61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Решив поставленные задачи и выдвигаемую цель, сформулируем
некоторые выводы, которые нашли свое отражение в работе:
Сущность управления персоналом организации заключается в
удовлетворении потребностей предприятия в результативном труде
сотрудников, в высококвалифицированных, ответственных, лояльных и
мотивированных сотрудниках. Основные принципы управления персоналом:
подбора персонала по деловым и личным качествам, преемственности,
должностного и профессионального продвижения работников, открытого
соревнования, сочетания доверия к работникам и проверки исполнения
распоряжений, соответствия, автоматического замещения отсутствующего
сотрудника, повышения квалификации, правовой защищенности.
ООО «Компания «Аллигатор» – опытный и надежный дистрибьютор
продуктов питания для предприятий сегмента HoReCa, оптово-розничной
торговли на территории России и стран СНГ. Компания была основана в
1995 году и за эти годы завоевала лидирующие позиции на рынке поставок
продуктов питания. На сегодняшний день «Компания Аллигатор»
обслуживает более 8000 клиентов на всей территории России (Ginza Project,
Росинтер Ресторантс, Ресторанный Синдикат, Биф Бар Джуниор, Чайхона
Лаундж Кафе, Шоколадница, Кофе-Хауз, Сабвей, IKEA, Крошка Картошка,
Коста Кофе и др.).
Успешное развитие компании стало возможным благодаря знанию
особенностей российского рынка и построению долгосрочных отношений с
ответственными зарубежным партнерами. Компания располагает всем
необходимым для успешной реализации совместных проектов. В арсенале
компании современный многофункциональный складской комплекс и
специализированный автопарк, позволяющий доставлять
высококачественную продукцию в любую точку России.
62
Центральный офис находится в Москве. На сегодняшний день
открыты филиалы в Санкт-Петербурге, Самаре, Краснодаре, Новосибирске,
Ангарске, Екатеринбурге, Красноярске, Ростове, Сургуте и в республике
Казахстан. География поставок постоянно расширяется.
Структура управления ООО «Компания «Аллигатор» представляет
собой линейно–функциональную форму. В соответствие с данной
структурой, подразделения разделены в зависимости от дифференциации
вида деятельности. Функциональные подразделения также делятся на
подразделения, что выполняют более мелкие и ограниченные
производственные функции.
В рамках настоящего исследования рассмотрена систему управления
персоналом на примере подразделения ООО «Компания «Аллигатор» в г.
Москва, проводящего обучающие мастер-классы для клиентов – кафе и
ресторанов. Данное подразделение включает в себя управляющих, шеф-
поваров, поваров и вспомогательный персонал, всего 35 человек.
Для оценки эффективности практики организации кадровой работы в
ООО «Компания «Аллигатор» было проведено анкетирование персонала.
Полученные результаты показывают, что какие-то стороны работы
сотрудников ООО «Компания «Аллигатор» удовлетворяют, а какие-то нет,
причём в разной степени. Меньше всего работников данного предприятия
удовлетворяют размер заработка – 12% и возможность должностного
продвижения – 15 %, не радуют отношения с коллегами – 19%; также
недовольство вызывают уровень организации труда – 19% и отношения с
непосредственным руководителем – 19%.
Основными факторами, влияющими на повышение трудовой
активности сотрудников ООО «Компания «Аллигатор», выступает, в первую
очередь, материальное стимулирование, довольно существенно повышающее
трудовую активность работников на 65 %.
К выявленным в ООО «Компания «Аллигатор» недостаткам системы
управления персоналом, прежде всего, относится низкая заработная плата,
63
отсутствие возможности должностного продвижения, неблагоприятная
атмосфера в рабочем коллективе, которой присущи напряжённые отношения
с коллегами.
Квалификация и профессионализм членов команды ООО «Компания
«Аллигатор» – ключевой фактор целевой направленности успешного
развития компании, поэтому самое пристальное внимание организация
намерена уделять организации внутрикорпоративного обучения.
Компания ООО «Компания «Аллигатор» станет обеспечивать
системную и комплексную подготовку всех групп персонала, их
профессиональное развитие и карьерный рост, предлагая уникальные
программы обучения, разработанные специалистами высокого класса.
Для устранения найденных недостатков ООО «Компания
«Аллигатор» рекомендуется внести некоторые изменения в организационную
структуру предприятия, добавив в нее отдел маркетинга.
Чтобы повысить уровень продаж, активировать инновационную
деятельность, увеличить эффективность и конкурентоспособность, а также
чтобы получить прибыль, ООО «Компания «Аллигатор» нужно
осуществлять внедрение нового программного обеспечения. Одной из таких
инновационных технологий выступает программа «ELARBIS-Vision».
Таким образом, предложенный нами комплекс мероприятий по
совершенствованию на предприятии системы управления персоналом
позволит ООО «Компания «Аллигатор» наиболее полно и эффективно
использовать трудовой потенциал работников за счет привлечение лучших
специалистов, обучения и развития персонала, повышения мотивации труда.
Исследование позволило выявить недостатки управления персоналом,
потенциальные возможности его совершенствования, наметить и
экономически обосновать пути повышения эффективности управления
персоналом ООО «Компания «Аллигатор». Поставленные во введении цель и
задачи реализованы полностью.
64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Авдеев, В. В. Управление персоналом: технология формирования
команды: Учебное пособие / В. В. Авдеев. – М.: Финансы и статистика, 2015.
– 401с.
2. Азар, В. И. Экономика предприятия: Уч. Пособие / В. И. Азар, С.
Ю. Туманов. – М.: Дело, 2015. – 305 с.
3. Айситулина, К. Тренинги персонала в ресторане / Айситулина К. –
М.: Ресторанные ведомости, 2016. – 208 с.
4. Армстронг, М. Основы менеджмента. Как стать лучшим
руководителем / М. Армстронг. – Ростов н / Д: Феникс, 2016. – 509 с.
5. Бляхман, Л. С. Основы функционального и антикризисного
менеджмента: учебное пособие для студентов высш. учеб. заведений / Л. С.
Бляхман. – СПб.: Изд-во Михайлова В. А., 2015. – 380 с.
6. Большаков, А. С. Менеджмент: Стратегия успеха / А. С. Большаков.
– СПб.: Литера, 2016. – 224 с.
7. Большаков, А. С. Современный менеджмент: теория и практика / А.
С. Большаков. – СПб.: Питер, 2016. – 416 с.
8. Вачугов, Д. Д. и др. Практикум по менеджменту: деловые игры:
учебное пособие для студентов высш. учеб. заведений / Д. Д. Вачугов, В. Р.
Веснин, Н. А. Кислякова; под ред. Д. Д. Вачугова. – М.: Высшая школа, 2014.
– 192 с.
9. Веснин В. Р. Основы менеджмента. – М.: Триада-ЛТД, 2016. – 384с.
10. Виханский, О. С. и др. Менеджмент: учебник / О. С. Виханский, А.
И. Наумов. – М.: Экономистъ, 2019. – 670 с.
11. Волĸова, И.В. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и ĸаĸ
преуспеть / И.В. Волкова. – М.: Флинта, 2019. – 184 с.
12. Волкогонова, О. Д. и др. Стратегический менеджмент: учебник для
вузов / О. Д. Волкогонова, А. Т. Зуб. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2016. – 256с.
65
13. Ворожейкин, И. Е. и др. Конфликтология: учебник для вузов по
специальностям «Менеджмент», «Менеджмент в социальной сфере»,
«Государственное и муниципальное управление» / И. Е. Ворожейкин, А. Я.
Кибанов, Д. К. Захаров; Гос. ун-т управления. – М.: ИНФРА-М, 2016. – 224 с.
14. Галенко, В. П. и др. Управление персоналом и эффективность
предприятий: Учеб. Пособие / В. П. Галенко, О. А. Страхова, С. И.
Файбушевич. – СПб.: СПбУЭФ, 2014. – 366 с.
15. Дейнека, А.В. Современные тенденции в управлении персоналом /
А.В. Дейнека, Б.М. Жуков. – М.: Издательство «Академия Естествознания»,
2014. – 85 с.
16. Деркач, А. А. Стратегия подбора и формирование управленческой
команды / А. А. Дергач. – М.: Дело, 2016. – 501с.
17. Джеймс, Д. Управление рестораном / Д. Джеймс. – М.: Проспеĸт,
2019.–105 с.
18. Дуракова, И. Б. Управление персоналом: отбор и найм: Анкеты,
фот., графологическая экспертиза, тестирование, профессиональный экзамен,
свидетельства, интервью: Исследование зарубежного опыта / И. Б. Дуракова.
– Воронеж: Изд-во Воронежского университета, 2015. – 398 с.
19. Дуракова, И. Б. Управление персоналом: отбор и найм:
Исследование зарубежного опыта / И. Б. Дуракова. – М.: Центр, 2015. – 320
с.
20. Дятлов, В. А. и др. Управление персоналом / В. А. Дятлов, А. Я.
Кибанов, В. Т. Пихало. – М: ПРИОР, 2015. – 401с.
21. Егоршин, А. П. Управление персоналом / А. П. Егоршин. – Н.
Новгород: НИМБ, 2014. – 304 с.
22. Ильин Е. П. Управление персоналом: Учеб. пособие для вузов. –
СПб. и др.: Питер, 2014. – 508 с.
23. Имаи, М. и др.: Ключ к успеху японских компаний / М. Имаи,
Кайдзен. – М.: Альпина Бизнес Букс: Приоритет, 2016. – 274 с.