74
7809,8 тыс. руб. при уровне затрат на уровне 2017 года, тогда прибыль от продаж
ООО «ЮНАТ» возрастет на 883,8 тыс. руб. или на 31,8%.
Таблица 14
Прогноз экономической эффективности ООО «ЮНАТ» за счет
второго предложения (нематериального стимулирования)
Показатель
До внедрения
мероприятия
(факт 2017 год),
тыс. руб.
После внедрения
мероприятий
(прогноз), тыс.
руб.
Изменения,
±
Темп роста,
%
1. Выручка, тыс. руб.
57957
66650,6
8693,6
15,0
2. Себестоимость, тыс.
руб.
55175
62984,8
7809,8
14,2
3. Прибыль от продаж,
тыс. руб.
2782
3665,8
883,8
31,8
4. Затраты на
мероприятие, тыс. руб.
0
356,0
356,0
х
5. Экономический
эффект (п. 3 - п. 4)
0
3309,8
3309,8
х
6. Экономическая
эффективность (п. 3/п.
4)
0
10,30
10,30
х
7. Рентабельность
продаж, %
4,8
5,0
0,2
х
Рассчитанные данные в таблице показывают, что экономический эффект
составляет 3309,8 тыс. руб., т.е. кафе ООО «ЮНАТ» за счет материального
стимулирования работников сможет получить дополнительную прибыль в
размере - 527,8 тыс. руб. (883,8-356).
При этом рентабельность продаж кафе возрасте на 0,2 п.п. и составит
5,0%.
Далее, рассчитаем эффективность от третьего и четвертого мероприятия
по совершенствованию социально-трудовой сферы работников кафе и
социального пакета ООО «ЮНАТ», затраты на которое представлены в таблице
15.
75
Таблица 15
Затраты ООО «ЮНАТ» на совершенствование социально-трудовой
сферы и совершенствования социального пакета
Затраты
Расчет
Сумма, тыс.руб.
1. Затраты по переводу зарплаты на
пластиковые карточки
х
х
2. Изготовление карт
бесплатно
+0,0
3. Ежегодная плата за обслуживание
счета карты
350 руб. * 45 чел.
+15,75
4. Затраты на добровольное медицинское
страхование (ДМС) (базовая страховка)
(5830 руб./год)
5830 руб. * 45 чел.
+262,35
Всего
х
+278,1
Таким образом, по данным таблицы 15 видно, что затраты ООО «ЮНАТ»
на совершенствование социально-трудовой сферы и социального пакета
работников кафе составят примерно 278,1 тыс. руб. в год.
В таблице 16 представим прогноз экономической эффективности ООО
«ЮНАТ» за счет совершенствования социально-трудовой сферы и социального
пакета работников кафе.
Таблица 16
Прогноз экономической эффективности ООО «ЮНАТ» за счет
третьего и четвертого предложения (совершенствование
социально-трудовой сферы и социального пакета)
Показатель
До внедрения
мероприятия (факт
2017 год), тыс. руб.
После внедрения
мероприятий
(прогноз), тыс.
руб.
Изменения,
±
Темп
роста,
%
1. Выручка, тыс. руб.
57957
63752,7
5795,7
10,0
2. Себестоимость, тыс.
руб.
55175
60246,3
5071,3
9,2
3. Прибыль от продаж,
тыс. руб.
2782
3506,4
724,4
26,0
4. Затраты на
мероприятие, тыс.
руб.
0
278,1
278,1
х
5. Экономический
эффект (п. 3 - п. 4)
0
3228,3
3228,3
х
6. Экономическая
эффективность (п.
3/п.
4)
0
12,61
12,61
х
7. Рентабельность
продаж, %
4,8
5,1
0,3
х
По оценкам экспертов, прогнозируется, что за счет третьего и четвертого
мероприятия по совершенствованию мотивации персонала кафе ООО «ЮНАТ»
76
выручка предприятия возрастет на 10,0%, что увеличится по сравнению с 2017
годом на 5795,7 тыс. руб. при уровне затрат на уровне 2017 года, тогда прибыль
от продаж ООО «ЮНАТ» возрастет на 724,4 тыс. руб. или на 26,0%.
Рассчитанные данные в таблице 16 показывают, что экономический
эффект составляет 3228,3 тыс. руб., т.е. кафе ООО «ЮНАТ» за счет
материального стимулирования работников сможет получить дополнительную
прибыль в размере - 446,3 тыс. руб. (724,4-278,1).
При этом рентабельность продаж кафе возрасте на 0,3 п.п. и составит
5,1%.
Сведем полученные результаты в таблицу 17.
Более подробную оценку эффектов от мероприятий провести не можем,
так как, еще не известно, на сколько, увеличится объём деятельности ООО
«ЮНАТ» после их проведения.
Таблица 17
Экономический эффект от разработанных мероприятий по
совершенствованию мотивации персонала ООО «ЮНАТ»
Показатель
До внедрения
мероприятия
(факт 2017 год),
тыс. руб.
После
внедрения
мероприятий
(прогноз),
тыс. руб.
Изменения,
±
Темп роста, %
1. Выручка, тыс. руб.
57957
86935,5
28978,5
50,0
2. Себестоимость, тыс.
ру
б
.
55175
80850,0
25675,0
46,5
3. Прибыль от продаж,
тыс. руб.
2782
6085,5
3303,5
118,7
4. Затраты на
мероприятие, тыс. руб.
0
1525,8
1525,8
х
5. Экономический
эффект (п. 3 - п. 4)
0
4559,7
1777,7
х
6. Экономическая
эффективность (п. 3/п.
)
0
3,99
2,17
х
7. Рентабельность
продаж, %
4,8
5,2
0,4
х
Прогнозируется, что за счет предложенных мероприятий по
совершенствованию мотивации персонала кафе ООО «ЮНАТ» выручка
предприятия в целом возрастет на 50,0%, что увеличится по сравнению с 2017
годом на 28978,5 тыс. руб. при уровне затрат на уровне 2017 года, тогда прибыль
77
от продаж ООО «ЮНАТ» возрастет на 3303,5 тыс. руб. или на 118,7%.
Можем рассчитать эффективность предлагаемых мероприятий:
Ээффект = Р - 3 = 3303,5 - 1525,8 = 1777,7 тыс. руб.
Ээффективность = Р / 3 = 3303,5/1525,8 = 2,17.
Критерием эффективности внедрения мероприятий является
положительная рентабельность проекта (2,17), которая больше 1.
Для наглядного представления, оценку эффективности реализации
предлагаемых мер по совершенствованию системы мотивации персонала ООО
«ЮНАТ» представим на рисунке 15.
Рисунок 15. Оценка эффективности реализации предлагаемых мер
по совершенствованию системы мотивации персонала ООО «ЮНАТ»
кафе «Picanto»
Помимо экономической эффективности проекта можно отметить также
следующие положительные стороны реализации проекта по совершенствованию
системы мотивации персонала «ЮНАТ». Прозрачная и честная оценка системы
которая не зависит от личного отношения и мнения окружающих, а потому
продемонстрирует реальную картину, и мотивация сотрудников будет ещё
эффективнее, а работа персонала станет ещё продуктивнее, кроме того
повысится лояльность персонала, улучшится атмосфера в коллективе,
повысится производительность труда, уменьшиться текучесть кадров.
78
Выводы по главе 3
При совершенствовании системы управления персоналом ООО «ЮНАТ»
необходимо было обращено внимание на две выше обозначенные проблемы .
-Для совершенствования системы обучения предложено проведение
тренингов со всем персоналом на постоянной основе в течении 2 часов перед
началом работы.
система обучения на данный момент имеет низкую эффективность что
связанно с тем, что система обучения персонала имеет ситуационный а не
системный характер.
Тренинг даст возможность усилить мотивацию официантов, барменов,
администраторов и диагностировать проблемные зоны подразделений или
организации в целом. Участники же получают шанс увидеть свою модель
поведения со стороны, поэкспериментировать с ней, расширить поведенческий
репертуар ,что скажется на их профессионализме.
Основные рекомендации по совершенствованию мотивации персонала
ООО «ЮНАТ», которые включают четыре основных направлений,
материального и нематериального стимулирования труда:
1) Совершенствование материального стимулирования (Премирование
по итогам года - 13-я зарплата - 50% от базовой з/п; Организация конкурсных
продаж).
2) Совершенствование нематериального стимулирования (Разработка
критериев стимулирования; Организация обратной связи с руководством).
3) Совершенствование социально-трудовой сферы (Выплата заработной
платы на банковскую карту).
4) Совершенствование социального пакета (Добровольное медицинское
страхование работников).
Рассмотрев и проработав указанные рекомендации, а также с помощью
экспертных оценок эффективности предложенных рекомендаций было
спрогнозировано, что для ООО «ЮНАТ» эффективность совершенствования
системы мотивации работников будет выражаться в повышении
79
производительности труда работников, отсюда удовлетворенность посетителей
кафе, в соответствии было предположено, что увеличится доверие клиентов к
кафе, отсюда увеличение посетителей и прибыльности предприятия.
Расчеты эффективности показали, что затраты на мероприятия по
совершенствованию системы мотивации работников ООО «ЮНАТ» составят
1525,8 тыс. руб. При этом, расчеты также показали, что за счет предложенных
мероприятий по совершенствованию мотивации персонала кафе ООО «ЮНАТ»
выручка предприятия в целом возрастет на 50,0%, что увеличится по сравнению
с 2017 годом на 28978,5 тыс. руб. при уровне затрат на уровне 2017 года, тогда
прибыль от продаж ООО «ЮНАТ» возрастет на 3303,5 тыс. руб. или на 118,7%.
80
Заключение
Управление персоналом - понятие комплексное, охватывающее широкий
спектр вопросов: от разработки концепции кадрового менеджмента и мотивации
работников до организационно-практических подходов к формированию
механизма ее реализации в конкретной организации .
Сущность управления персоналом заключается в рациональном
формировании системы управления персоналом, грамотном отборе и подборе
кадров и в целом планировании кадровой работы, проведении маркетинга
персонала, а также определении кадрового потенциала и потребности
организации в персонале.
Функции процесса управления персоналом - это главные направления
данного рода деятельности, направленные на удовлетворение определенных
потребностей организации.
Функции процесса управления персоналом осуществляются его
субъектами. - должностными лицами и организациями, непосредственно
занятыми деятельностью по управлению персоналом. Субъектами управления
персоналом являются должностные лица и предприятия (организации)
непосредственно занятые данным видом деятельности. К данным субъектам
относятся руководители, отдел кадров (служба персонала), профсоюзы и пр.
Выделяет две основные группы методов управления персоналом:
административные методы и экономические методы.
В современных условиях одно из центральных мест в управлении
персоналом занимает мотивация, поскольку она является одним из решающих
факторов результативности деятельности сотрудников и в целом предприятия.
Мотивация определяется как процесс побуждения человека к
деятельности для достижения поставленных целей, именно она составляет
основу трудового потенциала работника. Только знание мотивов, лежащих в
основе действий человека и побуждающих его к деятельности, поможет создать
эффективную систему методов управления им.
Основополагающим методом управления персоналом на предприятии
81
является мотивация персонала, которая, в свою очередь, осуществляется с
применением рассмотренных ранее групп методов: организационные,
административные, экономические и социально-психологические.
Общество с ограниченной ответственностью «ЮНАТ» (далее - ООО
«ЮНАТ») зарегистрировано ИФНС по Зато Северск Томской области.
Основные виды деятельности ООО «ЮНАТ»: деятельность ресторанов и
кафе (55.30).
На балансе предприятия ООО «ЮНАТ» находиться кафе «Picanto»
общей площадью 124 кв.м., а также организована доставка на дом суш, пиццы и
бургеров.
ООО «ЮНАТ» (кафе «Picanto») имеет линейно-функциональную
организационную структуру управления.
Показатели, характеризующие результаты деятельности ООО «ЮНАТ» в
динамике увеличивались. В целом за 2017 год предприятие ООО «ЮНАТ»
получило выручку от продаж 57 957 тыс. руб. Прибыль от продаж составила -
2782 тыс. руб., отсюда рентабельность продаж предприятия ООО «ЮНАТ» за
2017 год - 4,8%. Таким образом, по итогам 2017 года можно сделать вывод, что
предприятие ООО «ЮНАТ» (кафе «Picanto») действует эффективно.
Всего численность работников на предприятии ООО «ЮНАТ» на данный
момент составляет 45 человек.
Данные по показателям движения персонала ООО «ЮНАТ»
свидетельствуют о том, что на протяжении всего анализируемого периода
коэффициент оборота по приему превышал коэффициент оборота по выбытию, в
результате чего численность персонала организации ежегодно увеличивалась.
Следует обратить внимание на то, что в организации увеличился коэффициент
текучести кадров. Если в 2015 г. он составлял 16,67%, то к 2017 г. увеличился до
20%. Рост текучести кадров является одним из индикаторов, указывающих на
недостатки в системе управления персоналом предприятия и требует ее более
детального анализа.
Системе управления персоналом имеет следующую характеристику:
82
управление предприятием осуществляется с помощью авторитарных методов,
существующая система подброра персонла является достаточно эффективной о
чем свидетельствет рост численности персонала.
При этом в ООО «ЮНАТ» выявлены следующие проблемы в системе
управления персоналом
- система обучения на данный момент имеет низкую эффективность что
связанно с тем, что система обучения персонала имеет ситуационный а не
системный характер.
-по результатам исследования действующей системы мотивации на
предприятии ООО «ЮНАТ» сделаны выводы, о том, что на предприятии нет
четкой связи результатов работы сотрудника с системой вознаграждения,
следовательно, сотрудники воспринимают действующую систему мотивации
как несправедливую, также отсутствует вознаграждение работников за высокие
результаты и успехи в работе, при этом проводиться необъективная оценка труда
сотрудников руководством. Также было отмечено, что вознаграждения
сотрудников несвоевременно, а премиальная часть заработной платы
сотрудников подразделений, не взаимодействующих с клиентом, имеет
зависимость от прибыли кафе, что непосредственно связано со сферой
деятельности предприятия
Соответственно при совершенствовании системы управления
персоналом ООО «ЮНАТ» необходимо обратить внимание на две выше
обозначенные проблемы .
-Для совершенствования системы обучения предложено проведение
тренингов со всем персоналом на постоянной основе в течении 2 часов перед
началом работы.
система обучения на данный момент имеет низкую эффективность что
связанно с тем, что система обучения персонала имеет ситуационный а не
системный характер.
Тренинг даст возможность усилить мотивацию официантов, барменов,
администраторов и диагностировать проблемные зоны подразделений или
83
организации в целом. Участники же получают шанс увидеть свою модель
поведения со стороны, поэкспериментировать с ней, расширить поведенческий
репертуар ,что скажется на их профессионализме.
Основные рекомендации по совершенствованию мотивации персонала
ООО «ЮНАТ», которые включают четыре основных направлений,
материального и нематериального стимулирования труда:
5) Совершенствование материального стимулирования (Премирование
по итогам года - 13-я зарплата - 50% от базовой з/п; Организация конкурсных
продаж).
6) Совершенствование нематериального стимулирования (Разработка
критериев стимулирования; Организация обратной связи с руководством).
7) Совершенствование социально-трудовой сферы (Выплата заработной
платы на банковскую карту).
8) Совершенствование социального пакета (Добровольное медицинское
страхование работников).
Рассмотрев и проработав указанные рекомендации, а также с помощью
экспертных оценок эффективности предложенных рекомендаций было
спрогнозировано, что для ООО «ЮНАТ» эффективность совершенствования
системы мотивации работников будет выражаться в повышении
производительности труда работников, отсюда удовлетворенность посетителей
кафе, в соответствии было предположено, что увеличится доверие клиентов к
кафе, отсюда увеличение посетителей и прибыльности предприятия.
Расчеты эффективности показали, что затраты на мероприятия по
совершенствованию системы мотивации работников ООО «ЮНАТ» составят
1525,8 тыс. руб. При этом, расчеты также показали, что за счет предложенных
мероприятий по совершенствованию мотивации персонала кафе ООО «ЮНАТ»
выручка предприятия в целом возрастет на 50,0%, что увеличится по сравнению
с 2017 годом на 28978,5 тыс. руб. при уровне затрат на уровне 2017 года, тогда
прибыль от продаж ООО «ЮНАТ» возрастет на 3303,5 тыс. руб. или на 118,7%.
Более подробную оценку эффектов от мероприятий провести не было