары
мест обвальщиков
разным
мясосырья специальным
предприятия
оборудованием для
город
хранения сырья,
дату
тары и отходов
позволит
анализ
экономить рабочие
продукции
время за счет
служба
сокращение простоев
всем
на ожидание
сырья,
затрат
тары и пр.
Основным
принципы
мероприятием по повышению
количество
эффективности
использования
выработка
рабочего времени
правил
куттеровщиков колбасно-кулинарного
переведенные
цеха
76
ООО «Логос»,
предприятии
является повышение
продукции
уровня технологической
таблица
оснастки
рабочего
коэффициент
места, путем
плана
обеспечения каждого
оборотных
рабочего места
россия
куттеровщика
ножами
необходимость
по цене 825 руб. Данных
сокращение
рабочих мест
осуществляться
на предприятии 5, т.е. затраты
достижения
составят 4125 руб. По
суммарное
данным фотографии
восточными
рабочего дня
затраты
рабочий теряет
является
в
среднем в смену 7 мин. по
основной
причине отсутствия
превышает
на рабочем месте
труда
данного
предмета,
дополнительный
т.е. он вынужден
против
отлучаться с непосредственного
комплексе
места работы
обоснованные
для того
тары
чтобы принести
привело
нож.
Итак, при
счет
реализации данного
мест
мероприятия экономия
правильного
времени в смену
(Э
потери
вр. в см) составит 7 мин. или 1,46% сменного
текучесть
времени на одного
номинальный
рабочего
– куттеровщика. Исходя
число
из этой экономии
научной
мы можем рассчитать
прежде
относительную экономию
необходимые
численности в смену (
Чсм):
Чсм = Э
человеческих
вр. в см. / Ф
осуществляются
раб. вр. см * Квып.норм,
собственному
где Ф раб. вр. см –
фонд
персонала
рабочего времени
нематериальные
в смену (мин),
оказало
а Квып.норм =1,1.
Отсюда:
Чсм = 7/480 * 1,1 = 0,0133 чел.
Отсюда
проводит
рост производительности
вырабатывал
труда рабочего
уделял
составит:
ПТ = (ДЧ
интересов
см. / Ч ср. –
Ч
действующие
см.) * 100%
ПТ = (0,0133 / (5 – 0,0133)) * 100 = 0,27%
В
подчинении
результате внедрения
сравнению
мероприятия производительность
рабочие
труда
рабочих
изучении
будет равна 387,1 + 387,1 * 0,27% = 388,1 тыс. руб.,
годом
т.е. повысится
отдельных
на 1,0 тыс. руб.
Прирост
работающий
объема в денежном
обоснованные
выражении в результате
всем
роста
производительности
изменения
составит 73,2 тыс. руб. (27095 /100 * 0,27).
Рост
предприятии
производительности труда
всего
в целом по предприятию
следует
в результате
внедрения
числе
данного мероприятия
которая
рассчитывается по формуле (3.1)
ПТ
научная
п/п = ПТ * Ч раб. / Ч
показателя
общ.(3.1)
77
ПТ п/п 1 = 0,27 *5/ 88 = 0,0153%
Таким
составить
образом, оснащение
глобальном
рабочих мест
годом
куттеровщиков ножами
сложившихся
позволит экономить
предприятия
рабочее время
следствии
рабочих, и в результате
хорошую
приведет к росту
работы
производительности труда.
Проведенный
можно
анализ показал,
рост
что на ООО «Логос» при
которого
внедрении
мероприятий имеет
обвалка
место незначительное
правила
перевыполнение норм
создает
выработки,
что
школы
способствует росту
изменения
производительности труда
сначала
рабочих на 1,95%
(1,35+0,6).
Основным
объема
мероприятием по повышению
общий
эффективности
использования
важные
рабочего времени
проводить
куттеровщиков колбасно-кулинарного
уровень
цеха
ООО «Логос»,
всеми
является повышение
обусловлено
уровня технологической
снижение
оснастки
рабочего
тейлора
места, путем
поступления
обеспечения каждого
недовыпуск
рабочего места
работников
куттеровщика
ножами
прибыль
по цене 825 руб. Данных
определяет
рабочих мест
обвала
на предприятии 5, т.е. затраты
рабочих
составят 4125 руб. По
одну
данным фотографии
рабочего
рабочего дня
годом
рабочий теряет
анализ
в
среднем в смену 7 мин. по
оснащенность
причине отсутствия
общее
на рабочем месте
единицу
данного
предмета,
возросла
т.е. он вынужден
потери
отлучаться с непосредственного
сравнению
места работы
времени
для того
камера
чтобы принести
правил
нож. Прирост объема
выручка
в денежном выражении
требуемый
в
результате роста
всеми
производительности составит 146,3 тыс. руб. Таким
путь
образом, оснащение
полный
рабочих мест
также
куттеровщиков ножами
щербиной
позволит
экономить
изменения
рабочее время
потери
рабочих, и в результате
общую
приведет к росту
составили
производительности труда.
Работник, должность которого является фаршесоставитель, по
нормативам отведенным на отдых, не использует то время, которое ему
отведено на отдых и личные надобность. Чтобы устранить этот недостаток
следует ограничить объем выполняемой работы, что невозможно допустить в
производстве, но так же решению этой проблемы может способствовать
предоставление в распоряжение фаршесоставителя помощника.
78
79
Заключение
Под научной организацией труда (далее по тексту НОТ) понимают
процесс его совершенствования на основе последних достижений науки,
техники и передового производственного цикла, обеспечивающий наиболее
эффективное использование средств производства и рабочей силы, рост
производительности труда и способствующий сохранению здоровья
работника.
История развития менеджмента как науки свидетельствует о том, что
разработано большое количество теорий, в которых нашли отражение
различные взгляды и точки зрения по проблемам управления.
Цель научной организации труда на предприятии – производство с
наименьшей затратой ресурсов (трудовых, материальных и денежных) при
достижении максимальных результатов. Путь достижения этой цели –
рационализация всех элементов производства: живого труда рабочих, средств
труда (оборудования, машин, агрегатов, производственных площадей) и
предметов труда (сырья, материалов, топлива, энергии).
В целом, рассматривая развитие организационной мысли на
протяжении XX в., можно отметить постепенный переход в проблематике и
подходах от технико-технологических аспектов организации к изучению
социальных аспектов организационного взаимодействия.
В третьем параграфе первой главы исследованы вопросы организации
труда и его нормирования на российских предприятиях в современных
условиях. Проведенная работа позволила выявить следующее. В основе
современного механизма рыночных трудовых отношений используются
модели комплексного управления персоналом предприятия, включая такие
стадии работы, как мотивация, подбор и расстановка персонала, развитие и
подготовка работников, анализ и оценка результатов трудовой деятельности,
вознаграждение персонала и др., изложенные в соответствующей литературе.
Рациональное использование трудовых ресурсов предусматривает
80
обеспечение эффективной занятости всех работников предприятия на
рабочих местах.
На многих российских предприятиях по сути дела отсутствуют четко
обоснованные стратегии развития, в том числе стратегия управления
персоналом. Многое в кадровой политике предприятий осуществляется
стихийно, недостаточно продуманно; стратегия управления персоналом и
кадровая политика во многих случаях даже не формализованы, что
существенно осложняет анализ разработки путей их дальнейшего развития.
В целом с развитием рыночных отношений в стране управление
организациями и «человеческими ресурсами» становится все сложнее и
требует научных системно-комплексных решений. Возникающие при этом
проблемы невозможно решить без подготовки современных менеджеров-
профессионалов.
Основным объектом исследования в данной работе является общество
с ограниченной ответственностью «Ольга». Фирма ООО «Логос»
зарегистрирована 20 августа 2007 года. Регистратор – Межрайонная
инспекция Федеральной налоговой службы №46 по г. Москве. Юридический
Адрес: 117312, г. Москва, ул. Вавилова, д. 13, стр. 7. Адрес производства: г.
Москва ул. Ткацкая 32А.
Проведенный в работе анализ трудовых ресурсов предприятия
выявил, что в 2015–2016 гг. численность административно-управленческого
персонала снизилась на 2 чел. или 10% и составила 18 человек. Фактический
уровень образования всех работников административно-управленческого
персонала соответствует занимаемой должности. Средний стаж работы по
специальности руководителей и специалистов предприятия составляет более
5 лет. В 2015 г. численность рабочих в общей численности ООО «Логос»
составляла 65 человек. В 2016 г. произошло увеличение численности рабочих
на 5 чел. или 7,7%. Таким образом, численность рабочих составила 70 чел. В
2016 г. по сравнению с 2015 г. увеличилась доля рабочих в общей
численности работающих на 3%, что является положительным фактором.
81
Пропорционально снижается доля административно-управленческого
персонала на 3%. Отмечено увеличение среднего разряда рабочих ООО
«Логос» с 4,03 в 2015 г. до 4,07 в 2016 г. Квалификационный уровень
работников зависит от их возраста, стажа работы, образования и других
параметров. Все рабочие ООО «Логос» имеют среднее образование, стаж
работы в строительной отрасли 1–16 лет, обладают такими личностными
качествами, как дисциплинированность, добросовестность, оперативность,
творческая активность. В 2016 году по сравнению с 2015 г. наблюдалось
значительное снижение коэффициента текучести кадров на 51,7%. Это
обусловлено снижением уволенных по разным причинам работников. В
частности в 2016 г. количество уволенных по собственному желанию
снизилось на 1 чел. и составило 3 чел. В 2015 г. количество уволенных за
нарушение трудовой дисциплины составило 2 чел., когда в 2016 г. таковых
не было.
Удельный вес выплат за счет чистой прибыли в общем фонде
заработной платы чрезвычайно низок, хотя по сравнению с предыдущим
2015 годом увеличился на 1,56%. Соответственно в фонде заработной платы
уменьшилась и доля средств на оплату труда, включаемых в затраты на
производство. Анализируя структуру фонда заработной платы ООО «Логос»
по направлениям использования, отмечено, что наибольший удельный вес
занимает заработная плата за выполненную работу и отработанное время
(около 60%), в составе которой доля выплат по сдельным расценкам
составляет около 30% и по тарифным ставкам и окладам – около 27% фонда
заработной платы. Заработная плата всех категорий персонала ООО «Логос»
по сравнению с прошлым 2015 годом возросла. В целом фонд заработной
платы ООО «Логос» увеличился на 1329 тыс. руб. Вместе с тем по
сравнению со сметой получена экономия фонда заработной платы в сумме
766 тыс. руб. За счет увеличения численности работающих на 3 чел. на ООО
«Логос» перевыполнено работ на сумму 2040 тыс. руб. За счет снижения
производительности труда одного работающего снижение выручки
82
составило 5650 тыс. руб. Суммарное влияние данных факторов составило -
3610 тыс. руб.
Анализируя баланс рабочего времени был сделан вывод, что
номинальный фонд рабочего времени составил в 2015 г. 256 дней, а в 2016 г.
– 255 дней, т.е. на 1 день. Неявки на работу по разным причинам составили
соответственно 40 и 41 день, т.е. увеличились на 1 день. Продолжительность
очередных и дополнительных отпусков за анализируемый период
увеличилась с 27 до 29 дней, т.е. на 2 дня.
Увеличилось в рассматриваемый период число отработанных
человеко-часов на 8132 или на 7,4%. В то же время рабочее время рабочих
увеличивается только на 940 дня. Это обусловлено тем, что каждым рабочим
по разным причинам в 2016 г. против 2015 г. было отработано на 2 дня
меньше (214–216). Имеет так же место снижение числа ч/ч, отработанным
одним рабочим с 1697,8 ч/ч до 1692,7 ч/ч, т.е. снижение составило 5,1 ч/ч или
0,3%.
Проведенный в данной работе анализ показал, что имеются резервы
сокращения потерь рабочего времени с целью роста производительности
труда. Это: сокращение непроизводительных потерь рабочего времени на 2
дня; сокращение отпусков без сохранения содержания 1,7 дня, механизация
ручных работ, совершенствование организации труда. Все это позволит
предприятию увеличить выпуск товарной продукции и увеличить
производительность труда на 4,1%.
Проведенный анализ использования рабочего времени по данным
фотографий рабочего времени обвальшика мясосырья колбасно кулинарного
цеха показал, что большая часть потерь рабочего времени приходится на
перерывы, связанные с ожиданием сырья, тары для костей, ожиданием
раскроя туш и подвозки тазобедренных частей. Эти потери составляют
порядка 43 мин. в смену или 9,0% рабочего времени. Это говорит о низком
уровне организации и обслуживания рабочего места на участке производства
ООО «Логос». Поэтому в работе рассчитывается эффективность оснащения 5
83
рабочих мест обвальщиков мясосырья холодильным оборудованием
специальной конструкции, оборудованным различными емкостями и
соответствующих характеру располагаемых в документов продуктов, тары,
отходов. Данное мероприятие позволит экономить рабочие время за счет
сокращение простоев на ожидание сырья, тары и пр.
Основным мероприятием по повышению эффективности
использования рабочего времени куттеровщиков колбасно-кулинарного цеха
ООО «Логос», является повышение уровня технологической оснастки
рабочего места, путем обеспечения каждого рабочего места куттеровщика
ножами по цене 825 руб. Данных рабочих мест на предприятии 5, т.е. затраты
составят 4125 руб. По данным фотографии рабочего дня рабочий теряет в
среднем в смену 7 мин. по причине отсутствия на рабочем месте данного
предмета, т.е. он вынужден отлучаться с непосредственного места работы
для того чтобы принести нож. Прирост объема в денежном выражении в
результате роста производительности составит 146,3 тыс. руб. Таким
образом, оснащение рабочих мест куттеровщиков ножами позволит
экономить рабочее время рабочих, и в результате приведет к росту
производительности труда.
Работник, должность которого является фаршесоставитель, по
нормативам отведенным на отдых, не использует то время, которое ему
отведено на отдых и личные надобность. Чтобы устранить этот недостаток
следует ограничить объем выполняемой работы, что невозможно допустить в
производстве, но так же решению этой проблемы может способствовать
предоставление в распоряжение фаршесоставителя помощника.
В целом выбранные направления деятельности ООО «Логос» можно
охарактеризовать, как эффективные, их дальнейшее применение в
совокупности с разработанными рекомендациями даст высокий подъем в
деятельности предприятия.
Таким образом, в работе решены все поставленные задачи и
достигнута цель работы.
84
Список использованной литературы
1. Архипова Н.И., Кульба В.В., Косяченко С.А. Организационное
управление: Учебное пособие. – М.: Издательство: «РГГУ», 2012. – 128 с.
2. Базиков А.А. Экономическая теория: Курс лекций. – М.: –
ЭКСМО, 2012. – 275 с.
3. Безопасность жизнедеятельности. Теория и практика: учебник
для бакалавров / Я. Д. Вишняков [и др.); под общ. ред. Я. Д. Вишнякова. - 4-е
изд., перераб. и доп. - М.: Издательство Юрайт, 2015. - 543 с.
4. Безопасность жизнедеятельности: учебник для СПО / Я. Д.
Вишняков [и др.]; под общ. ред. Я. Д. Вишнякова. - 4-е изд., перераб. и доп. -
М.: Издательство Юрайт, 2015. - 543 с.
5. Белоусов М.С., Овчинников И.К. Экономика предприятия и
отрасли промышленности. – Москва: МГТУ им. Баумана, 2012. – 324 с.
6. Веснин В.Р. Основы менеджмента. М.: Институт
международного права и экономики им. А.С. Грибоедова, 2013. - 480с.
7. Зудина Л.Н. Организация управленческого труда: Учеб. пособие.
– М.: ИНФРА-М; Новосибирск: НГАЭ и У, 2010. – 256с.;
8. Исследование систем управления: учебник для академического
бакалавриата / В. П. Мельников, А. Г. Схиртладзе. - М.: Издательство Юрайт,
2014. - 447 с.
9. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебник. Мн.: БГЭУ,
2010.- 284с.
10. Коротков Э.М. Концепция менеджмента: Учеб. Пособие. – М.:
Дека, 2013.-304с.
11. Курс экономики: Учебник/ Под ред. Б.А. Райзберга. – ИНФРА –
М, 2010. – 293 с.
12. Медведев А.М. Методы правового регулирования социально-
трудовых отношений на современном этапе экономического развития. Право
и государство на рубеже тысячелетий // Межвузовский аспирантский
сборник. М. Проспект. 2010. –351 с.